牛肉披薩牛肉怎么腌制

答：10英寸至尊五星牛肉披薩熱量熱量為700大卡。每100克235大卡，脂肪含量為6.8克。

辣牛肉披薩的做法步：

用料：餅底部分姐：酵母3克；面粉 300克；水 140克；食用油 10克；鹽 2克；白糖 3克。

餡料部分： 牛肉丁 適量；青椒丁 適量；紅椒丁 適量；鹽 適量；小鮮侶 適量；料酒 適量；黑胡椒 適量；食用小蘇打 一點(diǎn)點(diǎn)；（如果是500克牛肉就一?；ㄉ笮〉男√K打） 淀粉 適量；洋蔥 適量。

步驟 1

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所有餅底部分材料混合揉成一個(gè)光滑的面團放在一個(gè)溫暖的地方發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大?。ㄎ矣妹姘鼨C揉面，揉好了用發(fā)酵模式，一個(gè)小時(shí)剛剛好）

步驟 2

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面團發(fā)酵的時(shí)間就可以準備餡料了，牛肉、洋蔥、青紅椒切丁。小蘇打用一點(diǎn)點(diǎn)水化開(kāi)加到牛肉丁里拌勻腌15分鐘！15分鐘后牛肉加淀粉，料酒，鹽！再腌制10分鐘！

步驟 3

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熱鍋熱油下青紅椒和洋蔥爆香，再下牛肉，用小鮮侶、鹽、胡椒調味！炒熟出鍋！晾涼備用！

步驟 4

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面團發(fā)酵好之后，先給披薩盤(pán)刷油

步驟 5

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取大小適合于披薩盤(pán)的面團揉勻排氣，按壓在披薩盤(pán)里，用手輕輕按壓，讓面團鋪滿(mǎn)整個(gè)披薩盤(pán)

步驟 6

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按壓好的整張餅底一定要用叉子扎滿(mǎn)小空

步驟 7

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鋪上一層芝士

步驟 8

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再撒上一層炒好的餡料，再鋪上一層芝士

步驟 9

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烤箱180度預熱5分鐘，進(jìn)烤箱，15分鐘！再200度5分鐘！香噴噴的披薩就做好了！

牛肉披薩制作方法

步驟

1.主料中的餅皮材料混合，揉成光滑面團。

2.蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍多大。

3.搟成圓餅，放入抹油的披薩盤(pán)內，從中間向邊遠推開(kāi)，邊緣厚、中間薄。

4.用叉子扎洞，松弛15分鐘左右。

5.準備餡料材料。

6.牛肉切小塊兒，香腸切片，洋蔥青椒切成圈，大蒜切碎。哦，還有少許的大蒜粒。

7.燒開(kāi)水，豌豆焯水兩分鐘。

8.撈出，擦干水份備用。

9.餅皮入烤箱200度，烤5分鐘左右取出，刷一層番茄醬。

10.撒蒜粒和黑胡椒粉。

11.撒一層馬蘇里拉奶酪。

12.再撒上豌豆粒、牛肉和香腸。

13.再撒一些豌豆粒，擺上洋蔥和青椒圈，把剩余的奶酪均勻撒在表面。

14.烤箱預熱，200度，中層上下火，烤15分鐘至奶酪融化即可。

15.美味出爐了。

16.瞧這拉絲，是不是也不亞于外面賣(mài)的高價(jià)披薩呢？

17.開(kāi)吃吧~~ 小貼士 1、餅皮材料中的植物油要用無(wú)味的，比如玉米、橄欖油、我也試過(guò)葵花籽油，也不錯。黃油更加香一些。2、餅皮面團盡量多揉一會(huì )兒，揉到面筋擴展為好。

披薩上的牛肉怎么腌

牛肉香菇披薩

原料：高筋面粉、酵母、溫水、白糖、鹽、牛肉、洋蔥、紅椒、青椒、鮮香菇、馬蘇里拉芝士、淀粉、醬油、披薩醬、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、準備好披薩輔料，牛肉青紅椒洋蔥和香菇。

第2步、酵母和溫水白糖兌開(kāi)，面粉入盆里，用酵母水和成光滑面團。

第3步、揉好的面團蓋緊醒面30分鐘。

第4步、將青紅椒洋蔥和香菇洗凈切成絲。

第5步、牛肉也切成絲，加入適量胡椒粉，1勺醬油和淀粉抓均腌著(zhù)備用。

第6步、上鍋入少許油，將香菇加入適量鹽炒干水份。

第7步、炒好的香菇盛出。

第8步、青紅椒洋蔥也加入少許鹽過(guò)一下油鍋。

第9步、盛出備用。

第10步、取出醒發(fā)好的面團，揉扁排氣，搟開(kāi)成薄片。

第11步、放入披薩烤盤(pán)里，用叉子戳些小孔（本人偷懶不想洗烤盤(pán)，所以用一次性錫紙模）。

第12步、抹上適量披薩醬，并撒入適量芝士。

第13步、均勻的鋪入青紅椒洋蔥和香菇。

第14步、再放入牛肉。

第15步、最后撒入馬蘇里拉芝士（預熱好烤箱200度）。

第16步、將撒好芝士的生披薩送入烤箱中下層，用上下火200度烤20分鐘即可出爐。

第17步、成品出爐～切塊食用。

小貼士：

烤箱溫度根據自己烤箱的脾氣調控。

牛肉漢堡的牛肉怎么腌制

牛肉餡 500克（大約可做3個(gè)牛肉漢堡）

輔料：洋蔥 半個(gè)，漢堡面包胚，醬油、生抽，料酒，黑胡椒 少許（附雞蛋1個(gè)），生菜，培根，沙拉醬，番茄醬 適量

PS：做牛肉漢堡我們得先制作牛肉漢堡的肉餅，漢堡胚可以買(mǎi)到半成品。這里就不細說(shuō)漢堡胚的制作了。

1：先腌制牛肉，肥瘦比例約:3：7的牛肉餡，拌入適量黑胡椒粗末、雞蛋1個(gè)，少量醬油，生抽，鹽，攪勻，用手抓勻上勁。（牛肉腌制10分鐘加入鹽漬好的洋蔥）再腌制20分鐘即可。

2：白洋蔥切碎，鹽漬10分鐘，清水沖洗后擠去水分，拌入牛肉餡。

3：取適量牛肉餡做成肉餅，肉餅約厚1厘米，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型，差不多150克一個(gè)肉餅，先用手來(lái)回敲打，排出空氣。然后可以找個(gè)比漢堡胚大一圈的容器墊上保鮮膜整形。

4：平底鍋燒熱，倒一點(diǎn)油，下肉餅，先大火，后轉至中小火，每面煎約3分鐘即可。

5：然后取干凈的鍋開(kāi)始煎培根，肥瘦相間的培根不用放油，直接煎到微焦

6：冷凍漢堡胚可以用烤箱150度10-15分鐘復熱，然后切開(kāi)，逐層碼上生菜葉-牛肉漢堡肉餅-擠上沙拉醬--培根-擠點(diǎn)番茄醬-蓋上漢堡蓋，香噴噴的牛肉漢堡就做好啦！

牛排肉怎么腌

需要提前泡10分鐘。在腌制前先洗去它表面一些血水，才不會(huì )那么腥。然后用松肉錘敲打它的表面，會(huì )更松軟，然后撒些鹽和胡椒粉進(jìn)去，但不要太多，否則會(huì )很咸，影響它的口感。

再切些洋蔥、蒜瓣，將它們剁碎，放在牛排上面，腌兩個(gè)小時(shí)，口感會(huì )更好。

腌完后，可以把它放在冰箱里凍一下，再拿出來(lái)煎或烤，會(huì )更香。

披薩里的牛肉怎么腌制

用料

番茄醬 25克

火腿腸 1根（可加可不加）

牛肉 1小塊

雞腿菇 4個(gè)

番茄 2個(gè)

馬蘇里芝士 適量

洋蔥 適量

披薩餅（自制或購買(mǎi)的都行） 1個(gè)

做法步驟

1、準備好所有材料

2、用勺子把披薩醬均勻地抹在餅上

3、放上洋蔥、番茄和菇（不用太多）

4、（第三層）放牛肉

5、最后放芝士（可以多點(diǎn)）

6、放進(jìn)烤箱：披薩烤模式230度上下火8-10分鐘

7、出爐！

牛肉披薩牛肉怎么腌制好吃

五香牛肉披薩

用料

主料：面粉200克

輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量

調料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量

做法

1.牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個(gè)小時(shí)左右，雜蔬粒入開(kāi)水鍋中焯燙備用

2.將面團（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機內攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大

3.取出揉勻，按盤(pán)子大小分割成3份，在盤(pán)底刷層油，放入面團壓成模具大小

4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過(guò)程中鼓起

5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現磨黑胡椒碎

6.放上馬蘇里拉（這個(gè)根據各人口味放，多放些拉絲的效果會(huì )更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上腌制好的牛柳

7.入預熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時(shí)間吧）

做披薩的牛肉怎么腌制

五香牛肉披薩用料主料：面粉200克輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量調料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量做法1.牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個(gè)小時(shí)左右，雜蔬粒入開(kāi)水鍋中焯燙備用2.將面團（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機內攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大3.取出揉勻，按盤(pán)子大小分割成3份，在盤(pán)底刷層油，放入面團壓成模具大小4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過(guò)程中鼓起5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現磨黑胡椒碎6.放上馬蘇里拉（這個(gè)根據各人口味放，多放些拉絲的效果會(huì )更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上腌制好的牛柳7.入預熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時(shí)間吧）

牛肉披薩牛肉怎么腌制的

主料：牛排100g、披薩餅皮1張；輔料：馬蘇里拉適量、自制披薩醬適量、洋蔥少許、玉米粒適量、培根2片

牛肉披薩

1

備好做好的披薩餅皮。

2

熱鍋把黃油融化，加入切好的牛肉粒、洋蔥小塊翻炒，炒出洋蔥的香味，加入自制的披薩醬翻炒。

3

青豆、玉米粒和胡蘿卜塊用水焯一下，瀝干水備用。

4

把炒好的牛肉粒放入披薩皮上。

5

加入青豆粒和煎好的培根肉塊。

6

鋪上馬蘇里拉，放入烤箱180度5分鐘左右，即可。

7

取出品嘗。

小貼士

牛肉、培根肉都要先炒、或煎至半熟以上，然后才能烘焙，如果喜歡吃馬蘇里拉多一些的，可以先鋪一層，然后在放牛肉粒和其他食物，最后再鋪一層，烤制期間一定要注意火候掌握

披薩的牛肉怎樣腌制

在家中也能吃到好吃的披薩，便宜又實(shí)惠，這款披薩，你值得擁有 用料 速凍披薩餅皮 1張 馬蘇里拉芝士碎 200g 玉米粒 30g 洋蔥 半個(gè) 青椒 一個(gè) 番茄醬 30g 黑胡椒粉 3g 大喜大牛肉醬 10g 色拉油 25g 鹽 10g 好吃的牛肉披薩的做法 準備工作：洋蔥切絲，青椒切絲，牛肉洗凈切片，冷凍披薩底取出回溫 將切好的牛肉拌色拉油，黑胡椒粉，大喜大牛肉醬腌15分鐘 在披薩餅皮上均勻的涂抹上番茄醬 撒上一層芝士碎 撒上之前準備好的玉米粒，青椒絲，洋蔥絲 均勻地鋪滿(mǎn)腌好的牛肉片 再次放上青椒絲，洋蔥絲 撒上準備好的鹽 最后再鋪上一層芝士碎 烤箱預熱，200度烤制15分鐘便可出爐咯～ 大約5分鐘左右就可以聞到香味了，嘿嘿^?_?^ 最后一步，取出烤好的披薩，切塊準備開(kāi)吃吧(^O^)

牛肉披薩牛肉怎么腌制才嫩

牛肉切成薄片。加入適量鹽,香料粉,蠔油。調味腌制。

用料：

餅底配料：高筋面粉110克，酵母3克，黃油10克，水65克，鹽和糖各2克

餡料：牛肉100克，洋蔥半個(gè)，甜椒4分之一個(gè)，番茄醬2大勺，香料粉適量，鹽適量，蠔油適量，植物油適量

步驟 1

將餅底原料除鹽以外的所有材料放到一個(gè)盆里，用筷子攪拌成棉絮狀，倒在揉面墊上先捏成一個(gè)團。

步驟 2

用手掌根部【畫(huà)圈的位置】揉面團。

步驟 3

像洗衣服一樣，手掌根把面團推出去，手指把面團收回來(lái)。疊加，壓扁再換個(gè)放向，重復此動(dòng)作。

步驟 4

面團揉至逐漸光滑

步驟 5

能撐出較厚的膜，破洞邊緣有鋸齒狀

步驟 6

加入配方餅底中的鹽，繼續揉至。鹽完全融合于面團中既可。

步驟 7

底部收圓

步驟 8

面團表面非常光滑

步驟 9

蓋上保鮮膜松弛15分鐘，讓它在旁邊思考一下怎么變胖。?

步驟 10

把松弛好的面團搟成大約9寸大小圓形

步驟 11

放入事先抹了一層薄油的九寸披薩盤(pán)中

步驟 12

放入烤箱發(fā)酵至兩倍大

步驟 13

用叉子戳一些小洞防止變形。

步驟 14

把發(fā)酵好的餅底放入。預熱到220°的烤箱中層烘烤15分鐘左右邊至緣上色。取出備用。

步驟 15

牛肉切成薄片。加入適量鹽，香料粉，蠔油。調味腌制。

烤箱烘烤餅底的時(shí)候，我們可以把食材都處理一下，腌好的牛肉加一小勺淀粉，用適量油滑炒一下（變色即可）。這樣牛肉不會(huì )老，嫩嫩的很好咬。

步驟 16

記得把多余的油分過(guò)濾出去。

步驟 17

洋蔥末，甜椒末，用微波爐打兩至三分鐘脫水。

步驟 18

炒過(guò)牛肉的鍋里面留一點(diǎn)點(diǎn)油，加入兩大勺番茄醬，一點(diǎn)點(diǎn)鹽炒制一下。這樣更香。?

步驟 19

烤好的餅底抹上炒制過(guò)的番茄醬。

步驟 20

撒上一半的洋蔥甜椒末和適量馬蘇里拉芝士。

步驟 21

把炒好的牛肉鋪上去

步驟 22

再加入剩下的洋蔥末和甜椒末，根據個(gè)人喜好加入適量的馬蘇里拉芝士，我家愛(ài)吃，所以加的比較多，這樣拉絲效果好一點(diǎn)，這個(gè)量根據個(gè)人喜好來(lái)放。

繼續放入220°的烤箱中層，烘烤10分鐘后將烤箱溫度調制185度15分鐘左右， 表面金黃即可出爐。

步驟 23

馬蘇里拉芝士，我用的這一款。

步驟 24

烤好的披薩用披薩輪刀切塊食用。