南方過(guò)年習俗有除夕的時(shí)候會(huì )一家人吃團圓飯,菜當中一定會(huì )有魚(yú),寓意年年有余。過(guò)年時(shí)還會(huì )貼對聯(lián),貼窗花,大人還會(huì )給孩子壓歲錢(qián)。
南方過(guò)年的習俗特色是怎么樣的?
南方人過(guò)年的特殊習俗
過(guò)年的習俗,南方和北方有很大不同。比如,吃新年餃子。這對于北方人來(lái)講,非常重要。不吃新年餃子,那就算不上過(guò)年。而南方人則更看重年夜飯,只要一家人團團圓圓圍住在一起吃完一頓年夜飯,則就算過(guò)年了,有沒(méi)有餃子則就無(wú)所謂了。
但南方人過(guò)年,除了年夜飯之外,大年初一的早餐也是非常講究的。為了新年有個(gè)好兆頭,大人小孩在大年初一都是不允許睡懶覺(jué)的。不管除夕夜玩得多晚,大年初一早上六點(diǎn)多都得起床,七點(diǎn)多一家子要坐在一起吃新年早餐。
就在這頓早餐里,蘊含著(zhù)一個(gè)南方人過(guò)年的特殊習俗。(所謂十里不同風(fēng),百里不同俗,不知道此習俗的朋友也不必奇怪。如有不同,歡迎大家一起來(lái)曬,算是相互拜年。)
什么習俗呢?說(shuō)起來(lái)也簡(jiǎn)單。就是這頓早餐必須由家庭的男主人來(lái)燒。主要是考慮家庭婦女給家人燒飯燒了一年了,一直不得歇。乞丐過(guò)年還放三天假呢,家庭婦女為何就不能享受一次過(guò)年假的權利?但男人一般又盯不了主灶,做年夜飯也只有打下手的份。那就只好選一個(gè)簡(jiǎn)單的項目----做大年初一的早餐,來(lái)簡(jiǎn)單意思一下。也是充分考慮到男人大多不會(huì )做飯,所以大年初一的早餐都是成品。事先早就由女人準備好一蒸籠的饅頭、發(fā)糕、米粿等,男人早上起來(lái),只需擱到鍋里點(diǎn)火蒸上十分鐘即可,不需要任何技術(shù)含量。但這事別看簡(jiǎn)單,意義卻是十分重大的。體現了夫妻互相體貼尊重的文化傳統?,F在形勢可能變了,會(huì )做飯、管做飯的男人多了,女人倒成了廚房里的弱勢群體。以前說(shuō)女人得上得了廳堂,下得了廚房?,F在的女人一般只上商場(chǎng),不下廚房。但不管女人怎么變,男人起早做大年初一早餐的習俗仍沒(méi)有變(估計也不好變)。
雖然做早餐比較簡(jiǎn)單,但其他一些準備工作還是比較復雜的。負責做早餐的家庭主男,一般會(huì )在五點(diǎn)左右起床。先把屋子院子里里外外打掃一遍,再用若干個(gè)果盤(pán)盛好花生、瓜子、水果等小吃放在桌子上。然后到廚房燒一壺滾燙的開(kāi)水備用,最好點(diǎn)火做早餐。早餐做得后,還要用帶蓋的茶杯(平常只是客人來(lái)時(shí)才用的那種),給家人每人泡一杯放了白糖的茶水。家人洗漱完后,先是坐在一起喝茶吃點(diǎn)干果,說(shuō)一些過(guò)年的吉利話(huà),為新的一年討一些彩頭。大概十分鐘后,把桌上的小吃收起來(lái),再把蒸好的早餐端上來(lái),一家人美美地吃上一頓。新的一年,就這樣開(kāi)始了。
對于家庭主婦來(lái)說(shuō),大年初一除了不做早餐,還有一個(gè)習俗,就是初一不洗衣服。這一天洗衣服的女人,不但不會(huì )被人看作勤快,反而會(huì )被認為懶惰。該洗的衣服,年三十必須全部搞定,絕不能留到第二年再洗。
還有一點(diǎn)。北方人大年初一,一大早就忙著(zhù)給長(cháng)輩嗑頭拜年,但南方人(一部分)大年初一只是上山給已故的老人拜年(上新年墳),從初二才開(kāi)始走親。
要不說(shuō)中國的文化博大精深,一點(diǎn)一滴里,都是那么有內涵