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到青島出差,青島有啥好吃的?

2021年08月24日 23:29:03160

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很多人都認為來(lái)青島就是吃海鮮,因為青島靠海,那海鮮都是活蹦亂跳的,像蔥爆魷魚(yú),辣嘎啦,油燜大蝦,炒海螺,魚(yú)類(lèi)就更多了,最好吃的就是熏鲅魚(yú)。

其實(shí) 青島不光是有海鮮,好吃的東西多著(zhù)呢,即墨有一種包叫水煎包,到現在有500多年的歷史。

這種包用瘦肉,各種蔬菜,濃香花生油做餡,包好以后用平底鍋來(lái)蒸,蒸的時(shí)候鍋底抹油,防止粘鍋,然后加水蒸煮,用這種做法做出的水煎包具有香、脆、鮮、軟等特點(diǎn),截止目前即墨的水煎包共有十幾個(gè)品種,85年被山東省商業(yè)廳列為地方名吃。

除了即墨的水煎包,還有滄口三盛樓的鍋貼,也是青島地方名吃。

董青島供稿。

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