牛肉湯夏天生意好做嗎

燉牛肉湯時(shí)，它一定不要放，否則牛肉燉不爛，湯汁不鮮美還渾濁。我們這個(gè)小地方有很多牛羊肉湯點(diǎn)，雖說(shuō)這種店非常多，每一家的生意都是特別好的，而且我們這的牛肉湯的店名也是非常有意思的，叫摸對門(mén)，對面家牛肉湯店，這2家原本是一條街上的，不過(guò)后來(lái)就分開(kāi)了，很多人都以為這是1家店，不過(guò)牛肉湯的味道卻是不一樣的，不過(guò)都是停好喝的。一般冬季和牛肉湯的是比較多的，但是這2家店就是到了夏天依舊很多以人去吃，就是熱的汗流浹背的，也是要喝上一碗的，可以想象一下是有多美味的。

牛肉湯夏天喝好嗎

用保鮮膜包好放冰箱里保鮮就行了。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉湯店夏天做什么生意好

養生品類(lèi)，究竟涵蓋哪些產(chǎn)品？

目前，基本可以將養生品類(lèi)定義為除飲片以外的中藥+滋補類(lèi)中藥OTC產(chǎn)品+新資源食品。能夠進(jìn)入藥店的新資源食品，一般具有一定的養生功效，例如當下如日中天的瑪咖。

品類(lèi)管理的核心是需求管理。人們對健康的需求無(wú)外乎兩種，治病與養生，這是根據不同人群（已病者和未病者）的不同需求來(lái)進(jìn)行的品類(lèi)規劃。事實(shí)上，這種劃分方式將與按病種劃分品類(lèi)、以及按人群劃分品類(lèi)的方式長(cháng)期同時(shí)存在，且無(wú)絲毫沖突。

心腦血管類(lèi)產(chǎn)品、糖尿病類(lèi)產(chǎn)品、胃腸類(lèi)產(chǎn)品……按病種進(jìn)行品類(lèi)劃分并非藥店獨有，其等同于商超中按照產(chǎn)品功能來(lái)劃分品類(lèi)（例如攝影器材類(lèi)、廚具類(lèi)、清潔類(lèi)等），而按人群劃分例如母嬰品類(lèi)，也是極為常見(jiàn)。在這些品類(lèi)的產(chǎn)品當中，必然會(huì )有養生產(chǎn)品的介入。品類(lèi)管理就像活字印刷一樣，根據主力顧客群的不同及經(jīng)營(yíng)側重點(diǎn)的不同，企業(yè)隨時(shí)會(huì )將相同的產(chǎn)品納入到不同的品類(lèi)體系當中。

較為特殊的一點(diǎn)是，養生品類(lèi)并不包含源自國外的膳食補充劑品類(lèi)，這是由差異顯著(zhù)的操作模式?jīng)Q定的，無(wú)需贅述。

品類(lèi)角色

同一品類(lèi)在不同零售商那里可能扮演不同的品類(lèi)角色。

對于老字號藥店和中藥特色店，養生品類(lèi)無(wú)疑是目標性品類(lèi)，尤其對于參茸貴細產(chǎn)品，顧客會(huì )很有目的性地選擇有中藥特色的門(mén)店。

對于常見(jiàn)的藥食同源產(chǎn)品，比如菊花、山楂等品種，很明顯是一般藥店（非上述老字號店等）的常規性品類(lèi)?？梢哉f(shuō)，藥店里菊花缺貨就好比最基礎的西藥感冒藥缺貨一樣，是無(wú)法容忍的。但是，這類(lèi)產(chǎn)品又并非藥店獨有，茶葉店、菜市場(chǎng)也同樣可以買(mǎi)到菊花、山楂、蓮子、山藥等藥食同源食品，所以其屬于常規性品類(lèi)，而非目標性品類(lèi)。

對于一般藥店來(lái)說(shuō)，阿膠、滋補類(lèi)中成藥、參茸產(chǎn)品則屬于季節性品類(lèi)、節日性品類(lèi)或偶然性品類(lèi)，秋冬為旺季，春夏為淡季，但不排除某些春夏的節日里也會(huì )出現養生品銷(xiāo)售小高潮。

不管是中藥，還是新資源食品，目前預包裝產(chǎn)品無(wú)強勢品牌，而散裝品消費者更是難以判斷質(zhì)量好壞，故零售商的品牌對消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的認可度是有較深影響的。所以，如果企業(yè)希望將某門(mén)店的養生品類(lèi)打造成目標性品類(lèi)，而該門(mén)店又非老字號，那么就一定要從裝修、宣傳等途徑大做文章，以期逐漸建立起“中藥優(yōu)勢店”的品牌形象。

品類(lèi)地位

“從整體看，這個(gè)品類(lèi)是非常好的增量品類(lèi)，市場(chǎng)潛力非常值得挖掘?！比~建偉說(shuō)。

一般來(lái)說(shuō)，剛性需求的品類(lèi)在短期內很難有顯著(zhù)增量，而可買(mǎi)可不買(mǎi)的產(chǎn)品才是潛力品種。養生品類(lèi)，在有服食藥食同源之品以滋補強身這一傳統的中國，在養生熱潮不斷洶涌的當下，市場(chǎng)容量的確不可限量。

目前，養生的概念較為寬泛，不僅僅是預防和滋補，還包含了對某些初起疾病的調養。所以，養生品類(lèi)的功能可以說(shuō)是介于治病與治未病之間。

雖然，中醫以辨證論治為根本，但稍有不適即找中醫辨證開(kāi)方，在當下對于大多數人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是不可能的。所以，用單味藥或簡(jiǎn)單的幾味藥配伍應用（以藥食同源產(chǎn)品為主），確實(shí)是存在并且會(huì )長(cháng)期存在的養生現狀。

根據中藥產(chǎn)品供應商東方慧醫提供的數據，通過(guò)品類(lèi)規劃和營(yíng)銷(xiāo)導入，一些連鎖藥店的養生品類(lèi)銷(xiāo)售占比從1～3%提升到了5～6%，品類(lèi)銷(xiāo)售占比提升的同時(shí)，毛利貢獻也很可觀(guān)。這樣的案例說(shuō)明了養生品類(lèi)的確有很大的增長(cháng)空間。在很多企業(yè)，養生品類(lèi)銷(xiāo)售占比很低，這樣的局面多數是因為老板不重視、不給陳列面、缺乏員工激勵等主觀(guān)因素造成的。

而且，東方慧醫集團聚創(chuàng )管理學(xué)院院長(cháng)劉新麗還指出，一些飲片批文的袋裝藥食同源產(chǎn)品屬于醫保刷卡范疇，解決了藥店通過(guò)醫保資源滿(mǎn)足顧客需求的問(wèn)題。

品類(lèi)戰略

制定與實(shí)施藥店的養生品類(lèi)戰略是個(gè)長(cháng)期過(guò)程，可分為以下幾個(gè)階段。

信息收集與分析

方式一般有兩種：市調與試銷(xiāo)。市調一般用于較為成熟的市場(chǎng)，通過(guò)設計合理的問(wèn)卷對商圈內消費者進(jìn)行調查、分析，同時(shí)對競爭對手該品類(lèi)的商品線(xiàn)、價(jià)格帶、營(yíng)銷(xiāo)方式、現有的或欲打造的品牌訴求等項目進(jìn)行分析；試銷(xiāo)一般用于新市場(chǎng)、新品類(lèi)的信息收集，通過(guò)消費者回饋的信息及銷(xiāo)售數據進(jìn)行品類(lèi)的進(jìn)一步調整。此階段需要采購員及品類(lèi)管理人員充分參與市調及賣(mài)場(chǎng)試銷(xiāo)，掌握最真實(shí)的信息。

建立錐形品類(lèi)結構

前面提到，品類(lèi)管理的核心是需求管理，品類(lèi)戰略強調的是理解消費者心智模式從而找到產(chǎn)品在顧客心中預期的位置。然而，藥店所面對的消費者需求是多樣化的，因此，基礎養生品種還是必須全面配備。根據企業(yè)實(shí)踐統計，門(mén)店的常規參茸貴細大項（如人參、西洋參、海馬、鹿茸等）不超過(guò)40項，而藥食同源湯料（如黨參、山藥、紅棗、枸杞等）約為30項，花茶暢銷(xiāo)品約為16項，因此養生品類(lèi)的基礎商品線(xiàn)構建并不難。

但是，品種齊全不代表品類(lèi)戰略無(wú)重點(diǎn)，面面俱到只會(huì )潰不成軍（一個(gè)門(mén)店不可能滿(mǎn)足所有顧客的需求）。所以，要以基礎商品線(xiàn)作為底盤(pán)，在重點(diǎn)項中選取道地產(chǎn)地、質(zhì)量?jì)?yōu)、獨特炮制的品種作為優(yōu)勢品項，結合價(jià)格與服務(wù)的階梯定位，即可構建出錐體。最后，選定某一功能訴求的品項集合（如補腎壯陽(yáng)類(lèi)、補血類(lèi)、強筋健骨類(lèi)、祛風(fēng)除濕類(lèi)等）作為整個(gè)品類(lèi)結構的錐頂，用于市場(chǎng)競爭與滿(mǎn)足某一類(lèi)核心客戶(hù)的需求。建立錐形品類(lèi)結構的過(guò)程，也就是選定該品類(lèi)核心方向的過(guò)程。

打通銷(xiāo)售各環(huán)節

通路選定核心功能品類(lèi)及核心方向后，需圍繞這一核心方向，將采購渠道維護、品規穩定性維護、人員培訓、營(yíng)銷(xiāo)方式、消費者教育、服務(wù)配套、賣(mài)場(chǎng)氛圍構建、顧客管理等各環(huán)節打通，以起到銷(xiāo)售業(yè)績(jì)與競爭力最大化。

過(guò)程調整

品類(lèi)結構與核心方向并不是確定后一成不變的，因為決定權在消費者手上，在實(shí)施戰略過(guò)程中，須根據市場(chǎng)變化進(jìn)行調整。

供應商管理

主抓中藥產(chǎn)品的重慶萬(wàn)和副總經(jīng)理舒安軍指出，大店的養生品類(lèi)要做到品種齊全，要保證一站式服務(wù)，這樣顧客才會(huì )經(jīng)常到你店里來(lái)購買(mǎi)，才能提高顧客回頭率。

要想做到時(shí)時(shí)品種齊全，并且產(chǎn)品安全有效，就要選好供應商，管理好供應商，與供應商共同培育品類(lèi)。雖然養生品類(lèi)還談不上上下游共同培育，但是供應商自有其優(yōu)勢，其對整個(gè)品類(lèi)體系的構建與銷(xiāo)售的促進(jìn)都起到舉足輕重的作用。

對于培育養生品類(lèi)來(lái)說(shuō)，供應商有以下幾項長(cháng)處：

對其上游而言，其采購渠道更廣泛，品規選擇空間更大，有實(shí)力的供應商還可以對其上游農戶(hù)或生產(chǎn)商提出品規及產(chǎn)品質(zhì)量的要求，甚至自產(chǎn)自銷(xiāo)；

對其下游而言，其可根據零售商的需求在規格、等級上、炮制方法上進(jìn)行一定程度的調節以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。此外從某一單品的品牌建立及推動(dòng)而言，供應商也更有優(yōu)勢。

杭州博顧多藥店管理咨詢(xún)機構總經(jīng)理鄭金林指出，目前對于養生品類(lèi)而言，上游供應商主要做了三項工作：

1.不斷開(kāi)發(fā)中藥養生產(chǎn)品，使之系列化；

2.在消費者的教育上下功夫，通過(guò)各種渠道和媒體上游企業(yè)不斷做消費者的教育工作；

3.做好對零售終端的宣傳和教育，傳播產(chǎn)品知識，教會(huì )零售終端如何銷(xiāo)售養生產(chǎn)品。

由于養生品類(lèi)缺乏強勢品牌產(chǎn)品，故大型連鎖企業(yè)可以以銷(xiāo)量為依托，在某一單品上打造自有品牌，這樣以自身為主導進(jìn)行的供應商管理也不失為一條路徑。

品類(lèi)戰術(shù)要點(diǎn)

在品類(lèi)戰略之下，還要有具體操盤(pán)的戰術(shù)。采訪(fǎng)中，藥店從業(yè)者普遍認為以下幾個(gè)方面是運作養生品類(lèi)的關(guān)鍵點(diǎn)。

質(zhì)量過(guò)硬

鄭金林表示，雖然說(shuō)質(zhì)量問(wèn)題是任何產(chǎn)品都必須注意的，但當前市場(chǎng)上的中藥質(zhì)量尤其堪憂(yōu)，所以在談及養生品類(lèi)時(shí)，就要首先談到質(zhì)量問(wèn)題。

“養生產(chǎn)品質(zhì)量非常重要，一定要采購有品質(zhì)保證的產(chǎn)品，不要一味追求高毛利?！笔姘曹娬f(shuō)，“其實(shí)顧客是會(huì )貨比三家的，當發(fā)現產(chǎn)品質(zhì)量差時(shí)，顧客滿(mǎn)意度就會(huì )下降。所以，要打造精品養生中藥，與競爭對手形成差異化營(yíng)銷(xiāo)，提高顧客滿(mǎn)意度，形成獨有的優(yōu)勢?！?/p>

選定核心方向

養生品類(lèi)的范圍較大，如果無(wú)的放矢，傳遞給顧客的只能是模糊的可有可無(wú)的常規保健品類(lèi)印象，因此，起步時(shí)應該從養生這一大品類(lèi)當中選擇一個(gè)方向做強，然后再進(jìn)行延伸（也就是前述的找到品類(lèi)錐頂與錐體）。選擇方向時(shí)，可以從商圈人群角度（如老年、中年、婦女、學(xué)生等）、高發(fā)慢性疾病角度（如糖尿病、心腦血管疾病、骨病等）、中醫養生學(xué)角度（如補腎、養肝、健脾、調氣血、體質(zhì)養生等）等諸多角度進(jìn)行細分，然后在充分的市場(chǎng)調查與數據分析基礎上進(jìn)行選擇。

培育核心品項

根據所選定的方向，結合門(mén)店資源優(yōu)勢，選定核心品種，長(cháng)期推廣，深入營(yíng)銷(xiāo)，提供相匹配的服務(wù)，培育出核心的品項?！耙獜娀少徚α?，利用20%的養生品種創(chuàng )造80%的價(jià)值。每年打造8～10個(gè)明星單品，每個(gè)單品制定不同的銷(xiāo)售目標、利潤目標，并制定營(yíng)銷(xiāo)計劃，內容如陳列、培訓、買(mǎi)贈、舉辦會(huì )員養生講座、舉辦大型養生活動(dòng)等，設置店員績(jì)效提成，與西藥、中成藥一起聯(lián)動(dòng)?！笔姘曹娬f(shuō)。

突出養生氛圍

賣(mài)場(chǎng)內應選擇專(zhuān)區陳列養生品類(lèi)（OTC中成藥雖不能與花茶、貴細等陳列在一起，但店員可進(jìn)行相關(guān)推薦），并根據養生核心方向進(jìn)行適當裝修，如有充足空間，可設立透明的炮制區與代煎區，并通過(guò)海報、燈箱等突出養生主題，還可用小書(shū)架放置養生書(shū)籍供顧客翻閱。

加強員工的培訓教育

在養生品類(lèi)銷(xiāo)售人員的排班方面，應保證有中醫學(xué)、中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)人員在崗服務(wù)，其他人員都應該進(jìn)行中醫養生及養生類(lèi)商品知識相關(guān)知識培訓。

上門(mén)宣傳推廣

可深入社區進(jìn)行養生知識及門(mén)店核心品種的推廣，采取免費贈送湯料藥材、現金券等方式吸引商圈內居民關(guān)注、購買(mǎi)養生產(chǎn)品。

嘗試根據產(chǎn)品等級定價(jià)

例如，精選特級品定價(jià)要偏高，保證毛利率；其它等級定價(jià)可比競爭對手低或持平，保證低價(jià)形象。

嘗試引進(jìn)便利性產(chǎn)品

例如小包裝花茶、破壁飲片、即食阿膠等。

營(yíng)銷(xiāo)手段

教育營(yíng)銷(xiāo)

由小至大，從養生藥材價(jià)碼牌的功能提示開(kāi)始，到門(mén)店定期養生刊物發(fā)放，再到門(mén)店養生書(shū)籍的提供、門(mén)店電視養生節目的滾動(dòng)播出、網(wǎng)絡(luò )咨詢(xún)平臺的建立、健康講座的定期開(kāi)展……無(wú)處不在的養生教育會(huì )潤物細無(wú)聲地推動(dòng)該品類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

體驗營(yíng)銷(xiāo)

免費試吃、現場(chǎng)煲湯、炮制、熬膏、湯料組合免費送等等，都是養生品體驗營(yíng)銷(xiāo)的好方式。

此品類(lèi)非剛性需求品類(lèi)，所以一定要有充分的顧客體驗與互動(dòng)。例如，即食品可開(kāi)展顧客試吃活動(dòng)；還可現場(chǎng)展示和講解中藥熬湯的方法與注意事項；為會(huì )員中注重養生的重點(diǎn)顧客提供免費刊物；開(kāi)通養生咨詢(xún)熱線(xiàn)，專(zhuān)人對購買(mǎi)了養生產(chǎn)品的顧客進(jìn)行回訪(fǎng)；組建以店名命名的養生會(huì )員團體，定期進(jìn)行互動(dòng)活動(dòng)。

山西臨汾竹林大藥房某門(mén)店僅通過(guò)現場(chǎng)熬粥就讓養生品類(lèi)的銷(xiāo)量翻了幾番，可見(jiàn)體驗營(yíng)銷(xiāo)的力量不可小覷。

牛肉湯夏天生意好做嗎視頻

湯達人在統一里面銷(xiāo)量絕對算是明星產(chǎn)品， 在2016年繼續保持了雙位數的高速增長(cháng)。

湯達人賣(mài)得好，在兩方面很重視：一是營(yíng)銷(xiāo)；而是口味創(chuàng )新。

營(yíng)銷(xiāo)方面，去年年初，湯達人曾在社交平臺及視頻網(wǎng)站上發(fā)布了一則名為《最難熬的三分鐘》的廣告片，該片在優(yōu)酷視頻網(wǎng)站上獲得了近200萬(wàn)的點(diǎn)擊率。與以往的方便面廣告風(fēng)格相比，統一湯達人的廣告則更好玩兒、更有趣、更受年輕人的喜歡。

除了廣告營(yíng)銷(xiāo)，湯達人通過(guò)官方微博號“湯達人club”不斷與結合熱點(diǎn)新聞與消費者互動(dòng)，還設置了#湯聊聊#、#達人煉成記#等趣味話(huà)題，并與其他品牌合作開(kāi)展“吃湯達人，做電影達人”等線(xiàn)上活動(dòng)，增加消費者的社交粘性，目前該官微的粉絲已超過(guò)百萬(wàn)。

在口味創(chuàng )新方面， 湯達人也比康師傅快出很多，去年一年湯達人接連推出“韓式辣牛肉湯”“原盅雞湯”兩款新口味。目前該品牌自上市以來(lái)一共擁有8款口味，滿(mǎn)足了消費者追求多樣的購物心理和嘗鮮的好奇心。

牛肉湯夏天生意好不好

夏天和什么最配呢？當然是一碗滋補牛肉湯。夏天到了，喝一碗熱騰騰的牛肉湯簡(jiǎn)直不要太舒服了。到了5月份，夏天也就到了，淄博的夏天高溫難耐，來(lái)一碗牛肉湯配個(gè)燒餅補氣養血最相宜。夏天喝一碗牛肉湯尤為合適。牛肉湯是性味甘平的，夏天吃些牛肉湯最為合適。

牛肉湯生意夏季為什么這么難做

羊肉湯是國人愛(ài)喝的食品之一，經(jīng)濟效益很好。你要注意;

1、羊肉湯恤搭配好的主食，鍋盔、烙饃、燒餅、陜西餅等。

2、煮羊肉湯時(shí)，加1/5的牛肉湯,味道更鮮美。

3、花椒、八角、砂仁、蔥姜去膻腥的效果比較好。煮湯時(shí)必須加干辣椒。

4、出鍋時(shí)上面撒一點(diǎn)芫荽末、蒜苗末能提鮮。

5、一定要注意店面整潔。

牛肉湯夏天生意好做嗎知乎

可以賣(mài)粥。我以前就是在學(xué)校擺攤賣(mài)粥的，銷(xiāo)量不錯。如果是在小學(xué)或者中學(xué)門(mén)口可以帶點(diǎn)奶茶冷飲，搭配著(zhù)賣(mài)。當時(shí)學(xué)校旁邊也有其他一些小吃，像炸串，牛肉湯，炒飯炒面炒河粉之類(lèi)的，我當時(shí)統計過(guò)，像炒飯類(lèi)，牛肉湯類(lèi)，生意比較不好。粥，炸串，雞鎖骨，肉夾饃，雞蛋灌餅，煎餃這些即食類(lèi)的，生意比較好。在學(xué)校賣(mài)東西，有一點(diǎn)不好就是價(jià)格不能太貴，定價(jià)不能太高。另外做學(xué)校生意，一定要做到干凈衛生，萬(wàn)萬(wàn)馬虎不得，畢竟是祖國的花朵。

牛肉湯什么季節生意好

熬牛肉湯的步驟如下：原料：生牛肉半斤，牛骨棒，牛油半碗蔥、姜、蒜少許，辣椒4個(gè)1、首先準備好的牛肉放到冷水里面，給他泡兩個(gè)小時(shí)，把牛肉里面的血水泡出來(lái)。

2、再將牛肉下到鍋里面用冷水全部浸泡，然后大火燒開(kāi)。鍋開(kāi)之后上面會(huì )有很多的沫沫，我們用勺子撇去上面的浮沫。

3、再放入切好的蔥姜蒜和辣椒，作為煮肉的料包，將它放在一個(gè)紗布里包住。

4、放入準備好的料包到鍋里去，小火慢燉兩個(gè)小時(shí)之后再撈出牛肉，教牛肉湯上面的油撇一下。

5、然后再倒入之前泡出來(lái)的血水，倒在鍋里面之后再用大火燒開(kāi)撇去上面的浮沫，這樣好喝的牛肉湯就做好了。注意事項：做牛肉湯一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會(huì )影響到湯的香濃和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話(huà)記得一定要加燒開(kāi)的滾水。

夏天牛肉和什么燉湯好

可以的，不錯的美食。

具體做法：牛肉燉爛；加玉米煮沸；加入豆腐，最后加海帶。

調料正常放。

營(yíng)養豐富的食物，卻沒(méi)有十全十美的食物。以豆腐為例，它軟軟滑滑、入口即化的口感真讓人“愛(ài)不釋口”，營(yíng)養方面也不落后――富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富?？墒?，豆腐在營(yíng)養上也存在一點(diǎn)小缺憾。過(guò)還好，豆腐的這個(gè)缺陷可以通過(guò)吃玉米來(lái)彌補。玉米中硫氨酸含量豐富，但缺乏豆腐中的賴(lài)氨酸和絲氨酸，兩者一起吃，營(yíng)養吸收率可以大大提高。而且，這兩種食物在市場(chǎng)上都能輕易買(mǎi)到，大家不妨配在一起吃。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的5―10倍，還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。因此，用玉米當主食，再加上一道豆腐菜，就是很不錯的午餐選擇。海帶味咸、性寒，入肝、胃、腎三經(jīng)，具有消痰利水的功效。李時(shí)珍《本草綱目》中記載，海帶“治水病癭瘤，功同海藻?！爆F代研究表明，海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營(yíng)養素；海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉。

牛肉就不用多說(shuō)了吧：它補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。

牛肉湯夏天生意不好怎么辦

1、油多的裝桶里放冰箱冷藏，油把表面封了，可以放4到5天；用的當天燒開(kāi)就可以了。

2、油少的要在煮好后收取一部分放冰箱冷藏，用前一天的留下湯兌入剩下的新湯。每天剩下的湯4勺到10勺就倒了；10勺到3勺每天燒開(kāi)可以用三天。

牛羊肉湯夏季保存只能將其放置在冰箱冷凍室中，這樣可以保存1～2天的時(shí)間，也能保持牛羊肉湯的鮮美，存放時(shí)間過(guò)長(cháng)牛羊肉湯也會(huì )變質(zhì)，所以最好是盡快食用，避免營(yíng)養價(jià)值流失