【剛果】習俗禮儀剛果是位于非洲中西部的一個(gè)濱海國家，橫跨赤道，不僅氣候炎熱，降雨豐富，風(fēng)光優(yōu)美，而且歷史悠久，文化古老。在漫長(cháng)的歷史歲月里，剛果逐漸形成為一個(gè)獨具特色的國家，有著(zhù)許多與其他非洲國家許多不同的風(fēng)俗習慣。 剛果人性格豪爽，感情外向，待人熱情，講究禮貌。剛果人見(jiàn)到外國客人，總是顯得彬彬有禮，先是熱情打招呼問(wèn)候，然后握手致意，有的甚至還要擁抱親吻表示友好感情。剛果人同客人交談時(shí)，習慣于用手或頭作出各式各樣的動(dòng)作，以烘托自己語(yǔ)言所表達的含義，從而加深賓主之間的感情交流。外來(lái)客人如果能夠熟悉并掌握當地一些加深感情交流的動(dòng)作，即使不懂當地的民族語(yǔ)言，也能夠同當地人進(jìn)行簡(jiǎn)單的思想上的溝通與交流，向當地朋友表達見(jiàn)面時(shí)的誠摯問(wèn)候。剛果人見(jiàn)到外來(lái)客人時(shí)經(jīng)常使用的動(dòng)作主要有這樣幾種： 手勢問(wèn)候：將兩手舉至與肩平齊，來(lái)回翻動(dòng)手掌和手心，或者將右手舉至與肩平齊的高度，前后輕輕搖動(dòng)，是表示對初次見(jiàn)面客人的問(wèn)候；見(jiàn)到久別重逢的至愛(ài)親朋，則不停地用右手輕輕拍打對方的手掌，是表示感情深厚、關(guān)系親密的問(wèn)候。揮手致意：舉起右手，捏成拳頭，伸出大拇指，不停地揮動(dòng)，是表示對客人的極大尊敬，通常用來(lái)表示對那些有身份、有地位的客人的致敬。舉手敬禮：見(jiàn)到客人，身體端正，雙腳并攏，收腹挺胸，舉起右手，手心向外，左手垂放，緊貼褲縫，大喊一聲“瑪斯德” (意為主人)，是表示對自己崇敬客人的最高問(wèn)候禮儀?；稳d：同客人談話(huà)時(shí)，伸出雙手，捏成拳頭，來(lái)回晃動(dòng)，是表示對所談?wù)摰脑?huà)題非常感興趣。彈指稱(chēng)好：邊談話(huà)邊用拇指、食指和中指有節奏地彈出“達、達”的響聲，是表示相互談話(huà)十分投機，覺(jué)得客人所談的內容好極啦。搖頭贊美：頭部上下輕輕搖動(dòng)，是表示對客人的談話(huà)感到異常驚奇的贊美之情。剛果人殷勤好客，同外來(lái)客人交談幾句，便視為朋友甚至兄弟，盛情地邀請到家中做客，傾其家中所藏招待?？腿诉M(jìn)門(mén)，先用咖啡、茶水、礦泉水、水果等招待，熱情交談一會(huì )兒后便請客人入席，品嘗富于傳統風(fēng)味的飯菜。剛果人的主食有大米、玉米、大麥、木薯和各種豆類(lèi)；副食有豬肉(穆斯林禁食)、牛肉、羊肉、雞、魚(yú)、土豆、蔬菜等等。當地通常用于招待賓客的主食主要有：肉汁澆米飯、雞蛋炒米飯、木薯饅頭、木薯蒸糕以及各種甜食等。木薯饅頭的制作過(guò)程大體是：先將木薯放入水中浸泡數天，去皮晾干，磨成細粉，加入面粉，注水攪拌，揉成團狀，用火蒸熟，即成饅頭。木薯饅頭雪白松柔，口感清新。木薯蒸糕是用木薯粉加水調勻，用芭蕉葉包成團狀或者條狀，放入沸水中煮熟即成，味道別致。當地招待客人的副食品主要有：香煎肉排、咖哩牛肉、串烤羊肉、清燉整雞、紅燒魚(yú)塊、魚(yú)香肉絲、土豆燒肉等。這些菜看的味道濃郁，甜辣適度，焦香爽口，外來(lái)客人食后會(huì )留下經(jīng)久難忘的記憶。剛果盛產(chǎn)花生，主人也經(jīng)常用“花生面包”招待遠道而來(lái)的客人。制作花生面包的過(guò)程大體是這樣的：將花生搗成粉狀，加入少許面粉、糖等，用水調勻，邊調邊放入適量的發(fā)酵粉，捏成團狀或者條狀，上籠蒸熟即可?！盎ㄉ姘?，黃燦燦，軟呼呼，甜絲絲，香噴噴，令賓客食欲大增。剛果人還喜歡用香蕉泥、花生粉、木薯面、棕桐油、辣椒糊和精制鹽混合后加水煮成濃糊狀，這種稱(chēng)為“尤烏馬”的食品，既是主食，又當菜肴，是招待客人的常見(jiàn)食品。有的人家還喜歡將米粉和豆粉用水拌勻后加入香蕉泥，再用香蕉葉包成面團狀放入蒸籠蒸成粉包，制成招待賓客的上等食品。還有的人家在香蕉泥里加入牛奶，冰凍后制成蕉凍，清涼爽口，既是主食，又是涼食，倍受客人歡迎。剛果人還經(jīng)常用當地的野味食品招待客人，如將當地的大黃螞蟻捕捉后制成營(yíng)養豐富、味道鮮美的蟻醬，用來(lái)拌猴子肉吃，風(fēng)味獨特，許多外來(lái)之人別說(shuō)吃過(guò)，恐怕從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。剛果人自制的香蕉酒，芳香撲鼻，口感特殊，是待客飲料中的上品。到剛果開(kāi)展經(jīng)濟貿易活動(dòng)，探訪(fǎng)當地朋友是必不可少的一項工作，也是常見(jiàn)的一項活動(dòng)。身在異國他鄉，開(kāi)拓市場(chǎng)業(yè)務(wù)，探訪(fǎng)當地朋友，很難分清是事務(wù)性探訪(fǎng)，是禮節性探訪(fǎng)，還是私人性探訪(fǎng)，但一定要注意選擇探訪(fǎng)的時(shí)間和地點(diǎn)。掌握的一條基本原則應該是，純屬業(yè)務(wù)性質(zhì)的，盡量到對方的辦公室里去，聯(lián)絡(luò )感情性質(zhì)的，最好到對方家里去；選擇到辦公室探訪(fǎng)應當盡量避開(kāi)星期一，因為這一天可能是對方最繁忙的一天；計劃到對方家里去探訪(fǎng)最好選擇節假日的前一天晚上，因為這個(gè)時(shí)候可能是對方情緒最好的時(shí)候。不論是到辦公室探訪(fǎng)還是到家里去探訪(fǎng)，都應該事先通過(guò)寫(xiě)信、打電話(huà)或者捎口信的方式，將探訪(fǎng)的目的、時(shí)間等提前告訴對方，一來(lái)可以避免到時(shí)吃閉門(mén)羹，二來(lái)可以讓對方有所難備和提前安排。約見(jiàn)的口氣應該是友好的和商量的，表達的語(yǔ)言應該是真誠的和請求的，采用命令式口氣和強求式語(yǔ)言是一定會(huì )碰釘子的?！安凰僦汀痹诋數厥遣皇軞g迎的，會(huì )被剛果朋友笑話(huà)為不懂禮儀道德。如果對方回答說(shuō)正好這段時(shí)間另有安排和別的應酬，則應有禮貌地同對方商量合適的時(shí)間。如果發(fā)現對方并無(wú)其他重要活動(dòng)安排，只是托詞而已，不可直言遷怒于對方，應當理解對方可能有什么為難的地方，可以講一些諸如“等有機會(huì )的時(shí)候再商量吧”“請您認為合適的時(shí)候通知我一聲”等客套的話(huà)，讓對方感到你是一個(gè)有修養、有風(fēng)度的人，愿意同你保持長(cháng)期友好的交往。一旦同對方約定好訪(fǎng)問(wèn)的時(shí)間，則應當準時(shí)前往赴會(huì )，如果因為特殊原因而不能準時(shí)到達，要提前通知對方，并如實(shí)地講明是什么原因，讓對方感到真實(shí)可信，取得對方的諒解。出發(fā)探訪(fǎng)之前，應當整理衣冠，修飾容顏，尤其應當注意扣好衣扣，系好鞋帶，扎好領(lǐng)帶，衣冠不整或者蓬頭垢面，不僅有損于自己的形象，而且是對被探訪(fǎng)者的不尊敬。若是到辦公室去探訪(fǎng)，抵達后應當首先同其秘書(shū)或助手見(jiàn)面，說(shuō)明來(lái)意，請其通知訪(fǎng)問(wèn)者已經(jīng)在門(mén)外等候，征得主人同意再進(jìn)入室內。進(jìn)門(mén)后，除同被訪(fǎng)者打招呼問(wèn)候外，還應同在場(chǎng)的每一個(gè)人打招呼致意。如果被訪(fǎng)者正忙于處理手頭的事務(wù)，應當耐心等候；如果正在與其他客人談話(huà)，需要征求主人意見(jiàn)是否回避，若無(wú)回避的必要，則可坐在一旁等候，但不要隨意插入談話(huà)之中或者發(fā)表自己的意見(jiàn)。如果是到被訪(fǎng)者家中探訪(fǎng)，抵達后先輕聲敲門(mén)或按門(mén)鈴，不可用力拍門(mén)或者使勁旋轉門(mén)的把手。當主人詢(xún)問(wèn)：“是誰(shuí)呀?”不可簡(jiǎn)單地回答“是我呀”，而是通報自己的姓名，最好加上自己的國籍，讓主人明白無(wú)誤地辨別出是他安排的來(lái)訪(fǎng)者。非洲人家里多數鋪有地毯，當地有進(jìn)門(mén)后脫鞋的習慣。當你進(jìn)門(mén)后，應當主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否要脫鞋。雨天攜帶雨具進(jìn)門(mén)后，應當詢(xún)問(wèn)主人將雨具存放在何處為好。當地氣候炎熱，不可一進(jìn)門(mén)就解開(kāi)衣扣甚至脫下外衣。即使主人讓你脫下衣服，也只能脫下西裝上衣，不可脫掉襯衣和長(cháng)褲，也不能解開(kāi)領(lǐng)帶和襯衣的鈕扣。進(jìn)門(mén)后應當主動(dòng)同在場(chǎng)的人一一打招呼問(wèn)候，如果主人沒(méi)有特意介紹，不可詢(xún)問(wèn)在場(chǎng)的人同主人之間的關(guān)系或者來(lái)訪(fǎng)的目的。當主人請你入座時(shí)，應當說(shuō)聲“謝謝”后再坐到主人指定的位置上，不可見(jiàn)座位就坐。探訪(fǎng)的時(shí)間要注意掌握，該談的事情已經(jīng)談完，該敘的友情已經(jīng)敘述，就應當主動(dòng)起身告辭，并對主人表示謝意。 如果雙方的談話(huà)不投機，或者主人對你的談話(huà)不感興趣，或者主人反復看自己的手表，或者主人將雙手支托在椅架上等等，你均應當知趣地主動(dòng)起身告辭。此時(shí)，如果主人說(shuō)“再坐一會(huì )兒吧”，或者說(shuō)“咱們再談一會(huì )兒吧”等，這些均是托詞，若沒(méi)有非講不可的話(huà)，就應當毫不猶豫地起身告辭，并大度地向主人說(shuō)一些感謝的客套話(huà)。當主人送你出門(mén)時(shí)，應當主動(dòng)請主人留步，并伸手同主人握別。出門(mén)時(shí)，應當注意前方第一個(gè)拐彎的地方，當走到那里時(shí)應當回頭看看主人是否還在目送。如果主人仍然站在那里，應當揮手向主人示意，表示最后的謝意，并懇請主人回家去。