淮北的習俗有吃臘八粥、安床、擲扇等。

以下是這三種習俗的詳細介紹。

1、吃臘八粥

農歷臘月初八吃臘八粥，用粳米或舢米、海帶絲、豇豆等八樣原料，也有的甲八寶飯代替臘八粥。還要把粥抹在門(mén)框上、果樹(shù)上，以預祝來(lái)?年果實(shí)累累，又獲豐收?！芭D八”是進(jìn)入春節的序幕，當地群眾諺語(yǔ)說(shuō)：“吃罷臘八粥，家家沒(méi)事干，見(jiàn)啥就買(mǎi)啥，都把年來(lái)辦?！笨梢?jiàn)他們把吃“臘八粥”當做過(guò)春節的起點(diǎn)。

2、安床

在婚禮前數天由好命佬將新床搬至適當位置。然后，在婚禮之前，再由好命婆負責鋪床，將床褥、床單及龍鳳被等鋪在床上，并撤上各式喜果，如紅棗、桂圓、荔枝干、紅綠豆及利是。安床后任何人皆不得進(jìn)入新房及觸碰新床，直至新人于結婚當晚進(jìn)房為止。

3、擲扇

禮車(chē)起動(dòng)后，新娘應將扇子丟到窗外，表示不將壞脾氣帶到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回。

北方人和南方人究竟有什么區別呢？在吃、穿、住、行方面？

北方大塊吃肉，大碗喝酒，大嗓門(mén)，戴著(zhù)金鏈子，穿著(zhù)貂，重情重義，為朋友兩肋插刀！樓房抗震10級，冬天有暖氣！南方人精打細算，事不關(guān)己高高掛起，我行我素，只要穿著(zhù)舒服就行，內衣外穿，南甜北咸，可以為了做佛跳墻一道菜，準備一個(gè)星期，就一個(gè)字精！