番茄牛肉的營(yíng)養價(jià)值及功效

放心吧，狗狗是可以吃番茄鍋煮的牛肉的人吃的東西，狗都一般都能吃西紅柿，狗狗是可以吃的，尤其是在夏季的時(shí)候，但是一定要注意分量。雖然說(shuō)西紅柿對于狗狗來(lái)說(shuō)不是毒藥，是相對于比較安全的食材。但是西紅柿中所含有的那些營(yíng)養，并不是狗狗生長(cháng)發(fā)育過(guò)程當中必須要有的營(yíng)養，所以沒(méi)必要過(guò)多的去食用。

番茄牛肉搭配的營(yíng)養價(jià)值

西紅柿燉牛腩是日常生活中常見(jiàn)的一道家常菜，屬于魯菜系。魯菜，起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國傳統四大菜系中歷史最悠久、技法最豐富、難度最高的菜系，而西紅柿燉牛腩就采用了其中“燉”的烹調方法。

　　西紅柿燉牛腩以西紅柿、牛肉為主要食材，配以蔥花、姜、蒜等配料亂燉而成。燉好后的成品菜色澤鮮艷，湯汁濃郁鮮美，吃起來(lái)酸甜爽口、肥爛不膩，且營(yíng)養價(jià)值豐富，十分受大眾喜愛(ài)。

　　做西紅柿燉牛腩前，可先將牛腩放進(jìn)清水中浸泡三小時(shí)左右，且每隔半小時(shí)換一次水，這樣可以將肉質(zhì)中的血水及臟東西泡出去。燉牛腩時(shí)，一定要在燉鍋中加開(kāi)水，因為熱的牛腩遇到冷水的刺激后，會(huì )馬上緊縮變硬，這樣牛腩就不容易煮爛。

番茄炒牛肉有什么營(yíng)養價(jià)值

原料：西紅柿、牛肉、生姜、玉米淀粉、玉米油、鹽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、牛肉逆著(zhù)紋路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分鐘備用，西紅柿洗干凈切塊備用。

第2步、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。

第3步、倒入西紅柿大火快速翻炒幾下。

第4步、加入少許鹽。

第5步、快速煸炒至熟就準備出鍋了。簡(jiǎn)單美味！

番茄燉牛肉的營(yíng)養價(jià)值

1.牛肉洗凈切塊放入容器中。

2.西紅柿洗凈，在頂端輕輕地劃十字花。

3.放入容器中，用熱水燙一下。

4.準備花椒、八角、干辣椒撕碎。

5.蔥花、姜片切好備用，放入碗中。

6.燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤(pán)。

7.鍋中倒油，油熱放入花椒、八角，倒入蔥、姜煸香。

8.倒入牛肉煸炒。

9.倒入料酒繼續煸炒。

10.煸炒牛肉變色放入西紅柿。

11.西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。

12.加適量鹽拌勻，蓋鍋蓋燉45分鐘左右。

13.加少許雞精粉拌勻。

14.大火再燉5分鐘左右起鍋。

番茄牛肉作用

首先，你必須準備一個(gè)洋蔥，三個(gè)西紅柿，和一個(gè)胸脯。

先把洋蔥切成洋蔥絲，然后把西紅柿切在十字架上，然后把西紅柿切在十字架上。

每個(gè)番茄都會(huì )剝皮。

每個(gè)番茄都會(huì )被切到十字架上。

番茄的剝皮實(shí)際上非常簡(jiǎn)單。你可以用棒在火上烤，然后用水煮。

接下來(lái)，把洋蔥放在碗里，用洋蔥來(lái)抓胸脯。當牛肉買(mǎi)回來(lái)時(shí)，要用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，血液和水要浸泡部分，同時(shí)用洋蔥汁抓牛肉，可以起到除臭的作用。抓到它后，可以在鍋里煮熟。洋蔥牛肉是中西菜的完美搭配，洋蔥炒牛肉在中國菜中也很美味。市場(chǎng)上出售的洋蔥是白洋蔥或紫洋蔥，兩者都有不同的做法。

如果你想混合吃，你可以吃紫色的洋蔥，這是更甜和更美味。如果你想煮熱的蔬菜，你可以用白洋蔥，紫色的洋蔥會(huì )著(zhù)色，白色的洋蔥會(huì )使蔬菜的顏色更好，也就是說(shuō)，你可以在兩分鐘內煮牛肉，用一個(gè)燉鍋，在里面放火，然后在里面放水。把水燒開(kāi)，把牛肉煮熱，再煮些洋蔥、姜和香料。因為之前浸泡過(guò)的血液已經(jīng)洗了很多次，現在放進(jìn)鍋里燙的水時(shí)血液不會(huì )太多，這樣你就可以直接煮了。

將洋蔥、生姜、兩片香葉、幾粒胡椒粒和一小塊肉桂放入燉鍋中，燉時(shí)加香，去除牛肉本身的氣味。把鍋蓋住，煮一小時(shí)。同時(shí)，我們可以在沸水中蒸番茄，在另一鍋中火，加入清水，等待水沸騰。番茄可以在幾分鐘后取出來(lái)剝皮。

很多人不喜歡番茄去皮，無(wú)論是西紅柿炒雞蛋還是番茄燉菜等等，都不愿意去皮，其實(shí)，只要再剝一小步，就能使番茄更加美味，番茄汁也特別容易品嘗，西紅柿胸脯，更有必要把西紅柿撕成碎片，裝在碗里等牛肉胸脯、西紅柿胸脯煮熟。一小時(shí)后，取出胸脯，把它切成碎片。有人說(shuō)為什么要把胸脯作為一個(gè)整體煮熟，而整個(gè)燉菜可以保持胸脯的香味。

如果把它切成小塊，就會(huì )很容易縮水，這樣胸脯的味道就會(huì )失去很多。切碎后，你可以啟動(dòng)鍋和火，放一點(diǎn)食用油，先在鍋里炒西紅柿，在炸番茄時(shí)加入一些番茄醬。番茄醬起著(zhù)中和的作用，如果只是西紅柿，它就會(huì )特別酸，當顏色很亮的時(shí)候，把原來(lái)的牛肉湯放進(jìn)去，也就是我們只是燉牛肉剩下的牛肉湯，然后把牛胸脯放下來(lái)。

當湯全部煮熟的時(shí)候，加入一點(diǎn)雞精，因為你放的牛肉湯已經(jīng)很新鮮了，所以雞精只是一點(diǎn)點(diǎn)而已。雞精攪拌均勻，煮5分鐘，番茄也軟、爛，味道好后，可以熄火起鍋。番茄燉牛肉胸肉已完成。

西紅柿牛肉的營(yíng)養價(jià)值及功效

西紅柿燉牛腩好。因為牛腩是牛肉中最好的一塊兒，而且里面的營(yíng)養物質(zhì)特別的豐富。我們用西紅柿燉牛腩，能讓牛腩變得更加軟爛，而且還能吸收西紅柿里面淡淡的酸味，這樣我們就能做出更加好吃的美食，我們人類(lèi)也能從中得到更多的經(jīng)濟價(jià)值和營(yíng)養價(jià)值。

番茄牛肉的功效與作用

西紅柿燉牛肉的熱量(以100克可食部分計)是218大卡(912千焦)，單位熱量適中。每100克西紅柿燉牛肉的熱量約占中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。

番茄牛肉有什么營(yíng)養

番茄燉牛肉的功效有補血補鐵，增加身體抵抗力的作用，其中的微量元素和蛋白質(zhì)含量非常的豐富，對于缺鐵性的貧血有很好的治愈作用，牛肉屬于是溫補的食物，陽(yáng)虛體質(zhì)的人經(jīng)常吃牛肉，有利于改善體質(zhì)，平時(shí)注意不要吃過(guò)于寒涼和刺激性的食物。

番茄牛肉的營(yíng)養價(jià)值及功效與禁忌

好處很多。

第一能填飽肚子。

第二能補充人體所需要的大部分營(yíng)養。

但是不知道你要怎么做這道菜，因為一道菜如果做的不好吃很難看，就算再有營(yíng)養，我相信也沒(méi)有人愿意吃它。

所以在保證營(yíng)養的同時(shí)也要保證它的外觀(guān)以及味道。

怎么樣做出來(lái)讓他既好看又好吃，這是一個(gè)技術(shù)活。

首先將牛肉切成自己喜歡的形狀，盡量大小均勻就行。然后準備一口鍋燒一些水，水比牛肉多一點(diǎn)就行。加入少許食鹽一點(diǎn)點(diǎn)就行，然后再加入幾顆花椒，加入幾片生姜。水開(kāi)后燒制大約一分鐘左右，下入切好的牛肉。去掉牛肉里面的泡沫以及去掉大部分的腥味，這樣做還有真香的功能。然后將牛肉撈出備用，這一步不要將牛肉煮熟，只是焯一下水就行。

然后就是煮牛肉，煮牛肉之前炒一點(diǎn)底料，這樣煮出來(lái)的牛肉更香。

準備幾片生姜以及幾瓣蒜，以及大蔥節。過(guò)中下油，然后下入姜蒜以及大蔥炒香。如果喜歡吃辣，還可以加一點(diǎn)干辣椒或者是豆瓣醬一起炒。炒香之后下入準備好的牛肉翻炒一小會(huì )兒。這樣煮出來(lái)的牛肉更好吃。然后加入適量的清水。加入一點(diǎn)鹵料，比如八角、桂皮、香葉等。再加入一個(gè)山楂和橘子皮，這樣煮出來(lái)的牛肉才軟嫩好吃。

水燒開(kāi)后加入適量的鹽、胡椒粉。

紅棗可以等到牛肉半熟的時(shí)候再加。番茄建議不要煮太久，番茄其實(shí)生吃都可以，如果煮太久的話(huà)會(huì )把里面的營(yíng)養全部破壞掉。其實(shí)番茄更大的作用是調色以及增加一點(diǎn)點(diǎn)酸味兒，這樣吃起來(lái)口感更好。

煮好之后蒜瓣兒有可能會(huì )變黑，以及大蔥有可能會(huì )煮爛。如果為了更好看，我們可以把大蒜以及大蔥檢出來(lái)扔掉不要。最后加入一點(diǎn)點(diǎn)白糖以及少許的生抽醬油調味合味。

最后在煮好的牛肉上面撒一點(diǎn)放香菜。因為香菜與牛肉是一個(gè)絕配組合。不管是味道還是營(yíng)養都是很好的。

西紅柿牛肉營(yíng)養價(jià)值及功效

番茄土豆燉牛肉的熱量(以100克可食部分計)是87大卡(364千焦)，單位熱量較低。每100克番茄土豆燉牛肉的熱量約占中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。