安徽的風(fēng)俗有很多，要具體說(shuō)明是哪方面的風(fēng)俗。比如說(shuō)飲食風(fēng)俗，婚禮風(fēng)俗，文化風(fēng)俗等等。

安徽阜陽(yáng)的人主要吃什么？有什么風(fēng)俗習慣？

面食、米食為主。
結婚風(fēng)俗：1、結婚3天要回女方家，稱(chēng)“回門(mén)”，要給女方的父母買(mǎi)鞋子，俗稱(chēng)“回門(mén)鞋”。過(guò)去一般都是要新娘親手縫制鞋子，現在基本上都是買(mǎi)成品的鞋子了。2、回門(mén)當天必須要返回男方家，傳說(shuō)回去晚了，婆婆的眼睛會(huì )生病，甚至有失明的說(shuō)法。

安徽人為什么比河南人個(gè)子高？

安徽人比河南人個(gè)髙有兩個(gè)因素，1，安徽人整體上更靠近山東，在中國山東人個(gè)子最高，從人際交往中安徽人與山東人和江蘇人來(lái)往更多，所以安徽人個(gè)子偏高很正常；河南人偏北方，河南人的飲食結構與安徽人相比較顯得單調一些，安徽人處于南方和北方交界之處，安徽的飲食結構比河南人更豐富一些。所以安徽人比河南人更高一些也就理所當然。

安徽人喜歡吃什么口味？

皖南喜歡辣一點(diǎn)點(diǎn)的！皖中喜歡清淡點(diǎn)的！也就是淮揚菜，皖北喜歡油膩點(diǎn)的！我是宿州人，我吃飯不講究，什么地方的風(fēng)味都成。安徽與江蘇一樣，地分三塊。皖南指江南，皖中指江淮之間，皖北指淮河以北。三地方面積仿佛，氣候各異，總之安徽是個(gè)寶地，在世界上也算是最好的！沒(méi)有之一。

1、徽菜是中國著(zhù)名的八大菜系之一，品種齊全，花樣豐富。

2、安徽人的口味比較隨和，咸、辣、淡、麻均可，除了徽菜，川菜和湘菜在安徽也很受歡迎。

3、安徽人比較注重養生，冬季，會(huì )燉上一鍋老母雞湯或排骨湯滋補身體，夏季，喜歡燉一鍋老鴨湯，清熱降火。

喜歡吃鮮，甜，咸。油比較重。大部分人吃不了辣

北方口味，咸辣鮮，和蘇北準揚一個(gè)味！

皖南皖北飲食習慣千差萬(wàn)別。皖南基本跟湖北鄂東江西贛北差不多。皖北跟蘇北，魯南，豫東差不多。

這是水土和文化決定的。