以印度飲食作為切入點(diǎn)，大致可以推倒出印度人的性格和民族性，有這么幾個(gè)特征:

1，印度飲食的口味很重，普遍偏辛辣，其中的甜食也很甜。這種重口味飲食習慣，使得印度人的性格，顯現出極強的主觀(guān)個(gè)性。這也許就是導致印度成為多宗教國度，而且印度人普遍信宗教，的主要原因。

2，印度自古與我國就有交往，但是印度人吃飯不用筷子。印度被英國殖民統治三百多年，但是印度人吃飯也不用刀叉。

由此可見(jiàn)，印度人活在自己的精神世界里，印度人的內心，對外來(lái)影響十分抗拒。由此可見(jiàn)，印度社會(huì )并不會(huì )十分熱衷于求新求變，印度的發(fā)展只是對外部環(huán)境變化，所作出的被動(dòng)反應而已。

3，印度人實(shí)行分餐制，吃飯用手抓，食物用芭蕉葉來(lái)乘放。由此可見(jiàn):

①，印度人看重規矩，也注重個(gè)人意見(jiàn)，與人相交總會(huì )保持一定的距離。

分餐制，大家互不相干，各吃各的，各有各的吃法，各有各的活法。

②，印度人為人處世，力求簡(jiǎn)單丶直白。

手抓飯，一人一份，抓了就吃，不用顧忌他人的用餐感受，也用不著(zhù)講什么用餐禮儀，想怎么吃就怎么吃。久而久之，印度人性情就會(huì )變得簡(jiǎn)單丶直白，為人處世也會(huì )變得隨心隨性。

③，印度人不注重吃相，做事也只憑個(gè)人喜好，不怎么講究。

印度人用芭焦葉承載食物，一人一份。因此一不用注意吃相，二不用關(guān)注他人，三不用吃完洗碗。久而久之，印度人就不會(huì )在意別人的看法，也不會(huì )在意別人的關(guān)切，更不會(huì )認真的對待善后問(wèn)題。

4，印度人食物主要以素食為主，這就意味著(zhù)，印度人雖然個(gè)性強烈，但是暴力傾向并不嚴重。通常肉食比重大的族裔，暴力傾向嚴重。

例如，俄羅斯人表面上很斯文，但是俄羅斯人也很暴力，這與俄羅斯人肉食比重大的飲食習慣，是分不開(kāi)的。相對而言，以素質(zhì)為主的族裔，暴力傾向要小得多。

綜上所述，可以看出，印度人不太重承諾，不太守信用。印度人看重自己的利益，不太重視別人的合法利益。印度人有點(diǎn)冥頑不靈，但是印度人也不邪惡，有其寬容善良的一面。印度人很注重當下的得失，不會(huì )過(guò)于在乎過(guò)往的是非曲直。

因此，跟印度人打交道時(shí)，應該一碼歸一碼，不應該想太多。跟印度人做交易，應該一手交錢(qián)一手交貨，不要扯遠了，更不要在意什么老客戶(hù)與新客戶(hù)，否則您十之八九會(huì )吃虧。

從狹義的角度來(lái)說(shuō)，人生在世，生活、工作無(wú)疑是整個(gè)主線(xiàn)，彼此相連相交，一個(gè)國家的文化來(lái)源于民風(fēng)民俗，一個(gè)國家的規矩也影響這這個(gè)國家民眾的生活習慣，兩者是相輔相成的。一個(gè)國家是走向強大，還是走向弱小，不能任由傳統的民風(fēng)來(lái)自然發(fā)展，而是要改變，凡是能夠善于改變的國家，都很強大。印度，是一個(gè)另類(lèi)，它也在改變，但印度特有的傳統意識阻礙著(zhù)這種改變，形成了印度風(fēng)格的國風(fēng)、民俗。而人的行為，自然會(huì )影響到飲食，因為人的行為的一半就是生活，從生活習性也能看出工作態(tài)度和性格。

從飲食看印度的性格與民俗；印度飲食同樣一個(gè)民族飲食習慣的傳承，印度氣候比較熱，食物存放容易霉變，因此，印度喜歡把蔬菜什么的統統剁碎，它們喜歡把各種食物混在一起，加入食鹽、各種香料，這樣容易保存，這是印度飲食的根源。印度人不追求飲食的多樣性，也不追求色、香、味、美，印度人對于飲食不挑剔，一副無(wú)所謂的樣子，食物只不過(guò)是用來(lái)填飽肚子的，它們更習慣追求精神享受，印度人生活在精神世界里，而不是生活在世俗世界里。

印度人注重精神信仰，忽視現實(shí)生活，因此，它們通常不習慣循規蹈矩，更習慣松散、得過(guò)且過(guò)；印度人生活在精神世界里，受印度宗教信仰的影響，它們相信生命輪回，宗教信仰也影響到了印度人的飲食。一切簡(jiǎn)單就好，吃飯用手抓，也使很多食品種類(lèi)受到限制，不是什么食物都能用手抓著(zhù)吃的，所以，印度飲食相對簡(jiǎn)單。你在印度打開(kāi)電視，很少見(jiàn)到各種美食節目，各種吃法，各種食材，如果不控制，任何動(dòng)物都能給你吃沒(méi)了。對于精神的追求，必然會(huì )對現實(shí)產(chǎn)生漠視，所以，印度人的性格自由散漫，缺乏上進(jìn)心，得過(guò)且過(guò)，不習慣做事條理化，不講究衛生，家門(mén)口臟亂差，它們很少去打掃。印度宗教信仰把人的物質(zhì)世界定義為幻覺(jué)，既然是幻覺(jué)，何必去認真對待呢？因此，印度社會(huì )秩序很亂，它們也不習慣遵守章程。

印度飲食上的隨意性，也反映在做事上，這一切和印度的宗教信仰有關(guān)系；

印度宗教倡導人生輪回，印度人認為，人的生命是可以再次來(lái)過(guò)的，既然如此，風(fēng)水輪流轉，爭什么，等著(zhù)就是了，這輩子過(guò)的不好，下輩子好好過(guò)就是了。所以，印度人的性格就像處理食物一樣，吃飽了就行，印度人的性格散漫，沒(méi)有時(shí)間觀(guān)念。舉一個(gè)例子，印度是有種姓制度的，把人分成四等級（還有一個(gè)不夠等級的），即：即婆羅門(mén)（宗教：僧侶貴族）、剎帝利（軍事、行政貴族）、吠舍（普通雅利安人，主商業(yè)）、首陀羅和達利特（被征服的土著(zhù)人，奴隸）。除了以上有等級的，大多數是沒(méi)有等級的第五種人，即：賤民，不可接受者；印度早就廢除了種姓制度，但卻沒(méi)有抗爭，因此，大多數印度依然普遍遵守這個(gè)制度，所以，印度人的性格，就是以自我為中心，它們不團結，也不善于改變。

過(guò)分執著(zhù)于精神世界，對現實(shí)生活的冷漠，也讓印度目光短淺，并以此為榮，迷失自我；

印度的飲食習慣是印度人生活習性隨意的重要表現，印度的食材并不少，各種蔬菜，瓜果，海鮮，豬、牛、羊肉；雞鴨鵝等等，但它們很少有各種名吃，祖傳小吃，特色菜肴，印度也不搞這一套，除了亂燉，油炸，薄餅之類(lèi)的，很少搞八碟四碗，幾個(gè)涼菜幾個(gè)熱菜什么的，過(guò)節也不講究，甚至是更簡(jiǎn)單。不過(guò)印度人性格卻喜歡標榜自己，感覺(jué)自己才是最好的，特別有自信，喜歡受吹捧，也喜歡自我吹捧。印度人的自我吹捧通過(guò)很多的高層講話(huà)就能看出來(lái)，可以說(shuō)是咄咄逼人。其實(shí)，這不過(guò)是一種情緒釋放，并沒(méi)有什么特定的目的，也不在意對方的正面反應和評價(jià)，屬于一種精神層面的自負。印度始終標榜“是一個(gè)響當當的大國”，為此做了很多不切合實(shí)際的面子工程，對于別人對印度的評價(jià)它們不在乎。例如，你說(shuō)印度吃的不好，印度卻認為，你們搞那么多花樣，太笨了，印度只需要一鍋亂燉就解決了。

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