賞月,吃月餅,品茶,猜燈謎,家里一般都是這幾樣,沒(méi)有其他地方那么復雜。
“節日”在世界各國都是一件十分重要的事情,每逢節日將至,人們便會(huì )早早做好準備,按照約定俗成的規矩度過(guò)。在中國,因為地大物博和歷史悠久,傳統節日可謂是數不勝數,且各具特色。精彩紛呈的傳統節日中,春節是最為重要的一個(gè),它代表著(zhù)舊年的結束、新年的開(kāi)始,于是因其特殊寓意成為了最隆重和受歡迎的節日。
中國人在過(guò)節時(shí),往往會(huì )伴隨著(zhù)許多的習俗,如上文所說(shuō)的春節到來(lái)時(shí),人們便穿新衣、貼春聯(lián)、放鞭炮等。除了春節,中國人還會(huì )在許許多多的節日中踐行獨特的習俗,如端午節時(shí)的賽龍舟、吃粽子,重陽(yáng)節時(shí)的登高、插茱萸,冬至時(shí)吃餃子、喝羊肉湯,正月十五猜燈謎、吃元宵等等。那么,在度過(guò)同樣作為重要傳統節日之一的中秋節時(shí),人們又有著(zhù)怎樣的習俗呢?
早在成書(shū)于西漢初年的《禮記》中,便已經(jīng)有了“仲秋之月養衰老,行糜粥飲食”的記載,此外,《禮記》里也有“天子春朝日,秋夕月”的文字,說(shuō)的是天子會(huì )在秋天時(shí)祭祀月亮,大概是秋高氣爽時(shí)節月亮顯得更加皎潔和神圣之故,可見(jiàn),在遙遠的兩千多年前,人們在過(guò)中秋節時(shí)會(huì )食用肉粥,天子更是要舉行祭祀活動(dòng)。
到了漢朝,辭賦家枚乘在作品《七發(fā)》中寫(xiě)道:“將以八月之望,與諸侯遠方交游兄弟,并往觀(guān)濤乎廣陵之曲江?!彼^的“八月之望”,也就是十五、十六號,這與中秋節八月十五的日期相吻合。因為這一天月亮最圓,其對地球潮汐的影響也達到最高點(diǎn),所以沿海地區的人們常常選擇觀(guān)潮娛樂(lè ),這一點(diǎn)在歷代的文人作品中也有所體現。
宋人賞月時(shí)往往還要舉行拜月活動(dòng)。所謂拜月,就是在庭院中焚杳祭拜月神,說(shuō)出自己的心愿,以求得保佑。如中等人家,男子則求“早步蟾宮,高攀仙桂”,所以當時(shí)詩(shī)人有“時(shí)人莫訝登科早,只為嫦娥愛(ài)少年”之句;而女子則愿“貌似嫦娥,面如皓月”?!蹲砦陶勪洝肪硭脑唬骸爸星?,京師賞月之會(huì )異于他郡,傾城人家子女不以貧富,自能行至十二三,皆以成人之服飾之,登樓或于中庭焚香拜月,各有所期?!?/p>
中秋之夕放水燈也是宋代風(fēng)俗之一?!段淞峙f事》卷三《中秋》載道:“此夕浙江放一點(diǎn)紅,羊皮小水燈數十萬(wàn)盞,浮滿(mǎn)水面,爛如繁星,有足觀(guān)者?;蛑^此乃江神所喜,非徒事觀(guān)美也?!逼湟饣蚴怯映鄙裆盏牡絹?lái),或是以此取媚于潮神,請求他不要給人們帶來(lái)災難。另從蘇軾《和黃門(mén)韻》詩(shī)中“何人蟻舟臨古汴,千燈夜作魚(yú)龍變”及其自注中“是夜賈客舟中放水燈”來(lái)看,其俗也見(jiàn)于故都開(kāi)封。
明代的宮廷中,一進(jìn)入八月,宮中開(kāi)始賞海棠、玉簪花。至十五日,供月餅、瓜果,候月上焚香后,吃月餅,其席竟夜始散。八月蟹始肥,宮中舉行蟹會(huì )。宮眷、內臣吃蟹,活時(shí)洗凈,蒸熟,五六成群,攢坐共食,嬉嬉笑笑。自揭臍蓋,細將指甲挑剔,蘸醋蒜,用來(lái)佐酒。有人剔蟹胸骨八路完整,如蝴蝶之式,互相比巧。
今天人們提到中秋節,最先想到的或許還是幾乎只在過(guò)節時(shí)被人們制作和采購的特色點(diǎn)心——月餅?,F在廣泛的觀(guān)點(diǎn)認為,月餅一詞最早被記錄是在宋末元初文人吳自牧所撰寫(xiě)的《夢(mèng)粱錄》中,因為月餅形狀渾圓,和月亮相似,便因此得名。不過(guò),最初的月餅和中秋節并沒(méi)有聯(lián)系在一起,這一習俗是后來(lái)逐漸才形成的。
關(guān)于月餅的誕生,人們傳說(shuō)是曾任唐朝宰相的裴寂在早年隨軍征戰時(shí),為解決軍糧問(wèn)題而發(fā)明的。它最初是在唐軍中流傳,北宋時(shí)成為宮中名點(diǎn),隨后逐漸傳入民間,到明朝時(shí)成為了被人們普遍接受并喜愛(ài)的點(diǎn)心,也演化成了中秋節的“保留項目”。
與正月十五的元宵節相似,八月十五的中秋節一般也是月明星稀、月光朗照,于是人們便充分利用秋夜涼爽宜人的夜晚,仿照元宵節習俗在街上掛起燈籠猜謎。此外,中秋節處在秋季,也正是桂花盛放的時(shí)節,于是人們也會(huì )在這時(shí)賞桂花,并將桂花做成桂花糕、桂花酒,和著(zhù)明月一同品嘗。
中秋節時(shí),既有大眾普遍接受的習俗,如賞月、吃月餅等,也有獨具地方特色的習俗,如沿海地區的觀(guān)潮、廣東福建一帶的“燒塔”、潮汕地區的拜月、吃芋頭等等。盡管風(fēng)俗習慣不盡相同,但人們在這一天都會(huì )贊美明月,并思念故人和故鄉,一如蘇軾所吟:“但愿人長(cháng)久,千里共嬋娟?!?/p>