春節是中華民族的傳統佳節,每逢春節,中國人都家人團聚,辦年貨、吃團圓飯、拜年,并舉辦很多豐富多彩的活動(dòng),盡享天倫之樂(lè )。而除了中國,還有很多其它國家也是過(guò)春節的,比如說(shuō)我們周邊的韓國、越南、新加坡、馬來(lái)西亞、印尼等。下面,我們就來(lái)看看他們是怎么過(guò)春節的。
一、韓國:年夜飯一定要親手做。
曾經(jīng)作為中國的附屬?lài)嗄觏n國,受中華傳統文化的影響,對春節也是情有獨鐘的。韓國人也在臘月二十三過(guò)小年,也會(huì )送灶神,然后祭祀等,在家靜心祝福,祈求好運。。在大年三十這天全家團聚,并且吃年夜飯。而他們的年夜飯有個(gè)特點(diǎn),絕不會(huì )去酒店去吃,而是自己親手做。意思是自己動(dòng)手,豐衣足食。因此,韓國的飯店在春節期間基本上是停業(yè)的。
韓國春節全國會(huì )放假3天,雖然只有3天,但這是韓國全年最長(cháng)的法定假日。他們真正過(guò)春節是從正月初一開(kāi)始的,他們稱(chēng)春節為“舍爾”,意思是新年之首。韓國春節期間,韓國人會(huì )穿上傳統民族服飾去拜年,韓國人晚輩給長(cháng)輩拜年是要行大禮的,跪在地上,拱手跪拜。而長(cháng)輩們也是在回禮的:用福袋裝著(zhù)壓歲錢(qián)送給晚輩。
當然,隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,韓國人的春節進(jìn)入了“創(chuàng )新”時(shí)代,一些習俗也在發(fā)生著(zhù)改變,越來(lái)越具時(shí)代特色了。
二、新加坡:拜年只送兩個(gè)桔子。
新加坡是個(gè)多民族、多元文化的國家,其中華人占總人口的75%以上,所以春節是其最隆重、最具影響力的節日。
每逢春節,新加坡華人家家戶(hù)戶(hù)寫(xiě)春聯(lián)、貼福字,屋里屋外紅紅火火;買(mǎi)年貨、做年菜、除夕吃團圓飯喜氣洋洋;民間也興拜年、祝福、送紅包和壓歲錢(qián),圖個(gè)吉利。
新加坡人的春節最喜歡的年貨是肉干。用炭火烤制的豬肉干,油光紅艷,微微帶一點(diǎn)焦,切成四方形,看起來(lái)像一幅美味可口的春聯(lián)。新加坡許多老字號的肉干店,包括林志源、美珍香、胡振隆等,都在牛車(chē)水。每逢過(guò)年,肉干店前就會(huì )出現排隊的人潮。
插頭香燒頭香,是新加坡人最?lèi)?ài)。香火鼎盛的四馬路觀(guān)音堂,是本地人氣最旺的插頭香地點(diǎn)。另外的,比如天福宮,韮菜芭城隍廟這些著(zhù)名廟宇,除夕夜也是熱鬧隆重的各種活動(dòng)。大年除夕夜,都會(huì )有上萬(wàn)信眾忍著(zhù)濃煙刺眼、香灰淋身之苦,只為爭在大年初一的第一時(shí)間插頭炷香。他們認為,將新年頭一柱香插進(jìn)香爐的人,一整年都會(huì )獲得神明庇佑,事事順利。
新加坡人在過(guò)年期間還有穿上紅內褲的習俗,據說(shuō)這樣會(huì )帶來(lái)好運。新加坡人認為6、8等是吉利數字,封紅包時(shí)都跟這幾個(gè)數字掛勾。
而他們去親友家拜年的習俗更驚人,通常我們去拜年,要帶上一些糖果、果籃等禮物,但新加坡人拜年時(shí)很奇特,只要帶兩個(gè)桔子就行了。桔有“吉”之意,而在廣東話(huà)中“柑”與“金”同音,兩個(gè)桔子象征著(zhù)大吉大利之意。
這個(gè)習俗,本地人不稱(chēng)為“送柑”,而是“換柑”,因為客人臨走時(shí),主人也會(huì )回贈兩個(gè)桔子,有互贈吉祥的寓意。據說(shuō)這是源自潮汕地區,新加坡潮州人不少,久而久之也成為各籍貫通行的習俗。
三、越南:必備年貨魚(yú)露
越南是中國南方的鄰國,春節也是越南法定節假日中休息時(shí)間最長(cháng)的一個(gè)節日,也是最為盛大、最為隆重的節日。他們和中國一樣很多習俗相似,也吃年夜飯,也守歲,也拜年,也趕廟會(huì )。
但越南人心目之中,新年備年貨卻很講究。越南有句這樣的名謠:肥肉腌蕎紅對聯(lián),蕃桿炮仗綠年粽。這是越南人最為傳統的年貨,而現代越南人隨著(zhù)生活的改善,肥肉已不再是第一位年貨,取而代之的是魚(yú)露?!皼](méi)吃過(guò)魚(yú)露就不算到過(guò)越南?!痹侥先说聂~(yú)露雙稱(chēng)為魚(yú)醬油,是一種食材調料,我們會(huì )覺(jué)得有點(diǎn)腥味,但越南人卻視為珍寶,幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有,而做年夜飯時(shí)這個(gè)是不可或缺的。
鮮為人知的是,其實(shí),越南魚(yú)露并不是越南自產(chǎn)的特產(chǎn),而是從中國傳入的。相傳在明朝末年時(shí),廣東福建一帶人依然對大明有依賴(lài)情緒,不愿意歸降滿(mǎn)清人,一些明朝人便逃避到了越南,并將家鄉的美食也帶到了這里。這些中國人為了謀生,就利用越南靠海優(yōu)勢制作大量魚(yú)露銷(xiāo)售給當地人,并且作為貢品進(jìn)貢給越南的皇帝。就這樣,逐漸使之成為越南人必不可或缺的一樣食物。
據悉,越南魚(yú)露集中了魚(yú)的精華,有很高的營(yíng)養價(jià)值,是越南婦女保持美麗容顏的“秘方”。中國女孩一定對這個(gè)很感興趣吧。
新加坡:柑橘是必購年貨。新加坡華人在拜年時(shí),一定用一個(gè)精致的小紙袋裝上兩個(gè)柑橘作為賀年禮,以表達“大吉大利”、“兩粒黃金”和“好事成雙”的多重祝福。
馬來(lái)西亞:華人中有20%的天主教和基督教徒,而他們也過(guò)春節。為此,教堂大年初一開(kāi)放,供這些教徒做彌撒,教堂還允許華人的舞獅隊到教堂舞獅,象征興旺發(fā)達。
伊拉克:為數不多的華人們喜歡吃從底格里斯河里打撈上來(lái)的螃蟹,可伊拉克本國人因為不知如何下嘴,不吃螃蟹。
美國:每逢春節,紐約標志性建筑帝國大廈上的1327只彩燈就會(huì )一改往日美國星條旗的紅、白、藍三色,亮起華裔喜愛(ài)的紅色和金色,表示對中國農歷新年的祝賀。這一形式至今已延續了6年。
春節的節日起源:
關(guān)于春節的起源有說(shuō)法諸多,其中有幾種較具代表性的說(shuō)法,春節源于臘祭、源于巫術(shù)儀式說(shuō)、源于鬼節說(shuō)等,其中最被普遍接受的說(shuō)法是春節由虞舜時(shí)期興起。
公元前2000多年的一天,舜繼天子位,帶領(lǐng)著(zhù)部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當作歲首。據說(shuō)這就是農歷新年的由來(lái),后來(lái)叫春節。