回族的年是開(kāi)齋節
回族人民一年一度最盛大的節日。其他民族稱(chēng)其為“回民過(guò)年”。開(kāi)齋節要過(guò)三天，第一天從拂曉開(kāi)始就熱鬧起來(lái)。家家戶(hù)戶(hù)都要早早起來(lái)，打掃院內院外、巷道廁所，給人以清潔、舒適、愉快的感覺(jué)。成年回族個(gè)個(gè)都要洗大凈、沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛(ài)的新衣服，小孩子也都個(gè)個(gè)把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的?；刈迦罕娋蹠?huì )和活動(dòng)的場(chǎng)所--清真寺，節日前該維修的維修，節日里也都打掃得干干凈凈，有的地方還專(zhuān)門(mén)布置一番，懸掛“慶祝開(kāi)齋節”的巨幅標語(yǔ)和彩燈。
早晨八點(diǎn)以后，回族群眾腋下夾一個(gè)小毯子或小拜氈，從東南西北，四面八方，匯集到清真寺。有的地方因參加會(huì )禮的回民達萬(wàn)人之多，清真寺容納不下，就另選擇一個(gè)地勢平坦、寬敞干凈的場(chǎng)地。當阿訇宣布會(huì )禮開(kāi)始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，立即面向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。
回族過(guò)年習俗
這一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營(yíng)養的食品。
對回族來(lái)說(shuō)最重要的節日是開(kāi)齋節，但春節仍然是回族作為中華民族的一部分非常重視的一個(gè)傳統節日，回民依然保留了很多屬于自己的春節習俗。
掃塵
“掃塵”也在這個(gè)時(shí)候拉開(kāi)序幕。掃塵就是打掃家里的塵土。選個(gè)晴好的天氣，把家里的每個(gè)角落都要打掃一遍。每到這個(gè)時(shí)候，就要起個(gè)大早，把家具該搬得搬出來(lái)，該遮的遮上。把炕上的被褥都拿出來(lái)。讓屋里空徒四壁，好拿著(zhù)大掃帚在墻上，屋頂揮來(lái)?yè)]去，把一年的塵土都打掃干凈。
吃餃子
年三十晚上包餃子，這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子，打開(kāi)預先做好的臘八醋，一家人團坐在桌前，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè )融融！孩子們卻對桌上擺的各種零食更感興趣，果殼可以隨便扔滿(mǎn)一地，三十晚上不能掃，叫“踩碎（歲）”。
請阿訇
回民大年三十不貼春聯(lián)，除夕夜也不放鞭炮，請阿訇則是大多數家庭必做的事情，由于一個(gè)村里一般只有一所清真寺一個(gè)阿訇，很多人也會(huì )選擇把請阿訇的事情放到年后。（阿訇，意為“教師”、“學(xué)者”，回族穆斯林對主持清真寺宗教事務(wù)人員的稱(chēng)呼，是全面執掌清真寺教務(wù)工作的穆斯林，重大節日有的回民會(huì )請阿訇到家里誦經(jīng)祈禱，回民家中紅白喜事常邀請阿訇來(lái)主持料理，也負責屠宰回族各家反芻動(dòng)物等。）
年初一吃小米蒸飯和燉合菜
回族人正月初一的早晨吃小米蒸飯米飯和燉合菜，所謂的燉合菜就是將前一日燉好的牛肉，再加上白菜、粉條、木耳等等放入鍋中燉熟，有點(diǎn)類(lèi)似于東北的酸菜燉粉條。大年初一的中午蒸包子，一般有肉餡兒和素餡兒兩種，晚上要吃面條或是合子，象征新的一年和順、團圓、美滿(mǎn)。
漢民初一拜年初二回娘家，回民這兩天的習俗是守在家里不出門(mén)，從初三才開(kāi)始出門(mén)拜年走親戚。
二十四個(gè)民族的習俗？
蒙古族:蒙古族 蒙古族主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，也有一部分從事農業(yè)。在牧區，蒙古族多住圓形氈房，俗稱(chēng)“蒙古包”。蒙古包的門(mén)一定朝南開(kāi)，爐子設在氈房正中天窗底下。在農牧區，蒙古族都住平房，室內有土炕。
2.回族: 在飲食上，回族人普遍吃牛、羊、駝等反芻類(lèi)偶蹄食草動(dòng)物，不吃馬、驢、騾、豬、狗肉，不吃動(dòng)物血液和自死動(dòng)物。尤其禁食豬肉。 回族有兩大節日即開(kāi)齋節和古爾邦節，來(lái)源伊斯蘭教。齋戒為穆斯林“五功”之一。開(kāi)齋節即是齋戒期滿(mǎn)的日子。一般在回歷的第九個(gè)月舉行齋戒、齋戒期滿(mǎn)，十月一日為開(kāi)齋節。古爾邦節在開(kāi)齋節后的第70天，回歷的十二月十日舉行。因為十二月十日是教徙赴麥加朝覲的最后一天，大家宰殺牛羊慶祝，聚餐聯(lián)歡。
3. 藏族主要聚居在西藏自治區及青海海北、黃南、果洛、玉樹(shù)等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肅的甘南藏族自治州和天祝藏族自治縣、四川阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木土藏族自治縣以及云南迪慶藏族自治州。 藏族人信奉喇嘛教，即藏傳佛教。藏族人身穿長(cháng)袖短褂，外套寬肥的長(cháng)袍，右襟系帶，腳穿牛皮長(cháng)靴。
4.苗族男子一般都穿對襟或左大襟的短衣，下穿長(cháng)褲，系大腰帶，頭纏青色長(cháng)巾。婦女大多穿大領(lǐng)短衣和百褶裙。山區苗族的住宅建筑大多是“吊腳樓”，它是按照山坡的自然地勢，在下方和上方分別豎立較長(cháng)和較短的木樁支撐，在樁上鋪樓板建筑。樓上住人，樓下堆放雜物或關(guān)家畜。
5.阿昌族份蘇阿昌族男子穿藍、白色或黑色對襟上衣，下穿黑色褲子，也有穿左大襟上衣的.阿昌族人民性格開(kāi)朗，又十分講禮好客。他們待客禮儀中盛行使用茶壇，這是一種煮茶的土陶用具。到阿昌族家中去做客，主人會(huì )先拿出酒壺倒上一小盅酒為來(lái)客洗塵，隨后又拿出茶壇，放上茶葉，倒上開(kāi)水，放到炭火上煮一會(huì )，煮好之后倒進(jìn)茶杯里，主客一道喝茶交談。
6.維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長(cháng)或朋友時(shí)，習慣于把右手按在前胸中央，然后身體前傾，連聲問(wèn)好。家里來(lái)客都熱情招待。維吾爾族是一個(gè)能歌善舞的民族。
7.哈薩克族男女都嫻善騎術(shù)。青年男子喜歡摔跤和刁羊，每逢節日和喜慶，牧民都要舉行各種騎術(shù)表演和比賽；“姑娘追”是青年們最喜愛(ài)的娛樂(lè )項目。
8.柯?tīng)柨俗巫鍌鹘y服飾很講究。男子喜歡戴氈帽，上身穿白色繡有花邊的圓領(lǐng)襯衫，冬天穿黑、藍色“袷袢”，下身穿寬褲，著(zhù)高筒靴。
9.錫伯族 錫伯族的村屯四周筑有圍墻。忌食狗肉。西遷節是錫伯族人民不可忘記的民族節日，每逢農歷四月十八日這一天 ，人們都將隆重開(kāi)展各種紀念活動(dòng)?！澳ê诠潯笔清a伯族人民另一個(gè)饒有風(fēng)趣、獨具特色的傳統節日。
10.烏孜別克族的傳統服裝，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點(diǎn)。烏孜別克族有自己的語(yǔ)言，信仰伊斯蘭教。烏孜別克族主要節日有“圣紀節”、“肉孜節”、“古爾邦節”等,孜別克族的傳統節日與當地其他信奉伊斯蘭教民族的節日基本相同，以肉孜節和古爾邦節為一年之中最隆重的節日。
11.塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。塔吉克族的節日與當地維吾爾族、烏孜別克族、柯?tīng)柨俗巫宓刃叛鲆了固m教的民族基本相同，其節日食品也大致相似。每年齋月前的一個(gè)月，塔吉克人都要舉行巴羅提節。奇地前笛爾節是塔吉克族人最重視的節日，相當于漢族的春節，多在三月舉行。
12.塔塔爾族 為防止食品變質(zhì)，每家倉庫或院內都壘挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天將積雪和冰塊放進(jìn)去，這種食品儲藏室叫“帕孜”，牧區的塔塔爾族適應游牧生活，住帳篷。
13.達斡爾族最大節日是春節，臘月三十那天要祭祖、掃墓，晚上玩個(gè)通宵，大年初一大家一起向長(cháng)輩拜年、請安，然后男女老少穿上節日服裝，逐戶(hù)拜年。
14.滿(mǎn)族人很早就信奉薩滿(mǎn)教，每逢祭祖、祭天，要由薩滿(mǎn)戴上神帽，穿上裙子，系上腰鈴，擊鼓起舞，邊禱邊跳。滿(mǎn)族人重禮節，有一個(gè)時(shí)期，小輩對老輩是三天一小禮，五天一大禮；三天見(jiàn)長(cháng)輩要請安，五天見(jiàn)長(cháng)輩要“打千”。
15.朝鮮族的傳統食品有冷面、泡菜和打糕等。朝鮮族的先民，是從朝鮮半島遷入中國東北的朝鮮族人。朝鮮族民間有五大節日，至今仍然隆重歡度。這五大節日是：元日（春節）、上元（元宵節）、寒食（清明）、端午、秋夕。朝鮮族敬重老人的傳統很悠久，早在李氏朝鮮（1392-1910）時(shí)期，每年九月九日便被確定為老人安慰日。
16.壯族人喜歡吃腌制的酸食，以生魚(yú)片為佳肴，婦女有嚼檳榔的習慣。壯錦與南京的云錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦并稱(chēng)“中國四大名錦”。壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著(zhù)名節日有一年一度的“三月三”歌節等，最隆重的節日莫過(guò)于春節，其次是七月十五中元鬼節、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽(yáng)、嘗新、冬至、?；?、送灶等等。
17.彝族男子通常穿黑色窄袖右斜襟上衣和多褶寬褲腳長(cháng)褲，用長(cháng)數丈的青布包頭。女子頭上纏包頭，有圍腰和腰帶。男女外出時(shí)都披“擦爾瓦”，形如斗篷，下綴長(cháng)穗。彝族的傳統節日以火把節最為隆重
18.土家族:婦女愛(ài)穿左襟大袖短衣，滾花邊，下著(zhù)八幅長(cháng)裙或鑲邊筒褲，頭挽發(fā)髻，喜歡戴耳、項、手、足圈等銀飾物。男子穿對襟衣，多扣子。衣料多用土布或麻布，史書(shū)上稱(chēng)為溪布、峒布。
19.布依族:男子大多穿多襟短衣或長(cháng)衫，包藍色或白底藍方格頭巾。婦女大多穿右大襟上衣和長(cháng)褲，或套鑲花邊短褂，或系繡花圍腰，也有穿大襟大領(lǐng)短襖，并配臘染百褶長(cháng)裙的。在節日里，婦女還戴各種銀質(zhì)首飾，臘染是布依族珍貴的手工藝品。
20.侗族:鼓樓是侗族村寨中別具一格的建筑物，形似寶塔，是村民聚會(huì )、休息和娛樂(lè )的地方。各村寨都有鼓樓，有的高達13層，頗為壯觀(guān)。逢年過(guò)節，侗族人民便聚居在鼓樓前的廣場(chǎng)上，盡情歌舞。 21.白族服飾以藍、白、黑色為主，男女都包頭。他們喜歡吃酸、冷、辣味食物，還愛(ài)喝烤茶。白族信奉佛教，洱海地區寺院遍布，曾有“妙香古國”稱(chēng)。
22.哈尼族人大多信奉多神崇拜和祖先崇拜，以“龍樹(shù)”為保護神。幾段打了結的繩子作為賬本，被哈尼人珍藏在家中最安全的地方。1957年，哈尼族創(chuàng )制了以拉丁字母為基礎的文字。
23.黎族生活在海南省最南端“天涯海角”地區。這是一個(gè)能歌善舞的民族。錢(qián)鈴雙刀舞、打柴舞、舂米舞等具有獨特的民族風(fēng)格。
24.高山族的衣服主要用麻布、棉布制成，樣式各地不一。一般男子穿披肩、背心、短褂、短褲。婦女穿短上衣、圍裙和自肩上向腋下斜披的偏衫，在衣服上加刺紋繡，并佩戴用貝殼、獸骨磨成的裝飾品。高山族人民能歌善舞，精于雕刻和繪畫(huà)。
