每當華燈初上，夜幕降臨，便有賣(mài)餑餑的食品車(chē)躋身于喧鬧的夜市，車(chē)上掛黑底兒金字招牌，上面是滿(mǎn)文，下面大書(shū)“滿(mǎn)族餑餑”四字。
滿(mǎn)族的飲食習俗，是隨著(zhù)滿(mǎn)族歷史年代、社會(huì )生產(chǎn)、經(jīng)濟條件的變化而形成和發(fā)展的。滿(mǎn)族先民們長(cháng)期生活在東北地區的白山黑水之間。除了“多畜豬，食其肉”外，捕魚(yú)、狩獵、采集是他們的主要的生產(chǎn)方式，魚(yú)類(lèi)、獸肉及野生植物、菌類(lèi)則是他們的食物來(lái)源。豬肉在滿(mǎn)族的食物構成中，是和魚(yú)、鹿肉等不相上下的肉食。
吃祭神肉是滿(mǎn)族的一項具有原始宗教色彩的食俗。在民間，新年祭索羅桿（神桿）時(shí)，都要做血腸（即后來(lái)的白肉血腸）；昏夜祭七星時(shí)的祭品，后來(lái)則演化成七星羊肉。在滿(mǎn)族的祭祀中，多以豬為犧牲，稱(chēng)豬肉為“福肉”、“神肉”，祭祀后眾人分食。
滿(mǎn)族喜愛(ài)粘食，喜食蜂蜜，愛(ài)喝糊米茶等等習俗，也是他們在長(cháng)期從事狩獵、采集、飼養、農種、養蜂等經(jīng)濟生產(chǎn)的影響下，并通過(guò)祭祀活動(dòng)的祭品被習慣地認定下來(lái)。當然，形成這種食俗，還有地理、氣候、生活環(huán)境的制約因素。

滿(mǎn)族的主要節日有哪些?

滿(mǎn)族是中國最古老的民族之一，也是惟一在中國歷史上曾兩度建立過(guò)中原王朝的少數民族。滿(mǎn)族歷史悠久，其淵源可上溯到距今約6000-7000年前肅慎族系新開(kāi)流文化和茶啊沖文化。公元前22世紀肅慎文明的中心在喜都（今吉林省長(cháng)春市），早期肅慎王國的第二代王室開(kāi)始在此修建土坯城墻和宮殿，此時(shí)已有人口約千戶(hù)。我國考古學(xué)界認為今黑龍江省寧安市鏡泊湖南端的鶯歌嶺原始社會(huì )遺址，距今3000年左右，相當于西周時(shí)期，當是肅慎的文化遺存。出土了許多石器和陶器，其中有陶豬、陶狗、陶熊。豬的飼養，說(shuō)明古時(shí)民族部落已經(jīng)過(guò)著(zhù)相對穩定的以原始農業(yè)為基礎兼漁獵的原始生活。陶豬、陶狗、陶熊是作為陪葬品埋入墳墓的，是對死者靈魂崇拜的一種有力的證明?！?br>
傳統節日
滿(mǎn)族許多節日均與漢族相同。主要有春節、元宵節、二月二、端午節和中秋節。節日期間一般都要舉行珍珠球、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動(dòng)。 頒金節：是滿(mǎn)族“族慶”之日。1635年農歷10月13日，皇太極發(fā)布諭旨，正式改族名“女真”為“滿(mǎn)洲”，這標志著(zhù)一個(gè)新的民族共同體形成。1989年10月，在丹東“首屆滿(mǎn)族文化學(xué)術(shù)研討會(huì )”上，正式把每年的12月3日定為“頒金節”。各地滿(mǎn)族同胞在農歷十月十三日滿(mǎn)族命名日自發(fā)地舉行紀念活動(dòng)，以示紀念滿(mǎn)族的誕生。但活動(dòng)時(shí)使用的名稱(chēng)不盡相同，或稱(chēng)“命名日”， 或稱(chēng)“誕生日”，或稱(chēng)“紀念日”等。
上元節：即正月十五日，俗稱(chēng)“元宵節”。同漢族一樣，滿(mǎn)族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗。
走百?。簼M(mǎn)族婦女的節日。一般在正月二十日。當晚，婦女們三五成群，結伴遠洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。
添倉節：每年正月二十五，滿(mǎn)族農村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉庫，用秫秸棍編織一只小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著(zhù)添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個(gè)節至今在東北農村保留著(zhù)。
二月二：俗稱(chēng)“龍抬頭日”。當日晨，滿(mǎn)族人家把灶灰撒在院中，灰道彎曲如龍，故稱(chēng)“引龍”。然后在院中舉行儀式，祈求風(fēng)調雨順。全家人還要吃“龍須面”和“龍鱗餅”。婦女們這天不能做針線(xiàn)活。
蟲(chóng)王節：六月天，易鬧蟲(chóng)災。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿(mǎn)族過(guò)去在六月初六這天，一戶(hù)出一人到蟲(chóng)王廟朝拜，殺豬祭祀，求蟲(chóng)王爺免災，保證地里的收成好。如今不搞蟲(chóng)王節祭祀掃活動(dòng)，但家家要在這一天晾曬衣物，以防蟲(chóng)蛀。
中元節：滿(mǎn)族以七月十五為中元節，也視為超度亡靈的“鬼節”。屆時(shí)，各處寺院設立道場(chǎng)，燃燈念經(jīng)，要舉行各種超度儀式。院內西側向東擺一架木屏風(fēng)，屏風(fēng)上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等，為供月兔之用。屏風(fēng)前擺一張八仙桌，桌上供一大月餅。祭時(shí)，焚香磕頭，婦女先拜，男人后拜。
開(kāi)山節：滿(mǎn)族人民在每年秋季中秋以后，或農歷9月中旬（具體時(shí)間不定）為采集草藥獲得豐收而進(jìn)行的祝?；顒?dòng)。在過(guò)去東北滿(mǎn)族村落中每年開(kāi)山節都要面對長(cháng)白山，進(jìn)行祝福禱告，感謝山神給予采藥人的豐富恩賜，再這一時(shí)期采到的人參則要供奉在自家的神龕中。
臘八節：滿(mǎn)族人家臘月初八要泡“臘八醋”和煮“臘八肉”。除全家人吃外還要分送親友。
小年：滿(mǎn)族過(guò)小年的習俗與漢族相同。臘月二十三日為“小年”。屆時(shí)家家戶(hù)戶(hù)要祭祀灶神，俗稱(chēng)“送灶王爺”。
滿(mǎn)族：掛旗過(guò)年
滿(mǎn)族分“正黃、鑲黃、正白、正藍、鑲白、正紅、鑲紅、鑲藍”八旗人，注意這里是按大小排序的。春節時(shí)，每個(gè)旗的人都分別在門(mén)上掛上自己的旗。這些掛旗圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著(zhù)一年的吉祥開(kāi)端。

民俗二三事