??廣州一年一度的迎春花市 廣州美稱(chēng)花城，以種花為業(yè)者，已有一千多年的歷史?，F如今一年一度的迎春花市，已為世人所矚目，更成為廣州的一大民俗。每年春節前夕，廣州的大街小巷都擺滿(mǎn)了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，各區的主要街道上搭起彩樓，扎起花架，四鄉花農紛紛涌來(lái)，擺開(kāi)花市，售花賞花，人潮涌動(dòng)，十里長(cháng)街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的迎春花市。
?? 廣州新年派發(fā)利是 廣州新春風(fēng)俗，在人際交往中，必備利是。當然，所謂利是，即為紅包，親朋相見(jiàn)，大人要給小孩利是。廣州市民中，市民階層十分講究，要給雙封，而內包多少紙幣則不拘，但沒(méi)有利是即為無(wú)禮，所以春節期間到廣州人家里做客，要多帶幾個(gè)紅包為好，免得麻煩。
??甚至商場(chǎng)門(mén)口，也會(huì )在金桔樹(shù)上掛滿(mǎn)利是，任人摘取，以求吉利。
亨崇說(shuō)，早在農歷十二月二十四日送灶君之前，福州人便開(kāi)始為新年而忙碌。按福州人傳統，農歷十二月二十四日以后便不殺生，所以正月要食用的肉類(lèi)就得在這之前準備。家中婦女把殺好的雞和豬吊在天花板上，等晾干后燉熟，放在甕內用酒及多種配料腌制。
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侯亨崇說(shuō)，這樣一甕食品，不僅是團圓飯桌上的佳肴，往往還可以一直吃到正月底。
到了除夕，吃團圓飯前，福州人都要先祭祖，在眾多祭品中侯亨崇對馬蹄和年糕的印象最深刻。馬蹄長(cháng)在田地里，生命力很強，以馬蹄祭祖，有希望祖先保佑有關(guān)人家后繼有人的含義。
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福州人的年糕跟本地市場(chǎng)常見(jiàn)的年糕不同，它的大小猶如一個(gè)托盤(pán)，口味也不一樣，所以每年福州會(huì )館都會(huì )替會(huì )員訂制年糕，好讓鄉親能品嘗到別具福州風(fēng)味的年糕。
祭祖時(shí)年糕得切片油煎，然后盛在盤(pán)里擺上供桌。福州人很重視年糕，除了祭祖，年糕也是團圓飯桌上的一道飯后甜品，即使不吃，飯桌上也少不了它。
??此外，紅糟雞、福州魚(yú)丸和肉燕也是福州人團圓飯桌上的美味食品。
福州人還有一個(gè)頗有趣的年俗。吃過(guò)團圓飯后，父母都要用衛生紙替小孩抹嘴，意思是童言無(wú)忌，若小孩說(shuō)錯了什么話(huà)，希望神明不會(huì )怪罪于他。
大年初一，福州人出門(mén)拜年之前，必須先祭天，竹篾飯是必備的祭品。
??飯是盛在一個(gè)竹篾編的容器中，當中要插一朵紙紅花，周?chē)鷦t插上筷子，有向天祈福之意。
根據傳統這天福州人還要吃一碗太平面。那是用紅糟雞雞湯泡的面線(xiàn)，面里還要加兩個(gè)雞蛋，現在也有人以鵪鶉蛋取代。顧名思義，太平面是吃平安的。
侯亨崇記得，福州人的元宵節也很熱鬧。
??游神是一大節慶，響徹云霄的鼓樂(lè )聲，簇擁的群眾，此起彼落的爆竹聲，把喜慶的氣氛推向最高潮。
侯亨崇于1959年20歲那年回到新加坡。這幾十年來(lái)，因為各種因素，福州人過(guò)年的傳統習俗已無(wú)法完整保留下來(lái)。
侯亨崇說(shuō)，比如很多福州家庭都加入了非福州籍成員，為了適應不同籍貫成員的飲食習慣和喜好，這些家庭不得不加入一些非福州食品，使得團圓飯桌上的食品再也不是單純的福州食品了。
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他說(shuō)：“這是時(shí)代改變的結果，年長(cháng)的福州人不應固執己見(jiàn)，在以和為貴的原則下，我們應順應時(shí)代作出適當的調整?！?
老上海過(guò)年習俗
春節在中國延續已有數千年。但長(cháng)期以來(lái)，“春節”之稱(chēng)是指一年二十四個(gè)節氣中的“立春”。直到辛亥革命推翻滿(mǎn)清統治，中華民國成立以后，孫中山下令全國改行陽(yáng)歷，隨之，新年也應換在陽(yáng)歷元旦了。
??然而農歷新年畢竟已成全民皆慶的傳統大節，堅固、深厚的風(fēng)土習俗和民族文化，是難以改變的。農歷新年之慶，仍是年年不息、年年強勁。由于新出現了一個(gè)陽(yáng)歷元旦，為示區別，自民國以后，農歷新年就移用了節氣中的 “春節”之稱(chēng)。
舊時(shí)從農歷12月23日起就進(jìn)入“過(guò)年”了，一直要延續到正月十五的元宵節始告終，還形成了一套固定程式。
??下面讓我們來(lái)看上海城舊時(shí)是如何“過(guò)年”的。
農歷臘月廿四，即十二月廿四日，為“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶(hù)戶(hù)要“送灶”、“祭灶”，慶新年由此拉開(kāi)序幕。是夜每戶(hù)或祀灶神于堂，更多的是在貼著(zhù)灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚(yú)、好肉，有竹枝詞這么說(shuō)：“名利亨通少是非，全叼神佑默相依。
??今朝酌獻無(wú)他物，魚(yú)買(mǎi)新鮮肉買(mǎi)肥?！?
灶神上天是要向玉帝匯報一年中人間的好壞、人之過(guò)失，為避免他言之過(guò)分，故“送灶”時(shí)人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據說(shuō)為讓他吃了粘上牙齒，說(shuō)話(huà)不清，以至可少說(shuō)、不說(shuō)人間壞話(huà)?！八驮睢睍r(shí)各家要點(diǎn)上香燭，是夜，屋內香煙繚繞，各色供品耀眼，過(guò)新年的氣氛一下子到來(lái)了。
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臘月廿五，是諸神下界之日。按傳統，各家各戶(hù)里里外外撣塵掃除，清除一年的積灰，清理平時(shí)亂堆的雜物等。此舉頗為認真，用現在的話(huà)來(lái)說(shuō)，稱(chēng)得上是一次積極的、有規有模的群眾性衛生運動(dòng)了。經(jīng)這一天的工作，每家每戶(hù)齷齪大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌，是像一個(gè)換年的樣子了。
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也就從此日起，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始忙著(zhù)過(guò)年的各方面的緊張張羅。首先是要購買(mǎi)、備足新年所用的各色食品。每戶(hù)還必磨粉，為包湯圓，有些家庭又摶粉自制年糕。前者是取“團團圓圓”之意，后者吃了可“高高興興”、“年年高”。其次是準備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中都穿舊物，但在新年中是一定要翻翻“行頭”的；再次是開(kāi)始買(mǎi)春聯(lián)、買(mǎi)年畫(huà)、買(mǎi)“門(mén)神”，以張貼于門(mén)上戶(hù)首、樓上樓下。
??這一時(shí)期，為供應大眾所需，市上售賣(mài)這些東西的品種很為豐富。各家也是各取所需，如買(mǎi)春聯(lián)，店家多選“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”，一般住家則多選“天增歲月人增壽，春滿(mǎn)乾坤福滿(mǎn)園”等。
這一時(shí)期也是店家在年中最忙碌的時(shí)候，一方面逢生意紅火、銷(xiāo)售最旺之季，另一方面，年尾正是各家清理一年來(lái)往帳目，向欠戶(hù)索取積欠之期。
??于是各家派出專(zhuān)人辦理此事，城中便出現了一支頗有規模的“討帳”隊伍：“帳條布袋手中攜，行過(guò)街東到巷西。踏進(jìn)重門(mén)忙叫應，先生該欠要歸齊?！边€帳有很爽快的，但更有許多出于各種原因而不能按期還帳者。討帳者身負重任，窮追不舍，往往是日夜行動(dòng)，夜間不顧五更之寒。
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在不能按期還帳者中，實(shí)際有不少屬完全無(wú)力還帳者。這些人除了欠店家之帳外，很可能還欠著(zhù)私人之債。年底也是大多數欠債償還之時(shí)，這樣，這些人就面對著(zhù)兩個(gè)方面的討錢(qián)重壓。不過(guò)按慣例，討帳、討債只討到除夕為止，新年里是不能討的，否責自討“晦氣”，于已不吉利。
??因此對躲帳、躲債者來(lái)說(shuō)，除夕是最后一關(guān)，如逃過(guò)此關(guān)，明年又當別論。于是他們一直與討帳、討債者周旋，千方百計度過(guò)這除夕之關(guān)：“百孔千瘡債主來(lái)，毫無(wú)打算又難回。我今只好登臺避，躲過(guò)今曉就甩開(kāi)?！?
不過(guò)除了上述那樣的貧困者之外，從總體來(lái)說(shuō)，新年來(lái)臨，大家不免都異常的喜氣洋洋、興高采烈。
??在經(jīng)過(guò)前述的種種準備以后，天天盼望的除夕終于來(lái)到眼前，新年的慶祝也就進(jìn)入了高潮。
除夕之美在日落。是晚，各家長(cháng)幼齊集戶(hù)內，即使是遠出在外者，也要盡量在此前歸家與家人一起過(guò)年。大家在燈火下團坐一起，同吃“年夜飯”，邊吃邊喝，說(shuō)說(shuō)笑笑，這頓飯時(shí)間延續較長(cháng)。
??這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂(lè )，故名曰“合家歡”。
此夜緊接新年，所以許多家庭之長(cháng)者，在年夜飯后，不去就寢，圍爐守歲。也是邊說(shuō)邊笑，邊吃雜食。大家不會(huì )覺(jué)此夜夜深更長(cháng)。到子夜時(shí)，有一些人還會(huì )往城內廟中爭燒“頭香”。
守至雞初鳴、天微明，各戶(hù)男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。
??然后少幼齊向家長(cháng)拜年，家長(cháng)向小孩散給年前已準備好的壓歲錢(qián)，這是小孩們念叨已久的盼望，至此總算歡天喜地地到手入袋。接著(zhù)開(kāi)門(mén)放爆炸迎新，鄰里相見(jiàn)互道新禧。
自初一以后各日，便是親戚朋友往還拜年之期?？蛠?lái)多攜禮品，待客必請喝“元寶茶”，是為茶內放上青果或茶蓋頂置青果一枚。
??還用金漆盤(pán)裝果品獻客，口中則說(shuō)“恭喜多如意”。又必請吃酒飯。其時(shí)長(cháng)輩凡見(jiàn)幼輩皆要送壓歲錢(qián)，這對經(jīng)濟拮據者來(lái)說(shuō)，不免是不小的負擔。不過(guò)此類(lèi)拜年之風(fēng)，至清末上海已見(jiàn)簡(jiǎn)化。交往多者出外拜年，往往不進(jìn)門(mén)內，僅投一名刺，權作已來(lái)賀年，這樣便可省卻應酬和開(kāi)銷(xiāo)：“換得桃符樣色新，衣袍短套到門(mén)前。
??何人最怕腰頻折，投刺匆忙當賀年?！?
新年中除相互走動(dòng)各表賀年外，其余時(shí)間就是以各種各樣的行游、娛樂(lè )活動(dòng)來(lái)“歡度”了。有外出游逛的，最多去的地方是城隍廟以及相連的西園（即豫園）：“新年無(wú)事快逍遙，行過(guò)園中九曲橋。忽聽(tīng)兒童齊拍手，誰(shuí)家鷂子半天搖。
??”不過(guò)自近代租界辟設后，五光十色的十里洋場(chǎng)魅力無(wú)限，也成了新年的一個(gè)游樂(lè )好去處，特別是對住在洋場(chǎng)外面的人：“城中人愛(ài)洋場(chǎng)去，城外人爭入廟園。同時(shí)一般看樂(lè )意，大家相喻在無(wú)言”；又有出外看戲、聽(tīng)書(shū)、喝茶的。開(kāi)埠后上海洋場(chǎng)內外淫風(fēng)很盛，還有一些人便借此期作艷游，于是忙壞了各處的煙花場(chǎng)：“新年氣象鏡新磨，擲得金錢(qián)疾似梭。
??楚館秦樓千百所，果盤(pán)開(kāi)處笑聲多”；當然，更多的人常逗留家中，室內之樂(lè )自可尋得，如邀親招友大筑“方城”，擊鼓彈琴、自拉自唱等：“美食鮮衣樂(lè )歲更，倩人投刺藉通名。各家閉戶(hù)停三日（指商家），不是牌聲即鼓聲?！?
到正月初五日，為財神（俗稱(chēng)“路頭神”）誕辰，各地都有“接財神”、接“五路財神（取東西南北中五路之意）”、“接路頭神”之舉。
??財神統“財”，人人有關(guān)，尤商家開(kāi)業(yè)為財，故他們的慶祝最為起勁。上海早就是東南繁華的大商邑，商肆隨處可見(jiàn)，初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。商家接財神多供三牲：生豬頭、鯉魚(yú)、雄雞。鯉魚(yú)者，諧音“利余”，特別受到歡迎。早在日前，街巷中來(lái)自農村的鄉人，向各家兜賣(mài)新鮮鯉魚(yú)，鯉魚(yú)又被稱(chēng)為“元寶魚(yú)”，故被稱(chēng)為“送元寶。
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初五子時(shí)，商家堂上正中掛起趙公元帥的新像，除三牲外，其余供品極為豐盛。香燭燃起，光耀滿(mǎn)堂。接著(zhù)在戶(hù)內外大放爆竹，此起彼伏，闔城轟響，聲震百里。且連續不斷，其聲、勢之烈竟過(guò)于初一正日的天明：“爆竹相連不住聲，財神忙煞共爭迎。只求生意今年好，接送何妨到五更。
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終于到了十五元宵。十五月滿(mǎn)，正好合團團圓圓之意，是為大吉大利。此日每家必吃“元宵”，即湯圓，也是取團圓、吉利之義。但元宵之盛還在于“燈”，所以又名“燈節”。是日家家戶(hù)戶(hù)、各店各鋪懸燈門(mén)前，寺廟、園林、廣場(chǎng)等公共處所，更是大張燈彩。日落后萬(wàn)燈齊放，連片連城，紅光耀天。
??燈彩造型五花八門(mén)，有各色花燈，各種植物燈、動(dòng)物燈、人物燈、故事燈等，滬地最常見(jiàn)的有兔子燈、元寶燈、走馬燈，最大、最精彩者為“龍燈”：龍身有首有尾，鱗片閃爍，共長(cháng)9節，下承以長(cháng)柄，由舞龍者操持。又由專(zhuān)人持大珠般的“滾燈”，與龍身周旋、追逐，甚至打斗，它們共舞行于滬城的大街小巷中。
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屆時(shí)男女老少成群結隊出外觀(guān)燈。城隍廟及西園又是一個(gè)活動(dòng)的中心點(diǎn)。是處亭臺樓閣遍飾燈彩，內外通明。園中大假山高巖處，還燃放花筒煙火，最為吸引人。來(lái)此的觀(guān)眾摩肩接踵，個(gè)個(gè)笑逐顏開(kāi)。這燈節除看燈外，領(lǐng)略的還是一種特別的“人氣”：所謂“十里珠簾都不卷，看燈人看看燈人”，便是那種獨特的意境。
??元宵夜之鬧猛一直要延至夜深，待燈闌興盡，眾人始慢慢步回家。一種說(shuō)法，這天正好還是灶神歸來(lái)之日，那么回家正好將這位灶老爺接住。
在即將到來(lái)的黎明晨曦中，這一年的春節之慶到此落下帷幕。（文／鄭祖安）
崇明春節習俗
春節是我國民間傳統的重大節日，它是一年四季中的第一個(gè)節日，故特別被人們看重。
??俗話(huà)說(shuō)：百里不同風(fēng)，千里不同俗。由于本縣的獨特地域，因此各地的春節習俗略有不同?，F采集一些過(guò)去歲月春節前后的場(chǎng)景、鏡頭與讀者諸君一起融身于濃濃的鄉情中同醉。
廿四夜
從農歷十二月廿三起，辛勤勞作了一年的人們?yōu)檫^(guò)好春節就開(kāi)始忙碌起來(lái)了。
??農歷十二月十三或二十四日夜，統稱(chēng)為廿四夜。相傳這一天為灶君上天之日，民間普遍有送灶君上天的習俗。百姓在這一夜用卷銀包（用青菜和慈菇、豆腐等燒熟后作餡，再用百葉包裹成）、廿四糖、赤豆飯作祭食，點(diǎn)上香燭，祭供灶君，并備紙錢(qián)，扎彩橋，磕頭禮拜，然后鳴放鞭炮，在將灶君像與前簾（俗稱(chēng)喜串）燒化前，戶(hù)主對著(zhù)君像自言自語(yǔ)地說(shuō)些諸如上天奏好事，下界保平安等吉利話(huà)祈禱。
??此俗現已除，但吃赤豆飯、卷銀包的古風(fēng)猶存。過(guò)了廿四夜后，家家戶(hù)戶(hù)越發(fā)忙碌了，里里外外大掃除，俗稱(chēng)撣檐塵，各家忙于洗滌被褥帳子，釀酒、炒花生和蠶豆，并采購吃的用的東西。海島城鄉百姓普遍都要磨粉蒸糕，這一習俗一直延續至今。因糕和高是諧音，人們圖的是年年高的好口彩。
??本縣各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕為主，中部地區蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕；而窮苦人家則用高梁粉、白玉米作為蒸糕的主要原料。此外人們還要備些錫箔、紙錢(qián)、香燭、元寶、茶食果品之類(lèi)的東西作祭品以此敬神。除夕前幾天，人們還要貼上新春聯(lián)，掛尊祖，把先祖的遺像掛在中堂正壁的墻上，擺好祭品，待大年夜一到，點(diǎn)上香燭，讓后輩瞻仰。
??除夕前人們還進(jìn)行打囤子，即把石灰裝在麻袋里，往地上打印，企盼來(lái)年糧谷滿(mǎn)倉。這些活動(dòng)現已不見(jiàn)。有的農戶(hù)還將市內的垃圾及無(wú)用的雜務(wù)和雜草堆放到外場(chǎng)，點(diǎn)火焚燒，以求來(lái)年吉祥，平安無(wú)事。
除夕
農歷十二月三十日是除夕，俗稱(chēng)大年夜。在這一天，把過(guò)年的一切陳設都布置定當，如寫(xiě)春聯(lián)、貼門(mén)神等。
??晚上全家老少?lài)谝黄鸪阅暌癸?，菜肴遠比平時(shí)豐盛，主要的一道菜用菜心、豆腐等燒成后用百葉卷裹，被稱(chēng)之為卷錢(qián)捆，以示來(lái)年財源滾滾而來(lái)。這一夜是孩子們最高興的日子，因為父母、長(cháng)輩送上壓歲錢(qián)。在舊社會(huì )，沒(méi)錢(qián)的人在這一天是難熬的，按舊規，當年債務(wù)要當年清，年底討不到債，到年初一就不能強討了，直到二月初落燈后才能討債，所以債主在大年夜差人四處討債，還不起債的人只好四處躲避，有家不能歸，到年初一才能回家。
??所以往日有年關(guān)糧戶(hù)好過(guò)，沒(méi)錢(qián)難過(guò)的俗語(yǔ)。
春節
農歷正月初一為春節，俗稱(chēng)過(guò)年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮，稱(chēng)開(kāi)門(mén)炮，其原意是驅邪，后來(lái)就含有開(kāi)門(mén)大吉、高升發(fā)財的意思。過(guò)年了，大人小孩換上新衣帽，穿戴整潔，全家圍桌而坐，共進(jìn)豐盛的早餐，以素食為主，再加上湯圓（圓子）、糖年糕、以示全家團圓，年年高，并將去年廿四夜的一碗赤豆飯拌入早飯內，俗稱(chēng)陳年飯，意為隔年有余的好口采。
??早飯后，孩子們向鄰居、親友長(cháng)輩們一一尊稱(chēng)問(wèn)好。正月初一這一天忌諱頗多，不能動(dòng)刀具，不能潑水，不能去水橋淘米，不能掃地，不能開(kāi)后門(mén)，不能搬動(dòng)柴禾,不能出口污言,不能動(dòng)手打人,不能睡得太晚等等。連煮飯燒菜的柴草要用芝麻桿,黃豆桿等放在爐堂里發(fā)出噼噼啪啪的響聲,火越旺,越吉利,預告今年萬(wàn)事興旺,節節高。
??另外,年初三和年初五早晨家家都要燒早飯,飯前要點(diǎn)燃香燭,企求全家興旺平安。
舊時(shí),一到春節乞丐就多起來(lái)了。有一種乞丐,他們不是因為家中貧困而去行乞,而是為行孝道。據傳,老年人活到九九八十一歲有一道鬼門(mén)關(guān)，只有吃了百家飯才可安然無(wú)恙度過(guò)這一關(guān)。
??于是家有老人的孝男孝女們在新春初一日走出家門(mén)去討飯給自己的父母吃。還有一種乞丐俗稱(chēng)叫化子,他們乞討的方式令人好笑。有的乞丐用紅紙裹著(zhù)菜頭掛在竹桿上,每到一家門(mén)前就說(shuō)菜頭到,生意好,懇求施舍,這叫送菜頭。有的用紙和竹絲做成牛狀,到家家門(mén)前說(shuō)盡好話(huà),吉利話(huà),以求施舍,這叫送春牛;有的手持一根冬青或柏樹(shù)的樹(shù)枝,在樹(shù)枝上掛些小鈴后古錢(qián),表示在新的一年里家人會(huì )象搖錢(qián)樹(shù)一樣,財源滾滾而來(lái),這叫搖錢(qián)樹(shù);有的企丐身穿佛衫,頭戴神像面具,化裝成財神菩薩的模樣到各家的宅院內狂奔亂跳,以示財神菩薩來(lái)了,這叫跳財神。
??崇明人在舊社會(huì )里雖生活貧困,但遇到這些企丐還是樂(lè )善施好,給一些干糧和其他食品。解放后這些行企方式早已絕跡了。
在海南人看來(lái)，所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人為地做出來(lái)的，所以，在海南方言中，所有的民俗行為前面均加上一個(gè)“做”字，如做清明、做親家（即結婚），而北方人“過(guò)年”，海南方言叫“做年”。
??需要說(shuō)明的是，“做年”指的是“做舊年”即過(guò)春節。而北方所說(shuō)的過(guò)元旦，海南叫“做新年”。不過(guò)在海南鄉下，“新年”是不當年來(lái)“做”的。
海南俗話(huà)“年怕中秋，月怕十五”。一過(guò)中秋，鄉下就籌備著(zhù)“做年”：閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢(qián)。一進(jìn)入陰歷十二月下旬，“做年”的氣氛就越來(lái)越濃烈了！
首先是十二月二十四送“灶公”。
??傳說(shuō)中，“灶公”是玉帝派來(lái)人間監督善惡之神，每年的這一天都要上天向玉帝匯報。為此，家家戶(hù)戶(hù)都用竹把或竹枝將屋前屋后、屋內屋外、屋上屋下全面打掃干凈，香爐也要打掃干凈并換上新?tīng)t灰，夜間則備酒果設祭，為“灶公”送行。
一送完“灶公”，一家之長(cháng)就忙于“發(fā)市”。
??在過(guò)去，各鄉鎮的“市”，一年三百六十五天，唯有年前幾天“市”，才“發(fā)”一“發(fā)”！賣(mài)三鳥(niǎo)的、賣(mài)金銀香燭的、賣(mài)京果糖糕的、賣(mài)“公仔幅”（年畫(huà)）的、賣(mài)“王樂(lè )膏藥”的（即走江湖）、賣(mài)碗筷陶盆的、賣(mài)“祭年桔子”的、賣(mài)各種衣服的……有賣(mài)就有買(mǎi)，買(mǎi)豬肉的、買(mǎi)干菜的、買(mǎi)濕菜（即時(shí)令蔬菜）的、買(mǎi)“拜公”祭品的、買(mǎi)過(guò)年穿的衣服的、買(mǎi)年畫(huà)對聯(lián)的……整個(gè)上午，每個(gè)“市”上，挑擔子的、提籃子的、推車(chē)子的、抱小孩的、年老的、年少的、男的、女的……人來(lái)人往，川流不息。
??農民們用擔子挑年貨、用車(chē)子推年貨。他們把辛苦一年的積蓄都掏了出來(lái)！把一年的消費能量在這幾天內都迸發(fā)了出來(lái)！
“發(fā)年市”的熟人見(jiàn)面互問(wèn)的話(huà)語(yǔ)便是：“哥二！‘雞閹’（即已閹了的公雞）肥了不？”“三嫂！有‘雞閹’做年不？”“三婆！您屋（即您家）做工作么仔（在外面做工作的孩子）要回來(lái)做年不？”“二公！你屋南洋有‘年批’（指南洋親人寄回來(lái)的過(guò)年信）寄回不？”
人們滿(mǎn)懷“做年”的喜悅，把買(mǎi)來(lái)的年畫(huà)貼在客廳里，把對聯(lián)貼在門(mén)楣上，有的人家在家具、果樹(shù)上還貼上“利市”紅紙。
??年前幾天，家家戶(hù)戶(hù)都在忙浸糯米、磨米漿、做年糕，文昌等地方則是忙于做米花糖、花生糖（這些年糕果做的量都很大，既是自家吃，也當禮品送，一般都是吃到整個(gè)正月底）。
每到這個(gè)時(shí)候，在大、中、小城市里工作的達官貴人也好、文人雅士也好，販夫走卒也好，引車(chē)賣(mài)漿也好，光宗耀祖也好，口袋干澀也罷，都大車(chē)小車(chē)、大包小包攜妻帶兒女回到生于斯長(cháng)于斯的故鄉……
海南有句歇后語(yǔ)“三十晚上-刀砧不得閑”。
??因為在海南，無(wú)論多拮據的人家，臘月三十，借錢(qián)借米也要殺雞殺鴨，紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜七大盤(pán)八大碗的擺滿(mǎn)香爐前的八仙桌子上，候祭祖先儀式完畢后，便放鞭炮，候飯菜已涼透后才拿下來(lái)全家圍著(zhù)火爐吃年飯（俗稱(chēng)“圍爐”）。除夕晚上，男女老少洗澡后，個(gè)個(gè)換上新衣服，也即是送舊迎新之意。
??即使是在票證時(shí)代，平常攢也要攢下煤油，從三十晚上開(kāi)始，室室點(diǎn)燈，家室有燈，夜以繼日，一連數天直至初四天亮才罷。俗稱(chēng)“發(fā)燈”，取“添丁發(fā)財”之意。三十夜，不少人“守歲”，徹夜不眠，直至初一降臨，這時(shí)，按照時(shí)辰，家家戶(hù)戶(hù)爭相燃放過(guò)年喜炮，意為“迎春接?！?，接著(zhù)各晚輩給長(cháng)輩人叩頭、行禮、祝賀“添福添壽”，長(cháng)輩則給晚輩--發(fā)“壓歲錢(qián)”。
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初一凌晨，無(wú)論老少都得起床吃“齋飯”（即為清凈潔白以懷念祖先）?！褒S飯”不但類(lèi)似于伊斯蘭教的清真食品，而且正如北方人過(guò)年必吃魚(yú)（年年有余）一樣，吃的東西還須有吉祥寓意，其中必有清炒茄子（茄子，海南話(huà)寓意一年比一年好），清炒水芹菜（“芹”與“勤”諧音，祈望全家在新的一年勤勤勞勞）、長(cháng)粉絲（寓意過(guò)日子細水長(cháng)流）、黃黃的像金元寶狀的豆腐干（寓意招財進(jìn)寶）……
大年初一，禁忌特多：不能挑水（除夕那天得把水缸挑滿(mǎn)）、不能掃地（即使爆竹紙、果殼紙屑灑遍地，也不能掃，說(shuō)是把“財神”給掃掉了）、不能相罵、不能打架、不能打碎器皿（意為“和和氣氣”），見(jiàn)面須說(shuō)賀年吉利話(huà)……
海南各地拜年的習俗不一樣，有的地方是初一二來(lái)拜年，初三四來(lái)無(wú)味，有的地方卻是初一不能上人家里拜年。
??拜年的禮品，一般有柑桔或禮品中夾桔子葉，以表示“今年將大吉大利”的祝福。
初二是出嫁的女兒帶丈夫孩子回娘家拜年，如是新婚第一年回娘家拜年，則自備鞭炮，進(jìn)門(mén)前放一串鞭炮以表告知。女兒女婿給老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年，這一天，家中其他人（特別是長(cháng)輩）都得在家，接受拜賀。
??岳父岳母得準備豐盛的筵席宴之，下午女兒女婿走時(shí)，還得給用紅紙包的糖果、年糕等給女兒做“迎路”。
初三，海南的一些地方叫“炒考”，即將大年三十特地多煮的干飯、吃的雞、鴨頭腳用油爆鍋炒一炒再吃，以表示去年有東西余到今年，也表示年已過(guò)去。 。