新疆的土地富饒而美麗、廣袤而神奇；這里的人民，熱情好客、即豪爽、熱情，又純樸、友好；這里是詩(shī)人的王國、畫(huà)家的寶庫，史學(xué)家的天堂，旅游者的樂(lè )園！ 新疆有47個(gè)少數民族，其中主體民族13個(gè)，其飲食習慣各不相同，造就了新疆無(wú)數美食小吃，其獨特的烹飪方法和進(jìn)食習慣在世界飲食文化中獨樹(shù)一幟！ 新疆由于地處祖國內陸，受大陸氣候影響較強，這里聚集著(zhù)不少少數民族，居民的飲食大多喜歡以肉食為主，牛羊肉在這里隨處可見(jiàn)，因此到了新疆一定要嘗一下當地的烤全羊，以及真正的新疆羊肉串,羊羔肉和手抓飯。 新疆的主食是以面食為主，當地較普遍的一種稱(chēng)作“馕”，呈杏黃色，四周厚，中間薄。有芝麻馕、肉馕、層層馕、比如克馕等品種，是一種用面粉摻酵面、淡鹽水和面，烤制成的餅。做時(shí)在馕心底部的薄處扎無(wú)數小孔，貼于馕坑壁，加以燜烤，十幾分鐘后，香脆味美的“馕”就出鍋了，這種“馕”可久放，因此許多游客到了新疆特意帶這種食品回來(lái)品嘗。 新疆由于是照時(shí)間長(cháng)，這里的瓜果較其他的地方都要甜，因此吐魯番的葡萄，哈密瓜更是聞名海內外。 新疆美食 烤羊肉 烤全羊 抓 飯 薄皮包子 烤包子 香馕粉 湯拉條子 手抓肉 馬奶子 納 仁 熏馬腸 油馓子 油塔子 掛鹵肉 庫車(chē)湯面 釀皮子 油馓子 帕爾木 奶 茶 馬奶子 奶 酒 新疆旅游，住宿在烏魯木齊市、各自治州、各自治縣主要城市、縣城不成問(wèn)題，酒店從高級涉外星級酒店到普通酒店，設施齊全，交通方便；另外各種旅館、招待所也很多。 吐魯番，賓館周?chē)衅咸褕@，別有風(fēng)情，如吐魯番賓館、綠洲賓館等。 “塞外江南”的伊犁，各酒店都是環(huán)境優(yōu)美、設施良好，如如友誼賓館、呼勒佳賓館等。 新疆境內地形高低相差懸殊，既有僅次于約旦死海的世界第二洼地—吐魯番艾丁湖，又有僅次于珠穆朗瑪峰的世界第二高峰—喬格里峰。 新疆有眾多的內陸河流，高山平湖，還有數不清的溫泉、氣泉、冰川。登山遠眺，沙漠綠洲，丘陵荒野，草原森林，冰峰雪嶺，湖泊盆地，歷歷在目。在遼闊的草原上，野花繽紛，牛羊肥壯，草原風(fēng)光如詩(shī)如畫(huà)。 在新疆，不僅可以觀(guān)賞舉世聞名的雅丹地貌、風(fēng)蝕蘑菇、洞穴、石林以及沙漠中的海市蜃樓、飛沙鳴叫等獨特的自然景觀(guān)。而且還有無(wú)數珍稀的荒漠動(dòng)植物供游客觀(guān)賞。 新疆的人文旅游資源也獨具魅力，“絲綢之路”橫貫新疆，古道上的遺址，如高昌故城、樓蘭古代遺址、哈密王陵、香妃墓等，值得游人憑吊。再加上濃厚的民族風(fēng)情、甜美的四季瓜果，確實(shí)是令人向往的旅游樂(lè )土。 新疆境內具有歷史藝術(shù)和科學(xué)研究?jì)r(jià)值的古文化遺址、古墓葬、古建筑、古窟寺（千佛洞）、石刻和現代紀念建筑物236處，其中10處被列為全國重點(diǎn)文物保護單位。佛教千佛洞16處，比較完整的洞窟550多個(gè)，文物點(diǎn)有幾千處，自然保護區22個(gè)。此外，阿勒泰巖畫(huà)長(cháng)廊、準噶爾恐龍化石的發(fā)現，更是引起了國內外專(zhuān)家學(xué)者們的關(guān)注。 新疆交通發(fā)達，形成航空、鐵路、公路以烏魯木齊市為中心輻射四周的立體交通樞紐。 航空新疆是中國航空線(xiàn)路最長(cháng)、航站最多的一個(gè)省份，烏魯木齊、喀什、和田、阿克蘇、庫車(chē)、庫爾勒、且末、伊寧、阿勒泰、克拉瑪依、塔城和富蘊都建有機場(chǎng)。其中烏魯木齊有飛往全國各地的航班。 阿克蘇 巴音郭楞 博爾塔拉 昌吉 克拉瑪依 吐魯番 烏魯木齊 阿勒泰 石河子 絲綢之路 塔城 伊犁 哈密 和田 喀什 克孜勒蘇 庫爾勒