廣東人的飲食不是清淡為主，而是肉類(lèi)為主，生猛海鮮，雞鴨鵝肉，而且各種菜都喜歡“生”，能生吃就生吃、不能生吃也不喜歡燒爛，半生不熟吃。

還有就是喜歡早上吃的很豐富，吃早茶是廣東人的特色，幾十種自助餐型的食物廣東人的飲食的飲食有粵菜又稱(chēng)地方粵菜，是中國四大菜系之一，由廣州菜(又稱(chēng)廣府菜)、潮州菜(又稱(chēng)潮汕菜)和東江菜(又稱(chēng)客家菜)三種地方風(fēng)味組成?；洸藲v史悠久。在古代，嶺南越族的祖先有著(zhù)獨特的飲食風(fēng)格，如昆蟲(chóng)、蛇、魚(yú)、蛤蜊和生鮮食品。擴展資料廣東早茶習俗在廣州，人們把喝茶稱(chēng)為意為享受，而意為享受一杯香茶和兩份點(diǎn)心的口頭禪至今仍很流行。廣州人講究“吃不厭精”，但點(diǎn)心的價(jià)格高低、貧富皆宜。

老年人可以訂購一個(gè)負擔得起的，不動(dòng)的兩個(gè)杯子，自然和富有的商人可以用魚(yú)翅漱口“富貴”

廣州茶樓是重，他們叫茶樓茶館，一般高3層6，7米高,2，3每個(gè)5米左右高,舒適和優(yōu)雅。有單人房，有典雅的大廳，有輝煌的大廳，有典雅的大廳，我們有中國、西方、日本和東南亞的款式。

茶館的點(diǎn)心精致、美觀(guān)、新穎、巧妙、品種繁多。

去廣州有什么要注意？

北方人到廣州需要注意的事項其實(shí)不多。

第一，廣州每年的冬季只有一兩個(gè)月，一般十二月下旬到二月中，冰冷刺骨的日子只有十來(lái)二十天，一般在北風(fēng)吹著(zhù)綿綿小雨的時(shí)候最冷，當溫度低于四度，相對濕度達到九十度時(shí)，室外體感溫度會(huì )比北方的零下十度刮風(fēng)下雪天還糟糕，如果不是每天長(cháng)時(shí)間步行或騎行的話(huà)，一件保暖內衣加襯衣再加外套足以。進(jìn)入三四月份，就是回南天天氣，也就是江南的梅雨季節，需要緊閉門(mén)窗，對室內加溫和抽濕，需要勤洗毛巾勤換衣服。

第二，在吃的方面，廣州幾乎可以品嘗到全國各省市乃至大多數國家的美食，北方人到廣州并不需要擔心吃不慣的問(wèn)題。但是，請展現出你的教養，不要把食物殘渣和酒瓶隨意扔桌面甚至是桌底下，骨碟是用來(lái)裝殘渣的。其次，當有本地人當你是朋友帶你去品嘗粵菜時(shí)，請不要動(dòng)不動(dòng)就來(lái)一句不辣不歡，味道不夠濃厚之類(lèi)的貌似凸現獨特人格的實(shí)則欠缺家教的話(huà)語(yǔ)，不會(huì )有人再請你第二次。

第三，無(wú)論是在租房旅店還是大街上，請不要亂扔垃圾亂吐痰。

第四，無(wú)論是購物還是出行亦或是各種服務(wù)窗口，比如醫院繳費或地鐵公交門(mén)口，又或者自駕車(chē)，請自覺(jué)排隊不要亂插隊。

第五，廣州一年四季常綠，每年春節過(guò)后臺風(fēng)季節之前，會(huì )對街道和小區的樹(shù)木進(jìn)行砍伐修冠，不要莫名詫異到處投訴報警有人破壞綠化。

第六，進(jìn)電梯后請不要擠站在電梯門(mén)口按鍵處。

廣州是一座包容的城市，無(wú)論你來(lái)自哪里，無(wú)論你持什么口音，廣州歡迎你，但前提是你要有教養。當然，要想迅速融入廣州生活，很有必要主動(dòng)的學(xué)說(shuō)粵語(yǔ)，廣州人不會(huì )計較你使用普通話(huà)，九成九會(huì )主動(dòng)使用普通話(huà)來(lái)遷就你，但是，廣州人非常反感普通話(huà)沙文主義者。

廣州的人文景觀(guān)和飲食習慣是怎樣的？

?? 廣州是中國的南大門(mén)，華南地區政治、經(jīng)濟、文化中心、廣東省的省會(huì )。廣州位于東經(jīng)113°17'，北緯23°8'，地處亞熱帶，橫跨北回歸線(xiàn)，氣候溫和，雨量充沛，四季常青，風(fēng)光旖旎，素有“花城”的美譽(yù)。 廣州是一座歷史文化名城。相傳在遠古時(shí)候，曾有五位仙人，身穿五色彩服、騎著(zhù)嘴銜稻穗的五色仙羊降臨此地，把稻穗贈給百姓，祝愿這里永無(wú)饑荒。
??從此，廣州便有“羊城”、“穗城”的美稱(chēng)，“五羊”也成為廣州的象徵。據史籍記載，早在西元前214年，這里便修筑了城垣，建城至今已有2210年的歷史，留下了許多文化古跡，生動(dòng)地反映了廣州在各個(gè)歷史階段的發(fā)展。 廣州又是一座英雄城市，近代和現代轟轟烈烈的中國革命風(fēng)云，同樣在此留下輝煌的過(guò)去。
??英雄的史跡，令人緬懷追思，肅然起敬。同時(shí)，廣州還是古代“海上絲綢之路”的起點(diǎn)，現諼夜?醞飪?諾難睪Ｖ匾?劭誄鞘校嚅?俳?醞餼?夢(mèng)幕狎渙骱陀押猛?來(lái)發(fā)揮了重要的作用，呈現出千古不衰的繁榮、興旺、美好的景象。 得天獨厚的自然環(huán)境，別具特色的南國風(fēng)情，源遠流長(cháng)的歷史文化，為數眾多的名勝古跡，豐富多彩的文化娛樂(lè )，以及發(fā)達的商貿旅游服務(wù)行業(yè)，使廣州成為全國重要的旅游城市之一。
??今日廣州，百業(yè)繁榮，日新月異。這一座邁向現代化國際大都市的歷史名城、旅游勝地，正以迷人的風(fēng)采迎接來(lái)自四面八方的海內外游客。 廣州古稱(chēng)“楚庭”，據史書(shū)記載，早在西元前9世紀的周朝，生活在這里的“百越之族”就和長(cháng)江中游的楚國人來(lái)往甚密，當地人以“楚庭”來(lái)紀念這種友誼，這是廣州最早的名字。
?? 古代廣州曾是三朝古都，漢初時(shí)趙佗在廣州建立南越國；到五代十國時(shí)期，這里又建有“南漢國”；另外，文學(xué)名著(zhù)《桃花扇》中提到的“南明”王朝（建于明朝末年，該政權僅維持40天）也在廣州建都。廣州是一座充滿(mǎn)現代感的大都市，既充滿(mǎn)活力，又保留著(zhù)悠遠的古風(fēng)，它是國務(wù)院首批公布的全國24個(gè)歷史文化名城之一，也是全國優(yōu)秀旅游城市。
??這里山明水秀，風(fēng)光旖旎，自然景觀(guān)與人文景觀(guān)相得益彰，市井風(fēng)情與現代都市景觀(guān)相襯托，是一個(gè)很值得一去的地方。 廣州在遠古時(shí)曾是一片熱帶和亞熱帶的森林，如今這里仍是植物的王國。華南植物園、云臺花園、流花湖公園、人民公園、麓湖公園、東山湖公園等充分展現了南國的園林特色，市郊還有從化溫泉風(fēng)景區、從化流溪河國家森林公園、芙蓉嶂風(fēng)景區等等。
?? 當地的主要人文景觀(guān)有南越王墓、鎮海樓、西關(guān)大屋、三元里抗英斗爭舊址、黃埔軍校舊址、中山紀念堂等，可供後人緬懷先人的英雄事蹟。 地理位置和范圍 廣州市是廣東省省會(huì )，廣東省政治、經(jīng)濟網(wǎng)站、科技、教育和文化的中心。廣州市地處中國大陸南方、廣東省的中南部、珠江三角洲的北緣，接近珠江流域下游入?？?。
??其范圍是東經(jīng)112度57分至114度3分，北緯22度26分至23度56分。東連惠州市博羅、龍門(mén)兩縣，西鄰佛山市的三水、南海和順德市，北靠清遠市的市區和佛岡縣及韶關(guān)市的新豐縣，南接東莞市和中山市，隔海與香港、澳門(mén)特別行政區相望。 由于珠江口島嶼眾多，水道密布，有虎門(mén)、橫門(mén)、磨刀門(mén)等水道出海，使廣州成為中國遠洋航運的優(yōu)良海港和珠江流域的進(jìn)出口岸。
??廣州又是京廣、廣深、廣茂和廣梅汕鐵路的交匯點(diǎn)和華南民用航空交通中心，與全國各地的聯(lián)系極為密切。因此，廣州有中國“南大門(mén)”之稱(chēng)。 土地資源及基本特徵 廣州市總面積為7434。4平方公里，其中農業(yè)耕地面積12。27萬(wàn)公頃，林業(yè)用地面積30。92萬(wàn)公頃。
??廣州市土地資源數量有限，但土地類(lèi)型多樣，適宜性廣。地形復雜，地勢自北向南降低，最高峰為北部從化市與龍門(mén)縣交界處的天堂頂，海拔為1210米。東北部為中低山區，中部為丘陵盆地，南部是沿海沖積平原，是珠江三角洲的組成部分。由于受各種自然因素的互相作用，形成多樣的土地類(lèi)型，根據土地垂直地帶可劃分為以下幾種： 1、中低山地。
??是海拔400～500米以上的山地，主要分布在本市的東北部山區，一般坡度在20～25度以上，成土母質(zhì)以花崗巖和砂葉巖為主。這類(lèi)土地是重要的水源涵養林基地，宜發(fā)展生態(tài)林和水電。 2、丘陵地。是海拔400～500米以下垂直地帶內的坡地，主要分布在山地、盆谷地和平原之間，在增城市、從化市、花都市以及市區東郊、北均有分布，成土母質(zhì)主要由砂葉巖、花崗巖和變質(zhì)巖構成。
??這類(lèi)土地可作為用材林和經(jīng)濟林生長(cháng)基地。 3、崗臺地。是相對高程80米以下，坡度小于15度的緩坡地或低平坡地。主要分布在增城市、從化市和白云、黃埔兩區，番禺區、花都區、天河區亦有零星分布，成土母質(zhì)以堆積紅土、紅色巖系和砂葉巖為主。這類(lèi)土地可開(kāi)發(fā)利用為農用地，也很適宜種水果、經(jīng)濟林或牧草。
?? 4、沖積平原。主要有珠江三角洲平原、流溪河沖積的廣花平原，番禺沿海地帶的沖積、海積平原。土層深厚，土地肥活，是本市糧食、甘蔗、蔬菜的主要生產(chǎn)基地。 5、灘涂。主要分布在番禺市南沙、萬(wàn)頃沙、新墾鎮沿海一帶。 氣候特徵 廣州地處南亞熱帶，屬南亞熱帶典型的季風(fēng)海洋氣候。
??由于背山面海，海洋性氣候特別顯著(zhù)，具有溫暖多雨、光熱充足、溫差較小、夏季長(cháng)、霜期短等氣候特徵。由于水熱同期，極利于作物的生長(cháng)，但自然災害威脅也較大。常給工農業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)不利的影響。 廣州光熱資源充足，年平均日照時(shí)數為1875。1～1959。9小時(shí)，年太陽(yáng)總輻射量105。
??3～109。8千卡/平方厘米，年平均氣溫為21。4～21。8℃，日均氣溫都在0℃以上。無(wú)霜期北部290天，南部346天。 廣州雨量充沛，年降水量為1689。3～1876。5毫米，雨季（4～9月）降水量占全年的85％左右；因受地形影響，山區多于平原，北部多于南部。
??同時(shí)，雨季與強光和高熱同期，形成了相當高的氣候生物潛力（光溫水潛力），達77865～97950千克/公頃。 冬夏季風(fēng)的交替是廣州季風(fēng)氣候突出的特徵。冬季的偏北風(fēng)因極地大陸氣團向南伸展而形成的，乾燥寒冷。夏季偏南風(fēng)因熱帶海洋氣團向北擴張所形成的，溫暖潮濕。
??夏季風(fēng)轉換為冬季風(fēng)一般在9月份，而冬季風(fēng)轉換為夏季風(fēng)在4月份。 水源特徵 廣州市本地水資源較少，人均占有量不高。全市水域面積7。44萬(wàn)公頃，占全市土地面積的10％，主要河流有增江、流溪河，東江流經(jīng)本市匯合珠江入海。本地水資源總量81。29億立方米，其中，地表水60。
??1億立方米，淺層地下水20。37億立方米，深層地下水0。82億立方米。以河川徑流量計，每平方公里有108。2萬(wàn)立方米，人均1375立方米，公頃均49425立方米，與廣東全省平均相比，每平方公里占有量多6。3萬(wàn)立方米，人均少1808立方米，公頃均少19830立方米。
??廣州南部河網(wǎng)區處在潮流區范圍內，珠江的虎門(mén)、蕉門(mén)和大洪奇瀝3個(gè)口門(mén)在本市南部入伶仃洋出南海，徑流量大，潮流作用也很強。 廣州市地處南方豐水區，屬珠江水系河口區范圍，過(guò)境水資源相對豐富，總量達1245億立方米，為本地水資源的15倍。其中，東江北干流經(jīng)增城市境204億立方米；北江經(jīng)蘆苞、西南兩閘和平洲水道、大石涌等流入廣州水道共300億立方米；西、北江分別經(jīng)思賢窖、甘竹灘和東海水道調節後流入番禺河網(wǎng)水道共741億立方米。
?? 從化溫泉一帶有豐富的地下水，水溫攝氏50℃—70℃，含有豐富的礦物質(zhì)。 生物資源 廣州市的自然條件為多種生物棲息繁衍和作物種值提供良好的生態(tài)環(huán)境，生物種類(lèi)繁多，生長(cháng)快速。地帶性植被為南亞熱帶季風(fēng)常綠闊葉林，但天然林已極少，山地丘陵的森林都是次生林和人工林。
?? 栽培作物具有熱帶向亞熱帶過(guò)渡的鮮明特性，是全國果樹(shù)資源最豐富的地區之一，包括熱帶、亞熱帶和溫帶3大類(lèi)、40科、77屬、132種和變種共500余個(gè)品種，更是荔枝、橙、龍眼、烏（白）欖等起源和類(lèi)型形成的中心地帶。蔬菜向以?xún)?yōu)質(zhì)、多品種著(zhù)稱(chēng)，共有14類(lèi)近400個(gè)品種。
??花卉、盆景是本市的特產(chǎn)，包括觀(guān)花、觀(guān)葉和觀(guān)葉賞果三大類(lèi)，主要有白蘭、桂花、茉莉、米仔蘭、含笑、劍蘭、菊花、金桔、四季桔等150余個(gè)品種。 糧食作物以水稻為主，一年兩熟。經(jīng)濟作物以甘蔗、花生、蔬菜、水果為主。廣州是“水果之鄉”，共有500多個(gè)品種，其中荔枝、香蕉、木瓜和鳳梨譽(yù)稱(chēng)“嶺南四大佳果”。
??畜禽、水產(chǎn)和野生動(dòng)物種類(lèi)也很多，且不乏名優(yōu)特品種。 礦產(chǎn)資源 廣州市的地質(zhì)構造相當復雜，有較好的成礦條件。目前已發(fā)現52個(gè)礦種，探明或作遠景評價(jià)的35種；主要產(chǎn)地396處，其中大中型礦點(diǎn)17處，其余均為小礦點(diǎn)。礦種包括黑色金屬和冶金輔助原料、有色金屬、貴重金屬、稀土、稀有金屬，以及能源、化工、建筑材料等非金屬礦種，其中主要有煤、鐵、鉛、鋅、稀土、瓷土、黃金、大理石、鉭、坭等，尤以建設材料資源最為豐富。
?? 建筑材料包括建筑石材、水泥石灰巖、水泥配料粘土、水泥配料砂巖、高嶺土、霞石、正長(cháng)石、鉀長(cháng)石、石墨、陶土、石英砂等。其中，建筑石料儲量6。5億立方米，河沙1。74億立方米，裝飾石材可采儲量100萬(wàn)立方米。水泥石灰巖18處，探明儲量3。699億噸。
??品位平均含氧化鈣51％。水泥配料粘土7處，探明儲量294萬(wàn)噸。水泥配料砂2處，探明儲量2443萬(wàn)噸。 旅游資源 廣州山青水秀，風(fēng)光旖旎，旅游資源豐富，文化旅游景點(diǎn)達數十處，其中以百粵冠祠（陳家祠）、云臺花園（白云山風(fēng)景名勝區）、五羊仙庭。
??鎮海樓（越秀公園、廣州博物館）、辛亥之光（中山紀念堂、黃花崗公園）、蓮花曉晴（蓮花山旅游區）、珠江兩岸景觀(guān)帶、越秀山、中信廣場(chǎng)（瀑布）、廣東奧林匹克中心、廣州新體育館、廣州藝術(shù)博物院、西關(guān)商廊（廣州商業(yè)步行街）、六榕花塔（六榕寺）、洪秀全故居、寶墨園、番禺香江野生動(dòng)物園、廣州長(cháng)隆夜間動(dòng)物世界等景點(diǎn)最具盛名。
?? 廣州是一座有2200多年悠久歷史的文化名城。早在西元前九世紀的周代，這里的“百越”人和長(cháng)江中游的楚國人已有來(lái)往，特建“楚庭”，這是廣州最早的名稱(chēng)。秦始皇33年（西元前年214年）統一嶺南後建南?？ぃぶ卧O在“番禺”，即今天的廣州），到西元226年，孫權為了便于統治，由原交州分出交州和廣州兩部分，“廣州”由此得名。
??直至1921年成立市府廳，才特指廣州這個(gè)城市。 廣州又稱(chēng)為“羊城”、“穗城”，因四季花開(kāi)不敗故稱(chēng)花城。相傳周朝時(shí)，廣州連年災荒，民不聊生。一天，南海天空飄來(lái)五朵彩色祥云，五仙人騎著(zhù)五只羊，各攜帶一串谷穗降臨此處，贈谷穗給居民，祝福此地五谷豐登、永無(wú)饑荒，後仙人飄然而去，留下五羊化為石頭，今越秀公園建有以此傳說(shuō)為題材的“五羊石像”。
?? 廣州是秦漢繁華都會(huì )。在世界歷史名城中，除故羅馬、雅典等少數幾個(gè)城市外，巴黎、倫敦、莫斯科等名城均比廣州年輕。廣州是漢唐以來(lái)海上“絲綢之路”的始發(fā)港，作為中國最早對外和從未關(guān)閉過(guò)的貿易通商口岸，在世界上占有相當重要的地位。 廣州的名勝古跡眾多。
??國家、省、市三級文物保護單位共156處。其中國家級16各，省級28個(gè)，市級112個(gè)。城區中山四路一帶發(fā)掘秦漢造船遺址和西漢南越國宮署御花園遺址，已被評為1997年“全國十大考古新發(fā)現”，現正向聯(lián)合國申報世界歷史文化遺產(chǎn)。 廣州是中國近代和現代革命的策源地。
??著(zhù)名的三元里抗英斗爭、黃花崗民主革命戰役、廣州公社起義均發(fā)生在廣州。革命先驅孫中山在廣州創(chuàng )辦了黃埔軍校，曾經(jīng)三次建立了政權。毛澤東在這里舉辦了農民運動(dòng)講習所，培養了大批革命骨干力量。張太雷、葉挺、葉劍英等在這里領(lǐng)導了轟轟烈烈的廣州起義。魯迅、郭沫若、郁達夫等也曾來(lái)廣州傳播先進(jìn)文化。
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