苗族民間的傳統節日較多，按時(shí)序分，有苗年、龍船節、四月八、吃新節、蘆笙節、花山節、趕秋節、踩鼓節、祭尤節等，其中以過(guò)苗年最為隆重。還有吃油茶、吃山泥鰍、吃青菜、婚喪等風(fēng)俗。
苗族，是一個(gè)古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中國的黔、湘、鄂、川、滇、桂、瓊等省區，以及東南亞的老撾、越南、泰國等和地區。苗族的宗教信仰主要是自然崇拜和祖先崇拜。苗族有自己的語(yǔ)言，苗語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系苗瑤語(yǔ)族苗語(yǔ)支，分湘西、黔東和川黔滇三大方言。由于苗族與漢族長(cháng)期交往，有一部分苗族兼通漢語(yǔ)并用漢文。苗族民間的傳統節日較多，一歲分十二個(gè)月，每月都有一個(gè)以上的節慶日。
過(guò)苗年最為隆重。苗年相當于漢族的春節，一般在秋后舉行。節日早晨，人們將做好的美味佳肴擺在火塘邊的灶上祭祖，在牛鼻子上抹酒以示對其辛苦勞作一年的酬謝。盛裝的青年男女跳起踩堂舞。除了歷史性的節日外，絕大多數在秋收之后或春耕大忙之前的農閑季節舉行。但由于自然因素、社會(huì )和宗族差異的影響，苗族傳統節日具有明顯的地域性，表現出不同的特性。
苗族過(guò)年，食品也多種多樣，有米飯、糯米粑、肉(酸肉)、魚(yú)(酸魚(yú))等，還有一種特殊的食品叫“辣椒骨”，它味香而辣，可增進(jìn)食欲，驅風(fēng)御寒，防治感冒，是苗家常備的食品，也是待客的佳品。
苗族有哪些風(fēng)俗習慣？
苗族是我國最古老的民族之一，人口眾多，分布遼闊，湘西苗族屬其中之一部。在長(cháng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，苗族在服飾、節慶、婚嫁、喪葬、娛樂(lè )、禮節、禁忌、飲食等方面，形成自己獨特的風(fēng)俗習慣。 一、服 飾 湘西苗族的古代服飾，男女差別很小，一律是“色彩斑瀾”；上身穿花衣，下著(zhù)百褶裙，頭蓄長(cháng)發(fā)，包赭色花帕，腳著(zhù)船形花鞋，佩以各種銀飾。 清代雍正年間“改土歸流”，政府指令“服飾宜分男女”之后，變化較大，甚至有很多人全換上漢人服裝。如今天的永順、龍山等縣的苗族，其服飾與漢族已無(wú)分別。但在花垣、保靖、鳳凰、吉首、古丈、瀘溪等縣境內，苗族的服飾尚有特色。 苗族男子的衣飾較為簡(jiǎn)單；頭纏布帕，身穿對襟衣，衣袖長(cháng)而小，褲簡(jiǎn)短而大，喜包青色裹腳。頭帕有青帕和花帕兩種，帕長(cháng)一丈以上，有多至三丈的。纏戴時(shí)多成斜十字形，大如斗笠，衣服的顏色有花格、全青、全藍等，其中以花格布衣最有特色。衣扣一般為七顆。有的青年男子，為使人欣羨自己的富有和豪爽，穿衣多到七件。最外層的衣服只扣最下邊的一對紐扣，第二層衣服扣下面兩對紐扣……以此類(lèi)推，一直到扣完最里層的七對紐扣為止。這樣，層層新衣全能由外看出，別有一種情趣。 與苗族男子的簡(jiǎn)單衣著(zhù)相反，苗族婦女的服飾十分精美復雜。 頭帕：苗族婦女的頭帕，因地而異。鳳凰縣境內的苗族婦女多加包短帕一珙，長(cháng)三尺多，由額頭包至腦后，連耳朵都包在內面?；ㄔ瓤h境內的苗族婦女喜用黑帕(父母去世者戴白帕)，折疊整齊，包得平平正正，不偏不斜，末挽一道，恰齊額眉。吉首縣境內的苗族婦女頭帕較雜，與鳳凰縣相接的地區包花帕，與花垣縣相鄰的地區包黑帕。瀘溪、古丈和吉首東部地區的苗族婦女則包白色頭帕。帕上繡有四對青色花蝶，樸素美觀(guān)，獨具風(fēng)韻。所謂“頭上帕子四個(gè)角，四個(gè)角上繡飛蛾”，說(shuō)的就是這種白帕。 首飾：苗族婦女的首飾，造型精美，種類(lèi)繁多。以制作的原材料分，有金飾、銀飾、銅飾、鋁飾、玉飾等，而以銀飾最為普遍。從佩戴的部位分：有銀帽、銀盆、鳳冠、蘇山耳環(huán)、項圈、手鐲、戒指、牙簽、扣絆等，而以手鐲和戒指必須常戴。從造型上分，僅耳環(huán)一項，就有瓜子吊耳環(huán)、石榴耳環(huán)、梅花針耳環(huán)、圈圈耳環(huán)、龍頭耳環(huán)、梅花吊瓜子耳環(huán)、耙粑耳環(huán)、龍頭瓜子吊耳環(huán)等等。 衣褲及其他：苗族婦女的衣服，過(guò)腰大而長(cháng)，衣袖大而短，沒(méi)有衣領(lǐng)。袖口之大，約在一尺以上。胸前及袖口，習慣要滾邊、繡花或縷紗，并要加上欄桿花瓣于其問(wèn)。有的還需在開(kāi)岔和放擺前后兩面的邊緣刺繡挖云鉤。衣服式樣一律是滿(mǎn)襟，無(wú)對襟式。制作一套苗族婦女的衣褲，縫工、繡工精致的，需工日數十。褲子較短，褲腳較大。褲筒邊緣的滾邊、繡花或數紗與衣服相同。禮裙長(cháng)而寬，下腳沿邊滿(mǎn)繡花紋，并滾欄桿及大小花瓣，五光十色，焯耀眩目。鞋子滿(mǎn)繡花，頭尖口大，后跟上耳，以便穿著(zhù)。 解放后，在一些苗漢雜居地區，苗族服飾受漢族的影響較大，一些青年已改著(zhù)漢裝。 二、節 慶 湘西苗族的節慶較多，活動(dòng)規模大。其中最富有代表性的有： 1．趕年場(chǎng)。農歷正月，湘西苗族人民最熱心的是趕年場(chǎng)，其日期由各地自行約定。趕年場(chǎng)．那天，男男女女，老老少少，身著(zhù)節日盛裝，互相邀約，成群結隊去趕場(chǎng)。年場(chǎng)上，人流如潮，熙熙攘攘，異常熱鬧。人們不但可以進(jìn)行物資交流，還可以參加或觀(guān)看打秋千、舞獅子、玩龍燈、上刀梯等活動(dòng)，青年男女也多利用這種機會(huì )，物色情侶，談情說(shuō)愛(ài)。歌郎歌娘更是大顯身手，三五結伴，說(shuō)古道今，引吭高歌，互相唱和，或盤(pán)根，或祝賀，或敘述傳統故事，或即興演唱新詞。唱的人愈唱興致愈高，聽(tīng)的人愈聽(tīng)精神愈振。即使大雪紛飛，天寒地凍，年場(chǎng)也要如期舉行。 2．三月三。這是湘西苗族的傳統歌舞節。這一天，苗族人民自動(dòng)集中到約定的歌場(chǎng)上，參加對歌、聽(tīng)歌、跳舞、觀(guān)舞，盡情歡樂(lè )。 3．趕清明。這是湘西苗族特有的大型歌節，又稱(chēng)“清明歌會(huì )”。相傳，因苗族多散居在偏僻的崇山峻嶺之中，一切日常用品都必須到比較遠的漢區趕場(chǎng)交換，常常受騙上當。所以，苗族人民便相約以清明節這一天作為自己的場(chǎng)期，互相交換物資，同時(shí)會(huì )見(jiàn)親友。這樣．久而久之，便形成了今天的“清明歌會(huì )”了。 清明歌會(huì )均有傳統的中心會(huì )場(chǎng)。吉首市東部的苗族人民趕清明，其中心會(huì )場(chǎng)每年都在丹青的清明場(chǎng)上。到時(shí)，苗族歌手以手托腮，引吭高歌，你唱我和，喜氣洋洋。有的唱到夜幕降臨仍不肯散會(huì )，一直唱到通宵達旦。 4．看龍場(chǎng)。每年從農歷三月谷雨那一天算起，逢辰便是看龍El，習慣稱(chēng)做看頭龍后十二天又輪轉到辰日，再逢看龍之日，男女老少，均休息一天，踴躍參加。若在這天干了農活，就屬于犯忌。因此，苗族人民對于“看龍”的事，非常重視。