韓國料理中有名的食物主要有以下幾種：
1.韓國燒烤
2.韓國泡菜
3.石鍋拌飯
4.韓國大醬湯
5.養生參雞湯
6.大麥茶
7.狗肉
8.打糕
韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無(wú)味精、營(yíng)養、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱(chēng)：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。嘗過(guò)韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個(gè)韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國燒烤口味非常討中國人的喜愛(ài)。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營(yíng)養，不會(huì )令人暴飲暴食。
韓國料理多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見(jiàn)的配菜，以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發(fā)酵而成，種類(lèi)齊全而成為飯饌佐料方面 多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。烹調方面 由于受氣候影響，必須依季節而有調整。冬天時(shí)農作物不興，必須仰賴(lài)泡菜、醬瓜等傳統腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。
韓國秋季都愛(ài)吃些什么料理？
韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛(ài)。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過(guò)韓式白菜泡菜的客人都對這個(gè)韓國飲食文化中的“國粹”難以忘懷
韓國餐桌文化的優(yōu)缺點(diǎn)？
韓國人和日本人一樣,習慣于席地而座,盤(pán)腿就餐.其傳統飲食比較簡(jiǎn)單,主食為米飯,愛(ài)吃泡菜,泡菜的出口量據說(shuō)是世界第一,種類(lèi)之多我看也能拿冠軍,因為每餐都有它堂而皇之地上桌,精致 盤(pán)碟中能擺出不少花樣：白菜、蘿卜、...總體來(lái)說(shuō)很文明。
韓國有什么好吃的東西，韓國有哪些美食
九節板------韓國海外包括中國所去過(guò)的韓餐館里都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這道菜，較高檔餐館里吃全套韓式套餐時(shí)的一道前菜。如下圖所示，一個(gè)木制大食盒中，周?chē)?個(gè)小盤(pán)眾星捧月般簇擁著(zhù)中間另一個(gè)小盤(pán)，正中間小盤(pán)里是大米粉做成的小餅，餃子皮兒大小，薄如蟬翼，幾近透明，一疊小餅上面還有些整粒的松籽仁兒。8個(gè)小盤(pán)里是各式菜絲肉絲，搭配得鮮艷漂亮，很精致。每個(gè)小盤(pán)中夾一兩絲，用小餅把五顏六色卷起來(lái)，中間再加顆松籽，如美術(shù)創(chuàng )作一般，感覺(jué)愜意。
豆醬湯---用厚重燙手的石頭大碗盛，稠厚的豆醬湯里有幾小塊豆腐，幾根青菜，朝天椒，偶爾有幾個(gè)蛤蜊，很辣，也香，喝罷一身大汗。上班族中午一碗這樣的濃湯，幾樣泡菜，一碗米飯就是一頓午飯?？错n劇，他們也用這東西作早飯。韓國人吃得節省，朋友開(kāi)一家律師事務(wù)所，中午就在附近的小飯館吃類(lèi)似豆醬辣椒湯的“一鍋煮”，只是多些魚(yú)塊或紅腸，吃到最后再加包方便面。
參雞湯---選大小適中的雞，剖洗干凈，塞上糯米、人參、紅棗、栗子，事先煮幾個(gè)小時(shí)，等吃的時(shí)候再用石鍋盛了加熱上桌。好的參雞湯，湯清而香，雞肉嫩滑，筷子所到骨肉分離。很多中國游客知道明洞那家參雞湯出名，那家規模大但品質(zhì)不高應付游客的，雞湯渾濁，雞肉老得如嚼木頭，估計生前都已是祖母輩的。隨湯上來(lái)的還有一小碟椒鹽，一碟辣蘿卜塊，椒鹽用來(lái)沾雞肉吃。有的餐館還送一盅人參泡酒，一飲而進(jìn)，一腔火辣。韓國人喜 歡夏天喝參雞湯，說(shuō)喝完一身大汗，解暑，再出門(mén)走在街上就不出汗了。
血腸------把豬內臟絞爛成碎末，攙在粗粉條里再灌進(jìn)腸衣，如灌制香腸。吃的時(shí)候蒸熟切片，亮晶晶的粉條中間夾著(zhù)暗乎乎的肉末，有種不潔的感覺(jué)，聞起來(lái)臭哄哄的，吃起來(lái)滋味也不怎么樣，但卻是韓國男人下酒的好佐菜，很多小餐館里有這東西，超級市場(chǎng)也有蒸熟切好的賣(mài)。
煮粘糕---大米粉制成，圓條形，餐館里是與蔬菜一起炒或煮，吃著(zhù)辣得直流鼻涕。煮粘糕是一種常見(jiàn)的街頭小食，小販用塑料編織布搭起棚子，金屬制大平板托盤(pán)煮滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋，紅彤彤、熱騰騰，一幫學(xué)生一人一根竹簽圍在周?chē)缘没馃?。街邊賣(mài)的沒(méi)有蔬菜，只是用辣椒汁煮。
生拌牛肉---韓食中比較高檔的食物。一般餐館是把生牛肉切成條，盤(pán)子上鋪著(zhù)青菜上來(lái)一個(gè)圓團，上面淋著(zhù)麻油，有的還有辣醬，扮著(zhù)調料吃，牛肉暗紅，國內吃的都是這樣。高檔一些是與韓國特產(chǎn)的一種雪梨同吃，很甜的梨切成細條---雪白，冰凍的牛肉切成同樣大小的細條---鮮紅。兩種顏色混雜在一起引人食欲，冰凍的牛肉與梨一樣脆，入口就化，感覺(jué)不用咀嚼牛肉就化在口里。味道甜絲絲的。
雪梨---韓國特產(chǎn)，最受他們喜愛(ài)的一種水果。皮粗糙不宜食，外表其貌不揚，多汁，極甜。餐館飯后結賬時(shí)會(huì )上來(lái)一小盤(pán)，國內韓餐館常用同樣色澤的蘿卜代替。商場(chǎng)里按個(gè)賣(mài)，每個(gè)2美元左右，特大的要8000韓元。韓國人吃水果沒(méi)有抱著(zhù)整個(gè)兒啃的，是去皮切成塊，用牙簽扎著(zhù)吃，平常在家自己人也是這樣。有雪梨榨的純果汁賣(mài)，有些過(guò)甜。受歡迎的飲品還有瓶裝大米汁---甜大米湯，韓國人的日常飲品，地位跟可樂(lè )差不多，口味不錯。瓶裝的玉米汁更好。