（希望看看下邊啊，這才是小吃）

您好
我是老北京，而且是80后，仔細給你說(shuō)說(shuō)，推薦別人吃小吃，大愛(ài)啊。
1、護國寺小吃四處都是，但是已經(jīng)收歸國營(yíng)的華天飲食統一管理，做的是大鍋飯的味道，不正宗了。王府井的東華門(mén)夜市，那是垃圾，不但貴，而且都是什么烤魷魚(yú)等亂七八糟的，這是為了配合旅游搞的，老字號不去這里。
2、隆福寺現在名存實(shí)亡，很多老字號因為搬遷已經(jīng)走了。
3、您要去的話(huà)，就去“九門(mén)小吃”（百度百科里有詳細介紹，我就不多寫(xiě)了），很多老字號都由于前門(mén)拆遷原地址改建搬進(jìn)來(lái)了。推薦理由有：
（1）北京傳統小吃延續發(fā)展協(xié)會(huì )倡辦的
（2）位于北京著(zhù)名的風(fēng)景區什剎海北沿，宋慶齡故居西側，就是后海那塊兒。吃完就能順道去宋慶齡故居、南鑼鼓巷、后海、煙袋斜街、鼓樓逛逛
（3）有名的有老字號：小腸陳、褡褳火燒、爆肚馮、奶酪魏、茶湯李、月盛齋、餡餅周、德順齋、年糕錢(qián)、羊頭馬、豆腐腦白、恩元居等。
4、九門(mén)小吃里，也會(huì )有些做烤生蠔什么亂七八糟的，這不是北京小吃，忽略過(guò)去。
5、如果不去九門(mén)小吃，那就去“前門(mén)大柵欄+門(mén)框胡同”，前門(mén)新改建了步行街，雖然由于改建一部分老字號搬出來(lái)去了九門(mén)，但也留有許多，但相對貴一點(diǎn)。而且去前門(mén)一定要連同門(mén)框胡同一起去，因為九門(mén)小吃里面有些老子號的老店就在門(mén)框胡同。問(wèn)題就是得多走點(diǎn)路
6、所以推薦是：（1）九門(mén)小吃。（2）前門(mén)大柵欄+門(mén)框胡同

此外多說(shuō)點(diǎn)：（之前寫(xiě)給別人的建議）
作為老北京，推薦你一些最有特色的，但是首先得告訴您，由于滿(mǎn)清文化的影響，北京小吃很多都是清真。此外，小吃是給窮人吃的，所以現代人越來(lái)越多來(lái)旅游的都說(shuō)北京小吃不好吃，很簡(jiǎn)單，因為以前窮人吃的肯定不會(huì )太高檔，也只能想辦法把這些邊角料弄得好吃些。
1、豆汁兒：不管愛(ài)不愛(ài)喝，必須嘗一口。（我是最?lèi)?ài)豆汁兒的，要說(shuō)口味，毫無(wú)保留的告訴你，無(wú)論顏色味道，都跟抹布水一樣。）
2、爆肚兒：北京小吃中最容易被人推薦的。
3、灌腸：深刻體會(huì )窮人如何把淀粉炸一炸冒充肉腸，呵呵。
4、鹵煮火燒：不是回民的哦，全都是豬下水，下水味道濃郁，不喜誤入。
5、羊雜湯：羊下水的湯，和鹵煮火燒都能反映出窮人吃不起肉，只能吃下水。
6、面茶、驢打滾、艾窩窩、年糕錢(qián)、豌豆黃：面茶就是玉米面糊糊外加麻將和椒鹽，驢打滾、艾窩窩、年糕錢(qián)都是糯米做的甜食，年糕與南方的水磨年糕不一樣，吃傳統型（一層糯米一層豆沙，然后反復多層這種）。豌豆黃是豌豆做的甜品，膏狀的。
7、炒肝：其實(shí)更想一碗淀粉勾芡的燴大腸，外加一些肝。又可以反應窮人的無(wú)奈了。炒肝正宗必須配小包子吃。
8、奶酪：文宇奶酪、奶酪魏的都行，味道有新發(fā)展，原味和杏仁是傳統的。
9、白水羊頭：也很慘，只能吃羊頭，羊肉都進(jìn)了宮了。
10、如果還有肚子，那就來(lái)點(diǎn)褡褳火燒（這是給窮人解饞的，所以皮薄，然后大肉餡，現代人可能覺(jué)得油膩，建議蘸醋）

其余還有很多，好的小吃店越來(lái)越少了。哎......北京的大菜是御膳，在宮里面，呵呵呵。此外京菜、北京菜多數是學(xué)者和導游的一種忽悠，作為帝都（其他中國帝都也一樣），皇帝老家一般不是北京的，所以皇帝老家的菜色以及四處的美食都會(huì )進(jìn)京供皇帝和貴族食用，所以帝都必定是四面八方菜色大雜燴。所謂京菜就是御膳，就是全國各地名菜的集合、改良、再創(chuàng )作。而清朝離我們最近，所以滿(mǎn)族清真的特色也在小吃中有很多體現。