韓國素以“禮儀之邦”著(zhù)稱(chēng),韓國人在交往中十分重視所應具備的禮儀修養,按照傳統,韓國家庭成員之間的關(guān)系不僅僅是一種維護自身利益的關(guān)系,而且涉及的范圍很廣泛,他們之間的血緣關(guān)系應當建立在一種合作和互相支援的傳統基礎之上,因此家庭成員之間的感情,愛(ài)和責任感十分強烈,是無(wú)法割斷的。家庭里的一家之長(cháng)被視為權威所在,全家人都應該聽(tīng)從他的命令或遵照他的愿望行事。嚴格的命令必須服從,不得有違。兒輩或孫輩違抗長(cháng)輩的愿望被韓國人視為不可想象的事情。
一、稱(chēng)呼禮
在韓國,長(cháng)輩對晚輩可以稱(chēng)呼對方的名字,可不帶其姓,在社會(huì )交往活動(dòng)中,相互間可稱(chēng)對方為“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等;對有身份的人可稱(chēng)對方為“先生”、“閣下”等,也可加上職銜,學(xué)銜,軍銜等,如“總統先生”、“總統閣下”,韓國丈夫介紹自己的妻子時(shí)會(huì )說(shuō)“我夫人”或“我太太”。關(guān)系親密的的朋友之間,往往在對方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等稱(chēng)謂如“鴻哲兄弟”、“世憲兄弟”、“在赫兄弟”、“美延姐姐”、“美延妹妹 ”等。對男性也可稱(chēng)“君”,但往往同其姓名連稱(chēng),如“鄭溶君”、“尹鴻哲君”、“趙承遠君”、“辛成列君”、“金相鎮君”等。對不相識的男性年長(cháng)者可以稱(chēng)“???(a zao xi)”(即“大叔”或“大伯”),對不相識的女性年長(cháng)者可以稱(chēng)為“???(a zu ma)”(即“大嬸”、“大娘”)。
二、韓國的食禮
注意:穿襪子進(jìn)韓國人家里要脫鞋,到韓國式食堂進(jìn)餐也要脫鞋,因此一定要注意穿干凈的襪子。襪子不干凈或有破洞是失禮行為,被人看作沒(méi)有教養。入座時(shí),賓主都要盤(pán)腿席地而坐,不能將腿伸直,更不能叉開(kāi)。
韓國飯館內部的結構分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。
在炕上吃飯時(shí),男人盤(pán)腿而坐,女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用?,F在的韓國女性平時(shí)不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后,不一會(huì )兒,飯館的大媽就會(huì )端著(zhù)托盤(pán)中先取出餐具,然后是飯菜。
韓國人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上,沒(méi)有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至于碗蓋,可以取下來(lái)隨意放在桌上。
既然不端碗,左手就一定要聽(tīng)話(huà),老實(shí)地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然后再喝一口湯、再吃一口飯后,便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jì)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?lái),你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題,其次是湯水有可能順著(zhù)筷子流到桌子上??曜釉诓粖A菜時(shí),傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是這了便于拿起來(lái)再用。
三、韓國飲酒禮儀
韓國人家里如有貴客臨門(mén),主人感到十分榮幸,一般會(huì )以好酒好菜招待??腿藨M量多喝酒,多吃飯菜。吃得越多,主人越發(fā)感到有面子。
傳統觀(guān)念是“右尊左卑”,因而用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。 經(jīng)長(cháng)輩允許,下級(晚輩)才可向上級(長(cháng)輩)敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底(雙手都要用上),上前鞠躬、致詞,為上級(長(cháng)輩)斟酒,一般是一連三杯,敬酒人只是敬酒,自己是不能與長(cháng)輩同飲的。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下,身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí),身份低者要將杯舉得低,用杯沿碰對方的杯身,不能平碰,更不能將杯舉得比對方高,否則是失禮,晚輩和下級也應背臉雙手舉杯而飲。
韓國人普遍忌"四"字。因韓國語(yǔ)中"四"與"死"同字同音,傳統上認為是不吉利的,因此,在韓國沒(méi)有四號樓、四層樓、四號房,軍隊里沒(méi)有第四師,宴會(huì )廳里沒(méi)有四桌,敬酒不能敬四杯,點(diǎn)煙不能連點(diǎn)四人。此外,孕婦忌打破碗,擔心胎兒因此而裂嘴;婚姻忌生肖相克,婚期擇雙日,忌單日;節慶期間要說(shuō)吉利話(huà);男子不要問(wèn)女子的年齡、婚姻狀況;打噴嚏時(shí)要表示歉意;剔牙要用手或餐巾蓋住嘴;交接東西要用右手,不能用左手,因傳統觀(guān)念上認為"右尊左卑",認為用左手交接東西是不禮貌的行為,給長(cháng)輩或接長(cháng)輩給的東西是要雙手的等等。
四、韓國婚禮禮儀
1、婚談
在韓國的傳統婚禮舉辦前,男女雙方家人都要通過(guò)媒人互相了解對方的家庭狀況、學(xué)識以及人品等。如果互相有好感的話(huà)就先要父母們相見(jiàn),所以有的時(shí)候本人結婚前并沒(méi)有看到過(guò)對方?;ハ嗤饨Y婚后,一般男方先把“請婚書(shū)”送給女方。女方如果有結婚的想法就把“許婚書(shū)”送給男方,然后議婚成立。
2、納采
收到許婚書(shū),男方家會(huì )寫(xiě)上“納采文”和“四柱”,用紅布裹裝送給新娘家。收到“四柱”的新娘家就會(huì )認真參考將要舉辦婚禮的新郎和新娘的出生年月,選擇婚禮的日期和時(shí)間,然后在白紙上寫(xiě)出“涓吉”再送給新郎家.注:
——四柱:按著(zhù)六十甲子的干支,紀錄出生年月和出生時(shí)間的信。
——納采文:對許婚的感謝文章和讓對方選出結婚日期和時(shí)間的問(wèn)候。
——涓吉:在傳統婚禮上接受四柱單子的新娘家把擇日單子送給新郎家的事,并請男方告訴女方在舉行婚禮時(shí)新郎要穿的服裝號碼(大?。┑男?。
3、納幣
新郎家從新娘家收到信(涓吉)后,把新娘在婚禮時(shí)要穿的“采緞”和“婚書(shū)”用婚書(shū)箱送到新娘家。其中,采緞一般是在婚禮前一個(gè)月送。舉行婚禮之前把“幣物”和 “婚書(shū)”以及“封采”裝在一起跟“物品目錄”一起送去,這叫做“函”。 新娘把和結婚時(shí)需要的物品以及費用一起收到的“婚書(shū)”、“納采”和“四柱”會(huì )一輩子誠心的保管,表示自己對丈夫的一片丹心,直到人生走到盡頭時(shí),這些東西會(huì )陪伴她進(jìn)棺材。
韓國的風(fēng)俗習慣
2021年07月02日 05:46:3922