國風(fēng)俗習慣:如果你去韓國朋友家里做客，就要了解韓國的習慣，比如：倒酒時(shí)，一手拿酒瓶，另一手要托住手臂；對主人的敬菜，頭一二次要推讓?zhuān)谌尾沤邮?；拒絕喝別人的敬酒是不禮貌的，如不能喝，就在杯中剩一點(diǎn)酒。韓國人原諒醉酒的人；不能把盤(pán)中的菜吃得很干凈，否則是對主人的不敬；有長(cháng)輩在場(chǎng)，不能抽煙，不能戴墨鏡。接受物品時(shí)要用雙手，不當面打開(kāi)禮物。韓國人喜歡單數，不喜歡雙數。禮金要用白色的禮袋，而不是紅色的，等等。俗話(huà)說(shuō)“禮多人不怪”，多了解一些總沒(méi)錯。

韓國特色：在白天抵達這座城市，它不會(huì )給你任何“驚艷”的感覺(jué)。沒(méi)有高樓林立的城市天際線(xiàn)，沒(méi)有多少寬闊的大道，大部分建筑外觀(guān)老舊、色彩單調，商業(yè)街狹窄擁擠，堂皇不如北京，摩登不及上海，很難相信，這就是先后創(chuàng )造過(guò)兩次經(jīng)濟奇跡，并源源不斷向全亞洲輸出“時(shí)尚”的漢城。但一到晚上，仿佛被施了魔法，這座城市陡然放出萬(wàn)丈光華。不需要所謂的“夜景工程”，只憑借真實(shí)的霓虹燈、住宅燈、街燈和車(chē)燈，漢城就變得分外璀璨，充滿(mǎn)活力。深入這座不夜城的角角落落，你會(huì )發(fā)現，實(shí)用主義的商業(yè)原則是它的最高信仰。

韓國氣候：韓國的天氣屬于大陸性氣候, 在降水量上屬于季風(fēng)氣候。 韓國氣候特點(diǎn)是四季分明。 春季從3月持續到5月, 氣候溫暖, 鮮花遍地，是戶(hù)外旅游的好去處。夏季從6月持續到9月, 炎熱潮濕, 很多韓國人選擇在此季度假。 秋季從9月持續到11月, 天氣溫和,秋景非常迷戀，是旅行的好季節。冬季從12月持續到3月中旬, 受西伯利亞冷空氣影響, 十分寒冷。韓國東北部的暴風(fēng)雪為滑雪提供最佳條件。

　　韓國時(shí)差：韓國時(shí)差比北京早1小時(shí)。如北京時(shí)間為中午12點(diǎn)，韓國時(shí)間為下午1點(diǎn)。

　　韓國美食：晚上閑逛在漢城的街頭小巷，總是可以在街邊看到鱗次皆比的“潑藏馬茬”(韓語(yǔ)音)，就是中國人所說(shuō)的路邊攤或是大排擋?；椟S燈光下的小攤子上擺著(zhù)各色食物。哦淀(音譯)散發(fā)著(zhù)裊裊的熱氣，炒年糕浸在稠稠的紅色的辣椒醬汁咕咕的泛著(zhù)小泡，金黃的“炸食”在燈光的照耀下泛著(zhù)誘人的光澤，紫紅色的米腸擺在一邊隨時(shí)準備加入雜炒的行列。每次路過(guò)“潑藏馬茬”的我的視線(xiàn)都會(huì )情不自禁的被它吸引，小攤上散發(fā)出的香氣更是調動(dòng)了我的一切味覺(jué)細胞。還是具體說(shuō)說(shuō)路邊攤上的美味吧。

韓國的特色美食:牛腸火鍋
牛的內臟和各種蔬菜下鍋并倒入高湯,再加各種佐料后,邊煮邊吃,也可以加面條等各種面食。

　　鮑魚(yú)粥
將切成小薄片的鮑魚(yú)在香油里稍稍煸炒后加水,再加水泡過(guò)的大米燒煮而成。稠稠的米湯和材料相融為一體,口味堪稱(chēng)一絕。

　　泥鰍湯
泥鰍湯是代表菜。將泥鰍長(cháng)時(shí)間煮過(guò)后,加各種蔬菜和作料而成。全羅道地區湯味主要取辣味,而慶尚道地區為清淡型。

　　牛排湯
將牛排骨加水長(cháng)時(shí)間煮過(guò),加作料后再煮成為味濃爽口、營(yíng)養價(jià)值頗高的湯類(lèi)料理。清口的湯味與煮熟的排骨肉合為一體。湯里也可以加蘿卜或粉絲。

　　山菜定食
不使用任何肉類(lèi)或魚(yú)類(lèi),只選用各種蔬菜和山菜為特征。沙鍋黃醬煲、橡子涼粉和豆腐等幾種菜與之搭配。

　　泡菜煎餅
在面粉里加泡菜和各種蔬菜,煎成泡菜煎餅,是一般家庭里常做常吃的家庭風(fēng)味。泡菜與其他材料交融后呈別具特色的風(fēng)格。根據愛(ài)好,也可以加魷魚(yú)、海蛤等海鮮或肉餡。

　　醬蟹肉
在新鮮的螃蟹上,倒入煮開(kāi)放涼的醬油作料后,放置一段時(shí)間。然后在蟹殼上取出蟹肉吃,味道極為鮮美,不知不覺(jué)間兩、三碗飯下肚,所以又叫“飯盜”。

　　包飯套餐
用新鮮蔬菜,包卷熟肉或其他蔬菜的風(fēng)味食品。每家餐廳選用主料會(huì )略有不同,但大都是用蔬菜加少許醬(辣椒醬或混合醬)后,卷包起來(lái)食用。與以肉為主的“包肉”不同,主料是蔬菜的包飯,不必擔心膽固醇問(wèn)題。蔬菜的甘苦味還有助于增進(jìn)食欲。

　　泡菜火鍋
將泡菜切成小段,將豬肉或其他輔料和作料倒入鍋中,用中火慢熬,熟后即可食用。熟泡菜風(fēng)味極富特色。

　　石鍋拌飯
韓國式的拌飯中,“石鍋拌飯”是韓國獨有的食種,值得一嘗。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等作料,盛在滾燙的石鍋內,加放適量的辣椒醬后,攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨特的風(fēng)味,鍋底的鍋巴更是一絕。

　　牛蹄筋湯
牛蹄筋湯以補身保養為特征。將牛膝部位的軟骨長(cháng)時(shí)間煮過(guò)后,軟骨蘸鹽食用,松軟可口,也可以加作料吃。

　　章魚(yú)火鍋
章魚(yú)加蘑菇、洋蔥、蒿子稈、紅辣椒等各種蔬菜后煲,但不應過(guò)熟,否則不能?chē)L到真正的章魚(yú)鮮味,還可以加在作料里拌過(guò)的牛肉。

　　清燉雞
在雞內加入人參、鹿茸、銀杏、桂皮、栗子、大棗等中藥材長(cháng)時(shí)間煮過(guò),中藥材的藥得和美味雞和諧統一。

　　營(yíng)養石鍋飯
在石鍋里加栗子、松子、胡蘿卜、銀杏、牛蒡、豆、人參、蘑菇等各種原料后做成的石鍋米飯,為健康食品。加入美味作料拌食,也別有一番風(fēng)味。

　　燉牛排
煮熟牛排骨肉后,將切好的蔥蒜、梨汁、白糖、胡椒和香油、醬油等作料,與栗子、大棗、銀杏等一起放入鍋中小火燉燒,是韓國傳統料理之一。因肉嫩清淡,很受外國人的喜愛(ài)。

　　什錦菜
什錦茶是家庭聚會(huì )時(shí)做的特色菜,無(wú)需特別的原料,根據當時(shí)有的原料加工即可,因此名稱(chēng)也多,有的叫蘑菇什錦菜,有的叫粉條什錦菜、黃豆芽什錦菜等。具體做法是在平底鍋上放油后,分別炒出菠菜、胡蘿卜、洋蔥和牛肉。然后把粉條放開(kāi)水煮熟后過(guò)涼水,再過(guò)油,放在大容器內,加雞蛋絲、醬油、白糖和胡椒粉拌勻即可。