長(cháng)沙方言為屬漢語(yǔ)-長(cháng)沙話(huà)，主要以長(cháng)沙市區、長(cháng)沙縣、望城縣為代表。由于古代楚地巫風(fēng)熾烈，長(cháng)沙也有一些與其他地方不同的忌諱，如以前曾因森林茂盛多有虎出沒(méi)而忌說(shuō)“虎”（方言讀音“fǔ ”），遂將“腐乳”俗稱(chēng)“貓魚(yú)”，稱(chēng)“府正街”為“貓正街”。
　　長(cháng)沙最重要的特產(chǎn)是“長(cháng)沙三絕”，即湘繡、棕編（另一說(shuō)為中國紅瓷器）和菊花石雕。湘繡的起源和發(fā)展都在長(cháng)沙縣，為四大名繡之一。菊花石產(chǎn)于瀏陽(yáng)大溪河底巖石層中，天然生有白色的菊花圖案，其雕品為長(cháng)沙的一大特色。中國紅瓷器最早出現于1100年前的晚唐長(cháng)沙窯，但包括之后出現的瓷器在內，都沒(méi)有純正的紅色。1998年底，尹彥征在長(cháng)沙才研制出純正的紅瓷器，并在長(cháng)沙隆平高科技園建立了中國紅陶瓷工藝園。瀏陽(yáng)有“花炮之鄉”的美稱(chēng)，其生產(chǎn)的花炮在中國和世界各地都有銷(xiāo)售。長(cháng)沙在一些節日里有很多特有的民俗。陶公廟廟會(huì )為趕集的一大特色。農歷三月三時(shí)，長(cháng)沙人都有地菜煮雞蛋的習俗。隨著(zhù)城市化的不斷發(fā)展，這個(gè)習俗已經(jīng)被很多人淡忘，但在郊縣依然保持。立夏時(shí)有吃立夏粳之習。驚蟄時(shí)農家于暗處點(diǎn)燈，用石灰撤房屋四周及潮濕暗角。小孩點(diǎn)燃一個(gè)個(gè)爆竹，丟向屋角墻下，邊丟邊喊。長(cháng)沙過(guò)去流行的湘劇，是十分具有地方特色地方劇種。當今湘劇缺乏青少年群眾為主的市場(chǎng)，逐漸走向沒(méi)落。
　　湘菜是我國八大菜系之一，講求油重色濃、主味突出，尤其以辣、臘、香、鮮、酸見(jiàn)長(cháng)。在長(cháng)沙可以親自品嘗正宗湘菜——百鳥(niǎo)朝鳳、組庵魚(yú)翅、子龍脫袍、三層套雞、長(cháng)沙麻仁香酥?zhù)喌鹊?。長(cháng)沙的風(fēng)味小吃如同湘菜一樣，有著(zhù)自己獨特的魅力，數不勝數。品嘗小吃有幾大特定區域：南門(mén)口——最著(zhù)名的“四娭毑”的口味蝦和“伍娭毑”的臭豆腐；火宮殿——小吃種類(lèi)最全；先鋒廳——品嘗壇子煲湯的妙地；動(dòng)物園對面的玉林米粉店等等。主要的當地湘菜有：瀏陽(yáng)蒸菜、鄉里臘肉、剁椒魚(yú)頭、醬椒魚(yú)頭、寧鄉口味蛇、剁辣椒炒肉、黃鴨叫、紅燒肉、四方坪土雞、潭州瓦罐、竹香魚(yú)、瀏陽(yáng)火焙魚(yú)、紅燒豬蹄等。主要的當地小吃有：長(cháng)沙臭豆腐、糖油粑粑、姊妹團子、黃金糕、德園肉包子、口味蝦、口味蟹、口味田螺、口味雞、口味田雞、鴨舌、鴨脖、荷蘭粉、豬血、白粒丸、文記四合一、向群鍋餃、燉豬腳、蘭花干子、油豆腐、刮涼粉、楊裕興的面、長(cháng)沙肉絲米粉、唆螺、麻辣捆雞、香菜涼拌腰花等。
　　長(cháng)沙的娛樂(lè )業(yè)獨具特色。由于消費觀(guān)念的不同，長(cháng)沙人在娛樂(lè )方面投入很大資金，各種娛樂(lè )休閑活動(dòng)層出不窮。解放西路酒吧一條街大大小小幾十家酒吧，具有代表性的酒吧為魅力四射、水木年華等?，F在化龍池和太平街也是娛樂(lè )的好地方，這兩個(gè)地方主要以小型清吧、演藝吧為主。夜總會(huì )也是場(chǎng)場(chǎng)爆滿(mǎn)，以田漢大劇院和歐陽(yáng)胖胖歌舞廳最具特色，內容有雜技、歌舞表演、相聲小品、特技表演等等。夜總會(huì )和歌舞廳的發(fā)展，豐富了市民的夜生活，并成為長(cháng)沙媒體娛樂(lè )業(yè)的強勁的推動(dòng)力，培養了眾多本土人才，提供了很多媒體娛樂(lè )發(fā)展的素材。 　　長(cháng)沙的公園有世界之窗、烈士公園、月湖公園、橘子洲公園、岳麓山公園、南郊公園、曉園公園、植物園、天心閣公園、王陵公園等。世界之窗（AAAA級）是長(cháng)沙最大的游樂(lè )園。