說(shuō)成都是一個(gè)美食王國一點(diǎn)也不為過(guò),成都美食歷史悠久、品種繁多,川菜作為我國八大菜系之一,在我國烹飪史上占有很重要的地位,它菜式多樣、調味多變、麻辣鮮香、應有盡有。春熙路、錦里、寬窄巷子、文殊院美食街,街頭巷尾琳瑯滿(mǎn)目的地道小吃;香辣過(guò)癮的火鍋;傳承歷史百吃不厭的川菜.
火鍋
四川火鍋集中體現了中國美食的包容性,也是川菜里面最有代表特色的美食。常見(jiàn)的有清湯、鴛鴦、麻辣等,小料是蒜蓉香油碟兒,別有風(fēng)味,成都火鍋店平價(jià)到高檔均有,人均50-100元不等。
擔擔面
擔擔面是著(zhù)名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。過(guò)去走街串巷的擔擔面,用一種銅鍋隔成兩格,一格煮面,一格燉雞或燉蹄膀,現在成都的擔擔面多數已經(jīng)改為店鋪經(jīng)營(yíng),但是依舊保留原有特色,成都擔擔面的特色也最濃。
串串香
串串香,是草根美食最大眾化的體現,各色葷素被串在竹簽上,在紅湯里涮鍋,蘸上碟料,過(guò)癮的很。
春熙路、錦里,很多小吃都不錯。鍋盔,龍抄手,兔頭,賴(lài)湯圓,鐘水餃,水煮三國,火鍋肉,糍耙!文殊院的糕點(diǎn)真不錯,真有意思,成都的糕點(diǎn)里都有辣味,但是真的好好吃。重點(diǎn)推薦火鍋一條街,琴臺路。吃了蜀九香的火鍋
要在成都耍幾天,誰(shuí)介紹下成都美食地圖喃?最好在市區的
2021年07月01日 05:14:33100
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