主要歲時(shí)節日：　　
1.春節：春節大致可以分為三個(gè)階段：從入年界到除夕為準備階段;年初一到年初五為過(guò)年階段;年初六到元宵節為余興階段。較特別的活動(dòng)有送年，打彈煤，蒸歲飯，食年酒，守歲，開(kāi)大門(mén)，拜年，游樂(lè )活動(dòng)等?！　?br>2.立春：即交春。此時(shí)民間一般備香案,燒香照燭,放鞭炮、高升炮,貼上迎春接福,春臨福至等紅箋，名為“接春”?！　?br>3.元宵節：正月十五是中國民間傳統的元宵節。元宵節吃元宵，玩燈，賞燈，猜燈謎?？图颐耖g城市鄉村到處點(diǎn)綴著(zhù)各種花燈，十分美麗。汀州風(fēng)俗元宵節前，做母親的要送蓮花燈給出嫁而未生孩子的女兒，燈諧“丁”音，取“送丁，添丁”之意。各地元宵節大同小異?！　?br>4.驚蟄：汀州民間有兩種習俗與衛生有關(guān)。一是炒豆子，或在熱水中煮連毛芋子，二是在櫥腳桌腳，柱腳，墻腳等處撒一些石灰。兩者都是為了滅蟲(chóng)?！　?br>5.春社，秋社：農村長(cháng)期以來(lái)有在社日祭祀土地神，五谷神風(fēng)俗。往往迎神,“撐社”打醮,祈求年成豐盛?！　?br>6.清明：客家掃墓習俗多從春分開(kāi)始，清明達到高潮，延續到谷雨前后，約一個(gè)月左右。先醮眾墓后醮家墓。立夏過(guò)后掃墓則稱(chēng)“祭野鬼”?！　?br>7.端午：客家普遍稱(chēng)為五月節。節日前幾日,以竹葉包糯米做粽子,親友互贈。節日主要內容是吃粽子，雄黃酒，龍舟賽，用“藥把水”洗浴，以桃樹(shù)枝掛門(mén)首以避邪等?！　?br>8.入伏：城鄉許多人家熬“仙人凍”吃?！　?br>9.食新：即嘗新米。一般是在小暑過(guò)后，逢卯日食新。鄉下將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人一同吃嘗新酒。城市一般買(mǎi)少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。供品有苦瓜，絲瓜，茄子等。俗謂苦瓜保佑大家，絲家保佑全家老少，茄保佑老婆?！　?br>10.七月七：客家有關(guān)于“七夕乞巧”和“牛郎織女”的傳說(shuō)，但與此有關(guān)的習俗較少。民間有在屋外夜里坐觀(guān)天象的活動(dòng)。一些婦女有“姐妹會(huì )”。汀州民間有聚餐請先生的習俗?！　?br>11.中元節：也即鬼節?？图业闹性澥窃谵r歷七月十四日。長(cháng)汀俗稱(chēng)“七月節”或“七月半”十三十四吃葷，十五吃素。有蒸糕點(diǎn)“結緣”，“接太公太婆”,“燒包”,“燒夜香”等舊俗。汀城原有上刀梯的風(fēng)俗。中元節迷信色彩較濃，今舊俗逐漸淡薄?！?2.中秋：民間通稱(chēng)八月節。吃月餅，賞月等風(fēng)俗大體各地相同。中秋之夜，民間尚有幾種與月有關(guān)的習俗，近似巫術(shù)，如“伏花，啄月姑，跳擔桿，旋水碗”等?！?3.重陽(yáng)節：客家人叫“九月節”。有的山村又叫“兜尾節”，認為它是一年中最后一個(gè)重要節日。鄉間一般炸各種糕點(diǎn)，殺雞鴨，城市則較簡(jiǎn)單加加餐。登高，飲菊花酒是傳統習俗?！　?br>14.十月半：十月十五下元節，又叫完冬節。農村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類(lèi)食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗?！　?br>15.小年夜：農歷十二月二十三日，有“送灶君爺上天”之說(shuō)。常用糖瓜祭灶，為求“把灶王爺的嘴抹甜了，在玉皇大帝面前多奏好事”。
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