櫻桃楊梅酒
櫻桃樹(shù)不可以在楊梅樹(shù)上嫁接。
楊梅是楊梅科、楊梅屬,桃樹(shù)是薔薇科,桃屬。不是一個(gè)科的,不具備親和力。不能嫁接。
植物嫁接須砧木和接穗都選取親緣關(guān)系較近的樹(shù)種才易于成活，最好是同科同屬。
楊梅樹(shù)桿可以和這些果樹(shù)嫁接
1、荸薺種：樹(shù)勢中庸，果重10克左右，紫黑色。味甜微酸，核小汁多。
2、晚稻楊梅：樹(shù)勢強，果平均重11.2克左右，圓形、色紫黑發(fā)亮、品質(zhì)佳。
3、丁岙梅：樹(shù)勢強健，枝條較疏朗，果大，平均重15-18克，紫紅色，肉厚，汁多味甜，核小品質(zhì)上等。
4、大葉細蒂：樹(shù)勢強健，葉大而厚，果中大，重13克，色紫紅或紫黑色，肉質(zhì)細而多汁，甜酸可口，品質(zhì)優(yōu)良。
5、大粒紫：樹(shù)勢強健、果紫紅色，中大，肉質(zhì)軟，味酸甜，呈青綠色。
櫻桃 楊梅
答:楊梅的外觀(guān)形態(tài)是圓形的，并且外邊還有著(zhù)很軟的小刺，看起來(lái)毛茸茸的，近看就好像是紅色的小刺猬，遠看的話(huà)很像紅色的珍珠。在生長(cháng)成熟之后，楊梅為深紅色、紫紅色，等最后很有可能變成黑色，在剛出來(lái)的時(shí)候為青色，上面的刺也很硬，等到長(cháng)熟之后刺就會(huì )變得比之前軟。
牛肉櫻桃肉
用料
主料
牛腱子250克
圣女果150克
輔料
胡蘿卜半根
白蘿卜1小塊
歐芹2根
調料
食鹽1茶匙
醬油1/2湯匙
蒜5瓣
料酒1湯匙
蠔油2湯匙
白胡椒粉1/2茶匙
高湯1碗
植物油2湯匙
做法
1.準備食材，牛肉可以準備成一半肉，一半筋，將牛肉泡出血水，洗凈后切小塊，櫻桃番茄對切，用櫻桃番茄煮湯很甜很好喝
2.白蘿卜、胡蘿卜切小塊，加蘿卜煮湯也可以增加甜味，香芹切小丁，增加香氣
3.再切多一點(diǎn)蒜末，取一個(gè)深一點(diǎn)的湯鍋，倒入胡蘿卜、白蘿卜、小番茄、芹菜末，然后放在一邊備用
4.平底鍋倒入適量植物油，炒香蒜末，出香氣后放入牛肉塊，翻炒
5.這時(shí)加醬油調色，再加蠔油、料酒，白胡椒粉，然后把剛才鋪滿(mǎn)蔬菜的湯鍋取過(guò)來(lái)，把牛肉連同湯汁一起倒進(jìn)湯鍋
6.準備一些高湯，沒(méi)有高湯就準備一壺熱水，在擺滿(mǎn)蔬菜牛肉的鍋子里倒入高湯
7.最后將湯鍋放到火上，煮熟所有材料就好，鹽可以根據情況最后少加一點(diǎn)
楊梅和牛肉
準備好材料,牛肉,米線(xiàn),楊梅,撇菜葉
2.
牛肉剁、撇菜葉切細
3.
楊梅洗干凈,加水上鍋煮,煮到楊梅可以用勺子壓碎就可以,放涼備用
4.
我買(mǎi)的是干米線(xiàn),需要煮熟,煮熟后,用冷水浸泡,米線(xiàn)就不容易粘連一起
新鮮櫻桃梅
1，摘好小櫻桃，要去掉小小的果蒂。洗干凈
2，清水把櫻桃放在鍋里煮，水不宜過(guò)多，漫過(guò)櫻桃即可。大約七八分鐘，櫻桃發(fā)白變胖，水變紅。(補充，水即使漫不過(guò)櫻桃也可以，煮一會(huì )兒，櫻桃也下水)
3，用漏勺將櫻桃撈出，放在干凈盆中，用打蛋器或幾根筷子快速打，讓果肉與果核分離。如果分離效果不好，是因為煮的時(shí)間不夠，再回鍋繼續煮。這時(shí)果核兒大部分沉底
4，用漏勺舀一些放回鍋內，漏勺底部浸水，用小勺來(lái)回撥弄，可以讓果肉回到鍋里，果核留在勺中
5，分離出的果核兒
6，這時(shí)可以加糖繼續熬制，糖的量根據個(gè)人口味，先少加一點(diǎn)，邊加邊品嘗，滿(mǎn)意則止。
7，熬制粘稠狀，變成紫紅色，果醬基本完成。不要太粘稠，成粘稠狀就行，涼透后會(huì )變更稠。
9，將備好的玻璃瓶在開(kāi)水中煮沸幾分鐘，控干水分，趁熱將果醬裝入，自然涼透后蓋蓋，美味的櫻桃果醬完成了，放在冰箱里可以保存好長(cháng)時(shí)間。
櫻桃與楊梅
近日，網(wǎng)絡(luò )熱傳楊梅、櫻桃等水果生蛆，并引發(fā)大量網(wǎng)友自發(fā)實(shí)驗，確實(shí)證實(shí)在用鹽水、白酒浸泡過(guò)后的楊梅、櫻桃中爬出白色幼蟲(chóng)?！緦?shí)驗：4份櫻桃泡出兩條“小蟲(chóng)”】有記者專(zhuān)門(mén)做了一組試驗，分別在超市和街邊水果攤購買(mǎi)了一小盒櫻桃，售價(jià)分別是18元/斤和10元/斤。記者按新鮮度、成熟度、是否破損等感官指標各自分成“較好組”和“較差組”，簡(jiǎn)單清洗掉表面污漬后，分別浸泡在統一配置好的淡鹽水杯子內。大約半小時(shí)后，記者發(fā)現，試驗結果遠沒(méi)有網(wǎng)上瘋傳的那么夸張，只有街邊攤“較差組”的一顆櫻桃中鉆出了兩條白色、線(xiàn)頭大小、模樣像蛆一樣的小蟲(chóng)子。這顆櫻桃部分表皮發(fā)黑變軟，記者將泡出小蟲(chóng)子的兩個(gè)櫻桃剝開(kāi)，內部已經(jīng)腐敗發(fā)黑，而且有酸臭的氣味，但并未發(fā)現類(lèi)似網(wǎng)上圖片中沾滿(mǎn)小蟲(chóng)的情形。其余3份樣品都沒(méi)有出現小蟲(chóng)子或者其它雜質(zhì)。大約一個(gè)月前，針對網(wǎng)上出現的“楊梅泡鹽水鉆出蛆”的說(shuō)法，記者也曾進(jìn)行過(guò)同樣的實(shí)驗，當時(shí)的實(shí)驗結果是，4份楊梅中都鉆出了數量不一的“蟲(chóng)子”?！緦?zhuān)家辟謠：果蠅幼蟲(chóng)對人體沒(méi)影響】眼看著(zhù)這類(lèi)帖子在網(wǎng)上不斷發(fā)酵，一些農業(yè)專(zhuān)家澄清說(shuō)，這的確是果蠅的卵產(chǎn)在櫻桃內，孵化出的、肉眼可見(jiàn)的幼蟲(chóng)。中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養與食品安全系副教授范志紅解釋說(shuō)，這些水果里的小肉蟲(chóng)根本扛不住胃酸。進(jìn)了人的胃就會(huì )死亡，并成為食物中的蛋白質(zhì)，最終被消化吸收?！敖^對無(wú)需擔心它們會(huì )成為人體內的寄生蟲(chóng)?！薄俺诵睦砩峡赡軙?huì )有點(diǎn)不舒服外，果蠅的卵和幼蟲(chóng)對人的身體沒(méi)有任何危害?！敝袊r業(yè)大學(xué)昆蟲(chóng)學(xué)系副教授、博士徐志強說(shuō)，對于楊梅、櫻桃等漿果來(lái)說(shuō)，果蠅是一種普通的蟲(chóng)害。果蠅將卵產(chǎn)到果肉內，孵化出的幼蟲(chóng)在果實(shí)內蛀食，果實(shí)表面會(huì )出現凹凸不平，果汁外溢，甚至腐爛?！暗^不會(huì )從一顆果實(shí)鉆到另一顆果實(shí)中去”。據介紹，果蠅繁殖周期很短，通常一周左右就能繁殖一代。幼蟲(chóng)個(gè)體小，也不容易被察覺(jué)。因這類(lèi)水果直接入口，如施用化學(xué)殺蟲(chóng)劑，容易增加果實(shí)中的農藥殘留。范志紅進(jìn)一步提醒說(shuō)，無(wú)論桃子、梨子里的食心蟲(chóng)，還是櫻桃上的果蠅幼蟲(chóng)，本身都是無(wú)毒的，去掉有蟲(chóng)部分并洗干凈就可以安全食用了?！捌鋵?shí)并不比農藥更可怕”?！竟墶抗売⑽乃酌鹒ruit fly或vinegar fly ，果蠅廣泛地存在于全球溫帶及熱帶氣候區，而且由于其主食為腐爛的水果，因此在人類(lèi)的棲息地內如果園，菜市場(chǎng)等地區內皆可見(jiàn)其蹤跡。除了南北極外，目前至少有1000個(gè)以上的果蠅物種被發(fā)現，大部分的物種以腐爛的水果或植物體為食，少部分則只取用真菌，樹(shù)液或花粉為其食物?！救绾问秤脳蠲?、櫻桃】想吃楊梅，又擔心里面有小蟲(chóng)，該怎么辦？陳漢杰說(shuō)，人們購買(mǎi)新鮮楊梅回家后，應及時(shí)將楊梅放到淡鹽水中浸泡5~10分鐘，再用清水淘?xún)艏纯墒秤?，不僅能去除楊梅上的浮塵物，又能保持新鮮。
