牛肉頓土豆怎么做
做出好吃的土豆燉牛肉，首先把土豆切塊，然后土豆切塊，把牛肉放入鍋中，之后把切好的土豆放入鍋中，收汁即可。主料：牛肉450g，土豆300g輔料：油適量，鹽適量，調料適量土豆燉牛肉的做法1、牛肉切小塊2、切小塊的牛肉用水沖洗幾遍，然后瀝水3、土豆削皮，切小塊備用4、冷水下鍋煮開(kāi)5、待煮開(kāi)后撈掉血沫浮渣6、將調料包以及生姜大蒜丟到鍋內繼續煮7、將切好的土豆倒入鍋內煮8、待湯汁收的差不多，土豆燜熟即可煮得太久，湯汁會(huì )不夠，要是喜歡湯多的，可以煮之前就加入足夠的水。
牛排頓土豆咋做
1、把牛肉放壓力鍋壓。。壓力鍋里放好水，大料，還有切好的蔥段。。
2、土豆切小塊，蘿卜切長(cháng)條，油熱放切好的蔥花然后把土豆蘿卜放鍋中翻炒，再倒些醬油繼續翻炒。。
3、把壓好的牛肉放鍋中繼續翻炒，
4、把壓鍋中的湯水倒進(jìn)鍋中做湯，加入適量的鹽燉一會(huì )，等出鍋時(shí)加適量味精。
牛肉頓土豆怎么做最好吃
好吃的。土豆燉牛肉所用食材：土豆兩個(gè)，牛肉1斤，洋蔥半個(gè)，蔥姜蒜適量，八角2個(gè)，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
第一步：牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切段備用。
第二步：鍋中燒水，冷水將牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮開(kāi)至牛肉變色后撈出控水備用。
第三步：炒鍋內少許油，燒至六成熱后，加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。
第四步：加入2勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒繼續翻炒3分鐘入味。
第五步：將切好的土豆一起倒入鍋中，中火繼續翻炒3分鐘，土豆經(jīng)過(guò)炒制后，燉煮的時(shí)候不容易散開(kāi)化掉
第六步：將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中，加入沒(méi)過(guò)食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燜煮12分鐘。
第七步：減壓后打開(kāi)鍋蓋，加入切好的洋蔥絲，3調羹胡椒粉，適量的鹽和雞精拌勻，蓋上鍋蓋再繼續煮1分鐘讓調味料化開(kāi)即可，這樣一份酥香軟爛，耗時(shí)又短的土豆燉牛肉就做好了。
土豆燒牛肉做法
1、將牛肉切成兩厘米見(jiàn)方的塊，土豆稍微切的小一點(diǎn)；
2、鍋內放油，油4成熱時(shí)(家里普通的煤氣，大約加熱2分鐘左右，視油量而定)放入土豆，牛肉，然后火關(guān)小點(diǎn)炸兩分種，待土豆表面發(fā)金黃色時(shí)，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點(diǎn)硬心時(shí)，就可以把牛肉和土豆撈出了；
3、鍋內少放點(diǎn)油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時(shí)，少淋一點(diǎn)水淀粉，就可以出鍋了
牛肉頓土豆做法
1、用料:牛肉 500克，土豆 2個(gè)，姜一塊，香葉 2片，八角 1個(gè)，花椒 20粒，冰糖 7顆，生抽 30克，料酒 15克，鹽 2克，老抽 15克
2、具體步驟
步驟1、牛肉切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開(kāi)后轉中火繼續煮，煮出血沫后把牛肉撈出來(lái)。
步驟2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來(lái)備用。
步驟3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
步驟4、加熱水沒(méi)過(guò)牛肉，中火煮開(kāi)以后蓋上蓋子，轉小火燉90分鐘。
步驟5、燉好后把之前的土豆塊倒進(jìn)去，翻炒均勻，，加適量鹽攪拌均勻后蓋上蓋子燉15分鐘。
最后大火收汁，等湯汁收至濃稠就可以出鍋裝盤(pán)了。
如何做土豆頓牛肉
土豆燉牛肉也可以不放雞精味精，因為牛肉本來(lái)是很鮮美的加土豆，有天然的鮮味和土豆香味。我們知道味精和雞精是常見(jiàn)的調料，味精是由微生物發(fā)酵，通過(guò)糧食和淀粉等原材料生產(chǎn)出來(lái)的，雞精就是味精，只不過(guò)在里面添加一些香料而已，所以牛肉燉土豆放下放雞精味精是根據自己的愛(ài)好。
牛肉頓土豆怎么做才好吃
牛肉燉土豆的做法
所用食材：土豆兩個(gè)，牛肉1斤，洋蔥半個(gè)，蔥姜蒜適量，八角2個(gè)，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
第一步：牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切段備用。
第二步：鍋中燒水，冷水將牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮開(kāi)至牛肉變色后撈出控水備用。
第三步：炒鍋內少許油，燒至六成熱后，加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。
第四步：加入2勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒繼續翻炒3分鐘入味。
第五步：將切好的土豆一起倒入鍋中，中火繼續翻炒3分鐘，土豆經(jīng)過(guò)炒制后，燉煮的時(shí)候不容易散開(kāi)化掉
第六步：將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中，加入沒(méi)過(guò)食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燜煮12分鐘。
第七步：減壓后打開(kāi)鍋蓋，加入切好的洋蔥絲，3調羹胡椒粉，適量的鹽和雞精拌勻，蓋上鍋蓋再繼續煮1分鐘讓調味料化開(kāi)即可，這樣一份酥香軟爛，耗時(shí)又短的土豆燉牛肉就做好了。
牛肉燉土豆怎么做好吃
家常燉牛肉土豆的制作方法如下：
1：蔥切斷，姜切片，蒜也切片，其他的食材一一備好:
2：牛肉切塊，不要切的太大，也別太小哈，寬度自己掌握一下就好
3：土豆切塊，用水泡一下去除多余淀粉，其實(shí)這個(gè)步驟主要是給怕胖和怕糖高的人做的，畢竟淀粉會(huì )轉化成糖和脂肪，所以這里的土豆用水泡泡，當然沒(méi)有這些煩惱的話(huà)，就不用泡了
牛肉冷水下鍋，放入料酒
水開(kāi)后在煮個(gè)三五分鐘出鍋
油下過(guò)放入白糖，炒勺攪拌不要糊了
糖炒成焦糖色后放入牛肉，翻炒幾下后將蔥姜蒜大料一起下鍋，之后再倒入生抽老抽，繼續翻炒，待牛肉均勻上色后盛出。
將盛出的牛肉放入高壓鍋，再放少量水，這里不要放鹽，牛肉不易燉爛，壓30-40分鐘左右
牛肉從高壓鍋出來(lái)以后再次倒入炒勺，將土豆塊一并倒入，這時(shí)加鹽，再次小火燉20分鐘左右，土豆熟了面了即可，出鍋前放入少量雞精提味
土豆頓牛排骨的做法
牛排骨燒土豆
主料：牛排骨三大根、土豆三個(gè)、胡蘿卜二個(gè)。
輔料:花椒一把、八角二個(gè)、小茴香10g、生姜三片、料酒一勺、白酒五滴、香葉二片、醬油三勺。
做法步驟：
第1步、牛排骨解凍后，用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)左右，然后清洗干凈。
第2步、將調料準備好，花椒，小茴香和八角裝在調料盒里。
第3步、冷水如果，將牛排骨焯水。焯過(guò)肉的水留著(zhù)備用。
第4步、將焯過(guò)水的肉撈出，放入高壓鍋中，加入白酒，料酒，放入調料，將剛才焯肉的湯過(guò)篩，倒入高壓鍋中。
第5步、加入醬油，上汽后，將火力調小，壓25分鐘。
第6步、將土豆和胡蘿卜洗凈，去皮，切滾刀塊，放入鍋中。
第7步、倒入壓好的牛排骨的湯，燉10分鐘（一定要等高壓鍋排氣后才可以打開(kāi)）。
第8步、放入牛排骨，大火收汁（口味重的話(huà)這一步可以加鹽調味）。
第9步、撒適量蔥花。
牛腩頓土豆怎么做好吃
可以。
所需材料：
牛腩肉750克、土豆2個(gè)、尖椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、油鹽適量、大蔥1段、姜1塊、郫縣豆瓣醬1湯匙、花椒10幾粒、八角1個(gè)、料酒2湯匙、白胡椒粉1茶匙、醬油1湯匙、白糖半湯匙、水淀粉適量。
做法步驟：
1.把牛腩切成2-3厘米的塊。
2.鍋內加入冷水，下入牛肉焯水，水開(kāi)后，撇去浮沫，煮4-5分鐘，將牛肉撈出。
3.把牛肉撈出后，放到溫水中，把牛肉洗干凈，撈出，瀝凈水分待用。
4.鍋內加入油燒熱，下入蔥段，姜片，八角，花椒爆香，再下入郫縣豆瓣醬，小火炒制，將郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5.下入焯好水的牛肉，略炒一下，把牛肉翻炒上色，再淋入料酒和醬油，大火翻炒一下，去除牛肉的腥味。
6.加入熱水，水量要一次性加足，再加入白糖，白胡椒粉，把湯燒開(kāi)。
7.把牛肉和湯汁一起倒入電壓力鍋內，蓋上鍋蓋，上氣后，壓30分鐘，將牛肉壓熟，這樣可以節省煮制時(shí)間，如果用普通壓力鍋，壓20分鐘就可以了，用普通鍋煮，需要小火煮1.5-2小時(shí)左右。
8.煮牛肉期間，將土豆切成滾刀塊，青紅椒去蒂去籽，切成滾刀塊。
9.到時(shí)間后，將煮好的牛肉和湯汁，倒入炒鍋內，加入土豆，再加入鹽調味，大火燒開(kāi)，轉中火，將土豆煮熟。
10.再下入青紅椒塊，翻炒均勻，大火收汁，加熱至剩少許湯汁時(shí)，淋入適量的水淀粉，加熱至湯汁變得黏稠，包裹在食材上，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可，一道香味撲鼻的牛肉燉土豆就做好了。
土豆頓牛肉怎么做好吃
土豆燉牛肉的制作材料： 主料：牛肋條肉，土豆 輔料：暫無(wú) 調料：老抽 教您土豆燉牛肉怎么做，如何做土豆燉牛肉才好吃： 原料：牛肋條肉，土豆 輔料：老抽，冰糖，蔥段，姜片，紅干椒，調料包（八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，干山楂片），蠔油，味精． 做法：
1. 鍋中燒開(kāi)水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2-3分鐘，撈出（血水不要），洗凈，切成塊，瀝干或拭干水份．
2. 炒鍋燒熱油，放入蔥段姜片紅干椒炒香，倒入牛肉塊，翻炒斷生后，倒入料酒，老抽，少許冰糖，均勻上色后，倒入齊平的開(kāi)水．
3. 大火燒開(kāi)后，轉入高壓鍋，放入調料包，大火燒至上汽后轉小火壓20-30分鐘．
4. 土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊．
5. 排氣減壓后，打開(kāi)鍋蓋，放入土豆塊，再蓋上高壓鍋蓋，繼續壓10分鐘．
6. 關(guān)火后，減壓，打開(kāi)鍋蓋，開(kāi)大火收汁．
7. 最后調入蠔油和鹽，攪拌均勻入味后，關(guān)火．
8. 加少許味精，拌勻即可．
