吃牛肉牛筋
肥牛肉的瘦肉中夾雜著(zhù)大理石花紋，這種花紋其實(shí)是脂肪的均勻分布，因為有了均勻的脂肪，肥牛肉涮火鍋時(shí)的口感會(huì )更加細膩，不會(huì )有普通牛瘦肉發(fā)柴的感覺(jué)，所以?xún)r(jià)格非常昂貴；牛筋則是腿部白色筋腱，呈長(cháng)條狀，必須久燉或高壓鍋較長(cháng)時(shí)間燉煮，才可以咬得動(dòng)。
吃牛肉牛筋塞牙縫,掏不出來(lái)怎么辦
在牙縫里弄不出來(lái)的話(huà)，我們一般是拿牙簽挑出來(lái)。實(shí)在不行的話(huà)就去刷牙，多刷牙幾次應該可以搞出來(lái)的吧！但是一般家里的牛蹄筋一定要煮爛一些，最好是用筷子可以插進(jìn)去就可以了。煮爛些也好吃一些吧？不管怎樣，牛蹄筋雖好吃，也要注意一下。
可以吃牛筋肉
1.牛筋比牛肉的營(yíng)養價(jià)值更高。
2.因為牛筋中含有膠原蛋白，所以營(yíng)養價(jià)值更高，牛筋中含有大量的蛋白質(zhì)，膠原蛋白，蛋白聚糖的營(yíng)養成分，而且含脂肪量比較低，并且劉軍中不含膽固醇，吃了以后能夠增加身體抵抗力，同時(shí)還可以起到強筋壯骨的效果，而且柔性中的膠原蛋白能夠促進(jìn)皮膚新陳代謝，可以起到改善皮膚的效果，使皮膚變得更有彈性。
吃牛肉牛筋會(huì )胖嗎
牛蹄筋變粘是壞了。一是牛肉中含銅離子過(guò)量所致；二是牛肉存放時(shí)間過(guò)長(cháng)或存放方式不合理，其表面產(chǎn)生大量細菌繼而發(fā)生了氧化反應。
對于這種情況，如果不具備充分加熱的條件，那最好就直接扔掉，不要繼續食用，特別是肉類(lèi)，其中很容易長(cháng)一些較危險的致病菌；如果舍不得扔，也可以把表面的黏性物質(zhì)清洗掉，然后將熟食蒸煮透，徹底殺菌后再食用。不切小塊的話(huà)，建議最少蒸半個(gè)小時(shí)，如果切成小塊，煮沸十分鐘左右即可。
吃牛肉牛筋大便有白色筋狀
對于牛筋，它在人們的生活中作用是非常大的，很多人對他也僅僅只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，很少能夠有人去進(jìn)行實(shí)地接觸，所以說(shuō)對于牛筋的真假，他們都不遠不是很清楚。同時(shí)它的價(jià)格也比較昂貴，所以在進(jìn)行購買(mǎi)的時(shí)候，必須要學(xué)會(huì )鑒別，以避免買(mǎi)到假的牛筋，對于假牛筋怎么辨別，下面就是相關(guān)介紹。
1、牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀筋腱，就像拳頭一樣，而不是長(cháng)條的筋腱，長(cháng)條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個(gè)牛蹄只有一斤左右的塊狀筋腱，但必須把牛皮去掉。牛蹄筋分為許多種，牦牛最好，黃牛次之，再次是水牛，壯年牛最好，小牛和老牛次之。
2、先用火燒牛蹄筋，約30秒鐘后，其化成了液體狀，成滴狀掉下來(lái)。1分鐘后，只剩下一塊牛肉，蹄筋沒(méi)有了。用牙去咬一塊蹄筋，輕輕一碰，就掉了下來(lái)。根據上述情況判斷，個(gè)別商販為了謀取經(jīng)濟利益，在牛蹄筋中參入了食用膠，以假亂真，造成了在鍋里炒時(shí)遇熱變成粥糊狀。
3、鑒別步驟：用牙咬，真正的牛蹄筋彈性大，咬起來(lái)很廢勁；用火燒，真正的牛蹄筋用火燒后，除其中水份蒸發(fā)后，其質(zhì)地變硬，體積有所縮小，并不會(huì )全部消失。
4、做法指導：干牛蹄筋需用涼水或堿水發(fā)制，剛買(mǎi)來(lái)的發(fā)制好的蹄筋應反復用清水過(guò)洗幾遍。
同時(shí)真正的牛筋適宜于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用。凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。牛蹄筋食療作用：牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經(jīng)；有益氣補虛，溫中暖中的作用。
吃牛肉牛筋有什么好處
牛肉含鈣量要更高一些
牛肉中也含有一定的鈣質(zhì)，常吃牛肉可以補充人體所需的蛋白質(zhì)，還能起到強身健體的效果，因此牛肉也屬于含鈣量比較高的肉類(lèi)食物。另外，大家在食用牛肉的同時(shí)，也可以多曬曬太陽(yáng)，這樣更能促進(jìn)鈣的吸收。
吃牛肉牛筋的說(shuō)說(shuō)
都還不錯，牛筋主要含膠原蛋白比較多，所以呢，無(wú)法用這點(diǎn)才評判哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值高，牛筋就是這樣的，這是從西醫的角度來(lái)說(shuō)的，但可能從中醫的角度呢，又認為以形補形，認為這種又有強筋健體的功效，建議搭配起吃，牛筋的吃法較少，且不易做，牛肉做法較多，且口感好
吃牛肉筋好嗎
可能牛肉不衛生吧，最好到醫院堅持一下是什么原因，是不是食物有問(wèn)題？
吃牛肉牛筋卡牙縫
找根縫衣服的線(xiàn)別太粗了兩手勒緊線(xiàn)兩頭卡進(jìn)牙縫往外一帶，板筋就出來(lái)了有牙線(xiàn)更好注意一定要買(mǎi)合適自己牙縫的牙線(xiàn)不然把牙縫弄大了下回還得進(jìn)東西
