一、??诿朗秤校?/p>
1.辣湯飯
在???,已經(jīng)形成一種特色風(fēng)味。是用海南本地特產(chǎn)的大量白胡椒和各色豬雜以老火熬燉而成,胡椒的存在會(huì )讓湯散發(fā)出獨特的天然辣味。
一碗辣湯,里面有肥厚鮮嫩豬肚、豬心、豬舌、豬粉腸等,再加上幾片酸菜、一把蔥花,湯頭十分香濃。
主要集中在騎樓老街水巷口老街。
2·齋菜煲
說(shuō)是齋菜,卻是奇葩的菜名,不只是素菜,還混雜著(zhù)牛肉,豬肉,毛肚,豬肚,鴨腸等肉類(lèi)吃煮著(zhù)吃,配菜很豐富,有水芹、甜菜、粉絲、腐竹、發(fā)菜、木耳、香菇、黃豆腐、腐竹等10種菜。主要集中在博愛(ài)南一代。
3.海南雞飯
海南雞飯,也算是??谝淮竺?。幾乎大街小巷都會(huì )有。在東南亞甚是有名,尤其在新加坡。
主要是雞肉和大米為食材,通過(guò)燙煮制作。以海南文昌當地的白切雞為主要食材,同時(shí)配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,再用醬油、姜、蒜、辣椒醬調制佐料食用。
4.老爸茶
在??谝咽且环N特有茶飲文化。有著(zhù)百年的文化史。到??诓怀岳习植?,總有缺憾一樣。同時(shí),老爸茶美食豐富,吃小吃的最佳去處。
老爸茶,茶飲一般是綠茶、紅茶末、菊花、茉莉花茶,歌碧歐(海南咖啡黑)等等,當地人不叫喝老爸茶,而是吃老爸茶。就是因為進(jìn)去都是邊喝茶邊吃小吃,小吃品種多種多樣,有蕃薯湯、綠豆漿、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、豬血雜拌等等,甜的,咸的,應有盡有,各有風(fēng)味。
二、??诘木包c(diǎn)值得觀(guān)賞的:
1.火山口國家地質(zhì)公園(4A景區)
中國為數不多的全新世(距今1萬(wàn)年)火山噴發(fā)活動(dòng)的休眠山群之一。4A級景區,世界地質(zhì)公園,國家地質(zhì)公園。
2.馮小剛電影公社(仿古建筑群)
由1942街、南洋區、老北京街等多余處影視拍攝景觀(guān)組成,占地面積93萬(wàn)平方米,是以民國時(shí)期文化為背景的仿古建筑群。
3.騎樓老街(歷史名街)
至今有700多年歷史,最古老的建筑四牌樓建于南宋。2009榮獲首批十大“中國歷史文化名街”稱(chēng)號。
4.假日海灘
擁有6公里長(cháng)的沙灘礁石海岸,椰林露天燒烤,游泳,冰棺,溫泉等娛樂(lè )。
其實(shí),周末在??谥苓呌?,不僅僅是在??谳爡^內,也可以去澄邁、定安、文昌和瓊海,因為這周邊的車(chē)程也就是幾十分鐘,最多一小時(shí)就到達了。
??诘木皡^景點(diǎn)有西海岸帶狀公園、白沙門(mén)帶狀公園、石山地質(zhì)公園、馮小剛電影公社、寅豐紅樹(shù)林等等,而如果你去周邊的澄邁、定安、文昌和瓊海,景區景點(diǎn)就多了,我就不一一例舉。
在??诘拿朗秤泻芏?,一般情況下,??谑忻裨谥苣?huì )去騎樓小吃街、泰龍城等美食城,那里的美食有很多品種,有海南當地的,也有外來(lái)的美食,總而言之是琳瑯滿(mǎn)目,你想吃什么就吃什么。
海南的本地美食一般有這些:后安粉、陵水酸粉、??陔绶?、抱羅粉、臨高乳豬、臨高土窯雞、咸水鴨、塘魚(yú)菜煲、萬(wàn)寧鮮魚(yú)湯等以及海鮮。
??谟心男┎坏貌怀缘暮ur?
??谟兄?zhù)天然的海鮮牧場(chǎng)資源,各式少見(jiàn)的海鮮更是不在話(huà)下。鲅魚(yú)圈印象的小編為您推薦各式美味海鮮。
首先是各種的螃蟹。
黑蟹
三眼蟹梭子蟹
蘭花蟹
老虎蟹
是十足目蛙形蟹科蛙蟹屬的一種動(dòng)物,俗稱(chēng)海臭蟲(chóng)、蝦蛄頭,又其外形似青蛙,也有蛙蟹、老虎蟹的叫法。其肉質(zhì)飽滿(mǎn)而鮮美,食法上,它和龍蝦的食法相近,以上湯或芝士烹調最美味,為臺灣常見(jiàn)的宴會(huì )海鮮食材。
主要的大蝦品種
斑節蝦
又稱(chēng)草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯(lián)合國糧農組織通稱(chēng)大虎蝦。斑節蝦除了和普通蝦一樣外,體被藍褐色橫斑花紋,尾尖為鮮艷的藍色,其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%
黑虎蝦
各種的魚(yú)類(lèi)
黃翅魚(yú)
赤棕魚(yú)
白鯧魚(yú)
更多海鮮信息請關(guān)注我們鲅魚(yú)圈印象。
海南??诿朗?,從早餐吃到宵夜的那種,美食全篇!
早餐推薦:粉湯,海南粉,抱羅粉,陵水蒜粉,后安粉,定安黑豬肉棕......額~還有很多種,夠你每天吃出新花樣了。
在??诘拇蠼中∠?,特別是在菜市場(chǎng)附近,到處都分布著(zhù)類(lèi)似的早餐攤點(diǎn)。這次給大家推薦一家海南粉傳承老店→宋記海南粉傳承老店。早上去還有很多人排隊,海南的一家老字號店,小份8元,打分10元,酸甜的口味,有鮮筍和炸片搭配,吃前建議攪拌一下,讓粉和醬汁柔和在一起。店里還有配免費的海螺湯,自己盛,比較清淡。
推薦店:宋記海南粉傳承老店
地址:人民西里140號
人均價(jià)格:10元左右
午餐前推薦:吳日彪蒜香炸排骨
??诤蘸沼忻乃庀阏ㄘi牛排的名店了,裝修一般,因為人氣太高,不支持堂食,只能打包著(zhù)吃,但是口味確實(shí)很棒!位置小,但是排隊的人超級多,售賣(mài)方式屬于自助形式的,自己拿盤(pán)子夾自己喜歡的牛排,豬排,翅中,魷魚(yú)圈,然后稱(chēng)重付錢(qián)。豬排特別好吃,強烈推薦,炸的香脆入味,味道特別好,牛排的,可以練練牙口,真心有嚼勁,一塊估計可以嚼一天了哈(夸張了),但是真的非常有嚼勁。我還問(wèn)了我的朋友,她就特別愛(ài)吃牛排,可能是我年紀大了,牙口不好吧!哈哈哈哈!
推薦店:吳日彪蒜香豬牛排店
地址:水巷口3號地下鋪面
人均價(jià)格:50元左右
午餐推薦:鹽焗雞
在海南,不管什么時(shí)間,吃雞都是正常的。鹽焗雞也算是雞類(lèi)里的霸主,肌肉嫩到我停不下來(lái),老板會(huì )問(wèn)你要不要切,個(gè)人覺(jué)得不要切,切了香味就散了。雞肚子里塞滿(mǎn)了藥材,然后將整只雞埋在海鹽里燜熟。簡(jiǎn)單的一只雞,配上一盆白粥,再來(lái)些蘿卜干,竟然如此般配,很意外。
推薦店:佳基鹽焗雞
地址:義龍西路3號
人均價(jià)格:75元(一只雞的價(jià)格,粥免費)
下午茶(老爸茶)
推薦:清補涼
路邊,茶樓,小館,四處可見(jiàn)的都是下午茶館,屬于當地的文化特色,下午吃完飯無(wú)聊的人們就坐在一起喝喝茶,吹吹牛,安逸的很。如果你來(lái)???,又不知道哪里的老爸茶和口味,到這里準沒(méi)錯!金水門(mén)下午茶的陣勢直接就把你嚇到,海南人的下午茶當真不只是喝茶那么簡(jiǎn)單!金水門(mén)除了早茶和午茶,他們家還有飯市,專(zhuān)門(mén)賣(mài)海鮮!不過(guò)價(jià)格就有些偏高!推薦大家可以來(lái)碗清補涼,爽的飛起,透心涼,心飛揚,在炎日的夏天,午后必備。
推薦店:金水門(mén)
地址:新埠島新埠橋下橋后左手邊
人均價(jià)格:20元
晚餐推薦:海鮮大餐
來(lái)到了海南,怎么少得了一頓海鮮大餐呢,海鮮是必須吃的,我們來(lái)到了丁村萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng),真的炒雞大,店鋪炒雞多,后面還有炒雞大的免費停車(chē)場(chǎng)。我們聽(tīng)好車(chē)之后,選擇了面朝大海鮮霸王嶺6號這家店!老板特別熱情,先領(lǐng)著(zhù)我們去海鮮市場(chǎng)買(mǎi)海鮮,還熱心的幫我們砍價(jià),給老板點(diǎn)個(gè)贊!不得不說(shuō),這家店的海鮮口味做的特別好吃,用一句東北話(huà)說(shuō)就是~味道杠杠的!主打推薦幾道菜給大家。椒鹽皮皮蝦,這個(gè)必須嘗一下,雖說(shuō)皮皮蝦價(jià)格相對高一點(diǎn),但是這家店的皮皮蝦真的炒雞好吃啊,皮皮蝦一上桌,哇,香味撲鼻,肉質(zhì)特別飽滿(mǎn),嘴里塞滿(mǎn)了蝦肉,在嘴里細嚼慢咽太美好了!清蒸石斑魚(yú),我們選了一條比較大的魚(yú),老板推薦我們清蒸,火候掌握的很好,特別鮮美,魚(yú)肉用筷子下來(lái),蘸底下的蘸料,嫩,甜,鮮,入口即化,很爽口??偨Y一下,海鮮很新鮮,老板很熱情,口味特別好吃,強烈推薦!
推薦店:面朝大海鮮霸王嶺6號
地址:丁村萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng)霸王嶺6號
人均價(jià)格:100元左右
宵夜推薦:海鮮粥,燒烤等
個(gè)人推薦晚上宵夜去吃頓燒烤,和朋友干瓶啤酒,是非常爽的,而且燒烤攤到處都有,方便!去了之后,葷的素的都來(lái)一點(diǎn),晚餐沒(méi)吃飽的朋友還可以再來(lái)一份炒粉當主食,烤生蠔,扇貝,我的最?lèi)?ài)了,還有五花肉,烤茄子,超級愛(ài),然后叫老板給你劈一個(gè)新鮮的椰子,完美!非常NICE!!!
推薦店:金盤(pán)夜市
地址:金盤(pán)路8號
人均價(jià)格:80元左右
當然??谶€有很多好吃的,一下子也寫(xiě)不完,如果有朋友來(lái)???,大家可以去嘗嘗,良心推薦!