孕婦吃煮牛肉怎么做好

食材：

牛排骨500克，小蘿卜1個(gè)，枸杞少許，鹽適量，香菜少許，胡椒粉少許。

孕婦吃的牛排骨燉湯的做法：

1.新鮮的牛排骨洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)，這樣可以充分的把牛肉里的血水浸泡出來(lái)，期間水色變紅后換一換水。

2.鍋里加人足量的水，涼水下入牛排，水燒開(kāi)后面上會(huì )浮起很多的血沫，我們拿個(gè)勺子把這些血沫都撇干凈來(lái)。一定要撇干凈，因為這個(gè)湯我們還要留著(zhù)，不要倒掉！

3.把撇凈血沫的牛排連同湯全都倒入砂鍋，要是撇不干凈的可以用一個(gè)緊密的漏勺過(guò)濾一下。大火燒開(kāi)后，蓋上蓋轉小火燉1.5-2個(gè)小時(shí)，燉至牛排骨軟爛脫骨。（原汁原味的清湯牛肉一定不能把焯過(guò)的水倒掉，因為水里除了有血沫，更多的是體現牛肉鮮味的氨基酸，所以，食材也最好是選用新鮮的牛肉，不要選擇冷凍過(guò)的。）

4.蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊下入鍋中，此時(shí)調入適量的鹽，蓋上蓋繼續燉15分鐘左右，至蘿卜軟爛。（燉湯的時(shí)候鹽一定要后下，鹽后下不僅可以讓牛排骨更容易燉爛，而且湯色清亮不混濁不發(fā)苦。）

5.最后加入少許清洗過(guò)的枸杞，開(kāi)蓋煮2分鐘，按個(gè)人口味調入少許的糖或雞精即可。我沒(méi)有放雞精，湯已經(jīng)足夠鮮了。

6.出鍋，撒少許胡椒粉和香菜。不僅可以增加香味，也都是能讓人溫暖的好食材。（煮好的清湯，應該是淡淡的黃色，淡茶色的湯是最好的湯。）

牛肉怎么煮適合孕婦吃

在懷孕期間如果想吃牛肉的話(huà)可以做一道菜，這道菜就叫牛肉燉土豆，兩種食物搭配的比較好，營(yíng)養成分也是比較高的，牛肉中含有大量的動(dòng)物蛋白，能夠增強自己抵抗能力，也能夠補充體內的營(yíng)養，對孩子的生長(cháng)發(fā)育也是非常有利的，也能夠預防孕產(chǎn)婦由于懷孕而引起的貧血。

孕婦吃煮牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

孕婦不能吃太燥熱的食物盡量量飲食清淡，所以牛肉燉湯的時(shí)候盡量不要放花椒八角之類(lèi)的大料。

可以做蘿卜燉牛肉：牛肉洗凈切塊，放鍋里用少量油炒一下，放入姜片、鹽加入開(kāi)水、白蘿卜，中火燉半小時(shí)即可。

蘿卜燉牛肉，營(yíng)養價(jià)值很高，很適合孕婦食用，是一道即營(yíng)養又美味健康菜品

孕婦吃的牛肉怎么煮

懷孕期間可以吃牛肉燉蘿卜，沒(méi)有什么不良的影響，可以補鐵，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，保持大便通暢，增加身體的抵抗力，有助于胎兒的健康發(fā)育，其中的蛋白質(zhì)含量也非常的高，孕期的飲食種類(lèi)一定要多樣化，才有利于補充均衡的營(yíng)養，按時(shí)做好孕期檢查。

孕婦吃的牛肉怎么做好吃法

孕婦可以吃牛肉，因為牛肉里面含有豐富蛋白質(zhì)和氨基酸，孕婦吃牛肉還可以補鋅，增強免疫力，滋養脾胃，消除下肢水腫，但是孕婦在吃的時(shí)候，一定要把牛肉完全煮爛煮透再吃，要適量不宜多吃，建議孕婦在懷孕期間，葷素膳食要合理搭配，均衡營(yíng)養。

孕婦吃牛肉怎么做好吃

孕婦吃牛肉最有營(yíng)養的方法是可以煮牛肉或者是蒸牛肉，牛肉里面含有很多營(yíng)養，蛋白質(zhì)，氨基酸，還有多種礦物質(zhì)，而且它的脂肪含量還比較低，所以非常適合孕婦使用，建議孕期食用牛肉最好燉著(zhù)吃，這樣不僅可以保存牛肉里面的營(yíng)養，而且還不容易上火，在孕期也可以補充一些其他肉類(lèi)，像豬肉，羊肉，還有雞肉，魚(yú)肉等。

孕婦吃煮牛肉怎么做好呢

孕婦食譜-紅燒牛肉

食譜名稱(chēng)：紅燒牛肉

食譜屬性：孕早期 / 中晚餐 / 主食

食譜原料

牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒1 5克，鹽2克，花 生油10克，白糖、八角各適量。

制作方法

1、牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下?lián)瞥?，切成方塊。白蘿卜切方 塊?；ń?、八角用紗布包好。

2、鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。

3、加入鮮湯150克和牛肉、香料包 、鹽、糖燒開(kāi)，潷棄浮沫，改用小火燒至熟爛。

4、將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁 濃肉爛，取出香包，吃時(shí)撒上香菜。

適用人群

孕早期婦女

健康提示

此菜香軟可口，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核苷酸，為孕早期婦女營(yíng)養食譜。

孕婦吃燉牛肉的做法

牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，鈣，磷，鉀等多種微量元素維生素，營(yíng)養價(jià)值豐富，有利于補血，而且屬于是溫性的，月子期間可以吃燉牛肉，在這期間注意不要吃寒涼、辛辣和過(guò)于刺激性的食物，飲食的口味要清淡，多吃一些雞湯，魚(yú)湯，排骨湯，肉湯等改善體質(zhì)。

孕婦吃的炒牛肉怎么做

孕婦應該注意不要吃啤酒做的菜，在做的過(guò)程當中添加啤酒，啤酒當中含有酒精，揮發(fā)之后不利于寶寶的身體發(fā)育，所以應該注意不要吃啤酒做的菜。孕婦在孕期應當注意加強飲食，多食用一些牛肉、魚(yú)、蝦雞蛋、核桃等，促進(jìn)胎兒正常發(fā)育，并且還應該注意葷素搭配合理。

孕婦吃煮牛肉怎么做好吃

買(mǎi)一斤半牛肉，現絞成餡，取一個(gè)干凈盆將蔥末、姜末加進(jìn)牛肉餡里。

02

拌油：因為牛肉本身比較干硬少油，所以最好加點(diǎn)兒食用油，順一個(gè)方向攪拌至牛肉餡將油全部吃透。

03

打水：取一杯涼開(kāi)水，慢慢倒入牛肉餡中，邊加水邊用筷子朝一個(gè)方向攪拌，待水完全融入餡料，再繼續加水，再攪直至水全部融入餡料。注意加水時(shí)要采用少量多次的辦法，一點(diǎn)點(diǎn)往里加，直到餡料成軟糊狀。掌握好加水的量，直至肉餡把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加細嫩。煮熟后的餃子一咬一包汁。

04

加入醬油、鹽、白胡椒粉、味精，繼續順一個(gè)方向攪打，韭菜洗凈晾干，切碎，拌入攪打好的牛肉餡中。

05

攪拌均勻即可，因為韭菜本身非常鮮嫩，如果太過(guò)用力、攪拌時(shí)間過(guò)長(cháng)，會(huì )使韭菜變的軟爛，風(fēng)味大失哦。

06

調制酸湯：這一步是很有講究的喲~~酸湯餃子好不好吃，酸湯的調制至關(guān)重要，陜西的酸湯制作必不可缺四樣東西——蝦皮，香菜，蔥花，紫菜，倒入醬油少許，香醋可以多來(lái)一些，一定要用陜西本地出的香醋！這很關(guān)鍵，否則就不正宗了，油潑辣子一大勺，我家的油潑辣子里面已經(jīng)有芝麻，如果沒(méi)有，建議添加一勺炒香的白芝麻，少許香油、味精、鹽，等煮餃子的時(shí)候，用 滾燙的餃子湯沖開(kāi)，酸湯底料就調制好了。

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至于餃子怎么包，皮是買(mǎi)還是自己搟，是圓的還是方的，是厚的還是薄的，就看各人的口味和愛(ài)好了，愛(ài)咋么包咋么包，自己家吃，“皮薄餡大”為原則。

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最后將煮熟的餃子撈入酸湯汁中，紅艷艷、熱騰騰的一大碗，喝一口酸、辣、燙、鮮，地道的陜西酸湯水餃就做好了，令人忍不住想大呼一聲：嘹咋咧！~~~越是天氣炎熱，吃起來(lái)越是勾魂提神。