1. 韶關(guān)市文化及風(fēng)土人情

廣東客家地區，是梅州、惠州、河源、韶關(guān) 、深圳。

一般認為梅州、惠州、河源、韶關(guān)、深圳、龍巖、三明、 贛州 等客家人最主要的發(fā)源地及集中地 ，是客家民系發(fā)展演化，并逐漸形成一個(gè)具有比較獨特的客家方言、風(fēng)俗習慣及文化心態(tài)的穩定的客家民系的重要地區，其中惠州、梅州、贛州和汀州 被稱(chēng)為客家四州。濱?？图疑钲?。

中國有客家人聚居的地區共有19個(gè)省185個(gè)市縣，其中客家人占95%以上的純客縣50個(gè)，客家人最為集中的地方是贛南、閩西、粵東、 粵北和珠江口東岸。范圍包括五江流域(贛江、汀江、梅江、東江和北江流域)，另外珠三角、閩南、贛北等地，也有大量客家原住民分布，這里分布著(zhù)不少非純客家縣。如深圳保存下來(lái)的深圳十大客家古村落，其原住民就是客家人。

據統計，全球約有 8000 萬(wàn)客家人。其中約 5000 萬(wàn)人分布在中國的廣東、江西、福建、廣西、四川、海南等 19 個(gè)省的 180 多個(gè)市縣，僅廣東省本地客家人數已達 2500 萬(wàn)左右，占廣東本地族群的三分之一。約 1500 萬(wàn)人分布在印度尼西亞、馬來(lái)西亞、泰國、新加坡、美國等 80 多個(gè)國家和地區。

2. 韶關(guān)人文歷史古跡

廣東韶關(guān)自駕游，推薦韶關(guān)十大景點(diǎn)為：丹霞山風(fēng)景名勝區、廣東大峽谷、南嶺國家森林公園、云門(mén)山旅游度假區、古佛洞天、云門(mén)寺、南華禪寺、南雄市梅關(guān)古道景區、金雞嶺、新豐云天海溫泉原始森林度假村等。

3. 韶關(guān)風(fēng)土人情和文化

韶關(guān)各地習俗風(fēng)俗有濃郁的嶺南客家漢族色彩，瑤、畬兩族也各具民族特色。漢族地區在農業(yè)生產(chǎn)方面，依照二十四節令的規律安排生產(chǎn)，成為習慣。從事農活早出晚歸、請親朋幫工成為傳統，山區還有春種田基豆、冬放野牛、打橫塘、檢油茶等等各種習俗。經(jīng)商貿易講究擇吉開(kāi)張、注重招牌，有趕墟日(定期集市)、賒銷(xiāo)等習俗。在居住方面，農村多以姓族聚居，講究風(fēng)水擇地而居，有姓族大屋(檐街屋)、圍龍屋、“四點(diǎn)金”住宅、騎樓式住宅、圍樓、“小康房”等住宅類(lèi)型。飲食方面,注重節日飲食,講究吃“團年飯”、“團圓飯”，有炒米餅、米糕、油糍、灰水糍、艾糍等十數種有特色的年節食品，民間普遍重視傳統節日，除春節、元霄、清明、端午、中元、中秋、重陽(yáng)外，還有嘗新節、冬至節等?；樗追矫?，農村仍有哭嫁、送嫁、迎親、拜堂、鬧洞房等古俗遺風(fēng)。民間重視傳宗接代和靠子女養老送終，還有修族譜家譜、春節清明祭祖以及訂立族規、獎勵讀書(shū)等傳統?，?、畬兩族有各自獨特的風(fēng)情習俗，在姓名稱(chēng)呼、起居飲食、衣冠服飾、喜慶禁忌、社會(huì )風(fēng)尚等各方面富有當地民族特色?！　∩仃P(guān)宗教歷史久遠，宗教文化源遠流長(cháng)，有佛教、道教、基督教和天主教。佛教、道教信徒較多。一些宗教廟會(huì )如南華誕等影響至今，信徒在飲食、服裝等方面有一些宗教色彩。 　　韶關(guān)方言以客家方言為主，廣大城鄉普遍使用，并成為瑤族與當地漢族進(jìn)行語(yǔ)言交流的工具。韶關(guān)市區、樂(lè )昌市區和仁化縣城則普遍使用粵方言(廣州話(huà))，普通話(huà)在市區、縣城及工礦區也普遍使用。此外，還有少量農村地區使用湘方言、閩南方言、北江船話(huà)和粵北土話(huà)。韶關(guān)瑤族群眾使用瑤語(yǔ)，畬族群眾則已放棄本民族語(yǔ)言轉用漢語(yǔ)。韶關(guān)民間文化藝術(shù)種類(lèi)豐富，包括采茶戲、花鼓戲、花燈戲、山歌劇、山歌、說(shuō)書(shū)、快板、粵曲、舞龍、舞獅等民間歌舞以及木雕、編織、刺繡、剪紙等民間工藝?！　【幼≡诨洷鄙絽^的排瑤同胞，逢年過(guò)節，都喜歡跳長(cháng)鼓舞。起舞時(shí)，舞者身穿節日盛裝，腰扎紅綢，腳裹白色綁腿，掛著(zhù)1米多長(cháng)的花鼓，時(shí)而騰空急轉，時(shí)而如猛虎撲地，特別是雙人表演時(shí)，猶如兩虎相斗，又象雙龍戲珠，真是妙趣橫生。 整套動(dòng)作剛勁有力，粗獷灑脫，把瑤族人民勤勞勇敢的精神和雄勁剛強的性格， 表現得維妙維肖。其中“斗雞”、“射箭”、“虎跳龍門(mén)”等動(dòng)作，舞姿優(yōu)美奇特，但難度也很高，需要嫻熟的表演技巧。 長(cháng)鼓瑤語(yǔ)叫“汪嘟”，約4尺長(cháng)，兩頭大，中間小，呈喇叭形。鼓身用沙桐木制成。兩端蒙上牛皮或羊皮，作為鼓面。舞時(shí)橫掛在腰間，右手五指并攏，以掌拍鼓。發(fā)出“比”聲；左手持一竹片，敲打鼓面，發(fā)出“冬”音。 這樣有節奏地連續擊拍，便發(fā)出“冬比冬比冬冬比”的聲音。表演者隨著(zhù)舞蹈動(dòng)作，變換節拍， 表現不同的內容和情緒，來(lái)達到其藝術(shù)效果。在表演形式上，長(cháng)鼓舞分為單人舞、雙人舞和多人舞(有4人、6人、8人的)，共36套表演程式，內容十分豐富?！　‖幇摹疤酢憋L(fēng)俗散居在粵北連山、乳源各縣的過(guò)山瑤同胞，有一種“跳王”的風(fēng)俗?！疤酢庇纸衅鸶杼?，或稱(chēng)“調旺”，即一調就旺，越跳越旺盛的意思。實(shí)際上它是一種叩神還愿的儀式?，幇浅３绨荼P(pán)古王、唐王和狗頭王，把他們奉為瑤族的祖先。盤(pán)古王就是傳說(shuō)中“開(kāi)天地”的那位英雄，他不但是瑤胞的始祖，也是漢族的始祖， 是中華民族的共同祖先。唐王是指唐朝盛世的圣明君主，實(shí)際上也是借唐來(lái)泛指我們民族的先圣。 狗頭王即宋代的開(kāi)國之君趙匡胤?，幾逵袃墒酌窀璺从尺@一事實(shí)，現錄于下： 番幫過(guò)人十二姓，過(guò)到海中既不行；大哥船頭急許愿，唐王相救正太平。番幫過(guò)人十二姓，過(guò)到海中船不游；大哥船頭急許愿，大船悠悠州過(guò)州。 　　這兩首民歌，雖然語(yǔ)言比較粗糙，但樸實(shí)無(wú)華。歌中大意說(shuō)瑤族有十二姓，從外番過(guò)海而來(lái)，遇險許愿，才為唐王相救，平安抵岸?，F在瑤胞的確還有盤(pán)、房、鄧、李、沈、唐六大姓，羅、龍、王、馮、趙、錢(qián)六小姓，共十二姓。這十二姓瑤胞，不忘救命之恩，叩神還愿，唱跳一番，這就是“跳王”的起源。 后來(lái)，凡是叩過(guò)盤(pán)古王和許過(guò)愿的，應驗后都要“跳王”還愿。比如遇到幾年禾谷不豐熟，或家人小孩有個(gè)三災六難，就叩盤(pán)古王許愿，以后年成轉好，病去災消，就要“跳王”還愿?！疤酢弊?958年停止，1980年后陸續有所恢復。從民俗的角度看，它不是單純的迷信活動(dòng)，還有紀念、祭祀和契約的性質(zhì)，反映了瑤胞格守諾言的美德?！　‖幇幕樗浊?、乳源等縣，散居有部分瑤胞，稱(chēng)為“過(guò)山瑤”?，幾迳鐣?huì )的家庭組織，實(shí)行父系小家庭制，子女結婚后多數分居，另行組織新家庭。其家庭成員一般包括夫妻及未婚子女。夫妻之間比較平等，婚姻實(shí)行一夫一妻制，普遍早婚，離婚和再婚現象亦較普遍，但一般不受歧視?！斑^(guò)山瑤”的婚姻大部分是憑“父母之命，媒妁之言”結合的，女方還要接受一定的聘金。

4. 韶關(guān)歷史文化

韶關(guān)是位于廣東省北部的一個(gè)地級市，東與江西緊鄰，西與廣西接近，北與湖南連壤，現轄樂(lè )縣市（縣級）、曲江、仁化、乳源、南雄、始興、翁源、新豐1市7縣及北江、武江、湞江3個(gè)區。全市擁有142個(gè)鄉（鎮），總面積18598平方公里，其中市區面積344.75平方公里，建成區47.48平方公里。市花為杜鵑花。

韶關(guān)是一座歷史名城,它山清水秀，“韶關(guān)”一詞可上溯至二千多年前的漢代，元鼎六年設曲江縣時(shí)，便以韶關(guān)為縣治。 這里原先被稱(chēng)為韶州，是一個(gè)四面環(huán)山的“盆底”形城市，在軍事上有“一夫當關(guān)，萬(wàn)夫莫開(kāi)”的險勢；在商貿上則是“一吏當關(guān)，萬(wàn)物難出”，各種商品貨物，均有東、西、北三關(guān)把守，后來(lái)商賈們就將這里稱(chēng)為韶關(guān)。

韶關(guān)歷史悠久，源遠流長(cháng)。早在10萬(wàn)年前，人類(lèi)祖先就在這一帶繁衍生息，躬耕勞作。舉世聞名的“馬壩人”，便是因其在韶關(guān)馬壩發(fā)現而得名。韶關(guān)是歷史上嶺南有名的重鎮，三國時(shí)吳主孫皓于甘露元年（公元265年）設始興郡，治所在曲江（今韶關(guān)市區），為韶關(guān)立郡之始。隋開(kāi)皇九年（公元589年），取韶石山的“韶”字改設韶州府。明嘉靖二十六年（公元1547年），曾在曲江縣武水邊開(kāi)設稅關(guān)。清康熙九年（1870年），將原設在南雄的太平關(guān)移至曲江縣。以后又在曲江城北門(mén)增設旱關(guān)，往來(lái)商賈必經(jīng)韶州，人稱(chēng)之為“過(guò)關(guān)”?！吧仃P(guān)”之名由此而得，并沿用至今。

由于韶關(guān)地處山區，因而有著(zhù)秀美的自然風(fēng)光，加之韶關(guān)是一個(gè)多民族聚居的地區，因而當地的旅游景觀(guān)十分多姿多彩，是粵北的旅游中心。韶關(guān)有國家級風(fēng)景區丹霞山，佛教禪宗六祖慧能弘揚南宗禪法的發(fā)祥地南華寺，著(zhù)名的“馬壩人”出土處、“石峽文化”遺址獅子巖，有“地下宮殿”之稱(chēng)的古佛巖，全國保存最完好的古驛道梅嶺古道，珠江三角洲居民的發(fā)祥地珠璣巷，南方第一家天然狩獵場(chǎng)乳源南水狩獵場(chǎng)，乳源的必背瑤寨等等。

5. 韶關(guān)市文化及風(fēng)土人情介紹

客家屬于廣東省，位于廣東省韶關(guān)市也是以客家人為主，還有廣東省河源市也是以客家人居多，還有廣東省的梅州市也是以客家人為多，另外清遠市的各縣城也是以客家人很多，在廣東省以客家人居住的地方占據了一半，客家人的風(fēng)俗人情熱情好客