1. 晉商民俗文化旅游區

1.王家大院

位于山西省靈石縣城東 12公里處的靜升鎮。距世界文化遺產(chǎn)平遙古城35公里、介休綿山4公里、十八羅漢頭像海外回歸故里資壽寺2公里，是山西省近年來(lái)以“名城、名山、名院、名寺”為優(yōu)勢，推出的一條精品旅游線(xiàn)路。同蒲鐵路、108國道縱貫縣境，新開(kāi)通的大運高速公路靈石出口距王家大院2公里，交通十分便利。

2.喬家大院 

位于山西省祁縣喬家堡村，北距太原54公里，南距東觀(guān)鎮僅2公里。它又名在中堂，是清代全國著(zhù)名的商業(yè)金融資本家喬致庸的宅第。始建于清代乾隆年間，以后曾有兩次增修，一次擴建，經(jīng)過(guò)幾代人的不斷努力，于民國初年建成一座宏偉的建筑群體，并集中體現了我國清代北方民居的獨特風(fēng)格。2006年2月13日以喬致庸人物為背景，由胡玫導演，朱秀海編劇，陳建斌和蔣勤勤主演的45集電視連續劇《喬家大院》在中央電視臺一套黃金檔開(kāi)播。擁有獨家出版權的上海辭書(shū)出版社也推出了《喬家大院》同名長(cháng)篇歷史小說(shuō)。

3.常家莊園 

山西榆次常家引，以財取天下之抱負，逐利四海之氣概，制茗于武夷山，扎莊于恰克圖，拓開(kāi)萬(wàn)里茶路，經(jīng)銷(xiāo)蒙俄北歐，綿延二百余年，遂成富甲海內之晉商巨賈，中國對俄貿易之第一世家。常家事業(yè)長(cháng)盛不衰之原委，就在于該族深謀遠慮，居富思危、課子苦讀、家學(xué)淵源，代代恪守“學(xué)而優(yōu)則賈”的家訓，源源將優(yōu)秀的文化人才輸送到商界，經(jīng)商集團保證了持久精英，縱橫捭闔，將儒家思想與倫理道德完美地體現在經(jīng)濟意識與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，實(shí)現了經(jīng)濟理性與道德理性的合一，遂成清代馳名中外之儒商望族。

4.曹家大院 

又稱(chēng)“三多堂”，位于山西省太谷縣城西南5公里的北汪村，傍依108國道。山西晉商大院，為晉商首富，大院占地10600平方米，太谷三多堂博物館有房屋277間，距今已有400多年的歷史。該宅院建筑風(fēng)格古色古香，南北通融，結構獨特，雄偉高大，堪稱(chēng)“中華民宅之奇葩”。屬省級重點(diǎn)文物保護單位。整體的布局呈“壽”字型。

5、渠家大院

始建于清乾隆年間，當年的主人在祁縣縣城內建有40個(gè)院落，人稱(chēng)“渠半城”。整個(gè)建筑群總面積23,628平方米，現已開(kāi)發(fā)出7,500平方米，整座大院宏偉莊重，高峻威嚴，氣象森然，為全國罕見(jiàn)的五進(jìn)式穿堂院。明樓院、統樓院、欄桿院、戲臺院巧妙組合，錯落有致。懸山頂、歇山頂、卷棚頂、硬山頂形式各異，主次分明。

6、皇城相府

（國家AAAAA級景區），皇城相府（又稱(chēng)午亭山村）總面積3.6萬(wàn)平方米，是清文淵閣大學(xué)士兼吏部尚書(shū)加三級、《康熙字典》總閱官、康熙皇帝35年經(jīng)筵講師陳廷敬的故居。其建筑依山就勢，隨形生變，官宅民居，鱗次櫛比，是一組別具特色的明清城堡式官宅建筑群?！熬G樹(shù)村邊合、青山郭外斜”，皇城相府不僅是一幅古代“自然山水畫(huà)”、更是一座具有強烈人文精神的東方古城堡。

7、閻錫山故居

位于山西省定襄縣城東北22公里的河邊村。始建于二十年代初，三十年代結束，長(cháng)達14年之久，耗資140萬(wàn)兩銀。整個(gè)建筑群坐東向西，原長(cháng)135.2米，寬119.7米，占地面積61834平方米，近30座院落，八百余間房屋?，F存18座院落575間房層，占地面積38000平方米，建筑面積18000平方米?？傮w設計分為上下兩院，前后為東西花園。

8、李家大院

李家大院位于山西省萬(wàn)榮縣閻景村，是晉南富商李子用的私人宅院。它創(chuàng )建于清道光年間，原有院落20組，現存院落11組，另有祠堂、花園等。整個(gè)建筑為豎井式聚財型四合院，同時(shí)又吸納了徽式建筑風(fēng)格。其建筑的磚雕、石雕、木雕及鐵藝等飾品，形象生動(dòng)地體現了晉南的民俗和文化特點(diǎn)，又因李子用留學(xué)英國，娶英國女子麥克蒂倫為妻，部分院落為歐洲“哥特式”建筑風(fēng)格，從而又呈現出中西文化交流融合的藝術(shù)特點(diǎn)，是全國眾多富有地方特色民居中的一朵奇葩。與喬家大院、王家大院并稱(chēng)為“晉商三蒂蓮”，素有“喬家看名，王家看院，李家看善”之說(shuō)。

9、 申家大院

提起山西的大院，人們很自然地就會(huì )想到喬家大院、王家大院、常家大院等晉中商人遺留下來(lái)的民居建筑。盡管明代沈思孝在《晉錄》中指出：“平陽(yáng)、澤、潞豪商大賈天下，非數十萬(wàn)不稱(chēng)富?！钡珟装倌陙?lái)，潞商的研究一直缺乏實(shí)物載體的支撐。 

在長(cháng)治市郊區區委、區政府組織召開(kāi)的“潞商與申家二十四院”學(xué)術(shù)研討會(huì )上，來(lái)自省城和我市的多位資深晉商研究專(zhuān)家一致認為，西白兔鄉中村申家二十四院的發(fā)現，填補了潞商文化研究在實(shí)物方面的空白，成為破解潞商文化的一把“金鑰匙”，具有極高的保護和旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值。

申氏在明初從潞城縣天貢村遷入南村，明嘉靖十一年（公元1532）遷入中村定居。自始祖申十三開(kāi)始，至今已繁衍到第二十一代。申十三有二子，第四世時(shí)有七子，第七世時(shí)發(fā)展為三十子，第八世時(shí)發(fā)展到五十子，成為一大家族。申家最旺盛的時(shí)期在第七、八代之間，其后至嘉慶末年（公元1814）開(kāi)始衰敗，從興盛到衰敗大約270年。其興盛、衰敗的家族史與潞商的發(fā)展軌跡頗為相似。

潞商早期以鹽鐵為主，中期開(kāi)始多元貿易，鐵業(yè)、絲綢占主導，后期則以手工業(yè)制品為主。潞商的崛起始于鹽鐵、鐵糧的交換。明代“開(kāi)中法”的實(shí)施為潞商的發(fā)軔提供了政策上的保障，地處河南、晉中、晉南交通要沖的區位優(yōu)勢則加速了潞商的發(fā)跡，并很快成為一個(gè)地區性的商業(yè)集團。到明中葉，潞商已經(jīng)成為國內舉足輕重的商幫。而此時(shí)，晉中商人基本上還沒(méi)有什么大的作為，更沒(méi)有什么顯赫的喬家大院。清代以后，食鹽貿易逐漸被徽商壟斷，絲綢生產(chǎn)亦日漸衰微。同一時(shí)期，晉中商人以經(jīng)營(yíng)匯兌業(yè)務(wù)而后發(fā)制人，成為晉商的主流，閃爍在潞商頭上的光環(huán)被晉中商人取而代之。 

10、呂家大院

在大同城外，桑干河與御河交匯之處，有一大片黃土高原上獨特的沖擊平原。在這片土地上，坐落著(zhù)一個(gè)名叫“落陣營(yíng)”的村莊。 300多年前，一個(gè)叫呂天平的漢子來(lái)到這里，傳說(shuō)此人系李自成的一個(gè)族侄，原本姓李?！瓣J王起義”失敗后，他隱姓埋名改為呂姓，帶著(zhù)一營(yíng)兵馬隱居在這個(gè)村莊謀生。秉承“耕讀傳家”、“篤志詩(shī)書(shū)”的家訓，百年漁樵耕讀，子孫亦官亦商。在數代苦心經(jīng)營(yíng)之后，一座富麗堂皇的大院——呂家大院——陣容顯赫地威立在兩河交匯之處

呂家大院呂家大院分為南大院、膠坊院、油坊院和旗桿院等八個(gè)大院。南大院以經(jīng)營(yíng)農業(yè)為主；膠坊院以做皮革制品和熬膠為主；油坊院以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食用油品為主；旗桿院以讀書(shū)做官者居多?，F存較為完整的旗桿院，共由六個(gè)相互連通的院子組成，是清朝財政大臣呂家大院塘的的宅院，一座仿皇宮四合院建筑；整座大院曾經(jīng)的門(mén)上懸掛著(zhù)進(jìn)士、貢士等御賜牌匾，門(mén)前栽有旗桿，高高的臺階，威嚴的石獅；朱漆的大門(mén)，雕梁畫(huà)棟，流光溢彩；整套院落建筑規模在當時(shí)晉北堪稱(chēng)一流，屬晉商文化的一部分。

11、師家大院

喬家大院、王家大院等晉商大院聞名海內外，而師家大宅院卻一直躲在深閨人未識，后因電影《一九四二》在此地拍攝而聲名鵲起，來(lái)此訪(fǎng)古尋奇的游客增多。

位于山西省汾西縣師家溝村的清代民居師家大宅院，是中國民居建筑的典范，具有很高的文物價(jià)值，于2006年被列入我國重點(diǎn)文物保護單位。

據史料記載，師家大宅院始建于乾隆三十二年(公元1767年)，為商人師法澤所創(chuàng )建。大宅院擴建歷經(jīng)80余年，形成面積達10余萬(wàn)平方米家族式的建筑群，在清代享有“天下第一村”的美譽(yù)。大宅院雖歷經(jīng)240多年風(fēng)雨剝蝕，但由于地處偏僻山村，得以在動(dòng)蕩與戰亂中幸存，至今仍保存完整。

該建筑群三面環(huán)山，依山就勢、錯落有致，共有大小31個(gè)院落，以四合院、二進(jìn)四合院、二樓四合院、三樓四合院為主體，分別設有正房、客廳、偏房等，并用傳統的圓門(mén)、耳門(mén)等相通，布局自然，整個(gè)建筑渾然一體。大院集磚雕、木雕、石刻藝術(shù)為一體，現存的門(mén)額、門(mén)匾、木刻牌匾153處、磚刻牌匾47處。這些雕刻精致細膩，藝術(shù)精湛，為我國木雕藝術(shù)研究和古建民居研究提供了重要的實(shí)物資料。近年來(lái)，在山西省各級政府部門(mén)的支持下，師家大宅院的10號院已被修復。

2. 晉商文化景點(diǎn)

晉商家宴，成立于2019年1月25日，發(fā)展模式為“餐飲+景區、餐飲+文化”，利用景區的優(yōu)勢，注入歷史文化，明確本地市場(chǎng)，瞄準重點(diǎn)人群，培育自己的餐飲品牌，包裝后推向市場(chǎng)。

以山西晉商文化、晉商精神作為基墊，以山西晉商八大家族的文化為核心，“白手起家通天下，誠信為本數喬家；貨通俄蒙領(lǐng)風(fēng)騷，外貿世家是常家；太谷巨富三多堂，商鋪規模數曹家；蔚字五聯(lián)競瀟灑，票號世家是侯家；聲名卓著(zhù)長(cháng)裕川，祁縣大戶(hù)是渠家；明清兩代聚千兩，山西首富數亢家；甲第聯(lián)輝名當世，世襲皇商是范家；大名鼎鼎財神爺，最后風(fēng)光是孔家?！睂⑺蛟鞛樾凶叩纳轿魑幕惋嫴┪镳^

3. 晉城市民俗文化

晉城，山西省南部的一個(gè)地級市，古稱(chēng)“建興”、“澤州”，被譽(yù)為“河東屏翰、中原咽喉、三晉門(mén)戶(hù)”，旅游資源十分豐富，古色古香，文化底蘊深厚。

一，司徒小鎮

位于晉城市區中心東北部，是一個(gè)體驗山西民俗和美食的好去處。國慶節是司徒小鎮的黃金游玩期，漫步在古色古香的明清老城中，高高懸掛的燈籠營(yíng)造出濃厚的節日氣氛，舞獅、舞龍、踩高蹺、跑旱船等民俗表演更是精彩。吹糖人、畫(huà)糖畫(huà)、剪紙、畫(huà)臉譜等昔日的民間技藝，在小鎮上輪番登場(chǎng)。置身其中，仿佛穿越時(shí)空又回到了明清時(shí)期。

值得一提的是，小鎮上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、千年絕技“打鐵花”演出精彩紛呈。夜幕降臨時(shí)，千人赤膊上陣打鐵花，表演現場(chǎng)爐火正旺、鐵水火紅，汗水混合著(zhù)鐵水，朵朵鐵花如天女散花，絢麗奪目，夜空之下火星璀璨，猶如天女散花。

二，大陽(yáng)古鎮

古稱(chēng)“陽(yáng)阿”，有著(zhù)兩千六百多年的歷史，秦皇置縣、漢主封國、西燕設郡，在漫長(cháng)的歷史長(cháng)河中，大陽(yáng)古鎮沉淀出了豐富的禮樂(lè )文化、宮廷文化、仕官文化、工商業(yè)文化和軍事文化。明清時(shí)期，勤勞智慧的大陽(yáng)人將煤和鐵的價(jià)值發(fā)揮到了極致，手工鋼針遠銷(xiāo)海外，被譽(yù)為”煤鐵之鄉"、“九州針都”。大陽(yáng)古鎮規模宏大，文化璀璨，為三晉大地古城鎮之首，被譽(yù)為“三晉第一鎮”。

三，湘峪古村落

其位于沁水縣鄭村鄉，是一個(gè)聳立在懸崖堅石上的城堡式古村落。因明代名宦孫氏三都堂建于村內，因此被譽(yù)為“三都古城”。古城內道路狀如"棋盤(pán)”，路面用石磨盤(pán)鋪地，五縱三橫的街道均由“丁”字型組成街巷網(wǎng)絡(luò )。街巷兩邊有著(zhù)“四大八小”的雙層或高層民宅建筑，均為磚木結構，歷經(jīng)數百年的風(fēng)風(fēng)雨雨，保持完好。古色古香的“四都首司”巨大額匾高懸在三都堂的門(mén)上，明萬(wàn)歷皇帝御賜的“三世少宰”及“二世清鄉”的石牌遺跡可尋。

四，商道古鎮

位于陽(yáng)城縣東北部，瀕臨沁河，處于太行古堡密集區，具有2200余年歷史。商道古鎮依山傍水，物產(chǎn)豐富，歷史悠久，文化燦爛，現在是“中國傳統村落”、“中國歷史文化名村”、“中國景觀(guān)村落”。自古這里就是去往塞外的交通要道，也是各地商賈匯聚、物資集散之地。貨棧倉房、錢(qián)莊、油坊、酒館、飯館等商家建筑排列在村中大街兩側，古色古香，非常具有年代感。

五，郭峪古村落

位于5A級旅游景區皇城相府南300米，是“中國歷史文化名村”，是太行山麓一座城堡式村落。城內是獨具特色的明清建筑群，為全國重點(diǎn)文物保護單位，被古建筑學(xué)泰斗羅哲文譽(yù)為“中華民居之瑰寶”。又有“中國鄉村第一城”之稱(chēng)。郭峪古村落景區規模宏大，形制完備，建筑面積達18萬(wàn)平方米，有城垣城樓、官宦府邸、宅第民居、廟宇祠堂、店鋪作坊、苑囿園林、門(mén)樓影壁、水井、遺址等，是沁河流域一處極具地方特色的古代建筑群。

4. 晉商民族文化

明清時(shí)代的中國社會(huì )相對穩定,經(jīng)濟發(fā)展程度較高,民族資本主義逐步萌芽,為社會(huì )經(jīng)濟與民間藝術(shù)的發(fā)展提供了良好的空間環(huán)境。在這種背景下,潮商、晉商、徽商等中國大商幫得以快速發(fā)展,為中國社會(huì )經(jīng)濟的繁榮做出了巨大貢獻,山西戲曲文化市場(chǎng)也呈現出戲曲人才輩出和新劇種誕生的興盛景象。晉商的發(fā)展不僅推動(dòng)了中國經(jīng)濟的發(fā)展,其對于山西戲曲藝術(shù)的繁榮也產(chǎn)生了極大地影響。

5. 晉商文化傳承

喬致庸

喬致庸（1818年－1907年），字仲登，號曉池，山西祁縣（今山西祁縣）人，喬家第四位當家人，著(zhù)名晉商，人稱(chēng)“亮財主”。喬致庸是清朝末年山西晉商的代表商人，在家族生意生死存亡的關(guān)鍵時(shí)刻，棄文從商接手生意。在他的不斷努力下，生意日漸興隆，至清末，喬氏家族已經(jīng)在中國各地有票號、錢(qián)莊、當鋪、糧店200多處，資產(chǎn)達到數千萬(wàn)兩白銀。喬致庸待人隨和，講究誠信為本、“以德經(jīng)商”。

常萬(wàn)達

常萬(wàn)達（1718-1796），字子通，祖籍山西太谷，后遷山西榆次，著(zhù)名晉商。他聰穎好學(xué)，待人謙恭，繼承父兄開(kāi)創(chuàng )的商貿事業(yè)，北越大漠，行商于庫倫和恰克圖，拓萬(wàn)里茶路，從事對蒙、俄貿易，開(kāi)創(chuàng )了常氏家族幾十代基業(yè)。

曹三喜

曹三喜，山西太谷人，明末清初大晉商。曹三喜作為曹家的第14代傳人，他因不滿(mǎn)現狀，獨闖關(guān)東，獲利甚豐，清兵入關(guān)后，又把生意做到關(guān)內，先在太谷設商號，以太谷為中心輻射全國，走向世界——東亞、歐洲等都有曹家的生意，最遠還跨越英吉利海峽到達倫敦，橫跨歐亞兩個(gè)大陸。到了清道光咸豐年間，商號達六百四十多座，資產(chǎn)高達一千余萬(wàn)兩白銀，總雇員達三萬(wàn)七千人。

渠本翹

渠本翹（1862年-1919年），原名本橋，字楚南。山西省祁縣人。是山西票號業(yè)中著(zhù)名資本家，山西最早的實(shí)業(yè)家。曾留學(xué)日本，回國為候補官吏“分省盡先補用道”。在祁縣創(chuàng )辦山西第一女子中學(xué)校。后歷任駐日本橫濱總領(lǐng)事，外務(wù)部司員，1906年參加山西紳民收回礦權運動(dòng)，投資創(chuàng )辦“山西保晉礦務(wù)公司”任總理。1909年9月任山西大學(xué)堂監督。辛亥武昌起義后，被清政府任為山西省宣慰使，未就任。1919年病逝于天津。

6. 晉商文化之旅

雪蓮酥

明清時(shí)期，晉商縱橫捭闔，創(chuàng )造了獨特的商業(yè)文明，也為后人留下了值得在歷史上寫(xiě)下一筆的飲食文化。

祁縣縣志記載：“是盛樓”是祁縣的爐食（糕點(diǎn)）鋪，以制作糕點(diǎn)鮮美精致著(zhù)稱(chēng)?！笆鞘恰苯ㄓ谇迩r(shí)期，鼎盛于清末民初。

其鼎盛時(shí)期，也正是喬家的事業(yè)被喬致庸推上的時(shí)期。那時(shí)，喬府食用的糕點(diǎn)、月餅均由“是盛樓”承制。

每年八月十五前，“是盛樓”就派出許多伙計挑著(zhù)食盒往喬家送月餅，每人挑五六十斤，要連送好多天，其中“雪蓮酥”等至酥月餅系列“在中堂”一家。

月餅是山西鼎鼎大名的喬家一年里餐桌上的?？?，“平日為點(diǎn)，節日為餅”?！把┥徦帧毙稳缪┥彽溲鸥哔F，色經(jīng)烘烤潔白如玉，口感松潤回味無(wú)窮，不甜不膩老少皆宜。

清光緒二十六年，八國聯(lián)軍入侵北京，慈禧太后挾光緒帝 “西狩”途經(jīng)山西祁縣，適值中秋前后，喬致庸奉上“雪蓮酥”月餅請老佛爺在喬家大院駐輦賞月。食遍珍饈佳肴的慈禧太后，沒(méi)想到喬府的月餅如此香酥，贊不絕口。慈禧太后到西安后，還特命人到喬家取 “雪蓮酥”供其嘗用，并賜于隨行的大臣、王爺、格格們品嘗。之后，喬家每到中秋就派人赴京奉送 “雪蓮酥”。

“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，今天的 “雪蓮酥”不再是 “在中堂”一家獨享，而成為天下大眾共享的美食！

孟封餅

關(guān)于孟封餅的由來(lái)還有這樣一則傳說(shuō)：

相傳當時(shí)南里旺村有一姓馮的財主，雇傭孟封村的趙晉山做飯。馮家財大氣粗，苛求每天吃飯不重樣，頓頓要調劑花樣。盡管趙廚師手藝高超，也經(jīng)不住這頓頓變樣，技藝已經(jīng)到了山窮水盡的地步。一天，趙廚師偶用面粉與油、糖炒成油酥面和面粉加水混在一起和成面團，不料面團過(guò)稀，無(wú)法做餅，只好一塊塊堆在鏊子上，自然攤成餅形。熟后一嘗酥軟香甜。擺到桌上，財主一吃，非?？煽?，問(wèn)這叫什么餅，趙廚師因家住孟封，隨口道：“孟封鍋塊”。后來(lái)趙晉山回到孟封，自己經(jīng)營(yíng)起餅鋪，“孟封鍋塊”又改稱(chēng)為孟封餅。這樣，“孟封餅”的名字流傳開(kāi)來(lái)，孟封餅越來(lái)越被人們追捧，成為逢年過(guò)節不可少的一道傳統美食。如今，孟封餅依然廣受清徐以及周邊人民的歡迎，而且花樣越來(lái)越多，口味更加精細。

至今聞名遐邇的孟封餅作為山西傳統名吃已成為輝煌燦爛的晉商飲食文化經(jīng)典，代代相傳，長(cháng)盛不衰。

太谷餅

太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎、味美鮮香等特點(diǎn)，為“晉商飲食文化”的典型代表，享有“糕點(diǎn)之王”的美稱(chēng)。

相傳在明末清初，太谷縣城東南的溝子村有一富家太太，經(jīng)常在夜里想吃餅子?？蓪蛉藗儚某抢镔I(mǎi)回的各種面餅，她不是嫌油膩難吃，便是嫌干硬難嚼。這可難壞了她家的傭人。消息傳到縣城一家燒餅鋪里，掌柜的為了做成這筆生意，特地讓鋪子里的老師傅設計出了一種甜餅。這種甜餅是由白面、白糖、芝麻油和雞蛋清做成的爐烤實(shí)心餅，直徑約12厘米，中間厚約3厘米，其表皮色呈茶黃，上面還粘有脫皮的白芝麻。送到闊太太府上后，頗受青睞，于是誕生了享譽(yù)后世的太谷餅。

1900年，八國聯(lián)軍闖進(jìn)北京，慈禧太后逃難于長(cháng)安，途徑太谷饑饑腸轆轆，逐下駕太谷巨賈曹家，曹家奉上太谷餅，慈禧品嘗后大為驚喜，贊不絕口，回京途中下旨太谷餅面點(diǎn)鋪隨駕進(jìn)京，沒(méi)想到這個(gè)面點(diǎn)鋪不愿離開(kāi)故土，抗旨不隨，經(jīng)曹家說(shuō)情后，才免罪沒(méi)有進(jìn)京。從那時(shí)起太谷餅每年被定為山西地區指定宮廷貢品，更讓太谷餅身價(jià)陡增。

1934年，蔣介石來(lái)到太谷探親。山西，在蔣介石的印象中，是個(gè)窮鄉僻壤，當然不會(huì )有什么好吃的東西。然而，當孔祥熙請他品嘗家鄉特產(chǎn)太谷餅時(shí)，太谷餅甜而不膩、酥軟爽口的口感使蔣介石大為驚訝，他摸著(zhù)光頭，連聲說(shuō)，想不到山西有這么好吃的東西。他起了將太谷餅面點(diǎn)鋪渡江南遷到金陵的心思，后來(lái)聽(tīng)孔祥熙講了慈禧太后與太谷餅的故事后方才放棄。

山西陳醋

早在商周時(shí)期，山西人便已經(jīng)開(kāi)始食用醋了。相傳殷高宗武丁繼位后，欲重振朝綱，廣納賢士。他聽(tīng)說(shuō)在當時(shí)的山西路平縣內隱居著(zhù)一位能人，便準備把他請來(lái)當宰相，還說(shuō)："如果要做酒，那就少不了關(guān)鍵的曲和蘗；如果要做羹湯，那就一定要用鹽和醋。"（"梅"有酸梅之意，在古代指代的就是醋。）意思是，宰相之于國家，便如同醋對于羹湯一樣重要。到了春秋戰國時(shí)期，山西晉陽(yáng)城內已經(jīng)出現了遍布城鄉的"醋坊"?！妒辰?jīng)》中曾記載，虞國（今山西省平陸縣一帶）的國王虞公是一位"美食家"，他平素不理朝政，最終導致虞國被晉國所吞并。但在食醋釀造方面，這位昏庸的君王卻很有造詣。國滅后，虞公跟隨晉王來(lái)到晉地，他利用這里豐富的物產(chǎn)，造出了斷魚(yú)腥、去豬臊、除羊膻的神奇食醋，由此便有了"虞公斷腥酢"的典故。后又歷經(jīng)幾個(gè)朝代的發(fā)展，山西醋業(yè)在明清時(shí)期達到了鼎盛。

刀削面

刀削面的歷史追溯據說(shuō)在元朝，元朝時(shí)期的中國，蒙古人最忌諱的就是漢人造反，因此有很多很可怕的禁令（比如初夜權、投充令和禁刀令）其中蒙古人規定，漢人十家共有一把菜刀，平時(shí)由蒙古族長(cháng)保管，做飯時(shí)再去借。

傳聞?chuàng )f(shuō)當時(shí)有一名老者，去借刀結果去晚了，刀被別人借走了，家里著(zhù)急切面下鍋，老者不知道該怎么辦，出門(mén)時(shí)地上有一個(gè)鐵片，他就把這塊鐵片拿回家了，妻子問(wèn)他這怎么用??？老者想了想，干脆砍吧。老伴沒(méi)辦法她把面團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了，至此刀削面就誕生了。

7. 晉商文化園

不是晉派，是閩派建筑。

閩派建筑

建筑關(guān)鍵詞：土樓防御功能

閩派建筑的尊貴，在于它歷經(jīng)500多年傳承而來(lái)的土樓，將生土夯筑技術(shù)發(fā)揮到極致，單體建筑規模宏大精細，地堡式建筑風(fēng)格沿用至今堅固無(wú)比，既可防火防震，亦可御敵入侵。

閩，即福建，閩派民居即流行于閩南地區的一種建筑風(fēng)格。其中“土樓”是其最為鮮明的代表，是一種供聚族而居、且具有防御性能的民居建筑。

它源于古代中原生土版筑建筑工藝技術(shù)，宋元時(shí)期即已出現，明清時(shí)期趨于鼎盛，延續至今。

閩派建筑將源遠流長(cháng)的生土夯筑技術(shù)發(fā)揮到極致，單體建筑規模宏大，形態(tài)各異，依山傍水，錯落有致；建筑風(fēng)格獨特，工程技術(shù)高超，文化內涵豐富。

常見(jiàn)的類(lèi)型有圓樓、方樓、五鳳樓、宮殿式樓等，樓內生產(chǎn)、生活、防衛設施齊全，是中國傳統民居建筑的獨特類(lèi)型，為建筑學(xué)、人類(lèi)學(xué)等學(xué)科的研究提供了寶貴的實(shí)物資料。

動(dòng)畫(huà)大片—《大魚(yú)海棠》就是以永定客家土樓作為故事場(chǎng)景的國漫電影，無(wú)處不透露著(zhù)濃郁的客家風(fēng)情和土樓元素，將永定客家土樓完美生動(dòng)地還原在了影片的作者也說(shuō)：“中國福建的土樓有一種夢(mèng)一樣的神秘感，像是來(lái)自世外桃源?！?/p>

晉派建筑

建筑關(guān)鍵詞：窯洞、晉商文化

晉派建筑的尊貴，在于它氣勢恢宏的喬家大院，斗拱飛檐，彩飾金裝，磚瓦磨合，城樓細做，六個(gè)大院三百多間房屋錯落有致，展現出晉商的穩重大氣，嚴謹深沉，晉派只是一個(gè)泛稱(chēng)，不僅指山西一帶，還包括陜西、甘肅、寧夏及青海部分地區。

在這些地區中以山西的建筑風(fēng)格最為成熟，故統稱(chēng)為晉派建筑。

晉派建筑大體分為兩類(lèi)：一類(lèi)是山西的城市建筑，這是狹義上的晉派建筑；

山西歷史上有晉商聞名天下，勤勞的世代晉商在積累無(wú)數財富的基礎上，形成了自己的建筑風(fēng)格。

晉派建筑在很大程度上反映了晉商的品格，穩重，大氣，嚴謹，深沉；斗拱飛檐，彩飾金裝，磚瓦磨合，精工細做。它所蘊含的文化與精神是一筆無(wú)與倫比的財富。

另一類(lèi)是陜北及周邊地區的窯洞建筑，這也是西北地區分布最廣的一種建筑風(fēng)格 。

黃土高原的祖先們就是在窯洞中，生存、繁衍和壯大起來(lái)的。千百年來(lái)，無(wú)論社會(huì )怎么變革，都未能撼動(dòng)窯洞在陜北的主導地位。

窯洞選擇了黃土高原，黃土高原選擇了人，人也選擇了窯洞，這種“天人合一”的自然辯證法則，隱藏著(zhù)不可言破的玄機。

窯洞冬暖夏涼，天空瓦藍透亮，空氣神清氣爽。這片古老而神奇、深沉而雄健的黃土地，

窯洞用她那寬廣的胸懷、真摯的情感，哺育了一代又一代陜北人。

8. 晉商特色文化

一、晉商故里，太行明珠太原晉中融一體，晉商故里續傳奇。

二、晉商故里，龍城輔翼。

三、省城后花園，魅力新晉中。

四、神奇太行，錦繡晉中。

五、以人民滿(mǎn)意為己任，建幸福宜居新家園。

六、龍鳳雙城，雄起三晉。

七、晉商故里，中和福地。

八、晉山晉水晉商故里，龍城鳳城一體騰飛。

九、太原晉中一體化，晉商故里名天下。

十、晉商晉風(fēng)晉韻，盡善盡美晉中。

十一、重信重義重情，盡善盡美晉中。

十二、三晉之中，樂(lè )在其中。

9. 晉商民俗文化旅游區在哪

1.紅崖大峽谷

國家四A級景區

紅崖峽谷景區位于山西省靈石縣，是太岳山??國家森林公園十大景區之一。

處于祁縣、太谷、平遙、靈石的晉商民俗文化旅游帶上，北鄰綿山8公里，西鄰王家大院5公里，形成一個(gè)旅游金三角組合。

景區交通便利，距京昆高速靈石出口5公里，距宏源國際飯店5公里，距大西高鐵靈石東站僅2公里。

紅崖峽谷山高峰險，人跡罕至，動(dòng)植物種類(lèi)豐富，奇花異草、四時(shí)交替，珍禽異獸、遍布山間，森林覆蓋率97%以上，素有“山西綠寶石、天然大氧吧”之美譽(yù)。

紅崖峽谷景區集險、秀、雄、奇、幽于一體，天成勝境，景區生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林茂密，草甸坦蕩，風(fēng)景秀麗，在山西所有景區中水資源也是非常充沛的，擁有多個(gè)瀑布，形成了較為壯觀(guān)的瀑布群系統，因此被國家林業(yè)局授予“最具影響力森林公園”，景區內擁有山頂日出觀(guān)云海、峽谷勇士漂流、水上嘉年華、等多種娛樂(lè )參與性項目，并且是華北地區所有景區中唯一擁有峽谷、森林、高山草甸及多樣性氣象景觀(guān)的原生態(tài)旅游勝地。

2.太行山大峽谷旅游景區

位于長(cháng)治市壺關(guān)縣大峽谷鎮

有木本花卉、藥材等珍稀植物300多種，特別是自然生長(cháng)的亞熱帶樹(shù)種南方紅豆杉在大峽谷的出現，使大峽谷更顯得神秘。