福建?。涸诟＝ㄆ蜗?，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽(yáng)米果。人們將優(yōu)質(zhì)米用清水淘洗，浸泡兩個(gè)小時(shí)，撈出瀝干，摻水磨成稀漿，加入明礬(用水溶解)攪拌，加紅板糖(摻水熬成糖濃液)，后置蒸籠于鍋上，鋪上潔凈炊布，然后分九次，舀入米果漿，蒸熟出籠，抹上花生油。此米果分九層重疊，可以揭開(kāi)，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱(chēng)重陽(yáng)敬老的健康食物。莆仙人以重陽(yáng)祭祖者比清明為多，所以有以三月為小清明、重九為大清明之說(shuō)。由于莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。在長(cháng)汀縣，農家采田中毛豆相饋贈，稱(chēng)為毛豆節。
山東?。翰乇辈?，有重陽(yáng)節和辣蘿卜湯的習俗，有諺語(yǔ)道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。鄄城民間稱(chēng)重陽(yáng)節為財神生日，家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹，舊時(shí)，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕縣出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過(guò)節，有“回家過(guò)重陽(yáng)，死她婆婆娘”的封建迷信說(shuō)法。
廣東?。哼^(guò)去重陽(yáng)，童男童女皆至城外相聚答歌，眾人圍觀(guān)。南雄府九月九日請茅山道士建王母會(huì )，想求取子嗣的青年婦女都會(huì )前來(lái)參加。臨高縣民重陽(yáng)節早起，大家齊聲高喊“趕山貓”，以此為安和富利之吉兆。
山西?。壕旁戮湃?，山西的農村婦女習慣休息一天，不干農活。嫁出去的閨女，習慣回娘家過(guò)節。晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。至今還在民間傳誦著(zhù)“乾坤開(kāi)勝概，我輩合登高”，“東風(fēng)留不住，冉冉起峰頭”，“九月欣新霽，三農慶有秋”等健康名言。
河北?。涸诤颖毕愫涌h九月九日，有姻親關(guān)系的家庭會(huì )互相送禮，稱(chēng)為“追節”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來(lái)晴雨。清豐縣兒童在重陽(yáng)節放紙鳶為戲。典周縣境內無(wú)山，百姓多在重陽(yáng)節上城樓登高。
重陽(yáng)節習俗
1、登高：重陽(yáng)節首先有登高的習俗，金秋九月，天高氣爽，這個(gè)季節登高遠望可達到心情舒暢、健身祛病的目的。
2、吃重陽(yáng)糕：與登高相聯(lián)系的有吃重陽(yáng)糕的風(fēng)俗。高和糕諧音，作為節日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意，之后民間才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。
3、賞菊：重陽(yáng)日，歷來(lái)就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來(lái)又稱(chēng)菊花節。農歷九月俗稱(chēng)菊月，節日舉辦菊花大會(huì )，傾城的人潮赴會(huì )賞菊。從三國魏晉以來(lái)，重陽(yáng)聚會(huì )飲酒、賞菊賦詩(shī)已成時(shí)尚。在漢族古俗中，菊花和長(cháng)壽面一樣象征著(zhù)長(cháng)壽。
4、飲菊花酒：重陽(yáng)佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽(yáng)贈菊給鐘繇，祝他長(cháng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。從這個(gè)意義來(lái)說(shuō)，菊花也是一種延年益壽的食物。梁簡(jiǎn)文帝的文章中就有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
重陽(yáng)節各地食俗
重陽(yáng)節習俗：江蘇省吃駱駝蹄
重陽(yáng)節，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。長(cháng)洲縣重陽(yáng)節吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫縣重陽(yáng)節吃重陽(yáng)糕、九品羹。
重陽(yáng)節習俗：四川省之糯米蒸酒
舊時(shí)南溪縣讀書(shū)人于此日在龍騰山岑山樓聚會(huì )，紀念詩(shī)人岑參，稱(chēng)為“岑公會(huì )”。民間舊俗，重陽(yáng)前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話(huà)說(shuō)：“重陽(yáng)蒸酒，香甜可口”。
重陽(yáng)節習俗：山東省之吃辣蘿卜湯
昌邑北部人家于重陽(yáng)節吃辣蘿卜湯，有諺語(yǔ)道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。鄄城民間稱(chēng)重陽(yáng)節為財神生日，家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹，舊時(shí)，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過(guò)節，有“回家過(guò)重陽(yáng)，死她婆婆娘”的說(shuō)法。
重陽(yáng)節習俗：陜西省之吃菊糕
西鄉縣重陽(yáng)節，親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩(shī)酒相賞。據說(shuō)婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。
重陽(yáng)節習俗：湖北省之釀酒
武昌縣于重陽(yáng)日釀酒，據說(shuō)此所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應城縣重陽(yáng)節是還愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
