花菜炒牛肉片的做法
用料
肥牛 250克 香菜 2根 小米辣 4個(gè) 干辣椒 6個(gè) 蔥 適量 姜 3片 蒜 4瓣 火鍋底料 1/6包 料酒 適量 老抽 1勺
步驟 1香菜切斷，小米辣切小段，紅辣椒剪段，蒜拍一下即可，蔥切絲，姜切片
步驟 2肥牛卷，家中常備
步驟 3水做開(kāi)，加入少量料酒，下入肥牛
步驟 4肥牛斷生，迅速撈出備用。
步驟 5鍋熱下入，火鍋調料，
步驟 6火鍋料塊，融化，加入干紅辣椒，蔥姜蒜，爆香，
步驟 7加入肥牛翻炒
步驟 8加入小米辣
步驟 9加入一勺老抽
步驟 10下入香菜，翻炒均勻
牛肉炒花菜圖片
用料
牛肉
50g（看自己習慣的分量）切片白色花椰菜 500g（菜肉比例自定）拌肉組合：料酒、白胡椒粉、醬油、油、淀粉 姜 厚切數片調味：老干媽 一茶匙
干鍋菜花牛肉的做法步驟
步驟 1
切白色花椰菜，一定要切成小朵。在鹽水里泡十分鐘?？伸趟?，這樣炒的時(shí)候有點(diǎn)水份沒(méi)那么容易糊。無(wú)論是否焯水，都要撈起來(lái)晾，讓水流走。
步驟 2
腌牛肉，約10分鐘。材料按個(gè)人喜好添加。本人喜歡白胡椒粉、醬油、油、淀粉、料酒、幾顆砂糖。
步驟 3
熱鍋下油，番炒牛肉，到90%的表面都變白后盛起。
步驟 4
再次熱鍋下油，放一勺老干媽?zhuān)ɑ蜥u油等其他調味料），放姜，爆炒。 下花椰菜，略炒后蓋上鍋蓋。每隔20～30秒翻炒一下，防止粘鍋底。一共蓋兩三分鐘。
步驟 5
最后加入牛肉翻炒，感覺(jué)把菜和肉都炒均勻就可以出鍋了。
花菜炒牛肉圖片
步驟 1
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黃瓜，胡蘿卜，花菜，牛肉切片備用
把水瀝干，加淀粉抓勻，為了保證肉的口感比較嫩
鍋中油燒熱，油要寬，5成熱放入肉片，變色后撈出，然后油溫7成熱放入花菜，變小泡放入胡蘿卜片一起炸，胡蘿卜片微變焦撈出
蒜切末，放少許糖備用，水淀粉調勻備用
另起鍋，放少許油，放蔥花，醬油，熗鍋。倒入一杯涼水，加少許鹽，等待水開(kāi)
水開(kāi)放入胡蘿卜花菜，倒入水淀粉，略微濃稠即可（冒小泡）
放入混合好的糖蒜末，黃瓜片
放適量雞精，炒勻，出鍋！
牛肉菜花怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
先把生姜蒜火鍋料同牛肉一起先炒一會(huì )兒再倒菜花炒幾下就行了。
花菜炒牛肉片的做法視頻
材料：花菜200克， 五花肉150克， 老干媽牛肉豆豉醬一湯匙 ，生抽一湯匙， 白糖一點(diǎn)點(diǎn) ，大蒜葉一根， 小紅辣椒三個(gè)
做法：1.花菜朵朝下，沒(méi)入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵；
2.入開(kāi)水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用；
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段；
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香；
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會(huì )兒，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6.加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香；
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下；
8.加入一湯匙生抽；
9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右；
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開(kāi)蓋OK了！
花菜炒熟牛肉的做法
用料:牛肉一塊，青椒適量，花菜1把，胡蘿卜半根，生姜絲幾片
輔料:玉米淀粉一大勺，胡椒粉2克
調料:玉米油8毫升，鹽少許，生抽2毫升
1. 牛肉逆著(zhù)紋路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，嫩姜絲，玉米油腌制十分鐘，胡蘿卜，青椒，花菜洗干凈切好備用。
2. 油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，炒青椒，胡蘿卜，花菜。
3. 牛肉提前煸炒至七成熟，撈出備用。
4. 牛肉倒入與花菜一起煸炒。
5. 加入少許鹽，快速翻炒。
6.倒入牛肉一起大火快速翻炒一分鐘即可，
花菜炒牛肉片的做法大全
菜花抄水備中。起油放蔥姜蒜炒，干辣椒，加入菜花，熟牛肉，生抽，蠔油用鹽，雞汁調味等。
花菜可以炒牛肉片嗎
1、牛里脊肉很容易熟，煸炒至變色后，基本就熟了，不要過(guò)度烹飪，否則肉中的水分流失，反而導致口感不好。2、將西蘭花提前焯燙一下至熟，也是為了縮短與牛肉混合后炒制的時(shí)間。西蘭花也可以換成普通的菜花來(lái)做。3、Xo醬，很貴，一小瓶就30多。從我剛開(kāi)始學(xué)做飯到現在，這東西就在我心里長(cháng)草。用它嘗試過(guò)一些菜，覺(jué)得實(shí)在可有可無(wú)，所以你不用長(cháng)草了，用等量的耗油來(lái)代替，味道一樣很好的。4、西蘭花是被公認的健康食品之一。女性懷孕期間每周吃3次西蘭花，每次200克，就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。據專(zhuān)家介紹說(shuō)，西蘭花之所以具有這樣的功效，是因為里面含有一種叫做SGS的物質(zhì)。這種物質(zhì)可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的4倍。維生素C能增強孕婦免疫力，保證胎兒不受病菌感染，同時(shí)還能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質(zhì)可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無(wú)腦等神經(jīng)系統畸形之害，對胎兒的生長(cháng)發(fā)育同樣有著(zhù)重要作用。因此，準備懷孕的婦女，都應注意多吃一些葉酸含量高的食物。這里需要提醒的是，葉酸性質(zhì)不穩定，食物貯存時(shí)間太長(cháng)、貯存溫度太高、烹調時(shí)間過(guò)長(cháng)等都會(huì )令葉酸受破壞。因此，西蘭花以少油快炒為佳，或者用鮮雞湯焯一下直接吃。
花菜炒牛肉片的做法竅門(mén)
材料：有機菜花一顆（約400g），五花肉一小塊，老干媽牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖，大蒜葉一根，小紅辣椒三個(gè) 。
步驟： 1.菜花朵朝下，沒(méi)入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵。
2.入開(kāi)水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用 。
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段。
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香 。
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會(huì )兒，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香 。
7.倒入紅辣椒段和菜花，翻炒幾下。
8.加入一湯匙生抽。
9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右。
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右即可 。
菜花炒牛肉的做法家常菜
步驟1
牛肉切絲
步驟2
加入料酒
步驟3
在加入醬油
步驟4
加入生粉
步驟5
然后抓 勻腌半小時(shí)
步驟6
花菜切好
步驟7
在熱水里過(guò)一下水
步驟8
鍋里加入油加入腌過(guò)的牛肉絲
步驟9
快速炒散
步驟10
在加入過(guò)完水的花有
步驟11
快速翻炒
步驟12
炒勻后加入生抽
步驟13
在次翻炒一會(huì )
步驟14
在加入鹽炒一會(huì )
步驟15
炒至肉熟
步驟16
出鍋前加入雞精少勻
步驟17
炒好裝盤(pán)
