烤箱烤一整塊牛肉

牛肉切薄片，生姜切絲，放碗中加生抽、鹽、蠔油、玉米淀粉、油拌勻，腌制半小時(shí)，芹菜切段，金針菇洗凈去根，胡蘿卜切條，洋蔥切塊，放一起加鹽、黑胡椒抓勻，放錫紙上，鋪上金針菇、牛肉，蓋好放上下火180度烤箱烤15分鐘。

烤箱烤一整塊牛肉怎么烤

牛肉沖洗干凈控水把大塊牛肉切成片用調料腌制十分鐘，然后把片狀牛肉鋪在烤箱內烤制二十分鐘就可以吃了

烤箱烤一整塊牛肉多長(cháng)時(shí)間

使用烤箱烤牛肉，烤箱預熱220度，時(shí)間大約15分鐘左右。

烤箱烤一整塊牛肉溫度和時(shí)間

用九陽(yáng)電烤箱烤牛肉，可以開(kāi)上下烤180度十分鐘就可以了

烤箱烤整塊牛肉的做法圖解

烤箱烤牛肉的做法

材料：牛肉，花椒，大料，油，醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面。

步驟：

1、牛肉應選擇膜和筋都比較少的，切大塊；

2、水開(kāi)后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水；

3、順著(zhù)牛肉的紋理把牛肉撕成條；

4、鍋中放油，用花椒大料熗鍋；

5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調味；

6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤(pán)；

7、烤箱溫度150度，約烤半小時(shí)，大約15分鐘后牛肉開(kāi)始出油，烤到牛肉發(fā)干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當縮短烤制的時(shí)間，中間應拿出來(lái)翻動(dòng)一兩次

烤箱烤一整塊牛肉要多久

可以。選好肉就行了。一般比較好買(mǎi)到的就是外脊或者前腿，都可以。重量的大小取決于您烤箱的容積。之前稍微腌制一下。鹽紅酒黑胡椒，有鮮迷迭香可以扔半顆進(jìn)去，喜歡蒜香可以散些大蒜粉。不要放別的了，越簡(jiǎn)單越好，尤其不要放醬油之類(lèi)的東西，還有嫩肉粉。其實(shí)肉的品質(zhì)足夠好的話(huà)，什么都不放只放鹽都可以。

密封保鮮袋壓出空氣封號入冷藏靜置30-60分鐘。如果要更入味可以用肉叉或者大號兒的針給牛肉做做穿刺，注意不同方向扎幾下就行了，別扎成篩子?？镜脑?huà)烤箱提前上下火180預熱，其實(shí)我認為160慢烤更好。

肉上烤架，底下放烤盤(pán)接油。具體烤制時(shí)間根據您肉的重量來(lái)看。一般起碼都要在25-30分鐘以上。塊兒再大點(diǎn)的要接近一個(gè)小時(shí)。

烤箱烤整塊牛肉要烤多久

1、牛肉去掉筋膜，分成幾大塊，順紋理切，放水里浸泡二小時(shí)以上，去血水。中間換一次。

2、把泡出血水的牛肉，均勻切成條狀。

3、放入碗里，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，攪拌均勻。

4、再放適量的生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒混合均勻后，入冰箱冷藏5小時(shí)以上。

5、腌好后，把牛肉條瀝干水分，擺入烤盤(pán)，開(kāi)始烤，進(jìn)烤箱前刷炒菜油?？?0-25分鐘。就可以食用了。