1. 新西蘭蜂蜜需要放冰箱嗎

可能提起蜂蜜可能大家的第一印象是“新西蘭的麥盧卡蜂蜜”，這是一款來(lái)自于南緯45度的新西蘭的一款蜂蜜，這里被稱(chēng)為世界兩大蜜源地之一。近年來(lái)，隨著(zhù)消費者觀(guān)念的轉變，性?xún)r(jià)比性?xún)r(jià)比顯得尤為重要。市場(chǎng)上一瓶麥盧卡蜜需要300元左右，對于很多人來(lái)說(shuō)這個(gè)價(jià)位還是偏高。

當然，一瓶高品質(zhì)的蜂蜜，無(wú)論價(jià)格如何都會(huì )受到消費者的青睞，但是從性?xún)r(jià)比來(lái)講，同樣是來(lái)自世界兩大蜜源地之一俄羅斯錫霍特山脈原始森林天然好蜜------蒙面小熊椴樹(shù)雪蜜是不二之選，這里位于北半球的北緯45度，是世界自然遺產(chǎn)錫霍特原始森林椴樹(shù)蜜的核心產(chǎn)區，這里又被稱(chēng)為歐洲高檔化妝品的蜜源地，深受歐洲皇室的喜愛(ài)。

俄羅斯對蜂蜜的喜愛(ài)超過(guò)了任何國家，俄羅斯將8月14日定為蜂蜜節，這一天可以嘗到最新鮮的蜂蜜，而且俄羅斯對食品的管制非常嚴格，會(huì )嚴格把控食品的質(zhì)量安全，再加上這里是錫霍特山脈的原始森林核心產(chǎn)區，200年的原生椴樹(shù)，20天的花期，一年只采一次蜜，抗寒抗毒害能力強，花蜜中的活性成分比較高，遠離城市工業(yè)的污染，蜜蜂采出的蜜自然純正，香醇濃厚，這為蜂蜜的品質(zhì)做了很好的保證。

椴樹(shù)蜜是一種極易結晶的蜂蜜，結晶前蜂蜜的顏色是淺琥珀，結晶后成白色或乳黃色，油脂狀，口感細膩沒(méi)有顆粒感，可以空著(zhù)嘴吃，沒(méi)有齁甜感，醇厚香甜，泡著(zhù)蜂蜜水，會(huì )聞到淡淡的花香，具有很高的營(yíng)養價(jià)值。

蒙面小熊椴樹(shù)雪蜜與普通蜂蜜不同的是，其含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、酶類(lèi)物質(zhì)、氨基酸，三項指標超歐盟標準，高新鮮值、高活性酶、高波美度，三項核心保持高水準，是普通蜂蜜不能夠相媲美的佳品之一。不僅能夠改善腸胃的病變、還能夠促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，對于女孩子來(lái)說(shuō)，蒙面小熊椴樹(shù)雪蜜中的氨基酸和促進(jìn)人體生長(cháng)、活力的生物素，能夠美容養顏、改善皮膚環(huán)境，是女孩子不可多得的美容養生營(yíng)養品。

2. 新西蘭蜂蜜如何吃法

新西蘭的Manuka蜂蜜，如果是混合蜜或者UMF+很低的蜂蜜，兌水喝就可以，如果是UMF 5+以上的蜂蜜，是具有對等的抗菌能力的，這樣的蜂蜜最好不要兌水喝，會(huì )降低效果，可以用干凈的湯匙，千萬(wàn)不要沾有水哦，直接挖一勺含在嘴里，慢慢吞咽服下去，會(huì )有點(diǎn)甜，開(kāi)始會(huì )不太習慣，堅持幾天就好了。希望我的回答能幫助到你。

3. 新西蘭蜂蜜保質(zhì)期多長(cháng)時(shí)間

新西蘭蜂蜜保質(zhì)期一般是4年或者5年。其它平臺售賣(mài)的混合型Manuka蜂蜜，有的保質(zhì)期是三年。而我們國內的蜂蜜，蜂蜜生產(chǎn)廠(chǎng)家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為1.5年或者2年，這是根據我國《食品法》及蜜質(zhì)情況來(lái)制定的。由此可以看出，新西蘭蜂蜜保質(zhì)期普遍是長(cháng)于國產(chǎn)蜂蜜的。

4. 新西蘭蜂蜜需要放冰箱嗎多少度

新西蘭麥盧卡蜂蜜其中含有活性抗菌物質(zhì)，叫做“獨麥素”的活性抗菌物質(zhì)，5+、10+的區別如下:

1.獨麥素含量不同

5+、10+是麥盧卡蜂蜜內的獨麥素含量，數值越大，獨麥素含量越高，所以10+麥盧卡蜂蜜內的獨麥素含量要高于5+麥盧卡蜂蜜內的獨麥素含量。

2.殺菌消炎效果不同

獨麥素具有殺菌消炎作用，數值越大，殺菌消炎效果越好，所謂的養護能力就更強。所以，10+麥盧卡蜂蜜的殺菌消炎作用要高于5+麥盧卡蜂蜜的殺菌消炎作用。

3.口感上的區別

獨麥素含量數值越大，藥味也會(huì )越濃，所以，10+麥盧卡蜂蜜的藥味要濃于5+麥盧卡蜂蜜的藥味。但是都只是微微的藥材味，完全可以接受，吃起來(lái)和普通蜂蜜的齁甜不一樣，是屬于清甜型。

4.適用人群不同

5+屬于基礎款，適用于平時(shí)身體健康，但容易不在狀態(tài)的人，能幫助恢復狀態(tài)，讓身體適應快節奏生活。

10+屬于日?？?，適用于有輕微腸胃不舒服的人，可以幫助緩解胃部壓力，加快新陳代謝，促進(jìn)胃吸收。

5. 新西蘭蜂蜜還能買(mǎi)嗎

Comvita康維他麥盧卡蜂蜜Manuka Health 蜜紐康麥盧卡蜂蜜這兩個(gè)牌子都不錯，也是我做代購時(shí)顧客要的的大熱商品，也有明星在推薦，麥盧卡是新西蘭特有的植物，所以只有新西蘭有麥盧卡蜂蜜，根據MGO等級的不同效果也是不一樣的菜，超過(guò)260+的就有很好的抗氧抗氧化功能了，什么可以作為藥物，一般對胃病也有幫助。

6. 新西蘭蜂蜜怎么保存?

新西蘭蜂蜜有兩種標準，一種是UMF，一種是MGO。UMF代表UniqueManukaFactor(獨特麥盧卡因子)，+代表抗菌效果，UMF值越高，則抗菌效果越明顯。

Methylglyoxal(MGO)就是中文名食用甲基乙二醛，正是這種活性化合物使Manuka蜂蜜具有了可靠的抗菌性，+號代表抗菌性。你說(shuō)的30+和150+應該是MGO標準，數值越大，代表抗菌性越強，不過(guò)150+的很少聽(tīng)過(guò)啊，正規的蜂蜜是沒(méi)有150+的。

7. 新西蘭蜂蜜有保質(zhì)期嗎

兩年或18個(gè)月是國內濃縮蜜通行的保質(zhì)期標法。大概約定俗成，大家都標成這樣了。

，蜂蜜是永無(wú)保質(zhì)期的。自然界有五種永不變質(zhì)的食物，它們分別是蜂蜜、白酒、食醋、固體食糖和食鹽?！?913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔內挖掘出3300 年前 的蜂蜜，一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)，至今還能食用（可以說(shuō)是史詩(shī)級的蜂蜜了）?？梢?jiàn)，真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，沒(méi)有什么嚴格保質(zhì)期。但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠(chǎng)家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年（24個(gè)月）。

但必須指出的是，如果不是成熟蜂蜜或摻水等偽劣產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì )發(fā)酵冒泡、變酸、變質(zhì)，是不能食用的。當然，如果發(fā)酵不嚴重的話(huà)，在60°C左右水浴加熱0．5小時(shí)處理后還是可以食用的，不過(guò)營(yíng)養價(jià)值和作用要差些。 總之，不管什么品種的優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜，也無(wú)論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì )對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營(yíng)養價(jià)值略差些。 

　　意外的情況就是，為什么有些蜂農賣(mài)蜂蜜，說(shuō)蜂蜜的保質(zhì)期只有一年呢?這個(gè)很簡(jiǎn)單，他生產(chǎn)的是不成熟蜜，而永不變質(zhì)的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜?！　?/p>

很多人說(shuō)：“我是從蜂場(chǎng)買(mǎi)的蜂蜜，最純了!”而蜂蜜是永無(wú)保質(zhì)期的，所以他們搞不明白，這“最純”的蜂蜜為什么會(huì )發(fā)酸、發(fā)餿、產(chǎn)生泡沫氣體并導致脹瓶，最后嚴重變質(zhì)呢?　　

蜂蜜中本身含有許多天然的耐糖酵母，當蜂蜜的濃度低(一般在波美40度以下)，含水量超過(guò)23%時(shí)，在適宜的溫度條件下(尤其是在夏季)，酵母菌會(huì )導致蜂蜜發(fā)酵。它們將蜂蜜中的葡萄糖、果糖轉化成乙醇(即酒精)、水等，并釋放出二氧化碳，產(chǎn)生氣泡?！　?/p>

在某電商平臺，小蜜蜂看到新西蘭的某品牌蜂蜜，驚異于它的保質(zhì)期竟然是5年。為什么國內的蜂蜜保質(zhì)期是18個(gè)月或者兩年，而它的蜂蜜卻是5年呢? 這個(gè)蜜在國內公開(kāi)銷(xiāo)售，也應該遵守中國的相關(guān)法規，同樣的法規下，為什么他的保質(zhì)期是5年?

沒(méi)有確切的證據，我是這樣猜測的：這個(gè)蜜是天然成熟蜜，天然成熟蜜永無(wú)保質(zhì)期，所以標5年，沒(méi)有什么不可以。但是，國內的蜂蜜，90%以上是濃縮蜜。因為加工濃縮，質(zhì)量嚴重受損，如果保質(zhì)期在兩年以上，工商部門(mén)兩年之后把這蜜拿來(lái)檢測，肯定會(huì )有很多項檢測不能符合國標要求，就會(huì )被質(zhì)檢部門(mén)鑒定為問(wèn)題蜜或者假蜜，那將得不償失。

8. 新西蘭蜂蜜什么時(shí)候喝最好

個(gè)人覺(jué)得新西蘭這邊的蜂蜜是最好，尤其是澳洲莊園的毛利麥盧卡蜂蜜，一股清香撲鼻的天然蜂蜜味，讓人回味無(wú)窮，推薦下。