滿(mǎn)族的飲食習慣一方面與漢族有相似之處，如吃大米，小米，面食等。另一方面仍然有自己的特點(diǎn)，如喜吃甜食，過(guò)節時(shí)吃"艾吉格餑"（餃子）等。還保留了餑餑，酸湯子，薩其瑪，火鍋等民族特色的食品。
薩其碼：滿(mǎn)族傳統風(fēng)味糕點(diǎn)。"薩其瑪"是滿(mǎn)語(yǔ)，漢語(yǔ)叫金絲糕，蛋條糕。
酸湯子：滿(mǎn)族眾多風(fēng)味飲食中，人見(jiàn)人饞，過(guò)口不忘的一道美食。將玉來(lái)用水泡漲后，用磨磨一成糊狀，放到微有酸味時(shí)做湯吃，最大特點(diǎn)是爽口，調胃，營(yíng)養豐富。
餑餑：滿(mǎn)族平時(shí)和節日的主要食品。。用粘米做有豆面餑餑，蘇葉餑餑和粘糕餑餑。
豆汁：滿(mǎn)人喜歡喝豆汁，熬豆汁時(shí)，要隨手灑些雜和面或棒子面，邊灑邊熬，汁面溶合，不要太稠。
服裝
男子穿帶馬蹄袖的袍褂，腰束衣帶，一線(xiàn)穿長(cháng)袍外罩對襟馬褂，女子穿長(cháng)及腳面的旗裝，或外罩坎肩等。
滿(mǎn)族吃豬肉嗎？
滿(mǎn)族人吃豬肉。滿(mǎn)族食品極富特色，它是滿(mǎn)點(diǎn)與漢菜融合的精品，在清乾隆時(shí)期就已成型，流傳了二百余年，日常生活中，滿(mǎn)族民間還有許多風(fēng)味小吃和種類(lèi)繁多的點(diǎn)心，每當陰歷除夕，晚飯吃滿(mǎn)族獨有的風(fēng)味食品白煮豬肉，炙豬肉及糕點(diǎn)中至今猶存的“薩其瑪”等。
?滿(mǎn)族人吃豬肉，在滿(mǎn)族的禁忌中沒(méi)有不讓吃豬肉這一說(shuō)法。滿(mǎn)族的很多節日里，滿(mǎn)族都是喜歡吃豬肉的，甚至有的祭祀的節日也要擺上一盤(pán)豬肉，祭祀死者，可見(jiàn)滿(mǎn)族是吃豬肉的。
滿(mǎn)族吃豬肉。
每當陰歷除夕，晚飯時(shí)吃滿(mǎn)族獨有的風(fēng)味食品白煮豬肉、炙豬肉，滿(mǎn)族喜歡吃小米、黃米干飯、豆包，每逢過(guò)節時(shí)吃餃子。
現在中國北方的餃子、火鍋、酸菜等均與滿(mǎn)族飲食文化有淵源關(guān)系。
以講解員的身份介紹滿(mǎn)族習俗？
1.禮節習俗：
滿(mǎn)族重視禮節。過(guò)去少輩對老輩是三天一小禮，五天一大禮。少輩每隔三天要給長(cháng)輩打千請安，隔五天見(jiàn)長(cháng)輩得叩頭，打千的形式男女有別，男人哈腰，右手下伸左手扶膝，似抬物狀，女人雙手扶膝下蹲。路上遇見(jiàn)不相識的長(cháng)者，要鞠躬垂手問(wèn)“賽音”（滿(mǎn)語(yǔ)，好的意思）。如騎馬，要下馬閃在路旁讓路，等長(cháng)輩過(guò)去，再上馬趕路。遠方親友相見(jiàn)，不分男女皆行抱腰接面大禮?！?/p>
2.婚嫁習俗：
滿(mǎn)族舊時(shí)婚姻重視門(mén)第，盛行早婚和娶大齡女。這與旗內男子當兵出征，希望早育子女有關(guān)。貴族官宦人家，盛行指婚，多由朝廷指定結婚對象，一般旗人也有由族長(cháng)指婚的情況。清代宮廷的“選秀”，是為皇帝及親王選妃，一般限定在八旗三品官內部遴選。八旗內男女年齡到十六、七歲，即可訂婚，男子訂婚與結婚年齡可能更小一些?；橐鲇筛改赴k。
3.飲食習俗：
滿(mǎn)族喜愛(ài)吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，喜粘食。粘食如大黃米干飯、大黃米小豆干飯、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、灑糕、蘇子葉餑餑等。小米面餑餑有牛舌餅、碗坨；苞米面餑餑有“菠蘿”葉餅、苞米餑餑；高粱米面甜餑餑
滿(mǎn)族零食？
滿(mǎn)族的飲食習慣一方面與漢族有相似之處，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特點(diǎn)，如喜吃甜食、過(guò)節時(shí)吃“艾吉格餑”（即餃子）等。還保留了餑餑、酸湯子、薩其瑪、火鍋等有民族特色的食品。
（1）薩其瑪
薩其瑪是滿(mǎn)族傳統風(fēng)味糕點(diǎn)?！八_其瑪”是滿(mǎn)語(yǔ)，漢語(yǔ)叫金絲糕、蛋條糕?！八_其瑪”一詞,最早見(jiàn)于清乾隆36年(公元1771年)大學(xué)士傅恒等所編的《御制增訂清文鑒》一書(shū):“薩其瑪，把白面(指用雞蛋和好的)經(jīng)芝麻油炸后，于糖稀中摻和”。 因為這種食品在制作過(guò)程中的最后兩道工序是：切成方塊,隨后碼起來(lái)?！扒小弊衷跐M(mǎn)語(yǔ)中是“薩其非”,“碼”字在滿(mǎn)語(yǔ)中為“瑪拉穆畢”。由此觀(guān)之,“薩其瑪”一詞，是提取了這兩個(gè)詞的主要成分，縮寫(xiě)而成的。
（2）酸湯子
“酸湯子”是在滿(mǎn)族眾多的風(fēng)味飲食中，人見(jiàn)人饞，過(guò)“口”不忘的一道美食。將玉米用水泡漲后，用磨磨成糊狀（俗稱(chēng)水面），放到微有酸味時(shí)做湯吃?！八釡印弊畲筇攸c(diǎn)是爽口、調胃、營(yíng)養豐富，有通脾健胃、消乏解渴之功效。
（3）白肉血腸
白肉血腸是東北十分受歡迎的地方菜，它的特點(diǎn)是：肉香滿(mǎn)口，鮮而不膩，紅白相間，色彩艷麗。把片好的白肉和切好的血腸，加酸菜絲，下到肉湯或雞湯中，調好烹熟即成。這道菜做法簡(jiǎn)單，口感鮮美，既可待客，也可家常食用。
（4）酸菜
北方冬天天氣寒冷，沒(méi)有新鮮蔬菜，滿(mǎn)族民間常以秋冬之際腌漬的大白菜（即酸菜）為主要蔬菜。酸菜可用熬、燉、炒和涼拌的方法食用，用酸菜下火鍋別具特色。配菜也可用來(lái)做餡包餃子。東北地區的滿(mǎn)族，每戶(hù)腌漬的酸菜一般可以吃到第二年春天。用酸菜熬白肉、粉條是滿(mǎn)族入冬以后常吃的菜肴。
（5）餑餑
餑餑是滿(mǎn)族平時(shí)和節日的主要食品。餑餑是用粘米做成的。有豆面餑餑、蘇葉餑餑和粘糕餑餑等。滿(mǎn)族的餑餑很耐餓，攜帶方便，風(fēng)味獨具，至到今天仍是頗為風(fēng)行的食品。
（6）驢打滾
“驢打滾”是個(gè)漢語(yǔ)名稱(chēng)，但它是滿(mǎn)族人的傳統食品。滿(mǎn)族人稱(chēng)它為“飛石黑阿峰”，也就是粘米面糕，豆面糕。其優(yōu)點(diǎn)是消化的慢耐饑餓。因為滿(mǎn)族及其先人們，其狩獵生產(chǎn)和游牧的生活方式?jīng)Q定他們長(cháng)年奔波在深山老林，或遠離村莊，為避免挨餓，喜歡吃耐饑的粘食。就是把黃米面用水和勻，中間裹紅豆冰糖餡卷成卷蒸熟，再將炒熟磨細的黃豆面放在笸籮里，將蒸熟帶餡的黃米面糕，放在豆面上滾動(dòng)，然后切成段即可。這種面食最后制作時(shí)，確實(shí)像毛驢打滾一樣翻來(lái)滾去，才能粘上黃色的豆面粉，稱(chēng)其為“驢打滾”，可謂形象逼真。