生肉加醋飯叫壽司，，只有生肉叫刺身，，生肉不新鮮啦加面粉醬料炸一下叫天婦羅，，在鐵板上煮東西叫鐵板燒。。大豆發(fā)酵的好的叫納豆，，時(shí)間久啦過(guò)期啦可以做成味繒湯。。蘿卜腌一下叫大根，，桂林米粉他們叫烏冬，，
還有就是拉面啦 根據各地的澆頭的不同分成很多種類(lèi)的拉面 ，，，有東京拉面札幌拉面 博多拉面等

想去日本旅游，求推薦幾家當地美食，謝謝！

福岡博多的一風(fēng)堂，一家歷史悠久的拉面店，在當地很火，國內也有分店，我經(jīng)常去；北海道的海鮮，螃蟹啊扇貝啊鱈魚(yú)啊什么的；仙臺的細竹魚(yú)糕，口感酥脆。這幾個(gè)都是我自己嘗過(guò)的，良心推薦。

日本有哪些特點(diǎn)美食？

日本美食從上個(gè)世紀就已開(kāi)始侵襲到世界的各個(gè)角落。不管是快餐橫行的美國，或是有幾千年飲食傳統的中國，日本餐館到處可見(jiàn)，而且1定是備受寵愛(ài)和昂貴行列中的佼佼者。日本餐的秘密在于它的4美：味道美、外觀(guān)美、配套的餐具美，和用料美。所以在年輕人的心目中，到日本餐館用餐，不但是為了填飽肚子，更大程度上是為了享受和品味日本餐的美。實(shí)際上，享受日本美食，不1定要在高級餐館。日本街頭有許多簡(jiǎn)單的小吃。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的材料，到了日本廚師手中，都可以變成奇異驚人的美食?！菊卖~(yú)燒】愈來(lái)愈受歡迎日本最普遍的“章魚(yú)燒”面丸，用料10分簡(jiǎn)樸，但是卻能夠構成1味獨特的流行美食，而且有愈來(lái)愈受歡迎的勢頭。章魚(yú)燒面丸本來(lái)是1種街頭流行的快餐，其做法是將面粉加入湯和調味料，然后再將小塊的章魚(yú)和碎姜、碎蔥等配料摻在1起，最后煎燒成丸狀。這是1味簡(jiǎn)單的食品，在各個(gè)攤販都可以買(mǎi)得到，因此廚師必須要在味道上下大工夫，以便構成自己獨特的口味，吸引顧客。聽(tīng)說(shuō)章魚(yú)燒面丸已有很久的歷史了，它最早出現在大阪的章魚(yú)燒面丸專(zhuān)營(yíng)店“會(huì )津屋”的開(kāi)創(chuàng )人遠騰留吉之手。起初是將肉和芋等加入面粉糊中，然后煎燒，放在攤位上面售賣(mài)。后來(lái)經(jīng)過(guò)改進(jìn)，里面開(kāi)始加入章魚(yú)作為主要的味道，并且加入更豐富的調料，使得章魚(yú)燒面丸風(fēng)行日本，而且還走向世界各地。在大阪，可能有些人家中沒(méi)有電視，但是家家1定都有章魚(yú)燒面丸煎鍋，由于那是大阪人的自豪，也是他們對食品最好的詮釋?！究蓸?lè )餅】傳自西方日本餐除保存傳統，另外還有1個(gè)突出的特點(diǎn)，那就是引進(jìn)和改進(jìn)。日本人人都愛(ài)的美食“可樂(lè )餅”，雖然也和章魚(yú)燒面丸1樣受歡迎，但是卻與章魚(yú)燒面丸有1個(gè)很大的區分?？蓸?lè )餅其實(shí)不是日本的傳統食品，而是西方的舶來(lái)品。它的名字取自法語(yǔ)中的croquette，是在16世紀西餐開(kāi)始傳入日本時(shí)，逐步開(kāi)始被日本人民接受，然后備受鐘愛(ài)的美食。在日本曾流行過(guò)“今天吃可樂(lè )餅，明天也吃可樂(lè )餅”的歌曲。但，再好的日本美食都不應當去吃?。?！

誰(shuí)知道哪l些是最受?chē)讼矏?ài)的日本美食??？

我個(gè)人最喜歡大阪的章魚(yú)小丸子。但是日本有超級多吃法，比如放淡黃醬，蘸漿汁等等各種吃法。大阪有名的 “多幸屋（TAKOYA）”就是我的最?lèi)?ài)，每天進(jìn)的章魚(yú)十分新鮮，量足味美。地址在大阪府大阪市福島區福島2-10-23，嘗一下一定會(huì )愛(ài)上！日本旅游局官網(wǎng)有個(gè)中國人選出來(lái)的日本美食排名，分別為【當地特產(chǎn)】和【海鮮】?jì)蓚€(gè)種類(lèi)的TOP10美食，大阪府的章魚(yú)小丸子排在了第三位，第一名和第二名分別是長(cháng)野縣的鰻魚(yú)、北海道的豬肉蓋澆飯。海鮮種類(lèi)排行中新瀉縣的紅雪蟹、青森縣的金槍魚(yú)蓋飯以及福井縣的越前蟹排名前三。我到目前只吃過(guò)大阪的章魚(yú)小丸子和長(cháng)野縣的鰻魚(yú)，鰻魚(yú)味道超級濃厚，超級好吃。下次放長(cháng)假，打算再去日本把日本美食排名都吃一遍哦。有吃過(guò)其它好吃的小伙伴們也踴躍發(fā)言哦。