1? 郫縣豆瓣醬? ? ? ? ? ? ?2蜀繡

3 張飛牛肉? ? ? ? ? ? ? 4蜀錦

5 燈影牛肉干? ? ? ? 6 蒲江斗花糖

7 唐場(chǎng)豆腐乳? ? ? ? 8? 竹葉青茶

9 道明竹編? ? ? ? 10? ?四川香腸臘肉

郫縣豆瓣 國家地理標志保護產(chǎn)品

郫縣豆瓣，成都市郫都區(原郫縣)特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨樹(shù)一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調味佳品，有"川菜之魂"之稱(chēng)。其制作技藝列第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

成都私房菜是什么意思？

私房菜是私人的菜、私家的菜的意思。就是在別人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常對外無(wú)店面招牌，無(wú)固定菜單，不設專(zhuān)職服務(wù)員，但這些菜的烹調技法往往是祖傳的，有獨特風(fēng)味，而且限量供應，在市面餐館無(wú)法吃到。據說(shuō)這種菜館多源于古時(shí)的深宅大院，位置比較偏僻，各具特色，并且相對低調。

“私房菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據說(shuō)祖籍廣東的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉粵菜混合京菜成譚家菜聲震北京。后來(lái)家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“私房菜”幫補家計，宴設家中，每晚三席，須提前三天預訂，最盛時(shí)訂位要等一個(gè)月。