牛肉的火鍋做法大全家常菜
牛肉1000克，白蘿卜500克，香菇200克
輔料:
小紅辣椒5克，香菜10克，姜10克，蒜15克，干紅辣椒5克
配料:
八角2個(gè)，豆瓣醬20克，味極鮮醬油10毫升，鹽8克，白糖5克，料酒5克，食用油20毫升，干辣椒面5克，白芝麻5克，水1000毫升
四川牛肉火鍋的做法步驟:
1、準備好所需的食材。
2、將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（裝飾用）、小紅辣椒切段（裝飾用）。
3、將牛肉冷水下鍋焯一下。焯水的時(shí)候，往鍋里放入一半的姜片、料酒，焯好后撈出備用。
4、鍋內倒入10毫升食用油。油熱后放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。
5、將焯好的牛肉放入鍋內煸炒，然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。
6、往鍋內加入水，然后把鹽放入鍋內調味。待水煮開(kāi)后，全部倒入電壓力鍋內，選擇牛肉鍵壓至全熟。
7、將白蘿卜放入鍋內焯一下水，然后撈出備用。
8、將香菇焯水，撈出放在白蘿卜上面備用。
9、將壓好的牛肉撈出，放入在香菇上面，然后倒入適量的原湯。
10、將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
11、炒鍋內倒入剩下的10毫升食用油，油溫七八成熱的時(shí)候，關(guān)火。然后潑在干辣椒面上。
12、撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準備開(kāi)動(dòng)了。
牛肉火鍋的做法大全集
安順牛肉火鍋的做法有很多種，這里介紹清湯和麻辣兩辣。
一是清湯原味牛肉火鍋做法
選取優(yōu)質(zhì)新鮮牛肉適量，將牛肉洗凈改小塊備用，準備生姜、大蒜、八角適塊，清水煮半小時(shí)。
將牛肉切片，加入原湯，適量豆芽，姜片，薄荷，配備辣椒水。
二是麻辣牛肉火鍋做法
1、將牛肉洗凈，冬筍洗凈，去皮切片，蒜苗切大段，蔥切小段，大蒜拍成小塊，生姜切絲，干辣椒切成辣椒圈。
2、鍋底熱油，七成熱時(shí)放入姜絲、大蒜和干辣椒炒一會(huì )，爆香，倒入牛肉片，將牛肉翻炒均勻。
3、加入料酒、醬油、蠔油和鹽調味調色，翻炒至牛肉斷生，倒入開(kāi)水，使用大火將水燒開(kāi)，轉中火，煲15分鐘。
牛肉的火鍋做法大全家常菜視頻
主料:
牛肉1000克
白蘿卜500克
香菇200克
輔料:
朝天椒6個(gè)
香菜2棵
姜1小塊
蒜5瓣
八角2個(gè)
豆瓣醬20克
醬油10毫升
食鹽8克
白糖5克
料酒5毫升
食用油20毫升
辣椒粉5克
白芝麻5克
水1000毫升
干辣椒5克
制作方法:
步驟1
準備食材。
步驟2
將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小紅辣椒切段。
步驟3
將牛肉冷水下鍋焯一下，焯水的時(shí)候，往鍋里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后撈出牛肉備用。
步驟4
鍋內倒入10毫升食用油，油熱后放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。
步驟5
將焯好的牛肉放入鍋內煸炒，然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。
步驟6
將水倒入鍋內，然后加鹽調味，待水煮開(kāi)后，全部倒入電壓力鍋內，選擇牛肉鍵壓至全熟。
步驟7
將白蘿卜焯一下水，然后撈出備用。
步驟8
將香菇焯水，撈出放在白蘿卜上面備用。
步驟9
將壓好的牛肉撈出，放入在香菇上面，然后倒入適量的燉肉湯。
步驟10
將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
步驟11
炒鍋內倒入剩下的10毫升食用油，油溫七八成熱的時(shí)候，關(guān)火，然后潑在干辣椒面上。
步驟12
撒上香菜、小紅辣椒，放在火鍋爐上。開(kāi)吃。
牛肉火鍋做法大全菜譜
男性飲食吃什么好呢?吃哪些食物可以更強壯呢?有好多人不知道怎么吃，下面就介紹五款食物讓男性更強壯。
一、多吃蠔能補精
男性從24歲后，精子的質(zhì)與量都在走下坡路。男性精液里含有大量的鋅，當體內的鋅不足，會(huì )影響精子的數量與品質(zhì)。而食物中海鮮類(lèi)的蠔、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿(mǎn)足一天所需(15毫克)，從而增強男人的性能力。含鋅豐富的食物還有魚(yú)、豬肝、牛肉、蝦、貝類(lèi)、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品等。
二、番茄可保護前列腺
番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類(lèi)胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個(gè)成年人每天食用100?200克番茄，就能滿(mǎn)足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。哈佛大學(xué)在1995年曾發(fā)表了一份針對4。7萬(wàn)人長(cháng)期追蹤的報告。
三、鮮棗對抗高壓工作
男性由于在工作、家庭以及社會(huì )中長(cháng)期扮演承擔者的角色，因此長(cháng)期處于高壓狀態(tài)，更需要補充營(yíng)養。經(jīng)常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補充維生素C，應付工作。除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協(xié)助腎上腺皮質(zhì)素(一種抗壓力的激素)的分泌，從而對抗壓力。
四、深海魚(yú)防止中風(fēng)
男人罹患高脂血癥、中風(fēng)的年齡層正逐漸降低，而深海魚(yú)中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對心臟血管特別有益。美國心臟病協(xié)會(huì )(AHA)建議，富含歐米伽-3脂肪酸的魚(yú)包括鯖花魚(yú)、秋刀魚(yú)、石斑魚(yú)、鮭魚(yú)等，可以替換著(zhù)吃，不過(guò)要記住一星期應至少吃?xún)纱昔~(yú)。
五、大蒜能緩解疲勞
人們都知道，大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎?它還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類(lèi)的新陳代謝以產(chǎn)生能量，并緩解疲勞。大蒜另一個(gè)不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。
以上五種食物可以讓男性更雄壯，而且這些食物都是日常生活中比較常見(jiàn)到的，所以男性朋友想要更健康就不放多吃一下以上這些食物吧。
牛肉火鍋的做法 最正宗的做法
主料：
牛肉1000克、白蘿卜500克、香菇200克
輔料：
朝天椒6個(gè)、香菜2棵、姜1小塊、蒜5瓣、八角2個(gè)、豆瓣醬20克、醬油10毫升、食鹽8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克
牛肉火鍋的做法
1.
準備食材；
2.將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（裝飾用）、小紅辣椒切段；（裝飾用）
3.將牛肉冷水下鍋焯一下，焯水的時(shí)候，往鍋里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后撈出牛肉備用；
4.鍋內倒入10毫升食用油，油熱后放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然后放入姜片、八角煸炒出香味；
5.將焯好的牛肉放入鍋內煸炒，然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均；
6.將水倒入鍋內，然后加鹽調味，待水煮開(kāi)后，全部倒入電壓力鍋內，選擇牛肉鍵壓至全熟；
7.將白蘿卜焯一下水，然后撈出備用；
8.將香菇焯水，撈出放在白蘿卜上面備用；
9.將壓好的牛肉撈出，放入在香菇上面，然后倒入適量的燉肉湯；
10.將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面；
11.炒鍋內倒入剩下的10毫升食用油，油溫七八成熱的時(shí)候，關(guān)火，然后潑在干辣椒面上；
12.撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準備開(kāi)動(dòng)了。
牛肉火鍋的做法及配料圖片
準備材料：牛肉500g、香菇 10朵、白蘿卜500克、八角2個(gè)、白糖5克、食鹽8克、辣椒粉5克、料酒5毫升、豆瓣醬20g、香菜2顆、芹菜末10g、花生油50g、朝天椒6個(gè)、干辣椒5克、兩片生姜。
1、將牛肉、香菇、白蘿卜切成塊、姜切片、蒜切末、香菜、干辣椒、小紅辣椒切成段備用。
2、加入半鍋冷水，將牛肉冷水時(shí)下鍋，加入兩片姜片，少量料酒去腥，五分鐘后撈出牛肉備用。
3、鍋內倒入10ml食用油，加熱后放入干辣椒、豆瓣醬炒出紅油后加入姜片、八角炒香。
4、將撈出的牛肉放入鍋中加入少量糖翻炒均勻。
5、加入半鍋水，加入鹽進(jìn)行調味，攪拌一分鐘后，隨后全部倒入高壓鍋中，選擇牛肉類(lèi)壓至全熟。
6、將白蘿卜在熱水中燙一下，隨后撈出，上邊加入香菇備用。
7、隨后將高壓鍋中的全部倒入準備好的香菇蘿卜中，在其上加入少量辣椒末、香菜、蒜末和芝麻，攪拌一下就完成了。
8、制作蘸料：用芹菜末與花生油攪拌。
牛肉的火鍋做法大全家常菜竅門(mén)
渣渣牛肉火鍋的做法
1、主料：牛肉800克。
2、輔料：香菇（鮮）150克、茼蒿150克、金針菇150克、韭菜30克、白菜200克、金槍魚(yú)50克、海帶(鮮)100克、蘿卜30克、芝麻50克、檸檬50克。
3、調料：大蔥20克、醬油50克、料酒25克、醋15克、小蔥15克、白砂糖5克、大蒜（白皮）10克、香油2克、鹽5克。
4、牛肉切薄片,冷凍起來(lái)。
5、香菇和白菜切好、蔥洗凈斜切、金針菇去掉兩端后分散開(kāi)、韭菜洗凈切成7-8厘米長(cháng)、茼蒿洗干凈備用。
6、往鍋里加水，放入海帶，加熱，等水沸后關(guān)火,再把干金槍魚(yú)放在湯里泡20分鐘后，倒出湯即可。
7、往火鍋里加入醬油、醋、蘿卜汁（榨汁）、切得很細的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌，制成調味汁。
8、用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準備好的蔬菜和肉放進(jìn)鍋里，煮熟后加調味汁即可食用美味的家常牛肉火鍋。
家常最簡(jiǎn)單的牛肉火鍋的做法
熟牛肉火鍋的配料
牛肉300g 土豆200g 西紅柿適量 輔料油適量 鹽適量 蠔油適量 生抽適量 料酒適量 郫縣豆瓣醬1大勺 白糖適量 生姜1大塊 花椒粒適量 干紅辣椒適量 蒜苗適量 香菜適量
熟牛肉火鍋的做法
步驟1.牛肉切塊，在開(kāi)水鍋中焯水后取出
步驟2.油鍋燒熱，下姜塊、花椒粒炸香，倒入牛肉塊，加鹽、白糖、蠔油、生抽、料酒、郫縣豆瓣醬煸炒
步驟3.煸炒出紅油
步驟4.加入開(kāi)水換高壓鍋，加桂皮、干紅辣椒高壓，上汽后高壓15分鐘
步驟5.土豆、西紅柿切滾刀塊
步驟6.土豆塊墊于砂鍋底
步驟7.舀出牛肉，撒上西紅柿、香菜、蒜苗，燉著(zhù)吃不錯
牛肉火鍋菜譜
1．選用帶筋纏的黃牛肉(肋條更好)，先用清水洗凈，切成小塊(1000克切成50塊)。用盆盛裝，加入清水2500克，浸泡20分鐘，倒入一個(gè)鋁鍋內，煮至剛沸，揀凈血沫，否則成菜不清爽。
2．姜拍破，蔥切段，蘿卜去皮斜切成滾刀塊，白糖炒成糖色汁，自制火鍋底料100克，郫縣豆瓣剁細。
3．炒鍋置火上，放入郫縣豆瓣、熟菜油炒出色和香味，加入煮牛肉的水煮約3分鐘，用漏勺揀去豆瓣渣不用。倒入牛肉鋁鍋內，再依次放入姜、蔥、紹酒、鹽、糖色汁、自制火鍋底料100克，用小火慢燒4個(gè)小時(shí)，待牛肉軟汁濃時(shí)，再加入蘿卜繼續燒半小時(shí)。揀去姜蔥和香料包不用。
4、上菜時(shí)，把牛肉放入準備好的火鍋中，撒上香菜即可。
牛肉的火鍋做法大全家常菜圖片
1.
豆瓣醬有鹽,所以在放鹽的時(shí)候一定要適量。放少了可以再加,如果一次放多了,那就無(wú)法挽回了;
2.
如果不準備吃火鍋,那就在最后一步的時(shí)候,直接放在爐上把蘿卜煮軟即可。
