漢服端午農歷五月初五為端午節，英文為Dragon Boat Festival 、Double Fifth Festival，又稱(chēng)端陽(yáng)節、龍舟節、女兒節、午日節、五月節、艾節、端五、重五、夏節、天中節、浴蘭節、屈原日、詩(shī)人節等。端是“開(kāi)端”、“初”的意思，初五可以稱(chēng)為端五，與春節、清明節、中秋節并稱(chēng)為中國漢族的四大傳統節日。農歷以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱(chēng)五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽(yáng)數，所以一些地方又將端午節稱(chēng)之為五月節、艾節、夏節。從史籍上看，“端午”二字最早見(jiàn)于西晉人周處《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節是我國漢族人民的傳統節日，這一天必不可[1]少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆?、賽龍舟、掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼樹(shù)、白芷，喝雄黃酒、系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、放黃煙子、吃十二紅。據說(shuō)，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放后曾把端午節定名為“詩(shī)人節”，以紀念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，貼符則據說(shuō)是為了避邪?！俺次宥尽?，江蘇中部以韭菜、茭(jiāo)草(或金針菜)、木耳、銀魚(yú)、蝦米等同炒，大約是以這幾種菜象征蟾蜍、蝎子、蜘蛛、蛇、蜈蚣等五毒都是端午的必備菜肴，現在少見(jiàn)。但是山東南部江蘇北部以辣椒 蔥 姜 蒜 香菜五種有刺激的東西混合一起炒也叫炒五毒，一般餐館都可以點(diǎn)到此菜，因為食材比較常見(jiàn)。