牛肉枸杞湯有什么功效
1、制作原料不同
牛尾湯主要原料牛尾，枸杞。牛肉湯制作原料主要有牛胸口肉，牛骨，蔥頭，胡蘿卜，芹菜，鹽適量，陳皮，食鹽，姜，白芷，桂皮，當歸，口味鮮美，營(yíng)養豐富。
2、口感氣味不同
牛尾湯鮮嫩，芳香。牛肉湯湯色淡黃，清澈，氣味鮮美。
3、主要功效不同
牛尾湯補腎、滋陰、益精、健骨。牛骨湯補鈣，補氣活血，健脾開(kāi)胃。還可以提高人的體質(zhì)和身體的免疫能力，牛肉湯有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是非?？拱櫟?。
牛肉枸杞粥有什么功效
步驟1.1、開(kāi)水放枸杞熬粥，放牛肉沫2.2、熬5分鐘放胡蘿卜粒3.3、胡蘿卜煮軟后放土豆粒4.4、快出鍋時(shí)放青菜沫，調料
牛肉枸杞葉湯有什么功效
將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用
將牛肉切成小塊
將切好的牛肉冷水焯水
鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉
鍋中倒入熱水沒(méi)過(guò)牛肉
接著(zhù)鍋中倒入料酒
大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉小火煮1小時(shí)
鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘
接著(zhù)鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘
枸杞燉牛肉有什么功效
可以主要材料:
主要材料:牛肉(瘦)300克
輔材:紅蘿卜100克,馬鈴薯(黃皮膚)100克,枸杞25克
調味品:食用油15克,木薯淀粉(苞米)5克,西紅柿汁10克,鹽3克,雞精1克
做法
方式一
1. 牛肉清洗切成片;
2. 紅蘿卜清洗切一小塊;
3. 土豆去皮切一小塊;
4. 鍋中加點(diǎn)油燒開(kāi)，把牛肉炒至掉色，放進(jìn)枸杞、西紅柿汁、紅蘿卜塊、土豆塊和水，火災燒開(kāi);
5. 改成文火，當牛羊肉、馬鈴薯、紅蘿卜煮開(kāi);
6. 用水淀水淀粉勾芡，添加食鹽、雞精就可以。
枸杞子燉牛肉湯功效
主料：牛肉800克、西紅柿2個(gè)、洋蔥半個(gè)。
輔料：鹽適量、食用油適量、大蔥半根、老姜1塊、大料2個(gè)、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、干辣椒3個(gè)、生抽2勺、蠔油2毫升。
做法步驟：
1，牛肉切成大塊。牛肉塊泡在清水里，浸泡2個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，直到水變得很清，沒(méi)有血色。
2，西紅柿清洗干凈，切成大塊。
3，備燉肉所用到的調料。大蔥去皮洗凈切成段，老姜切厚片。
4，鍋里放入適量的清水，牛肉塊涼水下鍋，鍋開(kāi)后用勺子把血沫撇出，保持鍋內的水滾開(kāi)狀態(tài)，把牛肉叢中間滾開(kāi)的地方撈出來(lái)。
5，把鍋刷洗干凈，燒熱，放少許的食用油，把蔥段、姜片、香葉、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在鍋里，炒出調料的香味。然后把洋蔥切成絲放進(jìn)鍋里煸炒出香味，再把西紅柿塊放進(jìn)去翻炒。
6，西紅柿煸炒出汁水，把牛肉塊加進(jìn)去，翻炒均勻。
7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均勻，加入適量的清水。先不要加鹽。
8，裝入電壓力鍋，調到牛肉一檔，如果沒(méi)有這一檔，可以調其他檔位，時(shí)間大約25分鐘就好。
9，時(shí)間到了，壓力鍋釋放完壓力，打開(kāi)蓋子，根據自己口味放入適量鹽即可
紅棗枸杞煮牛肉湯有什么好處
食材
料酒適量，山藥適量、胡蘿卜適量，牛肉適量，蔥適量、姜適量、紅棗適量，香葉適量。
1.將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用。
2.將牛肉切成小塊。
3.將切好的牛肉冷水焯水。
4.鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉。
5.鍋中倒入熱水沒(méi)過(guò)牛肉。
6.接著(zhù)鍋中倒入料酒。
7.大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉小火煮1小時(shí)。
8.鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
9.接著(zhù)鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘即可。
10.美味又好吃的枸杞菜牛肉湯的做法完成開(kāi)吃了。
枸杞煮牛肉湯的功效
食材清單
牛肉270克、胡蘿卜120克、白蘿卜160克、蔥1根、姜1小塊、八角2個(gè)、料酒8毫升，食鹽2克
清燉牛肉湯的家常做法
1、準備好的牛肉清洗干凈之后，可以先用清水浸泡2小時(shí)，把牛肉中的血水泡出來(lái)，這樣能減少腥味，燉出來(lái)的牛肉湯更好喝
2、浸泡好的牛肉顏色明顯變白，清洗干凈之后將它切成大塊，可以稍微切得大塊一些，因為牛肉在燉煮的過(guò)程中會(huì )縮小，還有就是大塊吃肉會(huì )更加過(guò)癮
3、將洗凈的、胡蘿卜、白蘿卜都切成滾刀塊
4、牛肉冷水下鍋，加入姜片和料酒去腥，大火煮開(kāi)，撇去浮沫，繼續煮3分鐘左右，盡量把牛肉中的血水都逼出來(lái)，然后盡量把表面的浮沫都撇干凈
4、牛肉焯水之后把牛肉撈出來(lái)，放在溫水中清洗一遍，把牛肉表面的浮沫都沖洗掉，不能用冷水，牛肉遇到冷水，肉就變緊了，燉出來(lái)的牛肉湯就不好喝了
5、焯牛肉的那鍋湯不能倒掉，用這鍋湯煮牛肉，煮出來(lái)的牛肉湯會(huì )更加好喝，把清洗干凈的牛肉塊放在砂鍋中，然后找一個(gè)濾網(wǎng)，把剛才焯水的牛肉湯過(guò)濾到砂鍋中，這樣能過(guò)濾掉一些殘渣和浮沫，用原湯燉出來(lái)的牛肉湯會(huì )更好喝
6、倒進(jìn)去的原湯要多一些，至少要沒(méi)過(guò)牛肉多一些，加入姜片、胡蘿卜、白蘿卜大火煮開(kāi)，大火煮開(kāi)之后再加入少許料酒。這時(shí)候加料酒是為了更好的去腥，煮開(kāi)之后轉小火慢燉2個(gè)小時(shí)
牛肉枸杞湯有什么功效與禁忌
好啊。
工具/原料
牛骨 (700克)
花生 (100克)
牛大力 30克
紅棗 10克
黃芪 5克
當歸 5克
枸杞 5克
黨參 5克
黃酒 適量
姜片 適量
方法/步驟
1/7分步閱讀
牛骨和牛大力準備好。
2/7
牛大力清洗干凈斬成一段段，紅棗、當歸、枸杞、黨參、黃芪、花生準備好。
3/7
牛骨清洗干凈，放到鍋中加水煮沸4分鐘左右，然后撈出來(lái)放冷水清洗幾遍。
4/7
再撈上來(lái)放到鍋里，把全部藥材放進(jìn)去，加適量的鹽、黃酒、姜片進(jìn)去。
5/7
然后加水，水量要沒(méi)過(guò)食材多出兩節手指。
6/7
蓋上蓋子，定時(shí)1.50小時(shí)。
7/7
煲夠時(shí)間后，非常濃香又滋補的牛大力牛骨湯就做好了。
牛肉枸杞湯有什么功效和作用
牛肉燉湯在廣東一般放黨參、當歸、枸杞、桂枝、茯苓、鹽少許。
