中秋節的習俗是回家團圓、吃月餅、吃文旦（柚子）、賞月！臺灣民間則還是保留了拜土地公、拜月娘等習俗，以及最新的習俗---烤肉！

中秋節習俗一﹕祭拜土地公中秋節是農歷八月十五，俗稱(chēng)八月半，是土地公的生日，臺灣民眾傳統都會(huì )準備牲禮、月餅、芋頭炒米粉..等等祭品在傍晚四、五點(diǎn)時(shí)來(lái)祭祀土地公，感謝土地公保佑，另外有許多宮廟也會(huì )于中秋節前夕訂購壽面線(xiàn)于當日給土地公慶生，祭拜后廟方人員會(huì )將壽面線(xiàn)發(fā)送給民眾吃平安。

中秋節習俗二﹕拜月娘相傳中秋節夜晚是太陰娘娘月神的誕辰，在當晚，民眾會(huì )準備瓜果、糕點(diǎn)、柚子、月餅等祭品敬拜月娘，祈求月神福祐全家團圓吉祥，而在民間另有一個(gè)特別的習俗就是在中秋節這天回娘家探親的婦女，必須返回婆家團圓，有「寧留女一秋，不許過(guò)中秋」的俗諺。

中秋節習俗三﹕吃月餅團圓月餅又叫團圓餅，中秋節吃月餅的習俗就是求吉利力的團圓。

中秋節習俗四﹕吃柚子戴柚帽由于中秋期間適逢柚子的盛產(chǎn)期，柚子便成了中秋節的應節食物，且柚子有吉祥如意的意義，而戴柚帽是小朋友們在中秋節的應景趣味游戲。

中秋節習俗五:走月亮在古時(shí)候，婦女平時(shí)是足不出戶(hù)的，只有在某些特定節日才能被允許出門(mén)，而中秋節即是其中一個(gè)節日，因此婦女們會(huì )把握這天，趕緊到戶(hù)外散步賞月，故才會(huì )有走月亮這個(gè)習俗說(shuō)法。

中秋節習俗六﹕偷瓜菜「偷得蔥，嫁好尪（丈夫）；偷得菜，嫁好婿?！惯@句俗諺應該大家都有聽(tīng)過(guò)吧!意即在中秋這天，未婚少女趁著(zhù)月色皎潔到別人菜圃里偷得菜或蔥，即能遇到如意郎君。

中秋節習俗七﹕蘇澳鎮蕩鞦韆于中秋節舉辦的蘇澳蕩鞦韆賽活動(dòng)源于蘇東社區，早年由于地勢低洼易淹水，為鼓勵居民強身健體，而在中秋農閑時(shí)，舉辦蕩鞦韆踢鈴鐺大賽，也兼有為土地公賀壽的意義，讓居民同樂(lè )外也藉此聯(lián)絡(luò )感情。

中秋節新習俗：烤肉

烤肉這個(gè)習俗已經(jīng)成了臺灣人在中秋夜的萬(wàn)人活動(dòng)！家門(mén)、院子、陽(yáng)臺、路邊、騎樓下、公園、甚至暫時(shí)封了馬路讓大家來(lái)烤肉！只要你能想到的地方，中秋夜都有人在烤肉。

而連臺風(fēng)過(guò)后、淹水都沒(méi)退的災區，泡在水里也要烤肉!

而這個(gè)烤肉的新習俗，由來(lái)非常有趣！

一般最常的說(shuō)法就是：來(lái)自萬(wàn)佳香醬油的一支電視廣告。

1986年臺灣萬(wàn)家香醬油推出電視廣告「一家烤肉萬(wàn)家香」，打下了烤肉的那種快樂(lè )與滿(mǎn)足感。

競爭對手的金蘭醬油在隔年1987也推出一支『金蘭烤肉醬』廣告，一群人在戶(hù)外愉快的烤肉、一邊拼命刷醬油。

兩家醬油品牌競爭下，戶(hù)外活動(dòng)等于烤肉的印象，越來(lái)越深值人心，不過(guò)在1987年時(shí)，廣告里的畫(huà)面還不是在中秋夜烤肉，而是白天的郊外。

1989年，全臺灣第一家大賣(mài)場(chǎng)「萬(wàn)客隆」，在桃園開(kāi)了第一家，同一年，法商「家樂(lè )?！挂苍谂_灣開(kāi)了第一家連鎖店，1991年，「愛(ài)買(mǎi)」賣(mài)場(chǎng)開(kāi)始營(yíng)運，這些大賣(mài)場(chǎng)為了增加買(mǎi)氣，在中秋節前后，紛紛將烤爐、木炭等用具，以及肉片、烤肉醬等食材，放在最顯眼「秋節烤肉特區」里，讓開(kāi)車(chē)前來(lái)購物的民眾可以一次購買(mǎi)，同時(shí)還會(huì )推出「烤爐+木炭」、「海鮮+肉片」的組合包，于是，中秋節烤肉的習俗真正開(kāi)始展開(kāi)。

「中秋烤肉」到了1990年代，已經(jīng)變成最時(shí)尚的風(fēng)潮，例如1991年的中秋節晚上，臺中市就發(fā)生了31件火警，而且全都跟民眾烤肉有關(guān)。

所以，這些發(fā)展證明，臺灣中秋節的烤肉，大約從1986-1990年的這五年形成的。并且，就這樣進(jìn)行了30年！