咖喱土豆雞肉的做法？

肥嫩生雞1.5公斤，去皮土豆750克，雞湯3公斤，料酒60克，精鹽30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（實(shí)耗150克），咖喱油250克，蔥段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。

制作過(guò)程

1、 先制出咖喱油；炒鍋燒熱，放入200克豆油，燒至六成熱時(shí)，放入100克蔥頭末，煸炒出香味時(shí)，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒勻，待炒透時(shí)，加入清水，用手勺調勻，如需咖喱油濃些，可用適量面粉加清水調勻后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。

2、把肥嫩生雞摘洗干凈，斬去頭頸、尾腳，用刀從雞背上順長(cháng)剖開(kāi)，切成2片，斬去脊背骨，再把刀從雞的腿、脯中間切斷，共切成4塊。去皮土豆洗凈，切成菱形塊。

3、炒鍋上火燒熱，放入豆油，燒至七成熱時(shí)，放入雞塊過(guò)油，炸至雞塊外皮緊縮變色，隨即用漏勺撈出，控干油。

4、取凈瓷盆，加入適量冷清水，隨即將雞泡起（目的為了防止雞被風(fēng)吹后變色）。

5、原炒鍋加熱，燒五成熱時(shí)，倒入土豆塊，炸至嫩黃色時(shí)即離火，撈出土豆，倒入漏勺內控干油，倒出余油入油罐內。

6、炒鍋留少許豆油，燒熱，放入蔥段、姜片煸炒后，放料酒、雞湯，隨即將雞塊從水里撈出來(lái)，放入鍋中，蓋上鍋蓋，燒開(kāi)后，改小火約燜20分鐘，待雞肉即將酥爛時(shí)，放入精鹽、?？о?、白糖、味精，再燜10分鐘，此時(shí)雞塊已酥爛入味，將雞塊用漏勺撈出，放入瓷盆中。

7、再將炸好的土豆塊倒入咖喱鹵的鍋中，約燜7分鐘左右，用漏勺撈出，放在另一容器中，然后，把咖喱雞塊的鹵倒入瓷容器中。

8、待燒好的雞塊晾涼后，均勻地切成50塊左右；取10個(gè)凈瓷碗，放入土豆塊后，再將雞塊搭配好分裝，再加入雞鹵，放入冰箱保管。

9、食用時(shí)，取出加熱，再放入少許水淀粉勾芡，淋上少許芝麻油，再撒上芝麻面，即可

咖喱雞肉土豆洋蔥豬肉咖喱的做法？

雞肉豬肉先用油爆香再加土豆洋蔥咖喱塊一起燉熟

咖喱雞肉土豆的家常做法？

用料 土豆

一個(gè) 咖喱塊

二塊 胡蘿卜 半根 雞胸肉 200克 洋蔥 半個(gè) 雞肉土豆咖喱飯的做法

咖喱雞肉土豆飯正宗做法？

1.

200克雞胸肉，50克洋蔥切丁，50克胡蘿卜和50克土豆去皮后切丁備用。

2.

加入20ml食用油燒至七成熱。

3.

加入50克洋蔥翻炒爆香。

4.

50克洋蔥發(fā)出香味且微微變軟后加入200克雞胸丁翻炒至變色。

5.

加入50克土豆和50克胡蘿卜丁翻炒均勻。

6.

加入一碗半水燒開(kāi)。

7.

加入30克咖喱塊兩個(gè)小塊。

8.

30克咖喱塊均勻化開(kāi)蓋蓋中小火燉10-15分鐘。

9.

咖喱湯呈現濃稠狀且有泡泡咕嘟咕嘟就可以關(guān)火啦！

10.

來(lái)一碗米飯拌著(zhù)吃太香了！要是有50克西蘭花可以用水焯兩分鐘然后配個(gè)色，色香味俱全。

咖喱雞肉土豆沒(méi)有肉做法？

土豆先用油炒香再加咖喱雞肉一起燉熟

咖喱粉雞肉土豆的做法？

咖喱土豆雞肉（咖喱粉家常版）的用料

雞胸肉 1塊土豆 2個(gè)胡蘿卜 1根洋蔥 半個(gè)咖喱粉（樂(lè )家客） 2大勺鹽 適量克黑胡椒研磨 （樂(lè )家客） 適量牛奶 50毫升耗油 1勺玉米油 3勺

咖喱土豆雞肉（咖喱粉家常版）的做法步驟

步驟 1

土豆 洋蔥 胡蘿卜切丁備用。

步驟 2

雞胸肉切小丁，加黑胡椒適量，咖喱粉半勺，姜，洋蔥，耗油腌制20分鐘左右 ，因為雞胸肉沒(méi)化開(kāi)我腌了半小時(shí)。

步驟 3

鍋燒熱倒油，放入洋蔥變軟 ，倒入雞塊翻炒，等雞肉變色加土豆，洋蔥，胡蘿卜，加兩勺咖喱粉 20克左右翻炒一小會(huì )，加水沒(méi)過(guò)肉加3克鹽，50克牛奶，大火燒開(kāi)轉中火燉20分鐘左右。

步驟 4

收湯出鍋。

咖喱雞肉土豆胡蘿卜做法？

步驟/方式1

準備食材用料：雞胸肉一塊，土豆兩個(gè)，胡蘿卜一根，青豆50克，青、紅椒適量，咖喱粉10克，生姜一塊，大蒜5瓣，洋蔥半個(gè)

雞胸肉切丁

步驟/方式2

我加了半個(gè)雞蛋液在里面，可以不加，但是一定要有料酒加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一點(diǎn)嫩肉粉腌制

步驟/方式3

土豆切丁

步驟/方式4

青紅椒切丁

步驟/方式5

洋蔥切丁

步驟/方式6

青豆洗干凈備用

步驟/方式7

胡蘿卜切丁

步驟/方式8

咖喱粉備好

步驟/方式9

鍋內放2勺油，先加入雞丁翻炒直到變色

步驟/方式10

加入大蒜和生姜片

步驟/方式11

加入洋蔥丁

步驟/方式12

翻炒均勻

步驟/方式13

加入胡蘿卜、青豆、土豆

步驟/方式14

翻炒均勻

步驟/方式15

變色開(kāi)始加入咖喱粉、鹽巴、雞精，因為是做咖喱味的，所以其它調料盡量少放，以免破壞咖喱的原味，當然喜好其他味道的根據自己口味來(lái)

步驟/方式16

翻炒均勻就加入剩下的辣椒，不喜歡辣椒的不用加

步驟/方式17

蓋上蓋子小火悶煮五分鐘左右，一定的把土豆燜熟

步驟/方式18

吃著(zhù)土豆粉粉的，那加可以起鍋了！太香了

步驟/方式19

開(kāi)吃了

咖喱雞肉大蝦土豆的做法？

雞肉和大蝦分別清洗干凈，去掉頭尾，剝好蝦殼備用。

土豆去皮，切成塊狀，洋蔥切成塊狀，蒜切碎備用。

熱鍋涼油，加入切好的雞肉翻炒至變色，再加入大蝦翻炒至變色，盛出備用。

熱鍋涼油，加入洋蔥和蒜翻炒至金黃色。

加入咖喱粉翻炒一下，讓咖喱粉香味散發(fā)出來(lái)。

加入切好的土豆塊翻炒均勻，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮熟土豆，約10分鐘。

加入炒好的雞肉和大蝦，再煮5分鐘左右，讓咖喱汁裝進(jìn)雞肉和大蝦中。

加入適量鹽調味，根據口味調整鹽的量，翻炒均勻即可。

咖喱雞肉大蝦土豆做好后可以搭配米飯或面包一起食用，口感香辣可口，營(yíng)養豐富

咖喱雞肉土豆洋蔥的做法？

材料

主料：雞胸肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜，

輔料：鹽，醬油，雞精，咖喱塊

做法

1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！

2.水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>

3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸。

4.做完后蓋上鍋蓋悶3―5分鐘后味道更佳。

5.米飯蒸熟盛到盤(pán)中，澆上咖喱雞即成。

雞肉土豆的做法，咖喱雞肉土豆怎么做好吃？

主料

雞腿

200克

輔料

土豆

適量

胡蘿卜

適量

咖喱塊

適量

油

適量

鹽

適量

清水

適量

胡椒粉

適量

料酒

適量

步驟

1.雞腿兩只洗凈，

2.去掉骨頭，

3.切成小塊后用鹽和胡椒粉料酒腌十分鐘，

4.土豆和胡蘿卜均切成小丁，

5.熱鍋倒涼油，再放雞塊翻炒，

6.炒至雞塊變色，

7.盛入盤(pán)中備用，

8.鍋里放少許的油，倒土豆胡蘿卜丁翻炒，

9.土豆和胡蘿卜丁炒至表皮發(fā)黃時(shí)加入適量的水，煮兩分鐘，

10.倒入炒熟的雞塊，煮幾分鐘，

11.加入咖喱塊和適量的鹽，

12.煮至咖喱融化，湯汁濃稠即可，

13.盛盤(pán)。