苗族，是一個(gè)古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中國的黔、湘、鄂、川、滇、桂、瓊等省區，以東南亞的老撾、越南、泰國等國家和地區。
1. 苗族飲食習俗自有其特點(diǎn)。黔東南、湘西、海南島和廣西融水的苗族，主食為大米，也有玉米、紅薯、小米等雜糧；黔西北、川南、滇東北的苗族，則以玉米、土豆、蕎麥、燕麥等為主食。副食種類(lèi)很多，肉類(lèi)有自家養的家畜、家禽和魚(yú)類(lèi)，蔬菜有豆類(lèi)、菜類(lèi)、瓜類(lèi)，此外還采集野菜和從事漁獵等以補充。酸辣二味是苗族生活中不可缺少之物。過(guò)去，由于山區缺少食鹽，因此很多苗族人民終年淡食，只能以酸辣調味，日久形成習慣。
2. 生活習俗禁忌：有些苗族地區，忌隨時(shí)洗刷飲甑、飯包、飯盆，只能在吃新米時(shí)洗，以示去舊米迎新米。隨時(shí)洗刷會(huì )洗去家財，飯不夠吃。在山上飲生水忌直接飲用，須先打草標，以示殺死病鬼。忌動(dòng)他人放于路邊的衣物，以免傳染麻風(fēng)病。忌孩子在家中亂耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩頭頂，否則孩子長(cháng)不高。禁忌婦女與長(cháng)輩同坐一條長(cháng)凳。苗族的禁忌，據不同的支系各有不同。
3. 按時(shí)序分，一歲分十二個(gè)月，每月都有一個(gè)以上的節慶日。動(dòng)月（鼠或子月）1—15日（第一個(gè)子日至第二個(gè)寅日）為玩年節，其中第1個(gè)子日為天歲節，苗人不出門(mén)（遠門(mén)）；第1個(gè)丑日是地歲節，第1個(gè)丑日至第2個(gè)丑日（2—14日）期間，人們紛紛走親訪(fǎng)友、互賀新歲、男女對歌、玩龍燈、獅子等；第2個(gè)寅日（15日）為尾巴年（燒龍燈）。偏月（牛月或丑月）第一個(gè)丑日為社日，亦稱(chēng)龍頭節，苗人祭土地神，接龍、安龍（苗語(yǔ)染戎）。
1月（虎月或寅月）的第一個(gè)寅日為物質(zhì)交流、男女社交節（華夏稱(chēng)為三月三街節）。
2月（兔月或卯月）的第一個(gè)未日為牛王節（華夏稱(chēng)四月八日）、男女社交櫻桃會(huì )、佛生日。
3月（龍月或辰月）的第一個(gè)辰日、第二個(gè)寅日分別為小端午節和大端午節，其中小端午節后來(lái)為紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原（羋姓屈氏），亦稱(chēng)屈原節、歌師節。4月（蛇月或巳月）的第1個(gè)巳日為降龍節（華夏稱(chēng)為六月六、六月場(chǎng)）、吃新節（大麥熟）。
5月（馬月或午月）的第1個(gè)子日是小年節（苗語(yǔ)稱(chēng)七姊妹，即北斗七星）。
6月（羊月或未月）的第2個(gè)寅日為鴨節，第2個(gè)辰日為趕秋節。
7月（猴月或申月）的第1個(gè)申日為酒節（糯稻收割釀制甜酒、米酒）。
8月（雞月或酉月）為祭祀節（主要進(jìn)行椎牛、吃豬、跳香、還儺愿、安龍等祭祖祀魂活動(dòng)）。
9月（狗月或戌月）狩獵節，擇日祭梅山三神，開(kāi)始狩獵。
10月（豬月或亥月）卯日、午日為吃豬泡湯節（殺年豬），灶神節（祭灶神），除夕夜（大年夜，漢籍稱(chēng)苗人十月過(guò)年）。