1．藏族 藏族主要分布在西藏，其余在青海、甘肅、四川、云南等地。藏族人多信喇嘛教。 敬獻“哈達”是藏族對客人最普遍、最隆重的禮節，獻的哈達越長(cháng)越寬，表示的禮節也越隆重。對尊者、長(cháng)輩，獻哈達的時(shí)候要雙手舉過(guò)頭，身體略向前傾，把哈達捧到座前。對平輩，只要把哈達送到對方手里或手腕上就行；對晚輩或下屬，就系在他們脖子上。如果不鞠躬或用單手送，都是不禮貌的。接受哈達的人最好做和獻哈達的人一樣的姿勢，并表示謝意。 藏民在見(jiàn)面打招呼時(shí)，點(diǎn)頭吐舌表示親切問(wèn)候，受禮者應微笑點(diǎn)頭為禮。有客人來(lái)拜訪(fǎng)，藏民們等候在帳外目迎貴客光臨。藏民們見(jiàn)到長(cháng)者或尊敬的客人，要脫帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面；見(jiàn)到平輩，頭稍低就行，帽子拿在胸前，以示禮貌。男女分坐，并習慣男坐左女坐右。 藏民對客人有敬獻奶茶，酥油茶和青稞酒的禮俗?？腿说讲刈寮依镒骺?，主人要敬三杯青稞酒，不管客人會(huì )不會(huì )喝酒，都要用無(wú)名指蘸酒彈一下。如果客人不喝、不彈，主人會(huì )立即端起酒邊唱邊跳，前來(lái)勸酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就讓添酒。連喝兩口酒后，由主人添滿(mǎn)杯，客人一飲而盡。這樣，客人喝得不多，主人也很滿(mǎn)意。按照藏族習俗，主人敬獻酥油茶，客人不能拒絕，至少要喝3碗，喝得越多越受歡迎。 敬酥油茶的禮儀是:客人坐在藏式方桌邊，女主人拿一只鑲著(zhù)銀邊的小木碗放在客人面前，接著(zhù)提壺或熱水瓶給客人倒上滿(mǎn)碗酥油茶，主客開(kāi)始聊天；等女主人再提壺，客人就可以端起碗來(lái)，輕輕地往碗里吹一圈，然后呷上一口，并說(shuō)些稱(chēng)贊茶打得好的話(huà)；等女主人第三次提壺時(shí)，客人呷上第二口酒；客人準備告辭，可以多喝幾口，但不能喝干，碗底一定要留點(diǎn)漂著(zhù)油酥花的茶底。 藏胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經(jīng)書(shū)、佛珠和護身符等圣物，認為是觸犯禁規，對人畜不利。 2．維吾爾族 維吾爾族人主要居住在新疆維吾爾自治區，信奉伊斯蘭教。維吾爾人非常重視禮貌，接待見(jiàn)面，習慣把手按在胸部中央，把身體前傾30度或握手，并連聲說(shuō)：“您好”?？腿讼囟?，不要雙腿直伸，腳底朝人；院落的大門(mén)禁忌朝西開(kāi)，忌諱睡覺(jué)時(shí)頭朝東腳朝西，所以在給他們分配房間、安放臥具和枕頭時(shí)，特別要注意。忌隨便走近灶臺、水缸等。 講究衛生，經(jīng)常在自來(lái)水龍頭下直接沖洗手、臉。到維爾吾族家里做客，進(jìn)門(mén)前和用餐前女主人要用水壺給客人沖洗雙手，一般洗3次。習慣一人專(zhuān)用茶杯，住宿期間也不換。當第一次給茶杯的時(shí)候，要當著(zhù)本人的面，把茶杯消毒后再用。 在屋里就坐的時(shí)候，要跪坐，忌雙腿直伸、腳朝人。 吃完飯有長(cháng)者領(lǐng)著(zhù)做“都瓦”的時(shí)候，忌東張西望或站起。 在飲食方面，喜歡喝奶茶、吃馕，喜歡吃拉面和包子以及“燉整羊”、“涮羊肉”、“烤羊肉串”、“羊、牛肉的鍋貼”?？狙蛉獯沁@個(gè)民族最出名的風(fēng)味小吃。每餐必喝葡萄酒，酒量大。忌諱吃豬肉、狗肉、騾肉、鴿子。 衣忌短小，上衣一般過(guò)膝，褲腳到腳面，最忌戶(hù)外穿著(zhù)短褲。 肉孜節、古爾幫節是傳統的盛大節日，不管男女老幼都喜歡戴著(zhù)四楞小花帽。他們最喜歡的體育技藝是高空走大繩。 3．蒙古族 蒙古族，主要居住在內蒙古自治區。信仰喇嘛教，牧民愛(ài)穿滾邊長(cháng)袍，頭上戴帽或纏布，腰帶上掛著(zhù)鼻煙壺，腳穿皮靴，多住蒙古包。 蒙古族傳統禮節，主要有獻哈達、遞鼻煙壺、裝煙和請安等，當然現在還有鞠躬禮和握手禮。獻哈達的禮節和藏族一樣。蒙古族牧民十分熱情好客、講究禮儀。請客人進(jìn)入蒙古包時(shí)，總是立在門(mén)外西側，右手放在胸部微微躬身，左手指門(mén)，請客人先走?？腿斯蜃?，主人按淺茶滿(mǎn)酒的禮俗熱情敬獻上奶茶和美酒，并把哈達托著(zhù)獻給客人。 當接過(guò)主人的奶酒，最得體的是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的無(wú)名指蘸一滴酒彈向頭上方，表示先祭天，第二滴彈向地，表示祭地，第三滴酒彈向前方，表示祭祖先，隨后把酒一飲而盡。如果客人不會(huì )喝酒，只要把酒杯恭敬的放在桌上就可以了。 招待來(lái)客的佳宴有手抓羊肉和全羊席。如果你是貴客，主人會(huì )設全羊席來(lái)款待你，表示主人對你的尊敬。蒙古人忌諱吃狗肉，不吃魚(yú)蝦等海味以及雞鴨的內臟和肥肉。送客的時(shí)候，主人送客人到蒙包外面或本地邊界。 路過(guò)蒙古包的時(shí)候，要輕騎慢行，以免驚動(dòng)畜群。進(jìn)蒙古包前，要把馬鞭子放在門(mén)外，否則，會(huì )被視為對主人的不敬。進(jìn)門(mén)要從左邊進(jìn)，入包后在主人陪同下坐在右邊；離包的時(shí)候要走原來(lái)的路線(xiàn)。 出蒙古包后，不要立即上馬上車(chē)，要走一段路，等主人回去后，再上馬上車(chē)。 如果蒙古包前左側縛著(zhù)一條繩子，繩子的一頭埋在地下，說(shuō)明蒙古包里有病人，主人不能待客。 那達慕大會(huì )是蒙古族傳統節目，一般在農歷七、八月份舉辦，是蒙古族人民一年一度群眾性的盛大集會(huì )。大年和小年是蒙古族比較重要的節日（大年就是春節，小年在臘月二十三）。