健身餐牛肉土豆做法大全圖解
這個(gè)沒(méi)有什么時(shí)間限制，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力,一次做的多的話(huà)可以吃個(gè)2天左右。一周不要吃的次數超過(guò)3次以上！牛肉為是溫熱食品，牛肉菜肴在冬季具有良好的保健滋補效果。但也由于牛肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃牛肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等則屬甘平性的蔬菜。
健身餐牛肉簡(jiǎn)單做法
水煮牛肉。健身的話(huà)，我們是需要吃一個(gè)水煮牛肉的，因為水煮牛肉的話(huà)，是可以幫我們撇去很多的油脂的，我們之間有肉肉的話(huà)，就會(huì )給我們增加一個(gè)油脂的一個(gè)含量，所以我們在健身的時(shí)候，應該吃水煮牛肉，這樣的話(huà)是一個(gè)低脂健康的一個(gè)食物，所以是對我們身體是一個(gè)非常有好處的。
健身餐牛肉怎么做好吃
健身吃牛肉為最佳，就能享受美味，還不會(huì )擔心產(chǎn)生多余脂肪，健身者最好是吃牛肉中的牛霖，這是一種怎么吃都不會(huì )長(cháng)胖的牛肉。牛霖肉質(zhì)感觀(guān)新鮮細膩，純瘦肉型，低脂肪，水份少，肉質(zhì)較嫩，尤其適合健身塑型者。
健身餐牛肉土豆做法大全圖解視頻
牛肉切成塊(剛買(mǎi)回來(lái)的牛肉最好先凍一會(huì )兒，方便切塊)，蔥姜蒜切成大塊的就好，將油加熱后用蔥姜蒜爆鍋，炒出香味后把牛肉塊倒入鍋中翻炒，基本變色后加適量料酒和半碗水，小火燉十分鐘左右
步驟 2
土豆、胡蘿卜切塊，在牛肉里面的湯少了一部分之后倒入土豆塊和胡蘿卜，然后倒入兩碗水(沒(méi)過(guò)土豆)、用大火煮土豆，并不時(shí)用鍋鏟插一下土豆，看看有沒(méi)有熟(我在做土豆的時(shí)候加了四次水，土豆燉的比較容易鏟碎)
步驟 3
調制醬汁：將蒜蓉辣醬、雞精、胡椒粉、半碗水混合到一起，倒入鍋中(我在加第四次水的時(shí)候倒進(jìn)去的)，然后把土豆鏟碎，收湯(覺(jué)得咸或者比較干可以再加一點(diǎn)水；覺(jué)得淡可以加點(diǎn)鹽，建議用一點(diǎn)水把食鹽溶解倒進(jìn)去，這樣還可以燉一下土豆)。
步驟 4
如果喜歡吃蓋澆飯，可以盛出來(lái)直接蓋在飯上，加一點(diǎn)可口的甜蒜味道不錯哦，如果能配上一道湯(用小湯碗盛裝)，那就可以直接出售了→_→
健身餐土豆怎么做
豆吃對了其實(shí)很健康
其實(shí)土豆本身脂肪含量很低，只有 0.2%，土豆水份含量 79%，
土豆是非常吸油的，比如用土豆燉來(lái)吃，你在湯表面是看不到什么油的，這時(shí)候的油都被吸到土豆里面了。
油炸加熱過(guò)程中，土豆里的水分蒸發(fā)，這時(shí)是需要油來(lái)油補充空隙，所以土豆在高溫油炸過(guò)程中，會(huì )吸取大量油脂，而土豆片越薄，與油脂接觸越充分，脂肪含量就越高。如果你是在減肥的朋友建議不要這樣吃。
有人就會(huì )問(wèn)，減肥的人不要吃，不是說(shuō)減肥的人可以多吃看以下幾點(diǎn):
不僅如此土豆還是非常優(yōu)質(zhì)的碳水來(lái)源，它的飽腹感超強。一項針對食物飽腹感的研究發(fā)現，煮土豆的飽腹感超強，是牛角面包的 7 倍。還有研究發(fā)現，分別給受試者吃米飯，意面或土豆，土豆的飽腹感最強，而且吃土豆的人攝入的熱量也更少。
如果你最近正在為身材發(fā)愁，不妨試試把米飯，面條之類(lèi)的主食換成蒸土豆，不用餓肚子還能變瘦。
比起其它主食，它的其它營(yíng)養元素也很豐富。土豆里含有多種 B 族維生素和較豐富的維生素 C，吃一個(gè)中等大?。s 200 克）土豆獲得的維生素 C ，相當于吃了 8 個(gè)蘋(píng)果。
每 100 克土豆里的鉀有 347 毫克，滿(mǎn)足一天所需的 17.1%，比「補鉀神器」香蕉還要優(yōu)秀。用土豆代替部分主食，增加鉀元素的攝入，對于控制血壓大有益處。
所以只要使用少油烹飪，并且把它當作主食吃，就是一顆非常健康的小土豆啦。
你吃對了嗎？
土豆牛肉簡(jiǎn)單
用料 ：牛肉 ，土豆 ，蠔油 適量 ，味極鮮 適量 ，鹽 適量 ，糖或胡椒粉等 ，香葉 兩片 ，桂皮 一小段 ，丁香 六粒 ，花椒 ，大料 ，小茴香 ，蔥 ，姜，料酒 ，干辣椒。
土豆燉牛肉的做法
1、牛肉洗凈，切塊，姜切片，蔥切段。
2、牛肉冷水下鍋，加少量蔥姜（剩下的過(guò)會(huì )兒用）及料酒，燒開(kāi)，撈出，除去血沫及雜質(zhì)，此時(shí)可以另起一鍋，燒足夠多的開(kāi)水，電水壺的容量略少，所以建議用鍋。
3、熱鍋涼油，加入香料，炒出香味，放入剩下的蔥姜，炒出香味。
4、加入蠔油和味極鮮醬油，此時(shí)醬油會(huì )迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，醬油易糊，然后翻炒。
5、翻炒一段時(shí)間后，倒入足夠多的開(kāi)水和少量料酒，注意，一定要加足夠多的開(kāi)水，一次加夠，不要燉到一半再加水，還可依據個(gè)人口味加入兩個(gè)干辣椒，先大火燉煮十分鐘，再加蓋改小火燉煮，約一個(gè)小時(shí)。
6、此時(shí)可以處理一下土豆，去皮，切成和牛肉一樣大的塊。
7、小火燉煮一個(gè)小時(shí)后，繼續加蓋，改大火，燉煮十五分鐘。
8、加入處理好的土豆塊，燉至土豆軟面。
9、收汁，調味，加入適量的鹽（由于之前加了醬油和蠔油，有一定咸味，所以鹽不用加太多），還可依據個(gè)人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均勻后出鍋。
土豆泥健身餐的做法
1、買(mǎi)一些土豆，盡量多買(mǎi)一點(diǎn)，如果你特別喜歡吃的話(huà)。
2、把土豆在水里邊洗干凈
3、用廚房削皮的刀削去土豆皮
4、把削好的土豆切成長(cháng)方體，也就是大家在肯德基德克士看到的樣子。
5、削皮之后就可以準備煮了
6、準備一鍋水，在水燒開(kāi)之后把切好的土豆放進(jìn)去煮，直到煮熟為止
7、煮好之后，撈出來(lái)，放在碗里，把水弄干?？梢允褂脧N房的脫水紙給土豆脫水
8、脫水之后，如果弄得比較多，可以放在冰箱的冷藏室中凍起來(lái)，以后需要做的時(shí)候拿出來(lái)做就行了。
9、把脫水的土豆放在油里邊炸就好了，以炸成金黃色為好
10、做好之后撈出來(lái)，撒些鹽，就可以吃了喔。
土豆牛肉腩的做法
用料牛肉 500克土豆 2個(gè)蔥 半根姜 1塊八角 2顆花椒 若干粒生抽 2匙老抽 1匙料酒 1匙蒜 半頭料酒 1匙
家常紅燒牛肉土豆的做法步驟
步驟 1
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牛里脊一塊，約500克，切塊，別切太小太碎。
步驟 2
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鍋中放清水，將牛肉塊放入水中，燒開(kāi)煮出血沫即可。
步驟 3
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蔥切段，姜、蒜切片，花椒數粒，大料兩顆備用。
步驟 4
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煮出血沫的牛肉塊用清水洗凈，一定要多洗一會(huì )，將血沫盡量洗凈。洗凈后放入鍋中，加入清水，加蔥姜蒜，花椒、大料、料酒1匙，開(kāi)始煮。
步驟 5
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大火燒開(kāi)轉小火煮一小時(shí)以上，如果鍋小水不夠煮這么長(cháng)時(shí)間，可以中途加開(kāi)水。（如果想更加軟爛或者快速可以用高壓鍋）。
步驟 6
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煮牛肉時(shí)，將土豆打皮切滾刀塊，泡在水中備用。
步驟 7
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大約一小時(shí)后，湯汁變少成奶白色，關(guān)火。
步驟 8
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將牛肉塊撈到盤(pán)中備用。
步驟 9
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湯汁中的各種調料撈出，留湯備用。
步驟 10
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鍋中加油，將土豆塊撈出倒入鍋中翻炒，炒至邊角有些金黃盛出備用。
步驟 11
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再切點(diǎn)蔥花，姜片，蒜片，加花椒粉，備用。
步驟 12
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鍋中留底油，加入冰糖適量，翻炒。用冰糖比用白糖的口味更佳。
步驟 13
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將冰糖炒化，冒小氣泡。一定要不停的翻炒，防止糊鍋，也不能炒太久不然會(huì )苦。
步驟 14
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倒入牛肉，土豆，蔥姜等，翻炒至上色均勻。
步驟 15
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加入生抽，老抽，繼續翻炒均勻。
步驟 16
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倒入事先備好的烀肉湯，燒開(kāi)后轉中小火至湯汁濃稠。
步驟 17
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加稍許鹽提味，翻炒均勻后，關(guān)火，盛入盤(pán)中，美味即成。想好看可以點(diǎn)綴點(diǎn)兒香菜！
健身餐牛肉土豆做法大全圖解竅門(mén)
步驟2
牛肉切塊，和蔥段一起下入涼水鍋中，焯水。（水開(kāi)后繼續煮兩三分鐘即可，看見(jiàn)血沫都吐出來(lái)就行）牛肉撈出來(lái)沖干凈，瀝干備用。等待水開(kāi)的時(shí)候，我們可以處理蔬菜了，土豆胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切片，姜蒜切片
步驟3
鍋洗凈，倒適量油，油熱后下入姜片，蒜片，八角，干紅椒段爆香
步驟4
加入牛肉，翻炒5分鐘左右
步驟5
加入牛骨頭和適量清水，水量要沒(méi)過(guò)牛肉。燒開(kāi)后轉小火，慢燉七八十分鐘（也可以使用高壓鍋，大大節約時(shí)間，二三十分鐘即可，我是害怕那玩意噗噗噴氣的樣子，沒(méi)敢用）
步驟6
時(shí)間到了之后，將牛骨頭撈起，不用。往湯里加2勺老抽，1小勺白糖，適量鹽（鹽不要多，老抽有咸度的）調味，轉大火
步驟7
另起一炒鍋，倒少許油，將胡蘿卜塊、土豆塊、洋蔥下入鍋中，加適量鹽，翻炒5分鐘左右。這樣炒過(guò)之后，蔬菜更易熟，更進(jìn)味兒
步驟8
此時(shí)鍋里的湯也收了一小部分了，下入步驟6中炒過(guò)的蔬菜，繼續燉煮，要時(shí)不時(shí)攪一攪，防止粘鍋，喜歡湯汁拌飯的，最后汁不要收得太干，可以稍稍留一點(diǎn)。起鍋之前，磨點(diǎn)黑胡椒粉撒上。撒點(diǎn)蔥花裝飾一下也行