特地推薦一下這個(gè)金澤狀元糕,金澤狀元糕產(chǎn)自中國上海青浦。金澤狀元糕為青浦著(zhù)名傳統糕類(lèi)特產(chǎn)之一。1861-1879年(清同治年間),糕以狀元命名有兩種說(shuō)法:一以狀元糕為饋贈佳品,科舉時(shí)考生都帶糕應試,取吉利之意;一說(shuō)江南地方農歷正月十五舊稱(chēng)上元節,有賽花燈之舉,人們以火炙糕作夜宵,稱(chēng)“上元糕”。
那必須要有上海南翔小籠一席之地,上海南翔小籠是南翔鎮傳統名產(chǎn),起始于清代同治,至今已有100多年歷史。原名南翔大肉饅頭,后曾稱(chēng)南翔大饅頭,以皮薄、餡大、汁多、味鮮、形美著(zhù)稱(chēng)。有日華軒點(diǎn)心店主黃明賢創(chuàng )始,后日華軒的小籠師傅分別受雇于古猗園或自行開(kāi)設松鶴軒經(jīng)營(yíng),全鎮酒菜館爭相仿制,旅滬的南翔人也邀請南翔師傅,分別在上海城隍廟和西藏路開(kāi)設南翔小籠店,經(jīng)常顧客盈門(mén)。