1. 景區適合做什么餐飲

旅游景區餐飲服務(wù)基本標準 　

1.景區內的餐館或攤點(diǎn)規模數量應與接待游客規模相適應。

2.裝飾裝修風(fēng)格與提供的菜品服務(wù)相協(xié)調，就餐環(huán)境整潔優(yōu)美，通風(fēng)良好，空氣清新，無(wú)異味。

3.餐廳應整潔衛生，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。桌布、口布等棉織品洗滌徹底，無(wú)污漬、無(wú)異味。香巾一客一清洗，一客一消毒。

4.出售的食品飲料衛生符合國家規定，配備消毒設施，禁止使用對環(huán)境造成污染的一次性餐具。

5.各種餐具由專(zhuān)人洗滌保管，消毒徹底，擺放整齊，取用方便，有防止二次污染的措施。餐具、酒具等光潔明亮，無(wú)水跡、無(wú)油污，完好無(wú)損，無(wú)缺口、無(wú)劃痕。

6.廚房食品加工、存放，冷熱、生熟、葷素分開(kāi)，無(wú)交叉污染。地面干燥衛生，無(wú)水跡、無(wú)油污。

7.廚房、餐廳有有效消殺蚊、蠅、蟑螂等蟲(chóng)害的措施。

8.客人進(jìn)入餐廳時(shí)，服務(wù)員應主動(dòng)向前迎接客人，為客人拉椅讓座，送上餐廳菜單和酒水單。菜單、酒水單要明碼標價(jià)，印刷清晰，無(wú)污跡、無(wú)皺褶。

9.客人點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員應熱情主動(dòng)的向客人介紹菜品特點(diǎn)，并視情況提醒客人適量用餐。

10.客人就餐時(shí)，服務(wù)員要及時(shí)為客人斟倒酒水、更換骨蝶、煙灰缸等。

11.客人用餐完畢，要按照客人要求，提供菜點(diǎn)打包服務(wù)，并將客人送至餐廳門(mén)口。

4售貨人員應熟悉和掌握所推銷(xiāo)商品的性能、產(chǎn)地、特點(diǎn)，主動(dòng)熱情為游客介紹商品。

5出售的商品明碼標價(jià)，質(zhì)量合格，不得出售假冒偽劣商品。

2. 景區適合做什么餐飲小生意

建議做點(diǎn)有特色的餐飲，我們平常去旅游的時(shí)候很多景區生意好的都是餐飲，真的賣(mài)服飾玩具的聲音都一般，因為餐飲行業(yè)具有特殊性，很多東西都被電商取代了，餐飲確沒(méi)辦法取代，很多當地的美食只能到當地才能吃到，只要用心做，還是有前景的。

3. 旅游景點(diǎn)餐飲做哪些菜

旅游景點(diǎn)，人流量大，大家都知道容易掙錢(qián)，可越是黃金地段，投資的人越多，自然房租的成本也會(huì )特別高。咱們在看到很多人掙錢(qián)的同時(shí)，也經(jīng)?？吹胶芏嗳速r錢(qián)，鐵打的門(mén)面，流水的店，今天開(kāi)了個(gè)面館，明天開(kāi)了個(gè)便利店，一個(gè)門(mén)面房，老換。在旅游景點(diǎn)，或是黃金地段，大量倒閉的餐飲門(mén)店，并非是因為無(wú)人光顧，而是雖有人光顧，但利潤率不夠，被房租壓的喘不過(guò)氣來(lái)。都知道房租高，可人家是怎么掙錢(qián)的呢？我們不妨看看經(jīng)典案例。

我有個(gè)朋友，一直想致力于餐飲業(yè)，后來(lái)看準時(shí)機，在北京最火熱的旅游區南鑼鼓巷開(kāi)了家門(mén)店，專(zhuān)門(mén)售賣(mài)玫瑰餅。開(kāi)業(yè)之后不幾天，門(mén)口就排起了長(cháng)隊，而且天天如此，慢慢的，擴大門(mén)面，增加了各種冷熱飲和其它點(diǎn)心，依舊排隊、等位。大概三年的時(shí)間，店主又在北京地價(jià)最高的商業(yè)區三里屯的重點(diǎn)地帶開(kāi)了個(gè)檔口，還是賣(mài)玫瑰餅，依舊是客源不斷，天天排隊。具體店主掙了多少錢(qián)，我并不知道，我只知道通過(guò)這幾年的打拼，店主已經(jīng)開(kāi)始做自己的服裝品牌了。

從店主開(kāi)店到現在，我一直在觀(guān)察，憑什么她的店能如此火爆呢？從我的分析來(lái)看，有以下5點(diǎn)。第一，在面對高房租的開(kāi)店初期，店主選擇的是檔口經(jīng)營(yíng)。檔口經(jīng)營(yíng)有什么好？占地面積小，你就算是開(kāi)個(gè)30平米的小咖啡廳，比起幾平米的小檔口，那租金還是會(huì )高很多。雖說(shuō)寸土寸金，地方大小都一樣，但每月1萬(wàn)跟每月十幾萬(wàn)，店主的心理壓力是不一樣的。更何況，只要流量夠，絕對不愁生意，但賺不賺錢(qián)，就要看選什么經(jīng)營(yíng)品種了。

第二，玫瑰餅的經(jīng)營(yíng)品種好。玫瑰餅，既非小吃，又非大餐，屬于點(diǎn)心的范疇，可以本人自己吃，也可以當禮物饋贈親友，非常符合檔口的經(jīng)營(yíng)模式。很多人來(lái)北京旅游，都要帶些伴手禮回去，什么朋友、同事，10塊20塊錢(qián)的小點(diǎn)心，實(shí)在是太合適了，花費不高，包裝漂亮，而且又放的住。在檔口買(mǎi)完就走，不需要進(jìn)店品嘗，店家完全沒(méi)有翻臺的顧慮。

咱就拿咖啡店跟它稍作比較，兩個(gè)人到景區的咖啡店，兩杯咖啡，一份點(diǎn)心，大概100塊錢(qián)，這屬于一個(gè)比較平均的消費值，但這一坐往往就是一下午。點(diǎn)心檔口，一份點(diǎn)心20塊（我看了一下他們家在大眾點(diǎn)評上的人均，是17元），5份點(diǎn)心就100塊，面對景區這么巨大的客流量，還不是分分鐘的事，同樣的營(yíng)業(yè)額，檔口最起碼10分鐘就能完成。有人說(shuō)利潤率不同，就算咖啡店的利潤率是70%，點(diǎn)心的利潤率是30%，兩個(gè)小時(shí)之內，點(diǎn)心檔口的利潤想和一家100平的咖啡店打平，并不是很難。更何況，咖啡店里還經(jīng)常有那種點(diǎn)杯20多塊錢(qián)咖啡還不走的客人，那老板看著(zhù)得多著(zhù)急啊，而且咖啡店的租金遠遠高于一個(gè)小檔口。

玫瑰餅這種點(diǎn)心類(lèi)的檔口還有一個(gè)好處，不需要現做現吃，誰(shuí)也沒(méi)指望要吃熱點(diǎn)心，這樣就不需要在店內操作。我們知道，開(kāi)一家動(dòng)火的門(mén)店，要比不動(dòng)火的店面容易的多，起碼消防這一關(guān)就好辦了不少。不僅如此，點(diǎn)心檔口，有兩個(gè)銷(xiāo)售人員，囤貨售賣(mài)就行了，大大提高了店面的利用率，把操作間可以放到比較遠而房租比較便宜的地段，每天發(fā)一兩次貨就行了。跟很多門(mén)店相比，在房租方面節省的費用，一年下來(lái)，就不是幾萬(wàn)，而是幾十萬(wàn)！

第三，單一品種。對于初期創(chuàng )業(yè)者，由外行進(jìn)入另一個(gè)行業(yè)，最好選擇單一品種，好入門(mén)，好把握，容易做的精。俗話(huà)說(shuō)“一招鮮吃遍天”，一樣東西做好了，有人買(mǎi)賬，就可以闖天下，俗話(huà)又說(shuō)“貪多嚼不爛”，什么都想弄，可往往什么都弄不好。餐飲行業(yè)是個(gè)最欺生的行業(yè)，學(xué)習一個(gè)品種，對于初學(xué)者來(lái)說(shuō)并不很難，反復做，天天琢磨，用料、配比大概一個(gè)月就能弄懂，但同時(shí)學(xué)10樣，情況可就大大不同了。單一品種，做一年，跟做兩年就大不相同，對這份點(diǎn)心的理解就會(huì )深刻很多，而先用一個(gè)品種先打頭陣，容易站穩腳跟，之后再去思索如何擴大經(jīng)營(yíng)，步步為營(yíng)，這樣的買(mǎi)賣(mài)才踏實(shí)。

第四，廣告效應。上文已經(jīng)敘述過(guò)，點(diǎn)心和檔口是個(gè)完美的結合，從房租到售賣(mài)，都有優(yōu)勢。而一旦生意做起來(lái)，很快就會(huì )有人排隊購買(mǎi)。原因很簡(jiǎn)單，檔口就一兩個(gè)銷(xiāo)售人員，這東西又適合做伴手禮，經(jīng)常會(huì )有人一口氣買(mǎi)個(gè)3、4盒，有5、6撥人來(lái)買(mǎi)，銷(xiāo)售的手里稍微慢一點(diǎn)，這隊自然就排起來(lái)了。一旦隊伍排起了，廣告效應也就出來(lái)了，跟風(fēng)是人的一種普遍心理特征，買(mǎi)不買(mǎi)的起碼就會(huì )有很多人先駐足觀(guān)看，旅游區人山人海，本來(lái)就水泄不通，就會(huì )有大量繼續往隊伍上排的人。當然，他們家除了排隊，還采取了網(wǎng)絡(luò )、電視、廣播等媒體的宣傳手段，也都起到了推波助瀾的作用。

第五，店主的比較優(yōu)勢。店主是位顏值頗高的時(shí)尚美女，我想她在選擇經(jīng)營(yíng)品種和店面風(fēng)格的時(shí)候，是很花了一陣心思的。時(shí)尚配細點(diǎn)，整體風(fēng)格讓人覺(jué)得很搭配，但是美女賣(mài)炒菜，天天在后廚忙活，干廚房的活，穿著(zhù)跟時(shí)尚就很容易搭不上，而且顏值經(jīng)濟的優(yōu)勢就喪失了，一是別人不容易看見(jiàn)，二是從普遍心理上說(shuō)，大家覺(jué)得也不搭。而一個(gè)穿著(zhù)時(shí)尚的美女，站在鮮花玫瑰餅的柜臺前，很是能吸引不少人的目光，又是一種廣告效應。她選擇的地段與她自己的優(yōu)勢也有非常重要的聯(lián)系，南鑼鼓巷、三里屯，這兩個(gè)地方都屬于年輕時(shí)尚人群喜愛(ài)的景區。店主主打的就是時(shí)尚風(fēng)，受眾人群就是年輕人，而傳統景區各年齡層都有，從消費偏好的細分上來(lái)說(shuō)，她的優(yōu)勢不容易發(fā)揮。年輕人都愛(ài)時(shí)尚，都愛(ài)美，看著(zhù)一位美女拿著(zhù)精致的細點(diǎn)，自然就會(huì )有好感，那么她的風(fēng)格在這兩個(gè)地方就會(huì )有巨大的優(yōu)勢。

新開(kāi)的三里屯檔口

旅游景區的“美食”，往往給我們留下的都不是很美好的印象，而且特別是近十年風(fēng)行起來(lái)的所謂“仿古街”，大家都感覺(jué)哪里都差不多，特別是很多一線(xiàn)城市，什么炸雞排、榴蓮酥，到了北京就叫老北京炸雞排、老北京榴蓮酥，到了上海就叫老上海炸雞排、老上海榴蓮酥，讓很多游客在景區消費的時(shí)候都持一種警惕的心態(tài)，其實(shí)旅游區的生意也不好做。那么我這位朋友的經(jīng)歷應該是非常成功的案例，從我的分析來(lái)看，起碼以上5點(diǎn)是非常值得稱(chēng)道的。她之所以能成功，就是投資之前有很下了一番心思去研究，實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，她的玫瑰餅真有多么好嗎？我覺(jué)得談不上特別好，但也確實(shí)不難吃，及格偏上的水平，但在旅游景區，絕對是有特色又實(shí)惠的東西。怎么規避高房租的風(fēng)險，怎么把自己的優(yōu)勢和產(chǎn)品結合在一起，吸引什么樣的受眾群，特色突出了，成本下降了，當然就掙錢(qián)了，我感覺(jué)在景區經(jīng)營(yíng)的要素中，這些才是最重要的。

4. 景區做什么餐飲項目最火

這個(gè)問(wèn)題好！

特定環(huán)境區域下的餐飲，要服從該地區的整體環(huán)境特點(diǎn)

先說(shuō)簡(jiǎn)單的做法：

1、將你的餐飲店所在的風(fēng)景區，和其他地區的風(fēng)景區比較一下，找到最類(lèi)似的：比如同是4A類(lèi)，或同是山區，或同是水區，或同是古建筑

2、看看他們那最好受歡迎的餐飲特點(diǎn)是是什么：賣(mài)特色、賣(mài)快餐、賣(mài)文化、賣(mài)高價(jià)、賣(mài)團隊，到底是那種，然后你喜歡哪一種

3、按照人家做的方式，自己照葫蘆畫(huà)瓢

復雜或細致的做法如下：

1、對你所在區域的餐飲店進(jìn)行挨家挨戶(hù)的調查：發(fā)現那些經(jīng)營(yíng)好，那些經(jīng)營(yíng)不好，找到其中的原因（或者你認為的原因）

2、對來(lái)本風(fēng)景區的顧客進(jìn)行細分，看他們點(diǎn)餐的時(shí)候注意什么，排斥什么，喜歡什么

3、按照這個(gè)方向去做

（其實(shí)這些只是初步的方法，真正要提升風(fēng)景區的餐飲，辦法很多，供你參考吧）

5. 景區適合做什么餐飲項目

職責

1、負責為顧客提供餐飲，滿(mǎn)足顧客需求，保證經(jīng)營(yíng)目標的完成、效益增長(cháng)與顧客滿(mǎn)意。

餐品的銷(xiāo)售服務(wù)。

餐飲加工及服務(wù)的管理。

貨品盤(pán)點(diǎn)及銷(xiāo)售數據分析。

餐廳后廚設備的維護保養與聯(lián)系專(zhuān)人維修。

游客咨詢(xún)服務(wù)。

游客游玩簡(jiǎn)單異常處理。

游客安全保證工作。

游客服務(wù)標準實(shí)施、服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)。

（9） 參與游客滿(mǎn)意度調查，結果改善。

2、負責景區菜品開(kāi)發(fā)，滿(mǎn)足銷(xiāo)售需求，保證顧客滿(mǎn)意。

（1）擬定年度餐品開(kāi)發(fā)計劃。

（2）審核菜品開(kāi)發(fā)的成功制作。

（3）報批菜品設計方案。

（4）確定新開(kāi)發(fā)的菜品的樣板以及菜品組貨、定價(jià)。

3、負責跟進(jìn)供貨商，滿(mǎn)足菜品開(kāi)發(fā)后加工需求，保證菜品銷(xiāo)售收入指標的完成與顧客滿(mǎn)意。

制定菜品加工計劃。

尋找跟進(jìn)供貨商。

制定菜品加工質(zhì)量參數。

6. 景區適合做什么餐飲行業(yè)

1.門(mén)票商業(yè)模式

這種商業(yè)模式就是簡(jiǎn)單的門(mén)票經(jīng)濟，利用天然的資源進(jìn)行簡(jiǎn)單的改造，同時(shí)修一個(gè)大門(mén)收取參觀(guān)費用。這是目前國內觀(guān)光型景點(diǎn)的主流模式，這種模式是否成功依賴(lài)于其旅游資源的品位。這種模式投資小，但如果資源品位不高，也難以形成有效的資金的循環(huán)。當然，如何抓住賣(mài)點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣也很重要。張家界的天門(mén)山、黃龍洞就是這種模式的典型。

2.旅游綜合收益商業(yè)模式

這種模式擺脫了單一的門(mén)票經(jīng)濟，而是強調餐飲、購物和住宿等多種收益形式。單一的門(mén)票經(jīng)濟難以適應現階段發(fā)現的需求，收益也非常有限。一般情況下，一個(gè)景區的門(mén)票占到總收入的40%是合理，如完全依賴(lài)門(mén)票經(jīng)濟是難以獲得可持續發(fā)展。比如四川的碧峰峽運作很成功，除了門(mén)票外，還有酒店、餐飲和購物等多種收益。

3.產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)商業(yè)模式

這種模式就是以旅游作為平臺，利用旅游這個(gè)平臺資源來(lái)開(kāi)發(fā)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，從而獲得比較多的收益。典型的農業(yè)旅游，除了獲得旅游收益外，還有農業(yè)和農業(yè)加工的收益。內蒙古的牧業(yè)旅游也是比較典型的，投資商不僅發(fā)展旅游，還發(fā)展奶牛養殖業(yè)，形成互動(dòng)，獲得綜合收益。

4.旅游地產(chǎn)商業(yè)模式

這種商業(yè)模式實(shí)際上是產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的一種，只不過(guò)這種模式在國內運作已經(jīng)比較成熟，因此單獨說(shuō)明。這種模式是投資商在開(kāi)發(fā)旅游的同時(shí)要求政府給與一定的土地作補償（價(jià)格一般是各種辦證的費用），旅游和地產(chǎn)同時(shí)開(kāi)發(fā)，通過(guò)地產(chǎn)的收益來(lái)彌補旅游的投資。

5.旅游資源整合的商業(yè)模式

這種模式是一些距離中心城市較近的景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)的通行模式。就是由一個(gè)投資商控制資源，做好基礎設施，然后對各種項目進(jìn)行招商，聯(lián)合許多小投資商一起參與經(jīng)營(yíng)。廣東的部分景區比較成功，比如中山的泉林山莊，投資商基本不做具體項目，景區內部的100多個(gè)項目都是眾多的中小投資商建立。

6.產(chǎn)業(yè)和資本運作相融和的商業(yè)模式

這種模式就是將景區開(kāi)發(fā)到一定程度后，通過(guò)引進(jìn)戰略投資者而獲得收益。這種模式在廣東的漂流行業(yè)比較盛行，在廣東投資一個(gè)漂流往往只需要100多萬(wàn)元，如果運作得當，那么兩年時(shí)間一般可以收回投資，隨著(zhù)資源的升值，進(jìn)行高價(jià)出售。

7.混合商業(yè)模式

混合商業(yè)模式適合一些非常大型的景區，從前期的資金募集到推出采用多種運作模式，就是前6種商業(yè)模式的綜合運用。

7. 景區適合做什么小吃

云臺山特色美食：牛膝燉土雞、十足全蟲(chóng)、懷山藥、山韭菜炒雞蛋、鬧湯驢肉、海蟾宮松花蛋、云臺黑山羊、巧拌地黃絲、干炸小野魚(yú)、驢肉火燒、山藥木錘酥、香香嫩豆腐、黑山羊蹄、野菜煎餅、大唐烤肉、羊肉燴面等。

牛膝燉土雞

采用本地農家放養的土雞，加牛膝燉制而成，食之有散淤血，消腫的功效。土雞補氣、生血，兩者一起燉制，對肝腎不足、腰膝酸痛、四肢不力有特效。

十足全蟲(chóng)

云臺山的十足全蟲(chóng)，因為比別的蝎子多一對爪而成為名貴藥膳。

入藥較一般全蟲(chóng)藥效好，主治驚風(fēng)抽搐、頭痛、風(fēng)濕痛等。云臺山的十足全蟲(chóng)，個(gè)個(gè)呈深褐色，尾巴還示威似的往上翹，經(jīng)過(guò)油炸，蟲(chóng)殼金黃透明，膽小的還真是不敢舉箸，食用有益健康，有治風(fēng)濕、舒筋、活血的功效。

懷山藥

采用野山藥蒸制，食用時(shí)蘸蜂蜜，口感綿甜，藥性平、味甘、補脾益胃，緩急止疼，對脾胃虛弱、消化不良、胃腸不和等癥均有療效，也可做湯、煲湯、隨意食用。

山韭菜炒雞蛋

看似很家常的一道菜，但在云臺山卻是別有一番風(fēng)味，真正家養小山雞雞蛋純天然，這種雞蛋個(gè)小但炒后顏色金黃，再佐以純正的山韭菜味辣且鮮香，自有一番質(zhì)樸的鮮香。

鬧湯驢肉

《本草綱目》上載：驢肉性溫，具有補氣養血、養精壯陽(yáng)、滋陰補腎和利肺等多種功能，尤其在止煩、安神、清腦上有獨到效果。懷慶當地也有民諺說(shuō)：”天上龍肉，地下驢肉“。懷府驢肉屬純綠色食品，享譽(yù)大江南北，來(lái)到云臺此菜不可不償。

海蟾宮松花蛋

海蟾宮松花蛋產(chǎn)于云臺山南海蟾宮，故名。海蟾宮北有一股清泉，名馬坊泉。當地人利用泉水養鴨。泉水中有大量的石殼子，鴨子吃后產(chǎn)出的鴨蛋制成送花鴨蛋，去殼后呈現清晰的松柏枝。竹葉紋理，味香色正，柔軟適中，具有防病祛火、長(cháng)期存放不壞的特點(diǎn)。不僅是下酒佳肴，尤為宴客尚品。

云臺黑山羊

云臺山特產(chǎn)，黑山羊肉。這種黑山羊個(gè)體小，擅攀援，其肉質(zhì)精瘦，多蛋白，少脂肪、無(wú)膻氣，鮮香細膩。烹飪后色香味俱佳，為強身健體且不增肥的美味佳肴。

巧拌地黃絲

采用生地黃為原料，精心泡制而成，食之具有清熱生津、涼血止血的功效。

干炸小野魚(yú)

地地道道的中原豫菜與美麗的山水同享盛名。來(lái)云臺山旅游，一路歡歌一路美景，美景腳下是千年美食;來(lái)云臺山旅游，游的是秀水，觀(guān)的是奇山。行在這云霧繚繞的云臺之間，令你心動(dòng)和懷念的，除了山和水，定是那早已駐足在舌尖的云臺山美食。

驢肉火燒

驢肉先以大火后微火燉，配料近以20種，肉香而不柴，酥軟適口。驢肉可補鐵，預防貧血，脂肪含量遠遠低于豬牛羊肉，喜歡吃肉又想減肥的人非常適合。不過(guò)驢肉的味道和豬、牛肉有點(diǎn)不一樣，有的人可能吃不慣。 總結：外脆內軟，濃香誘人。

山藥木錘酥

在岸上服務(wù)區的街上山藥木錘酥的香飄四溢，街邊店鋪相隔幾家就有現打現賣(mài)山藥木錘酥的場(chǎng)景，二人各執一木錘，一上一下，“砰、砰”作響，在酥糖上面來(lái)回捶，干果被砸得粉碎，油分充分榨出，再加上山藥粉，使用大木錘推平整，冷后進(jìn)行切塊，讓你嘗個(gè)新鮮。

香香嫩豆腐

豆腐是一種老少皆宜的美食，做法很多，其中最讓人熟知的便是長(cháng)沙的臭豆腐，而來(lái)到云臺山，您可以嘗到的是散發(fā)著(zhù)陣陣香味的香香嫩豆腐，豆腐在鐵板上烤制，外焦里嫩，既保留了豆腐原始的清香又有醬料、蔥花的香氣，香嫩可口，讓您意猶未盡。

黑山羊蹄

來(lái)到云臺山就不得不說(shuō)一下生活在云臺山大山間的黑山羊。黑山羊肉鮮香細膩且無(wú)膻味，而除了羊肉本身，羊蹄也成了我們云臺山一道特色的美食，羊蹄配上花椒，茴香等輔料蒸煮，肉爛又香，讓人流連忘返。

野菜煎餅

現在，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重飲食健康，我們云臺山的野菜煎餅是采用我們云臺山上的山野菜，無(wú)添加，無(wú)污染，是真正的健康食品。

大唐烤肉

來(lái)到我們云臺山，走在我們最繁華的服務(wù)區岸上服務(wù)的主干道上，會(huì )看到迎風(fēng)飄揚的彩旗，仔細一看，原來(lái)是大唐烤肉的宣傳，烤肉色澤焦黃油亮，肉嫩可口，聽(tīng)著(zhù)燒烤師傅的吆喝，聞著(zhù)烤肉特有的香味，你會(huì )感受到這里的熱情?！芭笥?！再來(lái)一串？”

羊肉燴面

到了河南，怎能不嘗嘗河南的特色面食燴面呢？羊肉燴面，湯用上等嫩羊肉、羊骨，一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟。面條寬而勁道，湯汁濃香，以味道鮮美，經(jīng)濟實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。在云臺山景區岸上服務(wù)區的小吃街，您就可以品嘗到地道正宗的河南羊肉燴面。

8. 在景區如何做好餐飲

現在很多人在生活的時(shí)候越來(lái)越注重品質(zhì)了，這時(shí)候很多人在空閑的時(shí)間里會(huì )選擇旅游，畢竟旅游給我們的生活起到了調劑的作用，而且旅游經(jīng)濟在經(jīng)濟的增長(cháng)中也起到了很大的作用，這時(shí)候很多人想到做旅游地區的生意，這樣就可以賺到錢(qián)。

在2017年國內旅游市場(chǎng)保持了較高的增速，而且國內的旅游人數達到了50億人次以上，在2017年實(shí)現了全年旅游總收入的5.40萬(wàn)億元，保持了15%以上的增速，而且隨著(zhù)人們水平的不斷提高，外出旅游也會(huì )成為一種時(shí)尚，這里面的商機我們不能錯過(guò)。

在旅游地區首先要考慮的生意就是住宿，這是一個(gè)剛性的需求，現在很多的景區都出現了比較有特色的住宿，但是這些都特別的貴，很多人還是不愿意花高價(jià)錢(qián)去住的，這時(shí)候如果我們能在景點(diǎn)的周邊開(kāi)一些相對廉價(jià)的住宿還是非常有市場(chǎng)的，這樣生意還是不錯的。

上面給大家說(shuō)了住的問(wèn)題，那么還有一點(diǎn)就是吃了，雖然一個(gè)景區接待的人來(lái)自全國各地，吃的也不一樣，但是大家可以根據景區大部分的客流量來(lái)制定屬于自己的生意，在做餐飲生意的時(shí)候可以兼顧地方的特色，畢竟別人來(lái)旅游還是希望吃到當地的特色。

在旅游景區周邊做餐飲生意可能競爭力比較的大，而且房租也不是很便宜，這會(huì )加大我們投資的成本，這時(shí)候我們在投資之前一定要做好風(fēng)險的評估，必定我們的目的是奔著(zhù)賺錢(qián)去的，只有這樣才能達到我們賺錢(qián)的目的。

紀念品店也是景區不能缺少的生意，讓別人知道你去某個(gè)地方旅游了，最好的方法就是買(mǎi)一些紀念品帶回來(lái)，這樣別人就會(huì )知道你去旅游過(guò)，這樣店面在旅游景區還是非常容易開(kāi)的，而且很多東西不用自己生產(chǎn)，很多都是工廠(chǎng)專(zhuān)門(mén)做的。

其實(shí)在我們想著(zhù)做生意的時(shí)候，完全可以考慮自己開(kāi)一家旅行社，雖然投資比較大，但是隨著(zhù)人們外出旅游的增多，旅行社的生意一定不會(huì )太差，帶著(zhù)一群人外出旅游還是非常不錯的，而且自己也可以去不同的地方，不過(guò)這一行的競爭壓力還是非常大的，做之前一定要考慮好。

總之在旅游景區能做的生意還是非常多的，大家可以根據自己的實(shí)際情況選擇適合自己的，只有這樣才能讓自己做好生意，避免投資可能會(huì )遇到的風(fēng)險，最終讓自己的生意賺錢(qián)。

9. 景區適合做什么餐飲?

農錦食匯農：農家風(fēng)味錦：鮮艷食：當然就是飯店的主要了匯：聚集，豐富飯店主要還是要口味好，服務(wù)好等，名字其實(shí)是次要的~！

10. 景區適合做什么餐飲生意

每個(gè)景區一般都會(huì )設有快餐店，既方便了游客們解決肚子問(wèn)題，也是景區創(chuàng )收的最好的方式之一了。但景區的快餐店，尤其是高山上或者交通不是很便利的地方，就不太適合做一些需要很多新鮮食材的餐飲了，可以考慮多做一些易于保存的半成品食物，或者當地的特產(chǎn)，這樣能夠保證出餐迅速，讓游客能隨到隨吃的不要花費太多時(shí)間等待