河南過(guò)年的習俗
“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，蒸棗花;二十九，去打酒;三十兒，捏鼻兒(餃子);初一兒，撅著(zhù)屁股亂作揖兒……”，這首過(guò)年謠，反映了河南民間過(guò)年的大事記。
在河南，過(guò)年雖大同小異，但每個(gè)地市也有自己獨特的習俗。那么對河南18地市的過(guò)年習俗，你了解多少?
鄭州過(guò)大年·正月初五補“ 補丁”
在鄭州及周邊一帶，春節習俗里有正月初五吃面皮補“補丁”一說(shuō)。據說(shuō)，早些年在鄭州周邊的農村，這一習俗顯得尤為重要。過(guò)了大年初一，除了正月十五重要外，初五往往也被看做是一個(gè)很重要的日子。
正月初五吃面皮補“補丁”，一是因為新年期間有很多忌諱，比如期盼新的一年平平安安，不吵架不罵人，不摔盆不打碗等，以圖吉利。
另外一個(gè)說(shuō)法，說(shuō)是為了“補窟窿”。以前的老百姓不富裕，過(guò)去的一年可能欠了不少債，老百姓管這些債叫“窟窿”。新的一年，吃些面皮就是為了補這些“窟窿”，這反映了老百姓對美好生活期盼的一種表達方式。
開(kāi)封過(guò)大年·舞獅民俗藝術(shù)不可少
開(kāi)封民間稱(chēng)春節為“過(guò)年”。但是，過(guò)年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的臘月初八至新年正月初五均是年日。開(kāi)封傳統民俗文化源遠流長(cháng)、豐富多彩、特色濃郁。春節期間，各類(lèi)民俗表演隊會(huì )聚一堂，有舞獅、盤(pán)鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術(shù)。
洛陽(yáng)過(guò)大年·歡天喜地串門(mén)走親戚
正月初一至初五，洛陽(yáng)人跑得最歡!管他是“懶漢”也好，勤快人也罷，無(wú)不面帶微笑，手捧禮品，歡天喜地串親戚。
初一串的，一般是同族親戚。初二到初五，串親戚的對象就復雜了，凡是沾親帶故的，都得走到串到，拜個(gè)年，問(wèn)個(gè)好，喜把春來(lái)報。
平頂山過(guò)大年·記得不要說(shuō)不吉利的字喲
正月初一是一年之始，平頂山人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期。
這一天忌用不吉利的字眼，病、死、苦、貧、災、亂、荒、殺等，若小孩子說(shuō)了忌言時(shí)，大人馬上會(huì )糾正說(shuō)“童言無(wú)忌”。
安陽(yáng)過(guò)大年·初一吃燴菜
對于安陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，大年初一早上一般吃餃子;到了初一的中午，安陽(yáng)的老百姓大多會(huì )做上一鍋特有的“安陽(yáng)燴菜”。
安陽(yáng)地區初一中午吃燴菜的習俗由來(lái)已久。以前的時(shí)候，普通百姓做的燴菜一般用豆芽、白菜、土豆、紅薯等墊上底，然后用大塊的皮渣封頂，最后用大肉蓋上一個(gè)尖。而生活稍微富裕的人們則會(huì )在燴菜中加入酥肉等肉類(lèi)，這也被稱(chēng)作“上燴菜”。
鶴壁過(guò)大年·不得不去的廟會(huì )
說(shuō)起河南地區的廟會(huì )活動(dòng)，就一定不能不提?？h廟會(huì )了?？？h廟會(huì )有“華北第一大古廟會(huì )”之稱(chēng)?？？h一年一度的“正月廟會(huì )”聞名遐邇，是中原民俗文化的活化石，是原生態(tài)文化的縮影。
?？h正月古廟會(huì )會(huì )期從正月初一到二月二，長(cháng)達一個(gè)月，會(huì )期長(cháng)，規模大，保持著(zhù)明清特色，吸引著(zhù)晉冀魯鄂皖周邊20個(gè)省市以及海內外的數百萬(wàn)香客游人。
新鄉過(guò)大年·麻糖你吃了嗎
臘月二十三是小年，這一天的習俗是“送灶爺”，據說(shuō)這一天灶王爺要上天述職，所以新鄉老百姓家家戶(hù)戶(hù)會(huì )在灶王爺前敬獻芝麻糖，為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn)，多在玉帝面前說(shuō)好話(huà)，來(lái)年給家里一個(gè)更紅火的光景。
焦作、濟源過(guò)大年·必備一大卷鞭炮
焦作、濟源，過(guò)年沒(méi)有炮聲就沒(méi)有年味兒。整上這么一大卷鞭炮，放到年夜飯開(kāi)始，迎接新年!不過(guò)現在空氣污染嚴重，大家請遵守地方法規，少放或不放吧。
濮陽(yáng)過(guò)大年·磕頭有學(xué)問(wèn)
磕頭，是豫北鄉村過(guò)春節的重要內容之一。在濮陽(yáng)磕頭是講究順序的，磕罷祖先磕長(cháng)輩。給自家的爺爺奶奶磕頭、給父母磕頭，接著(zhù)再到近門(mén)和鄰居家磕。
許昌過(guò)大年·“ 撮”一頓
在許昌民間，凡遇婚嫁生子、生日祝壽、客人來(lái)訪(fǎng)、朋友聚會(huì )等，都離不開(kāi)一個(gè)字“吃”，春節是個(gè)團聚的時(shí)節，怎能離開(kāi)“吃”?在家中也好，去飯店也罷，總要擺酒設宴，“撮”上一頓，久而久之，便形成了獨特的風(fēng)俗。
漯河過(guò)大年·初十祭石頭生辰
在大年初十這天，要祭石頭生辰，禁止搬動(dòng)任何的石頭，包括石磨，石材廠(chǎng)以及用石頭做的中藥磨床。因此，這天也被叫做“石不動(dòng)”。
三門(mén)峽過(guò)大年·靈寶“ 罵社火”
三門(mén)峽靈寶市最獨特的年俗當屬“罵社火”，現在已被批準為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！傲R社火”由來(lái)已久，相傳堯舜時(shí)期就有了，如今，罵的內容豐富多樣，已成反映民意、教育公眾、扶正社會(huì )風(fēng)氣的利器。
商丘過(guò)大年·崇火習俗仍存
燧人氏在商丘鉆木取火，開(kāi)啟中華文明。燧皇陵、火神臺(閼伯臺)、火神節廟會(huì )及火文化的習俗，成為商丘龐大火文化的組成部分。
周口過(guò)大年·拜太昊陵
遇到過(guò)年，太昊陵前可謂水泄不通，摩肩接踵。人們以這種特殊的方式，表達著(zhù)對祖先的無(wú)限敬仰。這種祭祀從正月初一、正月十五一直持續到農歷二月二，并形成一年一度的太昊陵人祖廟會(huì )。
駐馬店過(guò)大年·破五習俗
駐馬店地區，春節期間禁忌頗多，正月初五破禁，俗稱(chēng)“破五”。即正月初一至初五期間，忌抖床、掃地、動(dòng)土、倒垃圾、潑污水、赴井擔水、用剪刀。初五過(guò)后，一些年規可以破除，百業(yè)漸次轉入正?；顒?dòng)。
南陽(yáng)過(guò)大年·“ 送燈”習俗
送燈這個(gè)習俗可謂久遠，如今堅持的人已經(jīng)不多了。三十傍晚，鄉村各家各戶(hù)要將用紙扎成的燈籠，接上立柱，送于墳上，長(cháng)夜照明，以讓先祖隨人“過(guò)年”。此燈于初一早上收回。
信陽(yáng)過(guò)大年·臘肉成一絕
信陽(yáng)淮南各地民間都有腌制咸肉的習慣。對于愛(ài)吃、會(huì )吃的信陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，臘魚(yú)、臘肉就成了必不可少的年貨。信陽(yáng)臘肉跟其他地方煙熏火燎的臘肉不同，純屬自然風(fēng)干，沒(méi)有一點(diǎn)煙熏味，四五個(gè)月之后，味道極佳，臘肉鱔片，臘肉燉蘿卜……