燉牛肉補什么
在懷孕期間如果想吃牛肉的話(huà)可以做一道菜，這道菜就叫牛肉燉土豆，兩種食物搭配的比較好，營(yíng)養成分也是比較高的，牛肉中含有大量的動(dòng)物蛋白，能夠增強自己抵抗能力，也能夠補充體內的營(yíng)養，對孩子的生長(cháng)發(fā)育也是非常有利的，也能夠預防孕產(chǎn)婦由于懷孕而引起的貧血。
牛肉燉什么補血
山藥和牛肉可以在一起吃，有利于補氣養血，營(yíng)養價(jià)值豐富，可以增強體質(zhì)，平時(shí)的飲食口味要清淡，飲食的種類(lèi)一定要多樣化，才有利于補充均衡的營(yíng)養，如果有貧血也可以多吃牛肉，有利于補血，不要受涼。吃山藥期間不要吃蘿卜，以免影響其補氣的功效。
牛肉燉什么東西大補啊
原料：紅棗30枚，高麗參10克，牛肉250克，生姜2片。
做法：紅棗用清水洗干凈，去核，生姜洗干凈，刮去姜皮，切兩片，高麗參、牛肉分別用清水洗干凈。然后將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調味即可。
牛肉燉什么比較補血
牛肉燉胡蘿卜有養血安神的好出，常見(jiàn)做法如下：
準備材料：牛肉250克、胡蘿卜1個(gè)、土豆1個(gè)、蔥2根、蒜2瓣、八角、香葉、桂皮、鹽1小匙、醬油2湯匙、老抽1/2小勺、料酒1湯匙、食用油1大匙
一、準備所需材料。
二、牛肉切成2厘米左右的小塊，土豆、胡蘿卜去皮切成丁。
三、鍋內加入清水，放入牛肉塊，大火加熱。
四、煮至水開(kāi)后，將牛肉塊的血沫煮出。
五、然后撈起，用開(kāi)水沖洗一下。
六、鍋內放油燒熱，放蔥、蒜炒出香味。
七、再倒入牛肉塊翻炒幾下。
八、然后加入八角、桂皮、香葉。
九、再加入開(kāi)水，水能沒(méi)過(guò)牛肉。
十、加入醬油、老抽、料酒。
十一、再大火煮。
十二、將牛肉移至瓦煲內。
十三、再加入土豆、胡蘿卜。
十四、繼續燉30分鐘左右，直到湯汁收濃，牛肉軟爛，土豆軟綿，然后加入鹽調味。
十五、最后撒上蔥花即可出鍋。
牛肉燉什么最補
牛肉可以放小蘇打但是就是在一腌牛肉的時(shí)候放，我們把牛肉切好用食用小蘇打，把牛肉腌制好，放一點(diǎn)鹽，這樣做的好處是能夠讓牛肉變得又嫩又滑，我們吃在嘴里，口感特別好，也可以燉牛肉的時(shí)候放，但是那樣的話(huà)就沒(méi)有又嫩又滑的口感，所以要提前腌制放小蘇打的手，要提前放
燉牛肉放什么最補
步驟 1
牛肉切塊，放入鍋里，加沒(méi)過(guò)牛肉的涼水，幾片姜，少許料酒，大火汆燙，煮出浮沫后撇去浮沫，撈出牛肉溫水洗凈（千萬(wàn)不要拿冰水去激牛肉）
步驟 2
燙牛肉的同時(shí)，蔥切段，蒜拍瓣兒，干辣椒掰開(kāi)，八角也可以掰碎一點(diǎn)，更加入味
步驟 3
此時(shí)另外燒一壺開(kāi)水，同時(shí)浸泡木耳
步驟 4
另起炒鍋倒油，小火加熱，鍋底微微發(fā)燙時(shí)倒入蒜瓣，蔥段，八角，花椒，干辣椒，桂皮（沒(méi)有的話(huà)可以拿美國超市常見(jiàn)的肉桂粉代替），小火煸炒香料發(fā)出香味
步驟 5
待香料散發(fā)出濃郁香味，蒜瓣蔥段微焦時(shí)，放入汆燙完畢的牛肉進(jìn)行翻炒三五分鐘
步驟 6
加入生抽，老抽，少許料酒，少許糖調味，略微翻炒后加入剛燒好的開(kāi)水，要沒(méi)過(guò)食材
步驟 7
大火燒開(kāi)牛肉鍋后，轉中火，蓋上鍋蓋慢燉四十分鐘到一個(gè)小時(shí)
步驟 8
燉牛肉的過(guò)程中，將土豆去皮切滾刀塊，切好后泡在水里防止氧化；泡開(kāi)的木耳切小片
步驟 9
四十分鐘后要時(shí)不時(shí)地嘗一嘗牛肉，也嘗一嘗鹵汁的味道，咸甜辣隨時(shí)調整。牛肉燉制軟爛后，加入土豆，煮十分鐘，再加入木耳
步驟 10
確認所有食材軟爛并入味后，大火收汁，并根據個(gè)人口味加鹽，完成
牛肉燉什么補品好
食材明細 牛肉(后腿)250克 山藥10克 枸杞子20克 桂圓肉6克 花生油25克 鹽3克 味精1克 大蔥10克 姜5克 料酒5克 山藥枸杞燉牛肉的做法詳細步驟1. 將山藥、枸杞洗凈，放入盅內；
2. 將牛肉在開(kāi)水鍋中氽約3分鐘后撈起；
3. 洗凈后切成較厚的片備用；
4. 將炒鍋燒熱，用花生油將牛肉片爆炒片刻；
5. 烹調料酒，炒勻后放進(jìn)盅內；
6. 并將蔥、姜放在上面；
7. 另加適量白開(kāi)水、鹽、料酒于盅內，隔水蒸2個(gè)小時(shí)；
8. 待牛肉熟爛時(shí)，點(diǎn)入味精調味即成。山藥枸杞燉牛肉的做法小貼士健康提示：本品具有補腎益氣、強壯筋骨之功效，適用于肝腎不足、腰膝酸軟的骨質(zhì)疏松者。食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
牛肉燉什么比較補
1、燉牛肉最適合選用牛腩肉或牛腰窩肉，這兩個(gè)部位的牛肉都非常適合燉著(zhù)吃。牛腩肉就是牛肚皮部位的肉，它相當于豬的五花肉，有肥有瘦有筋有皮，燉出來(lái)以后特別棒。牛腰窩肉就是去了排骨的肋條肉，肉質(zhì)很棒，再加上一層肥肉，燉出來(lái)以后也是非常給力！
2、燉牛肉選牛腩燉出來(lái)肉漂亮，想燉出來(lái)更好吃就選上腦、胸口邊、脊背筋、板筋湊一鍋，上腦肉嫩是瘦肉里含著(zhù)軟筋，胸口邊肥含著(zhù)軟筋怎么燉也不化，光燉瘦肉會(huì )不香，放了胸口邊也不會(huì )燉出一鍋油，脊背筋都是軟筋，上面還有薄薄一層瘦肉，燉出來(lái)軟嫩老人小孩吃了都好消化，板筋俗話(huà)說(shuō)強筋壯骨吃哪補哪，這一鍋肥而不油，瘦而不柴、筋不硬而又軟糯，這還不夠想要燉出的肉純香，一定要先拔水血水，肉溫水下鍋鍋開(kāi)敞蓋打沫后放調料，燉8成熟放醬油，最后放鹽再開(kāi)兩開(kāi)這才是一鍋好吃的燉牛肉。
牛肉燉什么比較補腎
食材用料
海帶 牛骨
木耳 陳皮
蜜棗 鹽
做法與步驟
第一步驟
陳皮和蜜棗，沖洗干凈
第二步驟
木耳和海帶在水中泡發(fā)
第三步驟
牛棒骨一根，在清水中浸泡2小時(shí)，當中要換水，把里面的血水浸泡出來(lái)
第四步驟
牛骨放入冷水鍋，放入蔥姜，將牛骨煮沸，去除血水
第五步驟
將陳皮、蜜棗、牛骨放入湯鍋中，大火燒沸后轉小火煲制一個(gè)小時(shí)；一個(gè)小時(shí)后，湯汁已經(jīng)變濃稠了，將木耳和海帶放入再繼續煲半個(gè)小時(shí)后加鹽調味即可
牛肉燉什么比較有營(yíng)養補
牛肉最適合一起燉的蔬菜
牛肉——番茄。紅肉是鐵元素的重要來(lái)源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時(shí)間。
擴展資料
牛肉+土豆：牛肉營(yíng)養價(jià)值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時(shí)會(huì )影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著(zhù)保護胃黏膜的作用。牛肉+雞蛋：不但滋補營(yíng)養,而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝,延緩衰老。牛肉+芹菜：牛肉補脾胃,滋補健身,營(yíng)養價(jià)值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營(yíng)養供給,又不會(huì )增加人的體重。牛肉+白蘿卜+洋蔥：白蘿卜富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營(yíng)養價(jià)值高。洋蔥具有祛風(fēng)發(fā)汗、消食、治傷風(fēng)、殺菌及誘導睡眠的作用。生姜+牛肉：牛肉補陽(yáng)暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛。牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉,可以促進(jìn)食欲、增強體力。白菜+牛肉：白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進(jìn)腸胃暢通的作用。
牛肉燉什么補鈣
山藥和黃豆.牛肉.黃花菜可以一起吃，因為這些食品互相不相克，一起食用不會(huì )引起任何不良反應，口感清香鮮美，營(yíng)養價(jià)值高，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，一起食用相互之間取長(cháng)補短，補血補氣健脾養胃、補腎補鈣、增強免疫力的功效。